我的小廚料理：
炸雞+薯條
秋葵玉子燒
洋芋鮮菇燉牛肉
大阪燒
鹹派
上上週因為自學的孩子們有活動，來的人不多，索性大家放假一次。今天又可以一起料理很開心🥳。
孩子總是可以在料理中享受樂趣，基本上，除非他們問我，不然我都是協助的角色。或是火太大，提醒他們火要小一點，東西快焦了，要記得趕快拿出來。
雖然每次經過一次夏令營或寒令營，我的鍋子都會被孩子燒壞一堆（心很痛😅），不過看他們都能做出自己喜歡的菜色，也是一種滿足。
愛廚房的人，每樣道具都像我的孩子，所以我也會提醒孩子們小心使用。有的也跟著我十幾年了，有的真的是我很喜歡的鍋子。孩子們曾經打破我很愛的碗，而且是再也買不到的碗，也曾經一次燒壞我二個鍋子，都是因為不注意，火太大整個鍋燒黑掉。這些東西我在處理的時候都會好想哭，但是為什麼還是會拿出來給孩子們用呢？我想要他們也要學習珍惜的心，不要因為不是自己的，就隨意對待。
現在的他們已經很會收拾，邊做邊收，讓工作的環境是乾淨的，這是做菜最基本的責任。所以你很少看到孩子們在做菜菜之後，桌上亂七八糟，可隨手丟棄的，絕對不會放在桌上。我常跟他們分享，會做菜是一回事，會保持清潔、隨時保持桌面乾淨才叫專業。
做菜很簡單，但是維持桌面乾淨很難。這就跟我們在打烹飪比賽分數一樣，廚房這些「小事」都有可能影響你之後是否可以成為冠軍的細節。有人做的菜色香味俱全，是全部的比賽料理中最好的，但是卻因為廚房分數被扣太多而被淘汰。環環還是相扣的。
當你習慣自己這樣做了，就不覺得要求是一件很煩，或是嚴厲的事。謝謝我的孩子們，都很自動、自律、自愛。🙏
❤️你們
牛肉大阪燒 在 牛肉大阪燒｜簡單食譜-15分鐘就完成[只要有心 - YouTube 的八卦
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