Search
今日友懷跨區視察 水門泰式雞飯專門店 喺屯門 Go Go Mall 嘅新分店。此刻乃下午三時半，到埗後看到美食廣場只有小貓三兩隻，友懷當初以為自己去咗夾公仔場；但當看見水門雞仍有不少顧客光顧，友懷心感安慰，證明黃圈突顯著跨時代跨地域深度強化穩步推進放管結合以達至行穩致遠的高度優勢。
再行埋去睇睇，看到地上有三包優質泰國香米，係精神嘅。唔似得有啲偽日式牛肉飯咁，用大陸珍珠米。
友懷外賣咗一隻去骨海南雞同埋泰式燒牛肉沙律，果然係 “雞好飲，劇好睇”。
唯一不足，就係今趟見唔到娜娜。
#sorry我唔係住嗰頭
三月中戒咗咖啡因，6月頭戒咗糖同埋停食澱粉質。4月中開始踩單車喇。而家健康咗唔少，不過出街搵好嘢食唔係咁易。好彩間唔中會有新發現。西貢有間咖啡餐廳，啲嘢食非常好食又好健康。今日食咗呢個牛肉沙律，飲咗一杯好飲嘅decaf cappuccino。開心 😃
三月中戒咗咖啡因，6月頭戒咗糖同埋停食澱粉質。4月中開始踩單車喇。而家健康咗唔少，不過出街搵好嘢食唔係咁易。好彩間唔中會有新發現。西貢有間咖啡餐廳，啲嘢食非常好食又好健康。今日食咗呢個牛肉沙律，飲咗一杯好飲嘅decaf cappuccino。開心 😃
今日整個泰式沙律，再講吓香港年青一代改嘅英文名 :)
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
Bizarre Hong Kong English names is the topic of the day, plus I'll be making a very common Thai dish: Beef Salad.
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
牛腩肉250克/grams of beef brisket/Skirt steak
蘿美生菜半個/half of Romaine Lettuce
中國芹菜2條/stalks of Chinese Celery
香菜2棵/sprigs of Coriander
蔥1棵/stalks of spring onion
小辣椒2只/red chili
蒜頭2粒/cloves of garlic
薄荷葉2棵/sprigs of mint leaves
小番茄8個/cherry tomatoes
青檸半個/juice of half a lemon
洋蔥半個/half an onion
黑醬油1茶匙/tsp of dark soy sauce
蠔油2茶匙/tsp of oyster sauce
魚露1又1/2茶匙/1and1/2tsp of fish sauce
橄欖油少許/small splash of olive oil
糖1茶匙/tsp of sugar
白胡椒粉半茶匙/half tsp of white pepper
花生（隨意）/crunched peanuts (optional)
Column: http://columns.classes.com.hk/bob
Facebook: https://www.facebook.com/bobsuruncle
Pinterest: http://www.pinterest.com/homecookhk/
Instagram: http://instagram.com/bobsyouruncle1981
第二集 泰式牛肉沙律
烹調時間 : 30分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $185
第一次吃這道菜是在泰國，覺得非常清新，只是牛肉韌了一點。這次用上霜降牛肉，這道沙律變得更完美。
材料
一吋厚牛扒 1件
橄欖油 1 茶匙
青瓜(切粒) 1 個
羅馬生菜(撕成一口大小) 1 個
車厘茄 10個
醃料
青檸(榨汁) 2個
魚露 2湯匙
白糖 2湯匙
泰式甜辣醬 1湯匙
香茅(只取白色部份，切碎) 1支
番荽碎 2湯匙
洋葱粒 1湯匙
做法
在預熱的煎鑊上掃上橄欖油，煎牛扒2分鐘，反轉煎1分鐘，擱10分鐘。
牛扒切成條狀，加入醃料和鑊上的牛肉汁，放進雪櫃2至3小時。
取出牛肉和其餘材料撈勻，即成。
貼士
可選用西冷或肉眼扒，同樣美味。
對中上環的打工仔而言，Lunch time絕非享受，到處人山人海，價錢又貴，想好好地吃一餐飯真的不易。
難得最近上環新開了一間食店，主打海南雞飯，只售$40，吸引不少打工仔捧場。鋪頭細小，只得數張椅子，雖然一樣迫爆，不過看在價錢份上可以接受。又或買外賣自取吧！
海南雞飯分量不算大，女生吃剛好。雞肉嫩滑，富香油而入味，而且已去骨，容易吃。配自家調製的泰式醬汁，味道酸酸甜甜，挺開胃的。飯可選油飯或白飯，不怕肥的話當然要選油飯。另外也附上少許泰式沙律，也算豐富。
美國安格斯燒牛肉沙律也挺受歡迎。牛肉燒至七八成熟，肉味濃，而且分量多，愛牛之人必食。
編輯、攝影：陳郁
水門泰式海南雞飯專門店
地址：上環永樂街87號
營業時間：從缺
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2SZLk7D
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
