4/22豆皮壽司已額滿
加開第三班豆皮壽司囉♡
5/8板橋大家發豆皮壽司B班
12:00-15:30前下課
【示範品項】
1:豆皮滷製教學:【素食可】 教你如何用自製滷汁,滷漬豆皮,調出妳喜愛的味道。鹹香甜的風味,豆皮的魅力,令人難忘。
2:職人級壽司醋教學解說示範 指導煮製壽司醋的溫度與步驟
3:職人級壽司飯的解秘 解說夏天壽司飯可放三天不變黃的各個保存關鍵 並指導壽司醋與飯的比例原則
4:洗米手勢技巧講解,說明洗米手勢對米的影響。
5:家用版與營業版含水量對米之間的影響比例元素。 不同的煮飯工具,關係著給予的水量設計
6:日式味噌湯-說明味噌湯保存方式如何不死鹹與烹調溫度。 營業用長時間該設定多少溫度,可保不變黑,才不會越來越鹹
味噌湯的三個層次秘密
味噌的選擇與種類
7:蘆筍柴魚手卷
同學實作品項:
8:經典豆皮壽司
9:日式花壽司
10:日式軍艦壽司手法
費用:2000
報名請私訊或加line:skygod54報名
【報名與退費需知】
課程費用含材料費,教學講義,現場作品,成品帶回,售後教學服務
【繳費帳號】
先繳費先劃位
帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號:008 戶名:許俊宏 分行:北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室
※Google地圖:
http://goo.gl/maps/YVOp6
在 江子翠捷運站3號口,沿雙十路走約15分鐘可達
在屈臣氏前面有公車「雙十路口」站
231、793、藍31 可以搭到「翠華新村」站
但是這三路 車次比較少,如果剛好有車可以搭
以上資訊提供參考
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並請在三天內匯款才有報名完成哦
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報名後三天內需完成匯款或Atm轉帳,即報名完成喔,為了維持課程正常運作,超過時間我們會取消並轉讓給有需要的同學~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅賓狗單字Bingo Bilingual,也在其Youtube影片中提到,第一個單字是 joint、j-o-i-n-t、joint 共同的,例句是: The US, Japan, Canada, the UK, France, Germany, Australia, and New Zealand have written a joint letter to the WH...
「營業用煮飯比例」的推薦目錄:
營業用煮飯比例 在 阿布潘水產 Facebook 八卦
外食族的福音-蒲燒鰻魚💯
相信大家下班回家後
就懶惰煮飯或是不會煮飯
推薦您一款
超級方便超級懶人的平價美食
只需加熱就能即食
市售很多蒲燒鰻魚用黑鰻魚 鱸鰻……
想吃正宗白鰻,肉質更細的口感,來阿布潘就對了!
醬汁是黃金比例,不會太甜、不會太鹹,單吃或配飯都非常適合吃哦 ❤️
賺了錢 就是要好好犒賞自己
有錢人的快樂往往就是這麼樸實無華且枯燥
⭐貼心小提示⭐
袋內醬料不要一次用完
可依照個人口味做調整
帥老闆也有教學影片⬇⬇⬇
https://www.facebook.com/SEAFOODPAN/videos/1287643858074901/
🔥料理方式:烤箱、微波爐加熱即可 !
💲一包299,200G
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🏠門市地址:台中市北屯區環中東路二段125-3號
☎️ 客服專線:04-24391456
✅門市營業:10:00-21:00 (週二店休)
✅更多好康,歡迎加入LINE@「@seafoodpan」
營業用煮飯比例 在 陽光超人創作料理廚房 Facebook 八卦
●疫情期間限定的料理課程
解封後.將回歸實體課程教學哦
課程裡頭分享自己在日本料理餐廳十四年
以及全台灣教學超過近七年的經驗分享給你
這次呢.釋出了只有在疫情期間才有開的線上課程
第一堂課程呢.我幫大家準備了米飯與海苔捲課程
而壽司最重要的2個靈魂
一個是米飯
另一個就是壽司醋與壽司飯的製作
飯你煮的好吃.才能扎下很棒的基礎哦
目前有2堂線上課程可以参加
●A:米飯課程費用:800
你曾經去過賣場看到滿滿的米.卻不知道該怎麼選米嗎?
你曾經有過煮好的飯過沒多久.就很快變色粘鍋或有米的異味嗎?
你是不是也曾經有過米飯吃不完.放到隔天以後就很難吃的困擾?
剩下的米飯應該要如何處理.才能夠保有雪白又香氣呢?
來來~我是你要找的人
教你如何運用大同電鍋與瓦斯爐版本煮出好吃的飯
而洗米最重要的不是設備.更不是新舊米.
更不是放油~
而光教煮飯就要講35~40分鐘
從理論再到觀念.最後到百分比計算
再到洗米的手勢與方式
而此課程學起來以後.你的白飯再也不用擔心會黏在一起或變黃喔
就算不做壽司阿.這白飯課程你拿來搭排骨飯.雞腿或滷肉飯都超好吃
可以說是你終身受用的課程喔
●B:壽司捲基本課程1:800
從壽司醋煮法與比例~加到米飯裡面要加多少壽司醋?
壽司飯要怎麼拌?
如何切壽司飯才正確?
怎麼樣才能讓壽司飯粒粒分明?
學會壽司飯製作方式以後
還可以常溫保存至少3天
而且也不會變黃更不會粘在一起
線上課程可無限次觀看.更有提供線上售後教學服務
不用擔心上課後沒人可以詢問喔
只要日後有影片.也會再新增給線上課程朋友閱覽
疫情正常後.就要忙實體課程囉~
這個課程適合哪些人學習呢?
1:有開餐廳需要用到米飯的老闆或是廚師與主廚
2:家庭主婦
3:月子媽媽
4:以米飯為主要營業項目的業主.比如滷肉飯阿.簡餐店阿等等...
5:經營壽司店或想要創業賣壽司的你
6:想提升廚藝.給家人幸福餐點的你
線上課程:疫情期間限定喔
兩堂課程一起報.👉👉八折優惠價哦
利用疫情期間進修專業
為以後做準備喔
有興趣的朋友請留言喔
營業用煮飯比例 在 賓狗單字Bingo Bilingual Youtube 的評價
第一個單字是 joint、j-o-i-n-t、joint 共同的,例句是:
The US, Japan, Canada, the UK, France, Germany, Australia, and New Zealand have written a joint letter to the WHO.
友邦寫聯合信,支持台灣加入世界衛生大會~昨晚,你有看世衛直播嗎?看到習大大在台上攻白賊,實在是讓人整腹肚火!台灣今年還是無法參加大會,有點哀傷。不過,有好多國家支持台灣加入喔!他們還共同寫了聯合信給世界衛生組織,說台灣應該要參加大會~感謝他們 ❤️ 這個共同的信,就是 joint letter。
https://focustaiwan.tw/politics/202005180007
第二個單字是 tariff、t-a-r-i-f-f、tariff,關稅,例句是:Australia is disappointed by China’s high barley tariffs.
中國用大麥關稅,叫澳洲閉嘴?武漢肺炎害得全球超級慘,很多國家希望成立獨立調查小組,到中國查查,這病毒到底哪裡來的,而「澳洲」也支持調查。然後,中國就在這個節骨眼,提高大麥關稅,拉到超級高,嗯 ... 這有可能是在報復澳洲喔!
什麼意思呢?因為澳洲生產大麥,主要就是賣給中國啦!那中國現在的態度就是,來來來,澳洲你想來賣大麥是不是,先繳超~大把銀子再說,我看你聽不聽話!中國大大提高關稅,這個關稅就是 tariff 。
https://www.abc.net.au/news/2020-05-19/china-barley-tariff-australia-reacts-trade/12261928
第三個單字是 team up with、t-e-a-m 空格 u-p 空格 w-i-t-h、team up with,跟某人或組織合作,例句是:He has teamed up with the Muslim Community Center (MCC) in Brooklyn to provide food to homeless individuals.
回教徒幫助街友,療癒自己~今年的齋戒月碰上武漢肺炎封城,回教徒不能一起聚餐禱告了,很孤單。不過呢,一位紐約的回教徒想到好方法!他與紐約的伊斯蘭社區中心合作,煮飯給街友吃,幫助別人、也療癒自己孤單的心。是不是很溫暖又勵志!跟社區中心「合作」,就是 team up with。
小補充:你聽過回教的「齋戒月」嗎?你可以先想像成回教徒的農曆新年啦,大家會歡聚在一起、聯絡感情。
https://www.aljazeera.com/indepth/features/mosques-closed-nyc-muslims-find-ways-observe-ramadan-200518171405932.html
第四個單字是 in a bid to、i-n 空格 a 空格 b-i-d 空格 t-o、in a bid to,為了,例句是:
The Philippines' largest television network is heading to the Supreme Court in a bid to fight off a shutdown order.
菲律賓新聞台被關掉,這國家機器轉得可厲害啊菲律賓有個超大新聞台,一直批評菲律賓總統,總統看新聞台不順眼,就要他們關門,不准營業。這個超大新聞台當然就很不爽啊,大喊「妨礙新聞自由」!為了撤掉總統的命令,新聞臺要告上最高法院去。這個「為了」撤掉命令,就是 in a bid to。
https://www.aljazeera.com/news/2020/05/forced-air-philippines-duterte-abs-cbn-turns-court-200518070447372.html
最後一個單字是 helm、h-e-l-m、helm,領導地位:A record high number of female CEOs are at the helm of companies on this year's Fortune 500 list.
越來越多女性 CEO 了!你聽過「財富雜誌美國前 500 大企業」嗎?今年的女性 CEO 數量破紀錄,來到新高 🎉 一方面很高興,另一方面有點失望。為什麼呢?這個新高,竟然才 37。500 家企業裡,只有 37 家是女性當家!哎呦希望比例可以更高一點~~~ helm 是「船舵」的意思,當你站在「掌舵位置」,就是站在領導地位囉。
https://abcnews.go.com/Business/record-number-women-ceos-years-fortune-500-list/story?id=70741589
恭喜你!今天學了 5 個新單字,還聽了 5 則國際大事!喜歡我們的 podcast 的話,記得訂閱,然後為我們留 5 顆星的評價。如果有什麼意見,歡迎留言,也可以到 IG 搜尋賓狗單字,私訊我聊聊喔~今天的節目就到這邊,謝謝收聽,下次通勤見 ❤️
營業用煮飯比例 在 瓦斯煮飯鍋使用說明 - YouTube 的八卦
安全守則: 1,安裝瓦斯 煮飯 鍋須由從業人員安裝2, 使用 前請詳閱說明書3,上網登錄保固一、 使用 前須知 使用 前須知-1: 1,確認飾板框為輝力牌瓦斯 煮飯 鍋2, ... ... <看更多>
營業用煮飯比例 在 請教餐飲業便當達人 - Mobile01 的八卦
想跟各位請教一下營業用50人份煮飯鍋跟保溫鍋的使用感想和注意事項小弟瀏覽了知X+和很多部落格始終不知從哪設個標準像是瓦斯式跟電子式品牌全新價格跟 ... ... <看更多>
營業用煮飯比例 在 Re: [學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮- 看板toberich 的八卦
※ 引述《e510171 (蛤?)》之銘言:
: 我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小
電鍋
: 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢? 我們現在是用大咖的那種電鍋 但
感覺
: 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯
: 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米
是他
: 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米
: 另外電鍋跟瓦斯鍋煮起來有差別嗎? 好想知道那些會特別被說白飯好吃的店是怎麼煮
的QQ
我是用三十人份的電鍋
池上米
新米約一比一點二的水
舊米(一年以上)約一比一點五的水
電鍋跳起來了
再悶等十分鐘
打開
用三齒或五齒飯鏟
斜切鬆動讓多餘水氣散出
再盛碗
要學煮飯
也有書可學
畢竟我號稱有收藏四五百本廚藝相關書籍
一本是叫
飯人食堂
一本是日本料理職人必備基礎技能
有講到用土鍋炊飯
一本是食經 壹 平常真味
講到瓦罐煲飯
一本是99道正宗港味的粥飯麵飯
裡頭每一種菜飯的做法搭配不同的煮米法
最後
買米要先看米袋包裝
我以前也是叫一般米店的
好心一點的不參
沒良心的會參其他地方的米
最壞的就是欺你不懂 拿陳年舊米 次級品賣你一級價
然後
沒事不要加油
不是賣那些菜飯(油飯、西班牙海鮮飯、海南雞飯、煲仔飯)就不要加油
白米飯就應該要有白米的香甜
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每個人的人生旅途都不同
別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南
沒有旅行指南 不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.27.211 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1619635610.A.A73.html
一年以上不算舊米
※ 編輯: doggy1985 (101.10.27.211 臺灣), 04/30/2021 01:09:56
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