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邁邁進食中
今天從早上到晚上，中台灣跑透透！
馬不停蹄，但是⋯⋯吃了台中有名的「瑪露連嫩仙草」，仙草嫩得入口即化。
晚餐則是停在路邊，快速吃了一碗70年歷史的西螺「老牌魷魚羹豆菜麵」，麵條Q、又有在地西螺醬油的獨門香氣。
這是全台助選的福利。
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早上到南投、彰化，幫蔡培慧 慧做事真實在、黃秀芳委員加油打氣。
中午再到台中和工商協進會開會，加速台灣的產業升級。下午到蔡英文總統連任全國獅友會後援會成立大會。
晚間趕到雲林西螺，替劉建國委員站台拉票。
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政府全力拚經濟，今年年底台商回台投資預估達八千億台幣；全年預估經濟成長率2.46%，為亞洲四小龍之首。
另外，蔡英文 Tsai Ing-wen政府也推動租稅改革，讓受薪階級有感減稅，並且每年增加300億托育幼教經費；長照預算明年增至400億，減輕年輕人的負擔。
#有政府會做事 ，行政團隊和民進黨立法委員，一定會繼續拚、繼續衝！
老子的政治哲學—治大國如烹小鮮，是從烹調的心得導出治國的道理。日前，我到高雄餐旅大學和青年朋友座談，從他們眼中散發對餐飲工作的嚮往、對旅遊服務的熱忱，對臺灣觀光業的期望，我也看到台灣年輕一代的希望。
科班出身的洪廷瑋同學，以一技之長打開世界之窗，不但考取國內外62張證照，更以技藝周遊列國，甚至在赤道附近的吉里巴斯國營飯店中教導中餐烹飪，讓世界嚐到台灣美食；陶辰瑋同學畢業於台大政治系，結合高餐大和英國曼徹斯特都會大學的雙碩士學位，從公共領域跨界到餐旅服務，以同一份熱忱持續追夢；同樣是大學畢業的張慶諭，從應用英文轉到餐飲，增加了臺灣美食國際化的能量；甫進高餐大兩個多月的張哲珉同學，就讀桃園啟英高中時，曾在一場校園座談中告訴我，他最大的心願就是擔任我的「御廚」。我當時告訴他，我就任以來都是都在中興寓所伙食團搭伙，所以現在已經沒有「御廚」了。張同學上了大學，便把這份心，轉化為「綠色飲食文化社」的愛心便當，每週親自下廚，發送給鄰近國中小學的弱勢學生。他一再說「莫忘初衷」，喜歡帶給人「幸福」的感受，這份心意讓我非常感動。
高雄餐旅大學是我國第一所完全以餐旅為主題的大學，創校17年來已培養了15,000多位專業人士。今年四月我出訪非洲的史瓦濟蘭王國，擔任史王御廚27歲的李承軒，就是高餐大畢業的。正所謂「行行出狀元」，在競爭激烈的全球化時代，只要充實自己、練就獨門絕活，每個人都可以闖出自己的一片天。
上次po潼潼和帥哥英文老師的線上課程後，
蠻多人跟我討論上什麼課？
上了幾堂之後有心得可以分享給你們
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牛津線上課程主要以循序漸進的課程安排為主，可以讓家長一目瞭然看到每一堂課將要學習的主題，引導孩子學習英文與學科知識之外，更能跳脫「生硬」的學科式教學，潛移默化中訓練孩子完成自然開口說，而且tutorJr的教材有大量可愛又專業的圖片、插畫以及情境和歌曲的情境練習，完全是我想要孩子主動快樂學習的方向。原本只有安排潼潼上課，但因為姊姊上課跟老師有說有笑的，讓星潔也很好奇的想一起觀摩學習。
我真的很喜歡tutorJr彈性配對的師資，可以讓小朋友認識不同口音，更認識世界，擁有國際觀。看到潼潼因此快樂學習英文，就覺得非常值得啊!
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素食家常菜料理│秋葵這樣做，孩子超喜歡，不炸不煎不炒，出鍋馬上就搶光│Vegan Recipe.│EP132
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用秋葵來做一道素食家常菜料理，這次的素食家常菜做完後，感覺好像是一個藝術品，非常賞心悅目，不小心又做出了紅綠色的素食家常菜，在聖誕節氣息濃厚的十二月天，很應景的一道料理。秋葵的營養價值很高，吃素的朋友可以常常這樣做來吃，這道料理可以不用炒、不用炸、不用煎，就很美味好吃囉！
當媽後，常常會花心思在想要做甚麼菜給家人吃，或是孩子會看到胃口都開起來的家常菜，所以蒸煮炒炸，各種烹調方式我都會常是做給家人吃，也分享給大家我們家吃的素食家常菜，透過我做菜的方式，療癒大家的心。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│馬鈴薯和番茄的新做法，喜氣又好吃，一週吃三次都不會膩，上桌馬上吃光連湯汁都不剩 │Vegan Recipe.│EP153
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和番茄來做一道素食家常菜料理，我很常拿馬鈴薯和番茄來做三明治，通常是用成馬鈴薯泥沙拉，在切一些番茄和小黃瓜，給孩子們當早餐吃。可是今天我沒有要做三明治，我要用馬鈴薯和番茄來做一道好吃的，有家常味的年菜，一大鍋熱騰騰的, 孩子看了就吵著要開吃了，我煮完也忍不住想吃。有纖維、有菇類、有各種顏色的蔬菜，孩子們又可以開心的吃一餐了, 不管是配飯、配麵、配米粉或是米苔目, 都很適合喔! 鹹香的素丸子還有番茄鮮甜濃郁的湯頭，實在是太好吃了。我把它取名為諸事大吉好運旺, 紅紅的湯頭讓你從年頭到年尾都好運旺, 圓滾滾的素食新竹肉丸子，讓你一整年諸事大吉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
馬鈴薯 250克 / potato 250g
高麗菜 200克 / cabbage 200g
黑木耳 5克 / black fungus 5g
大白菜 90克 / chinese cabbage 90g
菠菜 70克 / spinach 70g
杏鮑菇 100克 / oyster king mushroom 100g
番茄 400克 / tomato 400g
薑 10克 / ginger 10g
純素新豬肉 230克 / vegan OmniPork 230g
太白粉 50克 / potato starch 50g
玉竹 10克 / Polygonatum odoratum 10g
金針 5克 / dried golden flower 5g
醬油 5cc / soy sauce 5cc
醋 1瓢 / vinegar 1 spoon
鹽 3克 / salt 3g
糖 5克 / sugar 5g
胡椒粉適量 / proper amount of white pepper powder
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜,我用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 我做了一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
#發糕 #糕點 #烹飪
新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！│Brown Sugar Huat Kuih Recipe.
材料:
1.細砂糖 120克
2.黑糖 120克
3.水 500克
4.中筋麵粉 500克
5.泡打粉 35克
6.橄欖油 100克
作法:
1. 將細砂糖和黑糖放入水中攪拌溶解備用。
2. 中筋麵粉和泡打粉過篩備用。
3. 將剛剛攪拌溶解的糖水 過篩倒入粉中。
4. 放入橄欖油, 將麵糊攪拌至均勻。
5. 焗烤杯內鋪上烘焙紙, 用橡皮筋固定。
6. 將麵糊倒入焗烤杯內約9分滿。
7. 中火蒸30分鐘即可起鍋。
開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
Brown Sugar Huat Kuih Recipe. Chinese Steamed Cake.
castor sugar 120g、brown sugar 120g、water 500g
plain flour 500g、baking powder 35g
olive oil 100g
ramekins 170ml
parchment paper
pour into the ramekins about 90% full
rest 15 minutes
put into steamer
steaming in medium heat for 30 minutes
Turn on CC subtitles,
If you have any questions about the practice,
Welcome to leave a message below!
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