有看我的新書《滾動到世界盡頭》的話,該會知道故事是由十年前一場單車意外展開序幕。那次意外留給我的陰影和傷疤,卻成為了日後踏上單車長征的契機。今天的 #陳年遊記系列 送上十年前原汁原味的遊記,文字也許較稚嫩,但比書的版本更完整地紀錄了傷後兩星期的復康過程。
「在哪裡跌倒,在那裡起來。」這就是單車旅行的原點,讓我們回到十年前的澳洲⋯⋯
【《滾動到世界盡頭》前傳:單車意外記】*全篇圖文版連結在留言區*
(澳洲Armidale, 2007年Working Holiday期間)
離開了農場,我開始了在新英格蘭地區的旅行,卻遇上了此行最嚴重的意外。
那是在Armidale的第三天,我大清早便起床,打算租單車往附近的國家公園看瀑布。單車店老闆介紹Oxley Wild Rivers National Park的Danger Falls瀑布,距離城鎮約20公里,且路不難認。於是我記緊了老闆給我的指示,帶著僅限城鎮區的地圖便膽粗粗上路。對我這迷路大王而言,迷路是家常便飯,反正最後都會找對路的,早已沒這顧慮,然而卻萬想不到這天遭遇的不是迷路。
離開城區後,便收起地圖,按老闆指示跟著Dangersliegh Road走,雖是時速達百米的公路,但設有單車專線,且根本沒太多車行走,所以也十分安全。騎了約半小時,開始進入迂迴的鄉郊小路,人車也更少。再十多分鐘後,看見前方路口的路牌標著「Oxley Wild Rivers National Park 10km」,面露成功微笑的我帶著雄心壯志繼續上路,還騎得越發起勁,竟完全沒迷路呢!
過了路牌,柏油路變成了砂石路,首次在砂石路騎單車無疑有一定難度,輪胎吃不緊地面,加上路段崎嶇,我保持慢速,嘗試盡量走在較少砂石的平路上。過程中最辛苦是上坡,使勁的踩也只是把地上的砂滾向車後,有好幾次還得推車上坡。雖然辛苦,但當身邊盡是廣闊的牧場,在藍天白雲下風吹草低見牛羊,身體的疲憊就自然被快活掩蓋了,當然同時也降低了對危險的警覺。
騎了兩小時多,事情發生了。我辛苦爬上一段斜坡後,正打算享受下坡的輕鬆,誰知這段下坡遠比想像中陡得多、長得多。當我察覺危機時已太遲了,單車狂野地加速撞向迎面狂風,我按下剎車制,輪胎和地面擦出刺耳尖聲,地上砂石太多,單車並沒停下,卻在半秒間失去平衡,單車翻了個肋斗,我則像炮彈飛人般被凌空拋出,重重摔落砂石地上再向前滑行了好幾米,滿地的砂石化成烈焰漫過我的身軀。單車倒下、滾石停下、我俯伏地上,腦袋一片空白⋯⋯
我回過神來掙扎站起,不敢細看自己的傷勢,拿出水瓶洗去手上的一點血跡,拿出電話看看,果然又沒訊號。我拾起破了的太陽眼鏡,嘗試盡量不把注意力放在身軀的痛楚上,無可奈何地推著單車繼續往前走──這是唯一的選擇。走了約兩分鐘,路漸變闊,連接著面前大片柏油地,一幅大木牌上寫著︰「Oxley Wild Rivers National Park」。無法理解自己當時的反應,竟是重新跨上單車,繼續向前進,此時才發現握著把手的雙手不停地淌血,心知不妙。
一分鐘後我抵達了一個停車場,停車場旁有個瞭望台,瞭望台對著一度由高高山峰奔流而下的雄偉瀑布──Danger Falls。停車場停泊著一部能載貨的白色車,一對中年夫婦在瞭望台攜手看著瀑布,我跨下單車上前求助︰
「對不起,請問你們有膠布嗎?」聽起來彷彿是割傷了手指頭。
「有啊。」那位太太回頭答我,她的面容在兩秒間變成青色,緊張地說︰
「你快點來這邊的水喉洗乾淨傷口,我馬上去拿藥箱!」
我終於勇敢地低頭細看,白色的上衣血跡斑斑、變成紅白相間,低頭的一刻下巴還再湧出一行鮮血灑在衣服上,手掌、手臂和膝蓋更是血肉模糊,血和皮膚組織跟沙泥混作一團,吸引了好幾十隻蒼蠅聚集在各傷口上,駭人非常,若我此刻躺下來,該跟在山崖摔死的屍體沒兩樣了。
婦人從車裡拿出一個巨大的急救箱,純熟地用紗布替我作簡單包紮。他的丈夫在一旁說︰
「你真幸運,遇到一位護士。」
「你是護士?」我問那婦人。
她微笑,細看我下巴的傷口說︰
「這裡傷得很深,需要往醫院去縫針呢。」
包紮完成時,那男人已把我的單車放進他車子的貨盤上,我正打算上車的時候他跟我說︰
「既然已來到這兒,要不要先看一下瀑布?」
這正中下懷,剛才只顧看自己的傷勢把瀑布忘得乾淨,但若現在不去欣賞欣賞,這身鮮血就白流了。我包著滿身紗布,花了三數分鐘拍過照,就隨他們的車往醫院去。
在車上,我們互相介紹,那男的叫David,護士太太是Malyn,單車要走兩小時的車程,駕車二十分鐘就到了。我往店去還了單車後,David和Malyn陪我往醫院登記,Malyn輕拍我肩膀說︰
「記得小心好好照顧自己!」
我一再向他們道謝及致歉,就別過了我的天使。
醫院的護士替我洗了傷口,著我在床上躺著等,血還是不停在傷處流出來,只是已沒流得那麼兇了。過了兩小時,當我正想著我的血會不會流光的時候,醫生來了。醫生不穿白袍,裝束甚至比較像位農夫,他一邊替我的下巴縫針還一邊打趣說︰
「小子,你的血也蠻多的!」
我的脖子感到一行暖暖的液體從下巴流出來。
醫生和護士跟我說著笑分散了我的注意,轉眼間縫針和消毒、貼膠布都完成了。我披著血衣和滿身傷痕,拖著疼痛的腿走回旅館,沿途也不敢望途人。回到旅館,延長了住宿至下星期,再用盡吃奶的力爬回一樓的房間。
我坐下來,看著殘破的身軀,竟暗自微笑,為了這一身的傷有一點點自豪。第一次,為了一個小小的旅程、一個小小的目標而遍體鱗傷,那張瀑布的照片,彷彿已不比過程重要。過去的我,從未如此狠狠地跌倒過,也許就是因為從沒盡力去嘗試過。
再回想今天發生的事,騎了十多公里沒人的路,巧合在接近有人的地方才出事、巧合讓我遇上很好的人送我往醫院、更巧合她是個護士、巧合他們竟帶了整個急救箱、巧合他們的車能載上我的單車……若非這些巧合,我可能得負傷再走10公里路才能回到有人的地方,也許帶著傷的身體會不勝負荷在中途昏倒,然後也許……
試問世間何來這麼多的巧合?
感謝上帝,撿回了我的小命。
*****路旁的椅子*****
售貨員笑問︰「你是要裝滿你的急救箱嗎?」
我把成堆藥水膠布、消毒藥水、紗布等捧上櫃檯,說︰「不,這些只夠兩天用。」
我帶起衣袖讓售貨員看我的手臂,她立時嚇得花容失色,驚道︰
「喔!天啊!發生了甚麼事?」
「沒甚麼,只是從單車上摔下來。」我笑說,對她的反應有點沾沾自喜。
那是意外後的第二天早上,起床一刻已心知不妙,手腳竟不能移動!使盡吃奶的力終於成功坐了起來,卻又站不起來,勉強要站膝頭則劇痛,用手撐扶的話,手掌的傷口更是痛徹心肺。昨天的情況倒沒那麼糟,原來受傷過後的第二天才是難關的開始,現在活動能力只剩一成,活像廢人卻要獨自生活,怎麼辦?有點懊惱,幸好旺盛鬥志仍未熄滅,就試試自己有多倔強!為了未來數天能足不出戶地養傷,總得出外一次購物,但,我走得動嗎?
也許平日沒留意,原來我們的手腳屈曲、伸直時,膝頭和手肘上的皮膚會反覆被拉緊、壓縮,單車意外雖沒傷及筋骨,但膝頭和手肘上有大大的傷口,手腳只要稍動就會驚動傷口引起劇痛,以致我的活動能力大降。
我先嘗試走到樓下的食堂吃早餐,短短的路程也舉步維艱,兩條腿各有某特定屈曲角度才能減輕痛楚,我小步小步像企鵝般走,好不容易才到了食堂。在食堂,方發現連雙手也不太中用,手掌上大大的傷口連帶影響指力,粟米片的包裝我花了好幾分鐘還得用咬的才順利開啟。昨天得的這身「皮外傷」似乎比我想的要嚴重得多,但是我還必須出外,食物不在話下,護理傷口的用品也急需購買。於是,我咬緊牙關,賭上性命地外出。
我走路既慢步幅也小,每走一步都在撕扯著膝蓋上的傷口,走了不到一個街口已感到膝蓋濕濕了。我強忍劇痛,好不容易走了三個街口到了藥房和超級市場,那超級市場卻欠了其中一項我的目標貨品,我還得再多走兩個街口往另一間。購物完成了,雙腳快要痛得麻木,雙手還拿著沈重的膠袋,右手臂因傷口而無法完全伸直,需長期保持微曲,拿著重物就彷彿舉著啞鈴。我走得筋疲力竭、既痛且累,膝蓋上幾行鮮血透過膠布流了出來,快要撐不下去了,但還有兩個街口要走⋯⋯
路旁有一座教堂及小公園,公園旁有一木長椅,我正打算坐下來先休息一會,發現椅背有印著一句醒目的英文,內容是︰
「耶穌說︰凡勞苦擔重擔的人,可以到我這裡來,我就使你們得安息。(馬太福音11:28)」
一股強大力量在心裡昇起,走遍了疼痛的四肢,突然覺得自己能繼續走,累與痛依舊,但身體卻似乎輕鬆多了。
原來,我不是獨自面對這挑戰。
另一方面,起居飲食也有許多問題需要解決。我發現最困難除了走路,就是改變姿勢,坐著不動或躺著不動是不大問題的,然而要站起來、或要坐下則非得使用全身關節不可,往往得花半分鐘、還要強忍痛楚才能完成一個簡單動作。要在短時間內坐下再起來的日常生活動作是甚麼?那是大便,現在真的情願便秘一星期呢。
還記得受傷後第一次洗澡,簡直是場災難。衣服也是好不容易才全脫掉,水灑在傷口上有如用滾油淋浴,痛得我立時驚呼。身上有許多地方雙手都不能達、花灑也是拿不穩……想不到從前最簡單不過的生活行為,能做到也絕非必然。試過一次後,就決定隔天洗澡,反正暫時不會再外出了。
有一天在旅館裡的公用廚房煮飯的時候,有另一住客在廚房,她看見我舉步維艱,就主動問我︰
「你受傷了嗎?有甚麼需要幫忙?」
「不用了,謝謝。」我婉拒了,煮飯算是較簡單的任務。
「你從哪裡來的?」她繼問。
「我是香港人。」
「喔!我是台灣人呢!是附近的大學的留學生。這家旅館有些房間是租給留學生的。」她馬上改以國語跟我說。
「是嗎?難得在這裡遇見華人啊。」
「其實大學裡還有一些華人留學生,有機會我可介紹你認識。你受了傷生活會很麻煩吧?我就住在212號房,你有甚麼需要幫忙的話,例如買東西之類,不用客氣請隨時找我。」她主動向我建議。
「真的嗎?那真是非常感謝!」
雖然到最後我也沒有麻煩她,但再一次遇到天使已夠窩心了。
生活雖艱難非常,但卻燃起了前所未有的鬥志,「想要快點康復,繼續上路」的信念支持著我走每一步、大每個便、洗每個澡。
*****Happy Birthday to me*****
傷殘的生活竟奇蹟地撐過了十多天,身體的復原也比我想像中快。走路雖仍走得慢,但至少不會痛不欲生了。於是我決定以二十四歲生日作為新的開始,為自己的「復活」慶祝慶祝後,就繼續我的旅程。
農場同事Janelle曾告訴我,我今年的生日是一生一次的「黃金生日」(Golden Birthday),在二十四號的二十四歲生日,而今天也是首次不在港的生日、和首次獨個兒過的生日,真夠特別。
到了生日的一天,我往超級市場買了蛋糕和蠟燭(蠟燭竟也正好是24支一包),打算在公園找個隱蔽的角落替自己慶祝,怎料突然下起滂沱大雨,只好改往旅館的公用露台,反正這生日會有夠小型,地點隨時變動也沒關係。我點起蠟燭拍照,像個傻子,甚自得其樂。當我正打算跟自己說生日快樂和道出生日願望時,露台的門突然打開,一位亞洲青年走了進來,看見獨自捧著生日蛋糕的我,我倆張著嘴四目交投了兩秒,他才奇怪地問︰
「咦?有人生日嗎?」
「啊……是我的生日……」我尷尬得面紅耳赤。
「是嗎?生日快樂!」
我拔掉蠟燭拼命把蛋糕往嘴裡塞。
傍晚,我再外出漫無目的地散步。雨又下起來,路上幾乎沒有人,街上的店舖全都休息了,Armidale的維多利亞式建築在雨中變成矇矓的灰色影子,我撐著傘慢慢走慢慢欣賞。
我找了一間中餐廳吃晚餐,吃了十多天水煮麪,餐廳裡那普普通通的炒豬肉也變成了人間極品。
「你是遊客嗎?從哪裡來的?」
餐廳客人很少,年青的服務生跟我搭起訕來。
「我從香港來的。」
「啊!我也是!」服務生以廣東話喜道。
難得在這山區小鎮遇上同鄕,我倆一見如故,滔滔不絕地用廣東話聊起來。他名叫Francis,也在附近那所大學的留學生,來澳洲已五年了,香港的老家也跟我一樣在大埔。說著說著他問起我的年紀來,我不假思索便說︰
「二十三……喔!對不起,二十四了!其實我正好今天生日呢。」
當我以為他的回應必是「生日快樂」的時候,他竟又驚又喜地說︰
「真的嗎?那真的太巧合了!今天也是我的二十三歲生日呢!」
我們互相道慶一番,也談得更投契了。他熱心介紹了許多這小鎮的特色和附近的景點,甚至邀我往他的家去住,可惜我已定了過兩天就離開,否則也是一個好提議呢。
「明晚在我家會有生日派對,你也一起來吧!」
我應邀在第二晚出席了派對,結果原打算獨自渡過的「黃金生日」,卻在Francis家由一班新朋友來替我慶祝,真是意想不到的驚喜。他們還為我多唱一遍生日歌。跟他們聊了一個晚上,輕鬆愉快地為我的Armidale之旅畫上了句號。
(完)
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#Set埋SeeFirst追下篇遊記
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書展2018
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狂野天廚香港 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 八卦
#超好吃麻辣鍋底來柳 #還有南洋口味鍋底
上次國中同學聚餐我們又把家裡變成麻辣鍋店!
‼️把現成食物擺得好看也是一種態度啊‼️
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姐就是這樣啊,想吃麻辣鍋家裡就變成麻辣鍋店,想吃燒肉家裡就變燒肉店,想喝咖啡家裡就是咖啡館。
但有了孩子之後,你們有發現聚會時我們不是火鍋就是燒肉嗎?因為有小孩後真的沒辦法像以前一樣悠閒做出整桌派對菜色,而且火鍋或燒肉對爹娘來說超方便,肉跟菜準備好就能上桌,怎能缺席XDDD
自從聚會都是鍋跟燒肉後真的超輕鬆,因為都上網買買,送到家就能開吃,這次火鍋趴更厲害,因為鍋底是我以前超愛的「一兵一卒」行政主廚研發的! 除了一兵一卒外,還有鼎王研發主廚,以及服務過多家餐廳、 飯店的香港名廚阿友師(劉有穩)獨家研發,立刻引起我的注意, 大喊:「我要吃我要吃」!!!
還記得十年前第一次吃到一兵一卒,就讓我超驚豔, 之後很多網友問說麻辣鍋推哪間?我都會說一兵一卒,因為湯底我超愛! 十年前食記底加:https://aikolife.com/2010-07-06-654/ 。
這次吃到懶得煮的火鍋湯底覺得超棒,因為價格跟全聯湯底比起來沒有貴多少,但好吃超級多!
這次湯頭有兩款,一款是麻麻好辣鍋,一款是南洋柯瑞鍋!上次朋友來我們吃的是麻麻好辣鍋,南洋柯瑞鍋珍藏著下週才開,到時候再來燒你們~~~
我覺得兩款湯頭都必買,且因為兩款湯頭都重口味,建議不要一次用完,一次吃兩鍋超棒湯底我覺得太浪費了,愛就是要慢慢的來啊,不能一次梭哈XDDD
像我們就是麻麻好辣鍋配清爽蔬菜湯變鴛鴦鍋吃一次,下次南洋柯瑞鍋再配一次蔬菜湯底又能吃兩次,是不是超划算?精打細算主婦的話一定要聽😏
#麻麻好辣鍋
我很喜歡這個麻辣鍋底耶,因為我不是很愛很多中藥的那種麻辣鍋底,這款麻麻好辣鍋就沒有濃濃的中藥味,且自己買湯底的好處就是鹹淡度都能自行調整,且鍋物下去煮後味道會越來越重,喜歡鹹喜歡淡都能按自己喜好!
最重要的是很多不吃牛的朋友,因為牛油的關係無法大啖麻辣鍋。而麻麻好辣鍋是使用大豆油,所以不吃牛的朋友你們終於遇到救星了,你也可以吃這麻辣湯底!!!
且麻麻湯底不是死鹹的那種,我很不愛死鹹的麻辣湯底,而且會有「麻」!我最喜歡帶麻的麻辣湯底,不會過辣,但是麻就是讓我覺得有種爽快的境界:)
「不只是即煮包,也是醬料包,連火鍋湯頭都包!這麻麻好辣火鍋湯頭厲害了! 由曾任台北高檔火鍋一兵一卒行政主廚、鼎王研發主廚 及服務過多家餐廳、飯店的香港名廚阿友師(劉有穩)獨門調配!
湯頭加入多種辣椒熬煮,但不求辣的極致、麻的徹底~ 而是讓麻、辣、鹹、香達到前所未有的完美和諧,不管是喜愛大辣、中辣、小辣,甚至是不辣 都會想狂野地嗑上一鍋!」
#南洋柯瑞鍋
特殊比例調配的南洋咖哩 搭配花生、南薑、檸檬草、辣椒拌炒,撲鼻而來香氣豐饒且富有層次 微辣又濃郁的湯頭滋味!
光看這個說明我就覺得我會愛死這個湯頭,我本來就是東南亞控啊,都肯吉說我們上輩子一定是東南亞人,才會這麼喜歡這些東南亞的香料,這湯頭下週開趴我再跟你們分享。
#肉品搭配
其實單買鍋底就超推,但我知道很多爹娘根本累到連出去買東西或選肉回來還要處理覺得麻煩, 所以這次除了鍋底外,也幫懶惰如我的爹娘們一起把鍋底跟肉品都配好,懶惰的就直接一次搞定。
最重要的事肉品皆與專業肉品進口商合作,除了松阪豬是整片以外,其餘三種肉片都講求0.3公分的厚度,是最能嚐到肉品真正美味的厚度,夾起來絕對不透光,同時也代表我們對肉品的品質有信心,有信心才切那麼厚~
而你們也知道,我常都說火鍋的肉品我永遠都是豬>牛,超愛各種豬肉下鍋煮的美味!
#西班牙伊比利梅花豬火鍋片
我本來就愛伊比利梅花豬,這做成火鍋片整個夢幻~這款我覺得跟團購買有划算,因為300g還滿超值。
「國寶來著!特選生長於在西班牙伊比利半島上的伊比利豬從小就在純淨山區自然放牧,以天然野草和橡樹子為食經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種基因,純度更要高達75%以上才能稱為「伊比利豬」。
伊比利豬不僅有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,更並被形容為「神戶級豬肉」與松露、鵝肝與魚子醬並列歐洲「夢幻傳奇食材」之林每片肉片皆鎖定黃金比例的0.3公分厚!」
#荷蘭嚴選黃金松阪豬荷蘭黃金松阪豬
其實要吃這個松阪豬之前我很緊張,畢竟你們知道我就是很怕肉腥味的人,尤其松阪豬,超容易有豬腥味XDDD
而且一看產地是荷蘭更是擔心,因為歐美豬肉都很容易有腥味啊,沒想到吃起來完全沒腥味,真的鬆了一口氣!
姐直接切斜片後繞成玫瑰花型,是不是很浮誇?宴客就是要這樣蝦啪拉!
而且每次去吃火鍋,火鍋店的松阪豬玫瑰花都很小朵,有看到我們松阪豬玫瑰花有多大朵嗎?這一包有兩片,我只用了其中一片,玫瑰花就這麼大朵囉,是不是值得下手XDDD
「黃金六兩肉!取自豬前頸部,一隻豬僅有兩片,極為珍貴!又稱「黃金六兩肉」,其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩相比市售松阪豬,肉質特別紮實,油花分布均勻、肥瘦適中,口感帶脆!
無論是火鍋、汆燙、香烤、香煎,皆能完美征服你的味蕾。」
#美國Prime等級板腱牛肉火鍋片
這款也讓我很震驚,因為我吃鍋一定都選油花超多的肉,這樣吃起來才滑口啊,我就是喜歡吃肥滋滋的火鍋肉!
而這板腱光看外表真的覺得這應該不好吃因為看起來很乾,但入口竟然是嫩的,不會有乾柴的感覺,非常奇妙,就是一種菲力完全沒油,吃起來卻柔軟的感覺吧...
「PRIME為美國極佳級!是美國等級最高之牛肉,牛肉取自4歲以下的年輕牛隻 全美牛隻僅有2-3%能符合,非常珍貴鎖定黃金厚度0.3公分的板腱取自嫩度非常高的肩胛部,不僅有「像牡蠣一樣細緻」的美譽,更是老饕特別愛指定的部位!」
#美國Choice等級翼板牛肉火鍋片
相較於板腱來說,翼板油花稍多點,我個人比較喜歡些!
不過豬跟牛來說我還是喜歡豬多點,尤其我個人愛肥滋滋的肉, 牛的話我覺得可以去外面選擇你們愛的牛肉種類, 像是牛小排或是牛五花之類,相較於健康的柔嫩牛肉, 我還是愛肥滋滋的牛更多點拉!(難怪健檢膽固醇會過高XDDD)
「美國特選翼板取自牛肩與脖子部分的肉,是牛隻運動量較大的部位,此部位含有許多經絡及油花,軟嫩適中且不會過於油膩,鎖定黃金厚度0.3公分,最適合想吃有點油~但又不太油的老饕!」
#黑糖糕
喔天阿,黑糖糕是我的愛你們知道嗎?我超愛黑糖糕,每次去花蓮大家伴手禮不都是買麻糬或是花蓮薯,但我都只買黑糖糕XDDD
這次團購有原味跟蔓越梅,我覺得原味就是給孩子吃,蔓越梅媽媽自己藏起來吃剛好!
而且冷凍可以保存很久,孩子吵的時候或午睡起來想吃點心,就微波解凍後再加熱,加熱方式用蒸或微波都可以,但我個人更喜歡蒸的口感拉...且不是垃圾食物那種零食,比較算是澱粉類的點心給孩子吃比較放心,但說真的我不想留給時髦,我想自己吃掉XDDD
「帶小孩出遊結果小孩吵不停怎麼辦? 跟客戶開會結果開到快打起來怎麼辦?上班上到厭世想吃下午茶怎麼辦?
Hey Tom黑糖糕絕對能派上用場!除了用料扎實,在師傅健壯二頭肌的巧手下,咱們Hey Tom黑糖糕的口感特別扎實、Q彈,每片黑糖糕都已簡單分切,切成適合入口的大小!
蔓越莓黑糖糕更是許多女性的第一指名,黑糖糕的扎實Q彈與酸甜又健康的蔓越莓果乾,口感意外的match呢~ 當上班厭世、當客戶難搞、當小孩很吵時,就塞一口黑糖糕洩憤吧!」
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👉八角鴛鴦鍋:https://meim.ai/d41c67
👉鍋物派對文:https://reurl.cc/24p63r
Aiko Chiu
狂野天廚香港 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 八卦
[我行我素] Vanimal @ 香港堅尼地城
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我想說我被震撼了!好正!好吃!全部也是新派素食!
第一眼見到Vanimal,入到餐廳,不期然WOW! 真心講,這裡完全顛覆了大眾以為素食既傳統又老土的概念。首先我看見好大張吧枱,這裏沒有宗教包袱,所以會賣酒,而且賣得時尚、高檔及優雅,不但有專業的調酒司,甚至每杯cocktail 都有一個充滿詩意或光與影的電影故事,憑你的感動去揀你的心水cocktail,三五知己可以摸酒杯底相知相交,幾爽!
來到重點,這裏的每道菜式,全部不含肉類,用天然多變的蔬菜食材,兼盡量用本土的新鮮蔬菜烹調。因為太正了,所以我聊老闆和大廚講兩句,原來老闆做廣告又曾是私房菜的大廚,想與團隊帶來豐富好玩的食材質感,搞盡心思,讓每道菜的冷熱和軟硬對比要鮮明過癮。
遲些,有Live Grill Veggie,超狂野。
講堅!我極佩服Vanimal的創意和真誠要搞起素這回事。還有搞笑的大廚,平時頗豪邁,但他做的甜品極細膩呀!
漬物的豐盛★★★
每日素鮮.自家製芳香精品油.漬物原汁★★★★(女人用的護膚精華油樽裝沙律汁,好得呀!)
奶油瓜蘋果濃湯.栗子.肉桂浮雲★★★★★
慢煮日本蛋.法式牛油雜菌.耶路撒冷雅枝竹脆片★★★★★
豆蓉脆球.大根粉★★★
雜菜.烤麩.蕃紅花青檸淡咖喱.自家製簿脆片★★★
招牌西班牙素燴米香★★★★★
內斂的陽光★★★(焗紅棗布甸)
精品朱古力5572★★★★★(我好愛朱古力所以我偏心)
Cocktail :
Mad Man★★★★★(味道quite strong)
Rabbit's Sip★★★
Leeches Blood★★★★
(5★ in maximum)
狂野天廚香港 在 果籽 Youtube 的評價
$2,300劏房每晚要噴殺蝨水 政府懶理義工出動免費捉蟲
夏天,為大家帶來美腿,更大鑊的,係帶來蝨患。
梁偉林每月領取$1,800綜援租金津貼,半年前搬到葵涌舊唐樓40平方呎、沒窗沒熱水的板間房,連水電費每月 $2,300,熄燈之時,送蝨患。「(啲蝨)好似開大食會咁㗎。痕啦,你瞓到半夜突然有嘢咬你,就醒了,拍落去滿手血,就知係蝨。唔夠瞓㗎,但我有安眠藥食,還好。」夏天板間房裏卅多度又悶又熱,偉林穿齊外衣長褲長襪,開大兩個風扇來睡覺,床頭的牆上,斑斑黑印像狂野的塗鴉。他用滅蝨水噴濕紙巾蓋上,殺得幾隻,阻得一時,有時嬲嬲地用火機燒牠們。牠們咬人愛淺嚐,行兩步又咬一口,傷口多數三五成群。偉林的枕頭上,牆上都是點點血迹與血痕,是殺蝨時留下的。偉林每晚都會噴殺蝨水,趁蝨子靜下來時食安眠藥睡覺 :「少噴一晚蝨水就全跑出來,我有時落街坐到9點多,眼瞓才回去睡。沒法啦,只能租舊樓,舊樓多數都有蝨有白蟻,也沒法子。」
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果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲:我已經承受唔到 20200731(壹週刊 Next)(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港:受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
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狂野天廚香港 在 果籽 Youtube 的評價
|嫁着個港男結局篇| 韓妻KOL SUE貪港男得意 娶烏克蘭妻拳王反擊拜金論:唔通要住公屋食餐蛋麵先好
《嫁着個港男》一口氣做了五集,講述了不同國籍女生嫁來香港以及和港男老公相處的故事,從相敬如賓的港日篇、到港男老公全份糧上繳韓妹太太的港韓篇,溫柔、體貼頓成為港男標籤。還記得記者跟幾位同事討論港男特質時,同事們還擔心港男特質比較模糊,難以成故,一做之下卻發現原來港男大有市場,顧家之餘又懂下廚,吸引到就連英日混血model來港住百呎劏房都與港男老公一起克服困難、德國女生即使要與港男老公家人同住公屋,無花無鑽戒都照嫁,港男的魅力可說是沒法擋,MMA拳王Tony更在訪問中成功娶得美人歸,即席向烏克蘭Model女友求婚,每個故事都自帶粉紅色泡泡,讓人好生羨慕。
今次是《嫁着個港男》的特別篇,我們請來港日篇溫柔的Ken和港烏篇狂野的拳王Tony到《蘋果日報》回應一眾網民對他們故事的留言,但只有兩位男生似乎未夠火花,記者也邀請了年前曾參與《娶着個港女》訪問,嫁得墨西哥老公的港女Iman和幸福美滿嫁得港男老公的韓國人氣KOL Sue Chang一起來傾傾港男港女的特質。
更正
0:13 Sue和香港老公結婚四年
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210530/OFPZU2UNQBHRVG7PYBOGYV7PTM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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狂野天廚香港 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
高質菜餚在香港不算難找,但最後要突圍而出的,我覺得還是要視乎能否吃到那種共鳴,那種不係單純因為餸菜好食,而還同時帶有一種像是品嘗到廚師的人生一部分的那種羈絆。Andō的主廚用他的手藝訴說了他不平凡的歷程,絕對擴闊了我原本對西班牙料理的狹隘理解?
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