宜蘭第一家國際連鎖品牌酒店，規模不大，共有85間舒適客房、套房與6間獨棟別墅，『知味自助式西餐廳』約70個座位，餐點走精緻路線，量一次都不會出太多，取完再補，保持新鮮和美味~
年輕的帥哥行政主廚，是台北W Hotel西餐廳的主廚，過去10年在日本東京、韓國、新加坡威斯汀度假酒店，有豐富的廚藝經驗，現在返鄉帶來世界各國美食，用餐期間還會跟客人互動~
力麗威斯汀度假酒店的自助餐是我目前在宜蘭吃過質感最優的，雖然東西不多，海鮮比較少，熟食區的料理口味都有一定的水準，每一道主菜旁邊都還有漬物跟醬汁可以搭配，這是宜蘭比較少有的做法，各式各樣的自製沾醬也很厲害。肋眼牛排是美國PRIME等級，海鮮居多是做冷盤，有帝王蟹、旭蟹、生魚片，個人比較不愛吃冰冷的海鮮，甜點很精緻，偏甜，現榨果汁不加一滴水，麵包區讓人驚艷，自製的松露、鵝肝、紅椒肉桂、蒜味奶油都很棒！冰淇淋是莫凡彼的品牌，現場還有主廚現做的松露冰淇淋，很濃郁。5/12就開放訂位，現在至6/30都很滿，想訂位要快啊！
優惠活動：至6/30員山鄉民5折(免服務費)、宜蘭鄉民兩人同行一人免費+10%、非縣民打8折+10%，要攜帶證件，一個證件限優惠一人
電話：03-9232111轉總機0、3113餐廳
公休日：無
營業時間：
●知味西餐廳(自助餐)
早餐：7:00 ~10:00 (成人580元+10% / 5~12歲290元+10%)
平日：11:30~14:00、17:30~21:00，用餐無限時(午餐成人880元+10% / 5~12歲440元+10%，晚餐成人1,080元+10% / 5~12歲 540元+10%)
假日：11:30~13:00、13:00~14:30、17:30~19:00、19:30~21:00，用餐限90分鐘(成人1,080元+10% / 5~12歲 540元+10%)
●舞日本料理(套餐)：11:30~14:00(最後點餐13:30)、17:30~21:00(最後點餐20:30)
●大廳酒吧：11:00~23:00
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
附近景點：雷公埤、大湖風景遊樂區、兔子迷宮『彩虹玻璃天空步道』、望龍埤
餐點：自助式吃到飽、日式料理、酒吧
※要加一成服務費
設施：健身中心、游泳池、露天風呂、溫泉湯屋、芳療中心、兒童俱樂部、球類休閒室、KTV視聽中心、多功能會議廳、溫泉泡腳池
優點：有兒童椅、兒童餐具，可以刷卡
停車：有專屬停車場
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(2017/05拍攝)
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