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來到彰化王功濕地，海口的強風，是上天給的考驗，風中的鹹鹹海味，也是漁民每天生活的滋味。這裡的自然環境條件惡劣，但漁民們就在這片土地上，養殖天然純淨的「珍珠蚵」和「蝦猴」（螻蛄蝦）。
彰化、雲林沿海地帶的環境艱困，也形成強韌樸實的民風。他們臉上的線條，就像蚵仔殼般堅毅深刻，眼神中更透露了不畏險阻的氣魄。這樣的堅強，也正是我們國家的精神所在。
【品嚐道地彰化美食 揪遊王功藝起來】
今天特地前往立法院參加由彰化縣政府與立委洪宗熠、陳素月、黃秀芳國會辦公室共同舉辦的「彰化西南角漁火海之味」美食推廣活動，一方面推廣蚵嗲、蚵仔酥與蚵仔煎等彰化在地美食，一方面也要宣傳彰化的好山好水好風光，在此感謝立法院蘇嘉全院長、行政院林全院長、農委會曹啟鴻主委及朝野立委共襄盛舉、到場力挺。
彰化沿海潮間帶寬廣平緩，牡蠣養殖採取特有的「平掛式」養殖法，隨海水潮汐漲退，在陽光呵護下生長，彷彿像洗三溫暖般，產出體色雪白、口感鮮甜、結實彈牙的「珍珠蚵」。將「珍珠蚵」裹上麵粉，油炸成金黃色外皮、口感酥脆的蚵嗲，或是沾粉油炸成內軟外酥的蚵仔酥、與雞蛋勾芡煎出嫩滑的蚵仔煎，都是令人食指大動的彰化美食，讓許多饕客聞香慕名而來。
今夏最 high 的活動，「2016 王功漁火節 - 揪遊王功藝起來」即將登場，從 7 月 2 日到 3 日連兩天進行一系列精彩絕倫活動。不僅有農夫市集、福海生態解說、親子清涼戲水區、動物認養等多樣活動，在福海宮的「祈福嘉年華」也將演出富有在地文化特色的傳統技藝及舞蹈音樂秀，現場還有在地雞肉、雞蛋料理免費品嚐，到了夜晚更有美麗炫目的海上燈光秀。
試想想，吹著涼涼海風，站在「王者之弓」橋上欣賞全台十大魅力漁港之一的王功漁港，那份愜意真的難以形容。歡迎全國民眾攜朋引伴一同來參加，絕對讓您回味無窮、不虛此行。
相關資訊請上彰化縣政府網站或「2016王功漁火節官方網站」（http://www.2016wangkung.com.tw/）查詢。
【2020王功漁火節】~~明年見~~
連續16年舉辦的王功漁火節，今天依舊熱力不減，大小朋友盡情揮灑熱情活力，晚間隨著海洋音樂會及絢麗煙火秀兩大主軸進入尾聲，惠美、彰化縣區漁會理事長陳宗義、總幹事陳諸讚等人與大家相約明年見！
王功夕陽、漁火、燈塔名列彰化八景之一，王功珍珠蚵非常甜美好吃，王功媽祖很靈驗，「2020王功漁火節-這一夏，HIGH翻潮汐」系列活動，兩天從白天到晚上吸引34萬人次前往，「王功光影燈季」將持續陪伴大家到 9月13日，還有7條在地路線很棒的輕旅遊，歡迎所有朋友再來彰化，年底前在彰化消費滿500元還有抽大獎的機會，千萬別錯過。
北鼻們～～～
本週我們重金邀請到
全台第一知名旅遊業的金牌導遊
帶我們去體驗目前最夯最新的漁村樂
吃比生蠔還大的珍珠蚵
3D活體海鮮menu讓你嚇嚇叫
採蚵體驗還能摸蛤仔兼洗褲！！！
比鮮甜美味的海鮮還厲害的扛霸子又是什麼呢？
還在等什麼～
快跟我們去彰化玩透透吧！
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嘖嘖的料理手帳食譜：http://zezecook.com/
大吟釀是參加朋友婚宴時剩餘的，早就想奢侈的用一回高級清酒來做料理啦！這回我順道去了一趟王功找材料，可惜王功產的是珍珠蚵，所以最後另外買了帶殼的單體牡蠣..這次用到的材料如下：
清酒：1 杯
蛤蜊：1 斤
帶殼牡蠣：2 顆
乾辣椒：1 條
蒜頭：1 顆
奶油：1 小塊
水菜：1 小把
細香蔥末：適量
黃檸檬：適量
かけ醤油：適量
Music：https://soundcloud.com/sappheirosmusic/dash8-paradise-sappheiros-remix-1
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