妹妹一年級剛入學就遇到了禁止她上課的體育老師，在開完教評會後我的心情很低落絕望，陷入沉重的憂鬱，不懂為什麼我7年的努力，會毀在一個無知的老師身上，會栽在身心障礙手冊上。一個人開著車在濱海公路上一邊聽著悲傷的歌曲，一邊期待生命能夠結束。
那時腦中浮現的，是事事都需要我照顧的妹妹，沒有我照顧怎麼辦?進入青春期暴躁的哥哥，如果真的動手打了老師和同學，誰來幫助他?還有一直陪伴在我身邊的媽媽和姊妹會有多傷心?工程師少了我，房貸、三個孩子，他一個男人該怎樣面對?我班上那個辛苦的孩子如果遇到一個不懂她的老師會不會就這樣誤入了歧途?
在人生可能的最後一刻，生命要結束的瞬間，想到的是誰?是我們最在乎的人了，那些傷害我的、看不起我的、給我難看的、讓我恨之入骨的人....在那一刻都不在我的心裡腦裡，傷我那麼重，卻變得一點也不重要，讓我活下去的，是我愛的人。
在那段時間，妹妹進步非常緩慢，找不到方法可以幫忙她，沒有朋友，沒有成就感，對於已經工作十幾年的環境失去了信任。把所有剩餘的時間拿來烘焙，想把醒著的時間填滿，常常廢寢忘食烤個不停，現在想起來覺得很不可思議，那時帶妹妹忙到快翻過去，怎麼還有時間和力氣烘焙?
就在那時候，經營烘焙教室的網友要結束營業，主動跟我聯絡，用極低的價錢把只用了一年的中部電機讓給我，從此一頭栽進去，早也烤晚也烤，常常一天睡不到幾個小時，一個星期用掉10公斤的麵粉是常有的事，沒有時間去上課，只能看書、靠著社團跟大家交流、不斷的練習不斷的嘗試，考了蛋糕、麵包兩張丙級證照，沒有的成就感，我從烘焙上找回來。
從教評會後開始接演講，即使各校給了邀請的公文，前校長還是不願意給公假，他告訴我，請事病假去演講會影響考績、出書就是違法、特教演講沒有人要聽、好老師應該只能留在教室裡....我算一算，如果透過演講和出書能夠讓我的理念傳遞，乙等算什麼?既然會乙等，那就排好排滿。無知的人這麼多，我應該要讓更多的老師知道這些孩子的辛苦。
努力投入公益，讓自己從大家的善意和無私，重新信任人心；希望妹妹能夠得到善待，我努力幫助特教，努力寫文章，只有改變環境和想法，才能讓更多人願意理解和幫助特殊的孩子。
在外面受了傷，只能每天穿著盔甲，孤立自己，回到家，用最單純的模樣，從愛我的工程師身上，找到單純無條件的愛。
在人生墜入低谷的時候，誰安慰誰說什麼都沒有用，只有自己想通，想想生命的最後一刻在乎的人是誰?把不重要的人從我們生命中踢出去；在孩子身上找不到成就感，找一件喜歡的事，不斷不斷的做著，不只分散讓我們傷心的注意力，也能得到最需要的成就感；在努力的路上有很多阻礙，那就想想最差的結果，如果連最糟糕的都能接受，還有什麼能讓我猶豫不前的?
不為不重要的人而死，要為愛我的人而生；不為路上的糞土而停，要為自己的理念前進；不要只看著想跳下去的地方，看看那些眼中有我的人。
營業用麵粉 在 [問題] 麵粉價格- 看板cookclub 的八卦
因為做的東西很常用到麵粉
但我發現
不同品牌的麵粉價格實在差很多
最高和最低幾乎差了一倍
但我實在不懂這差別在哪裡
有些成分只寫麵粉
有些還列了些其他東西，但也沒寫比例
但如果只是單純的要用麵粉(我也不知道列的其他葉酸之類的到底是什麼@@)
用價格比較低的麵粉差別到底在哪裡？
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