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/華研國際/
田馥甄《如果PLUS》唱回台北小巨蛋 一連盛大開唱三天
宣告將在小巨蛋高唱「三天三夜」 幽默訓練歌迷「虛」叫聲
十萬別針8公斤重裝上身 重頭戲化身銀幻女神獻唱
華研國際砸500萬 重金打造田馥甄三天演唱行頭
PLUS限定加碼 重現《夢想的聲音》神曲《黑色柳丁》
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相隔兩年田馥甄帶著升級版的《如果 田馥甄巡迴演唱會PLUS》,在歌迷的引頸期盼下終於唱回台北小巨蛋!自《如果PLUS》在香港開唱以來,途經北京、上海等城市,回到台北碰巧正是第9、10、11場,與三天演唱日期不謀而合。《如果PLUS》 9日在台北晚間盛大登場,開場時田馥甄化身居住在遙遠星球的銀幻女神,乘著水晶船降臨充滿愛的地球,在20公尺高的吊台上,田馥甄身穿由十萬根別針製成的上衣頭飾從天而降演唱《To Hebe》,宣告演唱會帶著滿滿的「愛」再度開唱。
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《如果PLUS》台北場演唱會籌備多時,田馥甄在宣傳新專輯《日常》及首次錄製音樂真人秀《夢想的聲音》,行程滿檔之際,仍利用每次短暫休息時間為演唱會構思PLUS再升級的新內容,相較2014年《如果》演唱會,幾乎是100%的大翻新。首先服裝造型方面就斥資500萬元重新治裝,演唱會前一週多套知名設計師剛剛出爐的新裝,讓田馥甄衣著升級登場。曲目安排上,新增6首曲目,也大手筆花費5000萬要給歌迷聽覺與視覺滿滿的如果PLUS大平台!演唱會三日票房秒殺共計吸引3.3萬歌迷,總成本耗資高達5500萬。
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田馥甄開場穿著曾和Lady Gaga合作的愛爾蘭設計師Sorcha O’Raghallaigh打造造價近70萬,全世界獨一無二的秀服,整套服裝與頭飾使用了約十萬根安全別針手工縫製而成,重量高達8公斤,讓舞台上的她全身充滿科技感與太空迷幻感。開場特別加碼演唱真人秀大受好評翻唱歌曲《黑色柳丁》,令全場歌迷尖叫聲不斷!
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巡迴近兩年時間,田馥甄功力倍增妙語如珠,一開場就語出驚人「如果 田馥甄在小巨蛋唱三天三夜會怎麼樣?」嗨翻全場,但又笑說其實是要在小巨蛋開唱三天,並非要挑戰高亢嗨唱,甚至幽默與歌迷玩起不超過小巨蛋規定的63dB「虛」叫聲遊戲,打破紀錄話匣子大開狂聊近10分鐘,幽默直呼要跟自己的好姊妹炫耀自己也可以講滿整場演唱會。
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隨後田馥甄換上FIONA O’NEIL的訂製連身裙,梳起歌迷間超讚口碑的小丸子頭,趴在舞台上秀出美背,優美現身演唱抒情歌曲《你就不要想起我》、《餘波盪漾》,更在暗黑心球前演唱《你太猖狂》,這顆暗黑心球象徵著每個人心中都有的黑暗面,但此時就讓田馥甄化身天使帶領歌迷走出內心陰霾。接著曲風一變,田馥甄穿著英國時裝設計師兼任畫家Claire Barrow專門為台北場設計並親自手繪圖騰的服裝,在巨型環狀天幕暗藏三點式點控鏡及點控燈條(dot.image)環繞中,唱著電玩效果曲風的《超級瑪莉》,不論在肢體或演唱情緒上都呈現小小性感的田式演唱風格,帶出上半場演唱會最高潮!
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第一次挑戰一連三天的大型演唱會,田馥甄為此認真保養嗓音,有媽媽用滿滿的愛燉出的雞湯養身,希望為歌迷獻上三場聽覺視覺都驚喜不斷的如果PLUS盛宴。田馥甄《如果PLUS》巡迴演唱會特別感謝聯合贊助單位:台新銀行玫瑰卡、KKBOX、微醉。田馥甄台北將一連開唱3天,10日、11日將再與歌迷相約小巨蛋!
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鎖定田馥甄最新消息請上華研官方網站:http://www.him.com.tw
田馥甄官方紀念商品歐蘭達文創館:https://www.orenda.com.tw
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1.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃,氣炸3分鐘。(標:先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花,再倒入1大匙油,利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散,倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃,氣炸12分鐘,炸3分鐘後,打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油,放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後,倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出,再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘,打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外),先放氣炸鍋中,180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中,再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃,氣炸約12分鐘,淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5.設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2.設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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