剛炒好的 <3 芝麻鮭魚鬆 <3
準備明天2天一夜員工旅遊給蜜糖拌飯吃的（＾ω＾）
好香唷〜
好想拿一點起來配白飯吃唷（≧∇≦）
很適合.拌粥.拌飯.拌麵.炒飯..非常簡單方便又營養喔!!
8M以上即可食用 <3
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材料：
鮭魚 1塊
薑 適量 （切絲）
青蔥 少許 （切段）
白芝麻 少許
黑芝麻 少許
海鹽 一咪咪（可不加）
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做法：
1.鮭魚洗淨用餐巾紙拭乾水份.放入大碗裡再把薑.蔥段放於鮭魚上面.電鍋外鍋1杯水蒸熟。（蒸出來的湯汁備用）
2.鮭魚蒸熟後.再入烤箱烤3-5分鐘（也可以不烤）再把魚刺挑起.再放入調理器打成碎片（我是用77切丁器）
3.平底鍋不加油開最小火放入鮭魚.（我是用牛頭牌不鏽鋼鍋）用鍋剷不斷攪拌（中間都不要停止動作）等鮭魚炒到有點鬆鬆的再倒入一點點魚湯繼續攪勻拌炒.等到約看起來有點金黃鬆鬆的（可以試吃看看）放入白.黑芝麻攪拌均勻.最後再加入一咪咪鹽即可。
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<3 炒好的鮭魚鬆等涼後.放入保鮮盒冷藏.要食用時可以再乾炒一下加熱或是電鍋不加水插電烘熱.建議3天內食用完畢。
<3 鮭魚蒸出來的湯汁沒用完不要丟.可以煮粥或拌飯喔!
<3 2天1夜的旅行有鮭魚鬆真的很方便.如果沒有白飯.準備即食燕麥也可以。
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