今天又有高雄的朋友上來找我
嘿嘿 特肥~玫瑰膏蟹~迎賓中
這圓呼呼的玫瑰膏蟹可是大由來頭的喔,剛端上桌時我朋友直呼好可愛的螃蟹,捨不得吃,還罵我好殘忍(我倒...),最後還不是吃不亦樂乎,還問我能不能讓他帶幾隻回去給家人吃...(傻妞,我辦不到,這很貴耶,請你吃這隻我已經重傷了怎麼可能還讓你帶幾隻回家,哩賣亂喔)
至於為何叫膏蟹呢,顧名思義,蟹膏超超超多的啦,稍大隻一點的足足可挖出一碗公的蟹膏,我把蟹膏再加點醃製的鮭魚卵配上醋飯,絕配啦,蹦出新滋味!
『玫瑰膏蟹』小簡介
產地:北大西洋愛爾蘭、英國、法國一帶
季節:每年五月至十二月份
重量:700~1500公克
市價:1500~2500元
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Bella吃貨日記,也在其Youtube影片中提到,好久沒有吃海鮮吃到這麼過癮 ~~ 問老闆為什麼海鮮可以這麼新鮮 ~ 老闆說因為他們自己有漁船 海鮮都是直送的 有嚇到 哈哈😆 有多好吃 動動手 點開影片 視覺 帶你們體驗一下~ 有機會大家一定要去吃看看 真心推薦 !! 現在入店"打卡"還會送肉盤或蝦盤喔 ~ 商家資訊 :船東水產 地址 :新...
玫瑰膏蟹產地 在 在地鮮物 - 海灞總鋪 Facebook 八卦
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特選💢A💢英國玫瑰蟹(母蟹)與💢B💢加拿大紫鑽黃金蟹(公蟹)👑蟹王👑蟹后超巨霸組合👑一次滿足您口腹之慾😝玫瑰蟹蛋多味美🐟🐟黃金蟹膏飽肉大塊🐟🐟產地原裝冷凍進口🚀新鮮不流失美味100%🚀🚀
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🎏組合方式🎏 您可選擇AA / AB / BB 三種組合方式
🎏商品規格🎏 冷凍商品,每隻達1台斤以上(約600-700公克)
🎏注意事項🎏 本批到貨共計200隻,因組合購買方式不同,有數量上供應限制,下單前務必電話先行詢問數量,可減少等候時間加快配送到府速度。
服務專線:0938-995-078小靜
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#大大美食日記
📍貳房頂級鍋物 #北投火鍋
冷冷的冬天就是要吃火鍋🍲
今天來北投有名的火鍋店「貳房頂級鍋物」用餐🍴
店靠近捷運新北投站
裝潢低調奢華~很有質感
店裡有四人座、吧台區、包廂
這邊也適合一個人用餐或是和家人朋友一起❤️
今天點的以下餐點🍲🍲
🍲龍蝦肆吃搭配日本A5肋眼和牛鍋 $1380
🍲龍蝦肆吃搭配日本A5霜降和牛鍋 $1100
湯底可以說是火鍋的靈魂
貳房對於湯底也是極其講究不馬虎~
高湯採用老母雞、昆布、柴魚以及甘蔗
長時間慢火熬製。
甘蔗入湯除了提升甜味和風味層次,還有養生之功效唷✨
#紫蘇番茄
好的開胃菜能讓食客食慾大增🤤
聖女蕃茄🍅經紫蘇梅醃漬後加上貳房獨特的紫蘇冰沙,
真的超級開胃😋😋😋
#日本A5霜降和牛
#日本A5肋眼和牛
霜降和牛油花分佈均勻密集,如同雪花般美麗,
入口即化,口感細膩👍
肋眼和牛油花非常細緻,肉質柔軟、口感多汁
兩種肉大概煮到五分熟即可
灑上玫瑰鹽,就能吃出和牛本身的香甜❤️
#龍蝦四吃
龍蝦一吃:龍蝦半身
貳房嚴選波斯頓龍蝦產地為加拿大🇨🇦
將龍蝦放入的高湯中川燙,
清淡湯底更能襯托出龍蝦本身的鮮甜,彰顯出波士頓龍蝦肉質的鮮甜脆彈好美味😋
龍蝦二吃:龍蝦雲吞,昂
內餡採用龍蝦去殼關節肉及手作白蝦仁漿,
最後以皮薄帶點Q勁的港式雲吞皮包裹,
搭配主廚特製醬料,多道層次讓人驚豔💥💥
龍蝦三吃:金沙龍蝦鉗
去殼的龍蝦鉗塗上貳房特調金沙醬進烤箱😋
烤入味最後搭配台灣烏魚子及地瓜酥在嘴中龍蝦纖維夾帶點綿密的醬汁,烏魚子加強了金沙的口感,更意外的加了地瓜酥的口感,香香酥酥又鮮甜真的經典入魂❤️❤️
龍蝦四吃:龍蝦粥
將龍蝦頭中火烤至7分熟
逼出龍蝦蝦膏的鮮味
放入湯底 味入米粒
加上台灣鹹粥特有的8種配料
(可以依照喜好調整)
中火喂煮 、大火收汁
龍蝦粥煮就煮了~
每一口都可以吃到龍蝦的鮮美感👍
這樣的價位可以吃到活龍蝦和日本A5和牛真的是太超值了~
即日起憑本篇貼文截圖到店用餐就可以送超美味的干貝喔👍👍
📍 貳房 頂級鍋物
🔹地址:112台北市北投區大業路717-2號1樓
⏱營業時間:二~日12:00–14:00、17:30–21:30(週一公休)
☎️ 聯絡電話:(02)2894-5333
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玫瑰膏蟹產地 在 Bella吃貨日記 Youtube 的評價
好久沒有吃海鮮吃到這麼過癮 ~~
問老闆為什麼海鮮可以這麼新鮮 ~ 老闆說因為他們自己有漁船 海鮮都是直送的 有嚇到 哈哈😆
有多好吃 動動手 點開影片 視覺 帶你們體驗一下~
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地址 :新北市中和區景安路106號
電話 :02 2234 9514
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