【非凡新聞】上海餐飲市場激戰 南僑拚年底陸A股掛牌
https://youtu.be/8OHxvcifkOs
【非凡新聞】上海餐飲業競爭激烈! 看王品突圍策略
https://www.youtube.com/watch?v=2GHYZjIzpwA&t=35s
最近播出兩則都是跟中國餐飲有關的專題~上海堪稱中國餐飲密度最高的城市,因此上海被稱作是中國餐飲市場的風向球,觀察中國餐飲的變化真的覺得很有趣!
中國近年很流行"單品餐廳",也就是以幾種招牌菜色為主打的餐廳,像是小龍蝦餐廳非常熱門,單品餐廳的生意看似好做,但其實非常難營運!我比較印象深刻的是,王品董事長陳正輝說,曾經上海很流行一種現烤甜點店,開幕就爆紅大排長龍,結果不到一年那家店就收了,因為最後滿街都是賣一樣東西的甜點店,主要是因為那家店所販售的"單品"太容易被複製,也就是一家餐廳它必須創造某種"門檻"不容易被複製,其中最關鍵的菜色,就得有幾道不容易被複製的工序,或者即使有辦法在廚藝上模仿,也賣不到這麼有CP值的價格,那就牽涉到餐廳是不是有集團經營的採購優勢。
最近也訪問到上海寶萊納副董陳黎明,她又提出一種更讓我驚喜的餐廳模式!有次下午時段到上海寶萊納世博店,由於下午非主要餐期,所以人潮相對少,但是二樓空間卻很熱鬧,原來有客人把"跳跳床"搬進餐廳,我整個很驚訝,為什麼顧客可以把跳跳床搬進餐廳裡,店長稀鬆平常的說,很常發生啊,還有客人把小泳池搬進餐廳裡,都是為了在餐廳內舉辦生日派對。這些"很肯花錢"的顧客,其實都希望得到,為他們"量身訂做"的服務,派對餐飲就是非常好的形式。副董說,中國這些有消費實力的年輕人想去的餐廳,是希望能跟朋友炫耀的,炫耀去過哪些餐廳,是朋友們沒去過的,客製化的派對效果極好,因為派對怎麼布置、怎麼舉辦都是客人的巧思,真的是外頭不容易見到的,餐廳業者協助提供場地和美味餐點,就能給顧客貼近於客人更想要的美好體驗!這些派對另外一個好處就是,也能填補餐期低峰的業績。
當然還有這次查資料所發現的,阿里巴巴所投資的公司,像是口碑、美味不用等這些公司,最新開張的"無人智慧餐廳"和"共享餐廳" ,都是充滿創意的點子。你看看,不覺得中國餐飲市場,很有意思嗎?
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超豪邁!油潤多汁牛小排整條帶骨上桌!
1份套餐足足有有10道餐點!
另外還有新鮮現殺活跳跳波士頓龍蝦🦞
#314情人節 就靠這一餐了
#肉肉控 #新菜上市 #食藝復新
首次體驗 #王品牛排 服務的我
挺滿意這次細心又親切的服務
難怪大家都要招待貴賓來這裡!
但這次的來重點是王品出新菜啦!
新套餐 #食藝復新
有餐前飲料、麵包、兩道沙拉
主餐、濃湯、招待餐到甜點飲料等
足足有10道餐點,給好給滿吃超飽
最讓我印象深刻的就是 #炙烤帶骨牛小排
大火炙燒鎖住香氣及水分
香甜油潤的肉質中帶著芋燒酎的酒甜香
豐富的嚼勁中,越嚼越能感受到層層香氣!
整體餐點又美又豐富又美又好吃
而且份量足不只心意滿滿😍
肚子也滿滿滿!😚
#只款待心中最重要的人
#314情人節約起來
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by食怪
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王品牛排高雄博愛店
營業:11:00-14:30/17:30-22:00
電話:07-5576557
地址:高雄市左營區博愛二路360-2號
捷運:紅線巨蛋站2號出口 (步行2分鐘)
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<新聞分享> 年菜不敢吃雞,鮮魚、龍蝦訂單升溫!!
今在新聞看到,說今年民眾採買年菜遇到禽流感影響,乾脆轉向購買豬牛羊、海鮮類食材料理。
這是真的,海鮮王自家也要圍爐團圓吃年菜,雞肉每年必吃,但今年實在有點恐慌,畢竟是給一家子吃的,不得不慎啊~
這幾天,海鮮王在世貿年貨大展,很多人一次就訂購好幾份,說海鮮王品質好又價格實惠,且擔心禽流感,覺得多吃海鮮比較保險,所以年菜海鮮部分,特地來多準備一點!!
看來大家憂心的事情都一樣啊...@@
你們,海鮮年菜都有準備夠嗎?
有買白鯧了嗎?買波士頓龍蝦了嗎?
今年海鮮要多準備些,過年,請給一家人吃最安心的海鮮吧。
(新聞來源:http://goo.gl/0C9ZO4)
◎海鮮王,"全海鮮年菜系列",哪裡買?
奇摩-海鮮王商城:http://goo.gl/ejQQQU
(海鮮年菜-ABCD套餐,特2280起)
電話:02-2748-4108(一到五 9:00~18:00)
FB私訊訂購也可,海鮮王會回覆喔。
ps.需要特定海鮮的朋友,歡迎私訊詢問!!
王品龍蝦價格 在 想帶男朋友吃王品 - 美食板 | Dcard 的八卦
我覺得王品你吃完會覺得很不值得.... 夏慕尼、陶板屋都還比較好而且也沒那麼貴.. B112020年7月9日. 國立中央大學. 294. 每種選一個主餐決定價格. ... <看更多>
王品龍蝦價格 在 [情報] 王品慕名而來活動5/1開始- 看板Lifeismoney 的八卦
朋友群組分享的照片
名字有 雅/婷/怡/君 四個字其中之一
招待半隻龍蝦
兩個字都符合
招待一隻龍蝦
這麼菜市場的名字
鄉民們應該很好找朋友去吃他的龍蝦(?
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