爭鮮味噌湯怎麼煮的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

日本夢幻小V鍋VERMICULARバーミキュラ團購❤️

沉迷在六本木Club的二十代，我買了人生第一個名牌包給自己。說穿了對名牌包本身沒什麼慾望，現實摩羯座更愛鈔票。怎麼愛呢？一直以來只要收到男人送的高價禮物，我全都會拿去大黑屋（你可以想像成日本的當鋪）換現金😏

直到某個周六深夜，在Club遇見了當時還在唸醫科大學的男生（後來都叫他無尾熊）那個帥氣男生筆直走向我，我們手牽手跳了一整夜的舞。當天他說因為學會結束沒時間回家換衣服，所以穿著米色西裝外套拿著愛馬仕公事包，一副和Club格格不入的模樣就這麼來了。

一點都不像好學生會出沒的六本木Club裡，無尾熊被襯托得相當有貴公子氣息。我喜歡那個氣息，所以過幾天也去買了同款同色愛馬仕公事包。很奇妙喔，多少女性Model的名牌包穿搭都讓人提不起勁，但Club裡知性無尾熊卻燃起了我的購買慾。

與其說喜歡無尾熊，其實我更迷戀他蔓延出的氣氛。照理說女生不必忌妒菁英男性吧，但當時我心中就是燃起了妒意！那是一種無性別的競爭意識，我也想變成能生出那種氣氛的人。

入手了愛馬仕公事包、沒多久我搬到田園調布開始就職活動，準備向留學生時代告別往社會人身分邁進。深色愛馬仕，以及寫著田園調布住址的履歷表在參加面試時的確是相當加分的，好幾位面試官上下打量我後開口表示「真厲害！竟然住在田園調布，肯定從小就是お嬢様（大小姐）」面試官的話代表那些東西在我身上毫無違和感吧？！

但很遺憾，愛馬仕是學別人買的、田園調布也只是租約一年的房子而非戶籍地，壓根沒有大小姐。可是呢，那段日子所有事竟然都比想像中順利。就職活動展開三個月後我就如願拿到內定，在東京找到第一份工作了。

那是人生第一次體會到奢華品的好處，所謂好處倒不是指可以向外炫耀，而是內在意識的改變！那段期間我總不忘在心裡提醒自己「一定要當個配得起田園調布的女人」

之後我再也沒買過愛馬仕也搬離了田園調布，總覺得它們已經完成階段性任務。但是託這兩件事的福，我找到了和「高層次物品」相處的方法。我依然不會因為明星藝人穿搭使用而對什麼高價品產生憧憬，但只要遇見「接力棒」般的存在，確定入手後能順利燃起心中向上慾望，我就會不顧一切去擁有它。

半年前在閱讀「販促会議」（雑誌）時，有個標題非常吸引人。

「一生サポート」（一輩子的支援！）
裡面主要內容是寫「VERMICULAR（小V鍋）重視的不是眼前未到手的業績，而是已購入的消費者如何能用最大限度享受鍋具，不論是煩惱使用方法或事後維修，品牌都會提供一輩子的服務，讓小V鍋成為陪伴你一生的鍋具」

不覺得這段話超像男人求婚台詞嗎，「請放心把一輩子交給我吧」愛情裡這句話可以賴帳，但品牌做出此種承諾，絕對是對自家產品有足夠信心，且後續服務勢在必行才敢出口的。之前雖然也在日本社長朋友的ig裡看她對小V鍋讚不絕口，想到自己不常下廚不必用這麼好的鍋具，可是看到「一生サポート」後，我決定要當個承接品牌心意的消費者，小V鍋讓我生出想在家吃細緻美味料理的慾望😋

#VERMICULAR鍋具優點
1.美味全鎖在鍋裡
以我這種料理程度，平常也不會做什麼了不起的菜，但本人重視美容健康，食材一定只買有機。更露骨的說，我每月最大開銷都花在吃，假設一排紅蘿蔔陳列在架上，我基本上會挑最貴的買。買回來的蔬菜呢，大多做溫蔬菜或煮味噌湯。之前我一直覺得是自己手藝差，即使買了好蔬菜也吃不出什麼特別，可是小V鍋來了之後，食材們突然個性鮮明了起來似的，即使不加任何調味料的溫蔬菜也能讓人大滿足。

生產VERMICULAR的企業本來是鑄鐵工廠，鑄鐵鍋最難的在於蓋子和鍋子本身密合處（各位可以檢查自己手邊他牌產品）要達到高密合度很難，但VERMICULAR成就了這項技術，所以食材美味能順利鎖住。

2.營養也沒跑掉
這部份請讓我引用「日本食品分析中心」數據，小V鍋無水料理最大好處就是能留住營養素。以加熱時容易流失的維生素C來說，100g生蔬菜有39mg維生素C，一般鍋具加熱料理後維生素C只會剩下26mg、他牌鑄鐵鍋料理時會剩下27mg，但小v鍋的無水料理可高達33mg。

光衝著這點就值得我們投資好鍋具，一天能留住的營養素換算成一年，效果有多大就不用說了。

其他使用感想：小V鍋和一般鍋具相比導熱性非常棒，記得烹煮時千萬不要開大火(因為鑄鐵的導熱性很好, 中火就達到料理成果) 在保養上，蓋緣和鍋緣最好清潔完擦乾後能塗油，這樣就不容易生鏽。

又，VERMICULAR有兩樣夢幻逸品我這次沒辦法幫大家先行體驗，還請見諒🙇‍♀️

#日本原裝IH琺瑯鑄鐵鍋
其實本來沒有要將IH放入團購單，但之前做預告時不少讀者朋友，而且是住美國的住台灣的都私訊說想要IH，所以工作夥伴特地請廠商將市面上熱銷的IH（價格有再優惠且可分期付款）放入團購單。

我看了日本消費者們拍的影片，發現很多人都說IH煮出來的白飯世界級美味，無鍋可比。又，因為可定時所以非常方便。當然啦，比起市面電子鍋，小V鍋的IH不只更能留住營養，也可以煎煮炒悶燉烤，還可低溫自己做優格及舒肥料理，超級多功能。

#單月預約超過兩萬個的超人氣琺瑯鑄鐵平底炒鍋
炒鍋目前恆隆行官網都還是預購（到明年三月）現貨先行開放給中古小姐團購🥰產品呢，我在「販促会議」雑誌裡就拜讀過它的豐功偉業，這款平底炒鍋是開發給渴望用料理職人等級廚具在家做出美味食物的人們使用，最大特色是「瞬間蒸發」，能讓食材美味及營養都濃縮在食物裡。對！品牌專長就是鎖住美味營養。

日本專業料理人表示「即使只是煎蛋都能感受到差異（還能做出外脆內軟綿的煎餅）用過這款之後就沒辦法再回頭用其他炒鍋」半年前雜誌報導日本消費者都在排隊等待（預約爆單）當時我壓根不敢奢望它能出現在中古小姐團購單，現在不但出現，我還要克服萬難越洋買它，一定要讓它出現在我家😏

#餐餐營養美味加乘的日本夢幻鍋具團購
https://gbf.tw/ye3me

茅乃舍、名古屋蝦仙貝、日本水果團購

茅乃舍以及名古屋蝦餅我好像不必寫文，感覺大家都很熟😏茅乃舍很多人已經愛用多年，至於名古屋蝦仙貝（蝦餅）那天只不過po個限動，就湧進大量訊息！大家紛紛讚嘆「這超好吃」「快開團！」

寫在團購之前：名古屋蝦餅依照各位選擇空運或海運後直接從日本出貨到你家，茅乃舍則是各位下完訂單後才由日本發貨到台灣公司，換句話說大家入手的一定是最新出廠的❤️茅乃舍更不可能出現像坊間那種短效期或原包裝拆掉散賣的貨喔。

#茅乃舍厲害在哪裡
日本網路上最喜歡用「主婦必見！」「主婦間大人氣」來形容茅乃舍產品，的確！它對主婦幫助很大，但我個人覺得單身女性更不能沒有茅乃舍。

想當初，我在場場東京聯誼裡被男人們問到「楊小姐擅長做料理嗎？」即使不擅長也要硬著頭皮拍胸說沒問題！

真到了要端出料理的時刻呢，不是臨時惡補什麼味噌湯馬鈴薯燉肉食譜就是事先在百貨公司地下街買好食物，換裝到家中碗盤弄得好像是自己做的，整個過程既心虛也心累😔

來到美國終於不得不正視「做料理」時，我才意識到世界上有「茅乃舍」（東京住13年好像都住假的）如果當初遇見茅乃舍，想必在家裡煮個鍋物都會讓戀情升溫吧！畢竟有了這些湯包料理包，要做出餐廳等級的美味食物就不是難事。

★關於茅乃舍
茅乃舍來自福岡創業120年的老舖久原本家（調味料食品公司）當時世間正處於Slow Food風潮，為了讓大家更珍惜產地食材更享受燉煮以及用餐時光、並將當季食材美味發揮到極致，茅乃舍開設了餐廳。餐廳開沒多久，客人們紛紛要求「想在家中重現這些美味🙏」於是茅乃舍真的開發出一系列無添加、不含化學調味料、保存料的湯包料理包，實現了客人們的願望。

來到美國後，我每次問日本太太「妳們平常在家做什麼料理？」大部分人都會回「靠茅乃舍啊，有了它不管味噌湯、烏龍麵、茶碗蒸、鍋物隨便都好吃」（是的！茅乃舍已經是國際品牌，它有USA官網）

這次團購之前，我平常會在美國官網買的就是原鮮高湯包（有時候也會和減鹽交叉使用）做味噌湯或煮烏龍麵有它就美味倍增（是說，沒有茅乃舍的味噌湯口感差很多）另外還有包含了洋蔥、紅蘿蔔和芹菜等原料的蔬菜高湯包，因為魔人喜歡喝南瓜湯養胃，他生活壓力大胃比較弱所以常喊著要南瓜湯。做南瓜湯時只要加入蔬菜高湯包，端出來的完全就是餐廳等級美味（真的喔，即使我這種手殘人、即使賣相不佳，但味道完全是對的😋）

另外，大家之前敲碗的火鍋湯包也都在團購單。為什麼茅乃舍的火鍋湯底能如此人氣？它和坊間日系火鍋湯包不同，分為兩階段烹煮。包裝裡分別有だし（高湯包Dashi）和つゆ（醬汁Tsuyu），烹煮時先將高湯包放入鍋裡和水一起煮，沸騰之後撈起，再倒入醬汁，接著從最不容易透熱的食材開始放即可。有了兩段烹煮過程，湯底的香味就能更完整被發揮出來。

其他茅乃舍好物（比如可以沾飯糰或天婦羅的和風調味鹽或做玉子燒茶碗蒸的小食系列）就請大家自己參考團購單了。

#買不夠會引起家庭戰爭的名古屋蝦餅
工作夥伴寄蝦餅來邁阿密時，單純覺得開封後驚為天人好吃，所以po上了限時動態。當時我還不要臉心想大家一定會來問這什麼東西哪裡買之類的，結果沒人問這些就算，大家遠比我熟門熟路。

「吼，之前同事去名古屋出差都會買一箱回來，公司太多人嗷嗷待哺」
「小羊這超好吃，快問能不能開團」
「妳怎麼這麼識貨，我日本同事之前才買來送大家」

收到多封讚嘆蝦餅訊息時我有點傻眼，我問工作夥伴「現在是怎樣？為什麼這蝦餅在台灣如此有人氣，我還以為沒人知道，起碼我個人是第一次吃耶」

「也是啦，妳之前住東京可能真的沒在關心這種，畢竟它沒放在空港土產販售處販賣，但台灣很多人愛喔」我再度懷疑自己日本住十三年是住假的，之前茅乃舍沒買過、名古屋蝦餅也沒吃過😖

總之呢，綜合口味的蝦餅非常好吃，裡面每種口味都不馬虎就算，因為是綜合所以永遠吃不膩，即使是平常對仙貝對蝦餅沒什麼興趣的我也深深著迷，每次吃都要靠強大自制力才能讓手指停下來。

這次實在不太好意思為難日本工作人員（因為蝦餅會直接從日本出貨到妳家）所以團購設定是10包一箱。建議大家拉同事湊10包或是在下方留言版找人湊團，雖然真的非常好吃，但如果你只有一個人要吃拜託不要硬買。

#完全可以當餐後高級甜點的日本水果
水果無法寄來美國只好請小姪女們幫忙試吃，好處是小孩很誠實，壞處是問小孩只能問出究竟甜不甜、好不好吃。這次兩種蘋果和蜜柑，小孩都只會說「好吃夠甜，姑姑再買給我」除此之外沒別的了，所以我還是得跟大人求救🤦🏻‍♀️

★トキ（水蜜桃蘋果）外觀全體以黃綠色為主體，部分是紅色。特色是水分夠豐富，咬起來比較脆，甜味和酸味的平衡非常好，適合不喜歡過甜但注重水分和脆度的朋友（據說比較大人口感）

★シナノスイート（紅顏姬蘋果）特色是甜味和香味都非常明顯、很甜很香，日本市場裡紅顏姬蘋果在小孩和長輩之間是大人氣。

★和歌山蜜柑
看到蜜柑我就傷心😔以前不太買水果的我住東京時會買的就只有夏季水蜜桃、美國櫻桃以及冬天的蜜柑，印象中冬天買的蜜柑從來沒有不甜的。這個季節我實在好想念日本蜜柑，拜託愛蜜柑的朋友幫我多吃點了。

水果商建議蜜柑多放些日子讓甜度增加，外皮洗乾淨曬乾後也可以做陳皮，不要輕易浪費喔。

最後，冬天要來臨，所以也放了九鬼芝麻粉在團購單💪🏻

#能讓冬季充滿幸福的日本美食團購
https://gbf.tw/nnsvt

大家午安～今天先來插播一則神奇的消息，那就是——大家想試試看超狂的 #澳洲錦繡龍蝦 嗎？農曆年前可到貨喔！

跨年夜我和貓爸用大人的鐵板直火對決，把活跳跳的龍蝦做成鐵板燒，鮮嫩彈牙的口感一吃難忘；在我大力稱讚之後，廠商前兩天傳來訊息，說有一批龍蝦好難得的（原本不會進口到台灣來），問我要不要介紹給親友，我覺得這種好康一定要讓大家知道啊啊啊！

OK，sit down please（講到龍蝦就一定要烙這句），先說明一下，特別跟廠商爭取到兩種溫層配送的龍蝦：

1. 🦞🦞活體龍蝦只能冷藏運送，lalamove的配送範圍有限，所以只能服務 #雙北地區 的朋友們，詳細的配送範圍在文末會列出。

2. 🦞🦞冷凍龍蝦台灣全島可配送，預計1/26出貨，農曆年前即可收到，今年的年夜飯就讓牠來鎮住全場！

錦繡龍蝦對我們全家來說都是難忘的體驗，米莎和赫比沒看過這麼大的「蝦蝦」，愛吃蝦的赫比一直跑去偷看，可是又覺得怕怕趕快跑開；米莎看到這個龐然大物嚇得叫聲都變了，拼命倒車想逃離現場。

我和貓爸收到的時候也面面相覷：「怎麼這麼大隻！」「水槽都被牠佔滿了啦！」兩人組隊同心協力打敗巨大龍蝦怪以後，享用了美味的晚餐，還加碼龍蝦頭味噌湯給貓爸品嚐，現在想起來還是覺得很好吃，跟之前吃過的龍蝦真的不一樣，品種不同、大小有差，錦繡龍蝦真的厲害👍

想嚐鮮的朋友們、生日或結婚紀念日在一月的朋友們，或者年夜飯想加菜犒賞自己和家人的朋友們，真的可以考慮看看喔！機會難得，數量有限，心動就行動吧😋

#補充一下龍蝦處理方式
1. 先用一根長筷子從龍蝦屁屁戳進去，讓尿液流出。

2. 可以先用兩條乾淨抹布分別包住龍蝦頭、身，兩手反方向施力把頭身扭開，再用剁刀（或大菜刀）剖開蝦身。記得剖龍蝦的時候要用抹布墊在刀背上，另一手施力的時候才不會痛喔！

3. 若家裡有夠大夠深的鍋子，也可以直接把龍蝦放進去煮，時間約10分鐘（可視後續是否再以其他方式烹調決定熟度），須看家裡爐具火力大小調整時間。

#團購資訊
🦞sit down please九洋澳洲錦繡龍蝦驚喜團
👉團購網址：https://meim.ai/281aec
👉團購時間：現正開放搶購中
👉配送方式：
（冷藏）lalamove冷藏配送到府，免運費。
（冷凍）宅配到府，本島運費290，滿3000免運費。
👉出貨時間：
（冷藏）付款完成後，預計3日會依訂單順序，依序出貨（不含例假日）。
（冷凍）預計1/26開始依序出貨（不含例假日）。

#注意事項
⚠️保存方式：活體龍蝦不可接觸自來水，以原包裝保存（22~25度環境下可存活一天）或直接冷凍至冰箱。

⚠️ lalamove配送範圍：台北市（全區）、新北市（板橋、三重、中和、永和、新店、新莊、蘆洲、汐止、土城、淡水、八里、五股、樹林、泰山、深坑、三峽、林口、鶯歌）

⚠️ 活體龍蝦配送事項與特殊加收費用：
1. 由於生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期，貨物僅供補貨不退貨，顧客收到貨後應立即開箱、錄影，以確保日後補發之權益！
2. 由於鮮活海鮮的特殊性，出水後在運輸過程中，重量會有5-10%的損耗。
3. 預購下單者，龍蝦皆以空運來台，無法取消訂單。