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沙茶醬一直是廚房裡常出現的常備醬料
今天我就用它
分享一道我的沙茶牛肉炒麵
作法稍微不同
因為我想讓肉的香氣更足 口感更嫩
來～香噴噴上菜囉^_^
#姆士流【沙茶牛肉炒麵】Tips
材料：牛小排火鍋肉片1盒、蒜5顆、紅辣椒1根、油麵1/2包、沙茶醬1大匙、空心菜1把、蔥1根、醬油、糖、米酒
1. 蒜切末， 蔥、辣椒、空心菜，切段備用
2. 肉切成適當大小，放入蒜末、醬油、米酒、沙茶醬、糖，拌勻醃製
3. 滾水中加鹽巴後，下油麵
4. 炒鍋開火，放入辣椒、蒜末、蔥段、空心菜梗、米酒、醬油、沙茶醬、糖、1匙水，均勻拌炒
5. 油麵煮澎後加入炒鍋中拌炒，即可成盤備用
6. 牛肉、空心菜葉入鍋快炒，炒熟後舖在麵上，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
🍳掌廚鍋具：https://goo.gl/HPE4hX
老公真的好有才❤️
昨天又熬了七大罐的雞白湯
（每一到兩週熬一次，家中冰箱常備）
炒菜、煮麵⋯都好用
晚上大火快炒沙茶牛肉炒麵
不瞞您說
真的是打趴外面餐廳小吃店
超～好～吃！！！
補充：
雞白湯作法我放在留言區囉！
祝大家防疫期間幸福快樂❤️
我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
易廚房今晚上菜：【咖喱牛肉炒麵】
🍝沙茶牛肉炒麵~很多人可能因為基隆有名的阿華炒麵而認識~但我則是媽媽本身也是基隆人，而從小吃一家在隧道口旁邊的汕頭炒麵而認識，一樣是用咖喱粉炒出來的記憶美食，現在我們可以在家用更簡單、更健康、更好的食材來完整呈現這道菜給你們，希望你們會喜歡😘
但阿華炒麵也是很好吃啦😘😘😘
P.S 咖喱粉一定要先炒過，讓香氣出來喔😄😄😄
食材：牛小排肉片一盒（約200公克)，空心菜一小把，洋蔥四分之一顆，蒜頭三瓣，辣椒一根，蔥一根，油麵一碗，咖喱粉兩大匙。
調味料：香油，米酒，醬油，胡椒粉，糖。
做法： 將牛肉片均勻切片，放入適量香油、米酒、醬油、胡椒粉及少許糖，並加入咖喱粉後均勻攪拌醃30分鐘；洋蔥切絲，青蔥、辣椒斜切，空心菜切段備用；
起油鍋，炒香洋蔥跟蒜末蔥花並加入一大匙咖喱粉拌炒，後放入青蔥蒜、辣椒繼續拌炒，倒入少許水後加上醃漬後的肉片下去拌炒，
另起一鍋滾水川燙油麵，並將川燙過的油麵加入炒好的料鍋內拌炒均勻，加入少許醬油、米酒下去調味，灑上適量胡椒粉後，最後加上空心菜拌炒至熟即完成啦。
希望你們會喜歡這道美味！
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#姆士流【沙茶牛肉炒麵】Tips
材料：牛小排火鍋肉片1盒、蒜5顆、紅辣椒1根、油麵1/2包、沙茶醬1大匙、空心菜1把、蔥1根、醬油、糖、米酒
1. 蒜切末， 蔥、辣椒、空心菜，切段備用
2. 肉切成適當大小，放入蒜末、醬油、米酒、沙茶醬、糖，拌勻醃製
3. 滾水中加鹽巴後，下油麵
4. 炒鍋開火，放入辣椒、蒜末、蔥段、空心菜梗、米酒、醬油、沙茶醬、糖、1匙水，均勻拌炒
5. 油麵煮澎後加入炒鍋中拌炒，即可成盤備用
6. 牛肉、空心菜葉入鍋快炒，炒熟後舖在麵上，完成
#一週系列 #拯救電鍋
來了～這次是一週六天電鍋料理
真的認真不開火六天，感想如何？！
其實真的還蠻不錯的😁😁😁
少了油煙，家裡變得更清淨🤣
( 這集完全沒有業配大同電鍋喔！）
貼心時間表附上
01:44👉Day1 日式味噌鮭魚烏龍麵
03:50👉Day2 日式奶油雞肉炊飯
07:25👉 Day3 韓式豬骨燉馬鈴薯
10:28👉 Day4 咖哩雞肉烏龍麵
13:35👉Day5 麻油山藥雞肉粥
15:26👉Day6 沙茶牛肉炒麵
18:54結尾也有電鍋使用的Q&A 可以參考
希望大家在料理上也能省時省力💓
也謝謝大家給我靈感， 讓我有這樣的挑戰
未來一週系列還可以挑戰什麼料理工具呢？
你們可以留言讓我知道喔～💓
Ps:這六天的料理我都愛🥰🥰🥰
真心推薦大家可以煮煮看喔～
#Albee三寶媽咪來上菜
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