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朋友聚餐配料超簡單一鍋滿足小圍爐
找你朋友一起來煮 韓式 『歐爸部隊鍋』
週末想聚餐外面超冷不想出門，
今天介紹給你輕鬆在家就能煮的小火鍋
之前有介紹用韓式辣醬做韓式燉飯,今天延伸另一道韓式部隊鍋
（是我自己的口味，跟你看過的可能不太一樣）
總不能一罐辣椒醬都只拿來做燉飯吧？！
所以今天我教大家另一道可以在冬天，
可以相約親朋好友在家準備
這個湯底、幾盤肉片、蛋餃、燕餃、貢丸等...
搭配濃郁起士夾帶著飽足感十足的王子麵
再喝上香辣濃郁的湯頭來讓你整個人都暖心起來
（如果再配上啤酒喝那就更享受拉）
做法：
1.滾水1500cc
2.下高麗菜,韭菜,雪白菇
（口味依個人,當你也可以放豆腐,泡菜或肉片）都可以
3.柴魚粉3~4匙 韓式辣椒醬2~3匙（喜歡辣一點可多放）
4.最後放部隊鍋不可少的起士片，科學麵
小技巧：
加入一點點的味增,可以中和辣味，增加湯底的豐富度
這個加下去你的湯頭瞬間濃郁香醇，一碗接一碗
假日早午餐～芋頭饅頭、肉包＆自製優格佐穀麥草莓醬
＃媽媽的小宇宙又大爆發
＃想學自製Granola燕麥穀片請喊右
我們家是麵點消耗的大戶，大份量的饅頭、包子、蔥油餅或水餃，我都會趁著放假有很多童工可以『使喚』又兼『消磨時間』時，吆喝大家來製作。
我現在都習慣睡前做好準備工作，像是拌上饅頭或免揉麵包麵糰，和好油條麵團，還是放優格進去燉蒸鍋裡發酵，起床就有發酵好的麵糰，或做好的優格，可以等著我們操作或直接享用。不得不說有燉蒸鍋後，日常料理又更優化更有效率了。
芋頭饅頭跟包子的食譜晚點整理給大家，這邊先給大家複習饅頭麵團跟整型方式，還有孩子們超愛的肉包食譜。
而優格，真的簡單到不行，就用市售優格粉，按照包裝上比例拌水（或鮮奶），然後放入燉蒸鍋中，按下酸奶功能，八小時後就有好吃的優格可以吃。所以我都睡前做，睡醒就可當早餐吃。以前用電鍋做，內鍋溫度比較不穩定也不均勻，成品也容易時好時壞，燉蒸鍋的恆溫功能，只要啦一啦按下一鍵，想失敗還真的有點困難。
偷偷問，有人會想要學果醬嗎？或想學自製Granola燕麥穀片？這是我家優格黃金三角組合啊！
工商時間：
防疫自煮時代，輕鬆上菜好幫手北鼎燉蒸鍋～https://gbf.tw/6yhsr
影音食譜～饅頭基礎麵糰的三種整型方法
鮮奶（蔥花卷）、黑糖（饅頭）、碧螺春（玫瑰花）
https://youtu.be/7UsvMIYp1fY
鹿港香菇蔥花肉包做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/45205658
噴汁小籠包做法在這裡：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/37583552
#圍爐吃好運🉐️～文末抽獎
咚咚咚鏘🥁～下禮拜就要過年了，有沒有人跟我家一樣圍爐必吃火鍋呢🙋♂️🙋♀️
選了全家人都喜歡的桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底，這款加了中藥熬煮的湯頭，喝起來濃郁醇厚、溫潤回甘 ! 買齊孩子們最愛的桂冠火鍋餃，有姐姐的燕餃、魚卵卷，恩恩的魚餃和黃金魚蛋。圍在暖呼呼的鍋前說說笑笑，最幸福的時刻不過如此💖
新年圍爐團圓，火鍋料也要一起喜氣洋洋🍲說真的，超市眾多品牌火鍋料中，最愛桂冠 ! 口感和味道都很實在～
今天用魚餃做成 #年年有餘🐟、燕餃做成 #竹報平安🎋、魚卵卷做成 #大吉大利🍊、黃金魚蛋做成 #金鼠招財🐭，大家最想試試哪個創意呢？
做法簡單，擺盤起來熱鬧討喜，一年的好運一次吃好吃滿😋🧧
#一起來抽獎吧🎉🎉🎉
ilisa準備了桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底一盒+桂冠燕餃、魚餃、魚卵卷、黃金魚蛋各一包。這樣一整組在家就能享受的美味，希望大家能一同感受幸福🤗
1/22前
☝️只要是愛上早餐ilisaliu 的粉絲(按讚粉專)
✌在本篇留言 (以下四選一)
#我最想用桂冠魚餃吃出年年有餘🐟
#我最想用桂冠燕餃吃出竹報平安🎋
#我最想用桂冠魚卵卷吃出大吉大利🍊
#我最想用桂冠黃金魚蛋吃出金鼠招財🐭
👌tag 一位想跟他拜年的朋友
就可以參加抽獎。1/23電腦抽出一位幸運朋友，獎品限寄送台灣地區～
大會報告📢
現在買桂冠火鍋餃類滿149元，就有機會抽Gogoro、iPhone和買菜金 ! 家人一起圍爐吃鍋，還可以抽中暖心大獎🎁 詳情請見～
http://bit.ly/2TeLHLk
#桂冠火鍋 #好好說頓飯 #有些愛一直都是熱的
又到聖誕又到聖誕，食酒店自助餐是很多港人的指定聖誕節目。雖然新冠肺炎疫情下，2020年聖誕食肆晚市堂食無望，但仍打算來個酒店staycation套餐，食一輪早、午市自助餐來慶祝的你，不妨聽聽兩位前酒店員工分享，酒店自助餐的中伏位及奇趣。
說到自助餐的回本食物，飲食業年資達30年、曾任職不同等級酒店餐廳經理的一條哥說：「回本首選一定是刺身生蠔，熱食的話便是蒸魚。另外，好一點的酒店會提供燉湯，例如螺頭雞片湯甚至燕窩，當然不是叫你去喝番茄忌廉湯。」但一條哥補充，一分錢一分貨，三四星級酒店一定會將貨就價。曾任職酒店廚房10年的光頭仔，對回本焦點海鮮凍盤便有所保留，因為蟹腳生蠔也有平貴之分，而酒店自助餐大部份也是用冰鮮海鮮：「冰鮮的要解凍，人手問題為求速度，有些廚房的做法是直接放在水中融雪，或放在室溫閑置半天，一定會留有雪藏味。」像芝士焗龍蝦便是用重重的芝士和芥辣味，去掩蓋雪藏龍蝦不新鮮的味道，一條哥說：「通常三四星級酒店便會這樣，掩眼法般令你食得下去，還有飽肚感。雪藏海鮮是沒有鮮甜味的，如果是新鮮貨會清蒸或白烚，不用這種做法。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201222/JPLDWCKIYZDS5HWFNLX2B7TF2M/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#聖誕節 #自助餐 #酒店 #staycation #中伏
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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1.滾水1500cc
2.下高麗菜,韭菜,雪白菇
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3.柴魚粉3~4匙 韓式辣椒醬2~3匙（喜歡辣一點可多放）
4.最後放部隊鍋不可少的起士片，科學麵
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蘩樓（燕南店）
地址：福田區振華路47號家樂大廈49-9號
電話：0755-82577867
營業時間：週一至周日 08:00-22:00
https://www.meituan.com/meishi/179339228/
網聚詳情
目的 : 想和網友們面對面交流, 了解大家對本頻道的看法(改為網聚因為更方便大家交流)
日期 : 1月27日
時間 : 第一場 下午4點至6點 第二場 晚上7點半至9點半
地點 : 九龍觀塘開源道47號凱源工業大廈4樓B2室
費用 : 80元 (包小食)
參加方法 : 請將費用轉入恆生銀行, 之後用FB或Whatsapp發入數紙給我, 並說明想參加哪一場
恆生銀行 767 094246 668 (MA HO YIP)
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