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沒辦法飛去日本吃敘敘苑燒肉
來台中吃屋馬燒肉也不錯
自詡為寵妻魔人的大叔，以為我是因為吃不到燒肉
最近心情一直不是很好悶悶不樂
忽然說要帶我去台中吃屋馬燒肉
其實我只是想出門透透氣
然後沒訂位就熱血衝了
幸好現場等了10分鐘多就進場
第一次來屋馬，裝潢氣派有驚艷到
氣氛不像燒肉店，服務也很好
難怪很多人說沒吃過屋馬就不算來過台中
（下次再挑戰茶六燒肉）
我們點雙人日本和牛套餐
牛小排等、牛角都很好吃，連帶骨雪花豬肉質也不錯
主廚沙拉一大盤、雞湯喝到飽
當然吃燒肉一定要配泡菜才能解膩
所以我自己就點了兩盤泡菜
除了焗烤蝦、干貝，還有單點大蝦
到甜點時我已經吃不下了，真的太撐
回程一上車我就開始昏睡
司機大叔只好一路孤單開回家
原本鬱鬱寡歡的我，吃完這美味燒肉大餐
心情好了大半，果然美食能撫慰人心
今天原本是要飛日本賞櫻的
雖然不能成行，但明年我一定會再把機票買回來
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🍓 韓國米餅&日韓食品開團中！
▪️文章：http://sc.piee.pw/R5KJ7
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#母親節公益套餐 每售出一組，餐廳將提撥200元給《伊甸基金會》的弱勢兒童！❤️我特別帶羊羊跟她的同學一起來，餐廳還幫她們倆拍📷即可拍，留給她們長大看！是很好的紀念唷～
#本家長壽村 是台灣第一間人蔘雞專賣店，來自韓國40年傳統老店，台灣可是海外第一家喔！老闆娘是台灣年輕辣妹，因為到韓國旅遊認識帥氣歐巴，兩人結婚後把這個品牌引進台灣，不是本土企業卻熱衷公益，這活動是一定要支持的啊～大家快來訂母親節公益套餐！💪💪💪
店內主要招牌是 #人蔘雞鍋粑粥！這次母親節加碼加入螃蟹🦀️，一鍋大約4、5人份量，一上桌店家會詢問是否要拍照？拍完後會幫忙剪開鍋粑，上面的鍋巴不是雞皮喔！我一開始以為是雞皮，後來才知道是沉在鍋底的鍋粑，酥酥脆脆很好吃～😋😋😋
粥裡面附有大紅棗、銀杏、韓國大阪栗、綠豆、韓國匠人蔘，沒有加入任何調味，會另外附鹽自行調配，平常習慣重口味的人，一定會覺得過淡、沒味道，但其實本身已經有一點甜味及搭配小菜，不加鹽巴也很好吃！😊😊😊
韓國人喜歡用壓力鍋，這道料理是在雞的腹中塞入台灣西螺米，加入韓國匠人蔘、及多種嚴選藥膳，整隻雞被燉煮到骨肉分離、整鍋雞湯粥是乳白色湯頭，有著滿滿的豐富膠質，吃起來香醇濃郁、卻不油不膩，無論是做為養身食補、或美容聖品，都是相當好的選擇！👍👍👍
另外套餐當中還有韓式炸雞🍗、辣炒年糕、海鮮煎餅、韓式燒肉，都是很道地的韓國口味！也可以另外再單點韓國啤酒🍻而且店裡有很多服務員來自於韓國，幫我們桌邊服務的就是來自韓國的歐巴，不能出國✈️來這裡宛如置身南韓呢️～
本家長壽村位在台北仁愛圓環附近，座位不多、加上餐廳前方道路正在施工、以及母親節前夕，建議大家一定要先訂位！懶得出門也可以外帶、外送，#跟媽媽一起享受美食兼做公益，暖胃也暖心～❤️❤️❤️
💕海茵聯名洋裝👉 https://www.sugarlily.com.tw/events/carolyn?rcode=SUGARDAY
📍本家長壽村（본가장수촌 ）
星期六去台中國家歌劇院演出，觸目所及，都是高聳的房子。友人問：「好多房子，真的有人住嗎？」我反射的回答：「晚上你看看有沒有點燈就知道，可是你附近有看到一堆便利商店嗎？」
「摩鐵可能比較多」
「那就對了，有人住，才會開便利商店。」
「那如果我住這裡，晚上想吃東西還要開車出門，要走路去買個喝的，都會有點恐怖，而且要走好久。」
很可惜。這麼美麗的七期重劃區，最後變成密密麻麻的高聳大樓群，多數的窗景仍是別人家的窗景，住起來怎會舒服，都只是昂貴的鳥籠。縱使有一圈是面對歌劇院，比較開闊些，但如果你不看表演，這一塊起司就只是個起司，對你的生活沒有幫助，裡面的餐廳還只是加熱爐的呢。
七期因為豪宅而成就七期，也因豪宅而變成空盪盪的七期，這裡只是個標記，有一戶房子代表我有一點身價，可是人們還是不愛住這裡，因為這裡沒有方便，沒有景觀，只能開車去百貨公司，假日還因為交通管制，明明直直走就好，居然還要繞一大圈，住隔壁的人豈不是煩死，整天被廢氣包圍。
星期六中午去新光三越吃個日本拉麵，看個菜單沒多久就有位子，吃完大約一點座位區也空了一半。這間在台北曾是赫赫有名的排隊店，到了台中好像就空了許多，還是，台中人比較喜歡又大又透天又有豪華裝潢的燒肉店，聽說周六還是要提早訂位呢。
聽音樂會的人來自四面八方，傍晚去噴水池拍照的人很多，笑鬧聲讓這裡終於活了起來，不再只是塊冰冷的起司，或許是很好拍，所以附近的交通並沒有打結，偶爾還會有整台遊覽車，放下一群群的參觀人潮。
歌劇院的隔音太好，我指揮著滿場的觀眾「跳起來」、「給我尖叫聲」，你也沒有感覺到台北小巨蛋那種微晃感，是說觀眾再怎麼多，也只有一、二千人，怎可能有萬人起跳的震撼呢？
演出完畢要回台北，就有十足的熟悉感：塞車。
觀眾散場當然是一股腦，開車騎車搭計程車，此時大樓亮燈的窗戶，摩鐵窗燈的數量，遠多於豪宅窗燈的數量，看來七期可能比較屬於遊客，至於豪宅主人，就付出高額管理費打亮房子的裝飾燈，讓我們這些台北俗可以觀賞，他的擁有，成就了台中的街景。
政府花很多錢打造這裡，只讓富豪占個位子？很可惜。庶民只能用用平價又有奢華裝潢的摩鐵，假裝自己也能住在這裡。
幸好，無論你多有錢，想吃一碗道地的滷肉飯，你還是要乖乖走入沒有紅地毯的地方，坐在鐵椅上，跟著大家一起排隊著，等待那一碗看起來不怎麼乾淨，卻美味至極的味道，你的五萬元紅底鞋，也是得跟五十元的藍白拖一樣，踩在同一塊油膩膩的地板上。
* 28:01 我要說的是東京鐵塔啦口誤哈哈哈哈哈
可以去看之前的Tokyo vlog!
https://youtu.be/l9D6mAEypVA
Hello大家好久不見～～～
開學第一週就忙到不行 終於趁沒課把影片剪出來了
前陣子去了大阪&京都&奈良&環球影城
大概兩三年前跟我妹還有文欣訂了大阪台灣來回機票
結果出發前一週覺得蛤好想去東京
於是去大阪之後搭夜車前往東京 最後一天再搭夜車回大阪坐飛機
所以我那次只在道頓崛心齋橋待了一天哈哈哈哈哈哈哈
這次終於認真來大阪玩了!
搭的是早去晚回的班機 算是玩了很完整的5天
行程很滿加上每天都大太陽我們差點被曬死
但還是靠毅力跑完了所有安排的行程:)
如果可以的話我覺得可以安排個6天會比較不像我們那麼趕
除了會把每天的行程以及餐廳資訊放在下方 我也會順便用文字跟大家分享一下心得讓大家參考
下一個影片沒有意外的話會是開學第一週的vlog
大家可以小小期待一下～♡
我們住的是我在booking.com找到的叫nedoco
算是飯店公寓 地理位置好到不行真的非常推!
西九條是個很大的站 幾乎到哪都不用轉車(到京都、奈良、環球影城都不用!)
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Day1
✎心齋橋
逛了超多家藥妝
有穿白袍店員的會比較便宜
✎道頓崛
很多吃的但不餓就什麼都沒有吃 很可惜
✎黑門市場
聽說下午會比較便宜!
🍴長崎堂
這家蜂蜜蛋糕真的超級無敵好吃!
很有份量!推薦大家一定要來買!
🍴早餐 Egg n Things
台灣也有大家不用特地來吃哈哈哈哈
只是因為太早又找不到其他有開的店家才來吃的
🍴午餐 (店名我要再查查)
黑門市場隨便看順眼就進去了
有吃到一些沙子哈哈哈哈但蠻好吃的
🍴晚餐 鳥貴族
這家均一價298
它的高麗菜可以續 配高麗菜的醬很好吃!
這家的薑汁汽水也很好喝 後來有喝到一家不好喝的
Day2
✎伏見稻荷
✎八阪神社(超人氣戀愛神社)
✎清水寺
👘租借和服-夢館
我們是直接選文欣上次來過的租借和服店 沒有另外特別做功課
大家可以再看看有沒有更便宜的不一定要參考我們去的
不過這家把我們穿的浴衣送給我們了!(只送衣服 腰帶沒有哈哈哈)
🍴午餐 王將餃子
我們想吃的壽司沒開才去吃的
就是很普通的鍋貼
🍴晚餐 啾啾燒肉
影片裡有詳細說明為什麼不推薦
偏貴 肉質普通 竟然可以在日本吃到雷的燒肉
Day3
✎奈良公園
奈良的鹿真的很可怕 終於見識到了
我被狠狠地從後面往上頂 背回來之後還痛了快一個禮拜:)
建議大家可以從落單的鹿下手 不然真的很危險
✎東大寺
沒有進去所以無從分享哈哈哈哈
✎春日大社
我們有付500元進去
網路上說神隱少女有參考春日大社
✎阿倍野觀景台
票我們是試先在網路上訂的
我跟周都覺得比東京鐵塔美!
而且吉祥物天氣熊超可愛
🍴豆皮烏龍麵
這是在近鐵奈良站出來那條隨便找的
因為原本想吃的豆皮烏龍麵賣完了...好想哭
Day4
這是我第一次去大阪的環球影城!之前是去洛杉磯的
原本以為要提早到用衝的去哈利波特區結果睡過頭9.到慢慢走還是順利進去了
可能是因為我們去的那天人比較少
奶酒冰沙真的如大家說的很甜但是我覺得很好喝!
哈利波特餐廳蠻好吃的 價錢就是遊樂園餐廳的價錢
然後必去的就是貓頭鷹郵局寄明信片!
我們完全沒有買任何的快速通關票
每個遊樂設施排了45-60mins 一共玩到了6個遊樂設施 我覺得很不錯了!
（不過很可惜沒玩到飛天翼龍跟好萊塢美夢）
雲霄飛車我沒有那麼怕但是哈利波特、蜘蛛人、小小兵這種4D坐在原地晃來晃去的我反而玩到快要吐哈哈哈哈哈哈哈
Day5
最後一天我排了一些逛難波百貨公司的行程
還有一個重點就是吃河豚!
🍴玄品河豚
我們都非常非常推薦!
要先在網路上面訂位 人太多的時候還需要排候補
🍴Harbs
每次來日本都會吃
這次一個人自己吃一塊超膩的
建議可以兩人分一塊比較剛好 好吃推推
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➭更多旅遊VLOG
東京
https://youtu.be/l9D6mAEypVA
華盛頓
https://youtu.be/eQV3Dk3Rayw
波士頓
https://youtu.be/TCQxOIgy9q0
多倫多
https://youtu.be/VEkHlzRHYvk
➭更多旅遊IG story
加州
https://reurl.cc/M773Rp
拉斯維加斯
https://reurl.cc/311Kxl
紐約
https://reurl.cc/K6680q
東京
https://reurl.cc/8llDNX
天津
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北京
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Edit｜iMovie、Photoshop
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這不是合作影片，所有的機票、住宿、餐廳費用皆為自付。
翠林辣蟹舫
尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖
Tel: 26289888
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【餐廳資訊】
餐廳地址：台北市信義區忠孝東路五段159號
訂位專線：02-2766-5258
營業時間：
週ㄧ至週五 1130-1400 / 1700-0000(週三、五延長營業至凌晨0200)
週六 1130-0200
週日 1130-0000
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
燒肉本氣｜俺達の肉屋二店｜價位只要一半｜台中最強燒肉推薦 ... 燒肉本氣訂位網站: . ... 營業時間：18:00-25:00（24:00LO) 「燒肉本氣」有別於一店提供 . ... <看更多>
店名：燒肉本氣地址：台中市西區華美街346號營業時間：1700-2400 停車場：無圖文： ... <看更多>
燒肉本氣訂位 在 [食記] 台中｜燒肉本氣｜獨特內臟燒烤｜優秀代烤- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：燒肉本氣
消費時間：2020年/3月
地址；403台中市西區華美街346號
電話：04-2325-5288
營業時間：週一～週日 17:00~00:00
每人平均價位：$400up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：厚切牛舌、橫隔膜、明太子雞蛋拌飯、牛心管、和牛大腸
好讀網誌圖文連結：
台中西區｜燒肉本氣｜獨特內臟燒烤｜
優秀代烤服務燒肉居酒屋｜覺得好吃是因為認真來滴
https://eye.pse.is/PTFXP
＝＝＝＝正文開始＝＝＝＝
「嗯！這間可以再來」「怎麼每一道都那麼好吃！」
沒錯，這間店絕對是我近期吃到價格合理、品質優秀的燒肉居酒屋-『燒肉本氣』。作為
台中專賣日本和牛的燒肉店『俺達の肉屋』的二店，主打澳洲和牛與美國牛，最特別的是
還有內臟燒烤，如果你想要專人代烤只要挑對時間來吃，保證讓你從開始到結束都只負責
張大嘴吃美食。
燒肉本氣目前沒有提供套餐，個人覺得有時單點比套餐更好，因為餐點的種類很多，若是
套餐雖然有價格上的優惠但必須被包套好的組合限制，有種魚與熊掌不可兼得的兩難，但
今天我們就是鐵了心來吃(慶生)、肉（花錢)的，想吃什麼，點來吃就對了。
點菜後送上圍兜，防止被油花、醬汁噴濺，吃飯時朋友的圍兜髒了，眼尖的服務生立刻拿
了新的請她換上，這裡不只賣和牛，連服務也和餐點一樣優質，請接下去看。
厚切牛舌
厚切牛舌是我到燒肉店必點的品項，比起薄切的口感我更喜歡厚切，外表烤得稍微焦香，
但剪開後裡頭依舊粉嫩，第一口我習慣不加任何調味料咬下，品質好不好吃原味最能見真
章，那脆彈多汁的口感讓我捨不得把它吞下肚呀！
上等牛五花、牛小排
本來是點牛五花但店家說五花肉的數量不夠，所以補了牛小排給我們嘗嘗看，既然店家那
麼夠意思，讓我們能多吃一道肉，當然是卻之不恭、欣然接受啦（開心）。
當天我們用餐時間是在晚上的6點半，才剛晚上用餐時段牛五花就不夠了，可見連假期間
生意真的很好。
橫隔膜
來到燒烤店就是要吃那股燒烤過後讓人垂涎三尺的牛味，喜歡口味重一點的人一定要點這
道本氣蔥花橫膈膜，味道鮮嫩而且每一口都有滿滿的牛肉香。
伊比利豬梅花
油花分布均勻，是伊比利豬最大的特色，加上專業的代烤服務，一下就被吃光光；不過可
能是這裡的牛肉太好吃了，豬肉味道吃起來感覺較為中規中矩。
明太子雞蛋拌飯
一整條炙燒後的明太子豪爽附上，趁熱將它與半熟蛋拌勻，濃郁的海味與蛋香融化在每一
口飯裡，我一直克制自己不要吃太多，再配上一口沙瓦真的很搭。
蔥玉拌飯
喜歡蔥的人也不要錯過這道「蔥玉拌飯」，看著覆蓋在月光米上的蔥花們，只有療育二字
可以形容，吃燒肉配上一口滿滿蔥花的拌飯，真的會臉帶微笑覺得自己異常幸福。（不過
老公說他比較偏好蔥花沒有被切碎時的口感）
雞頸肉、烤櫛瓜
雞頸肉
雞頸肉細細長長的，因為是頸部位置、經常運動的關係，而且是本土優質的桂丁雞，所以
吃起來比起其他部位有鮮嫩，且富有嚼勁與彈性；而且要去骨頭，處理起來較為繁複，不
是燒烤店常出現的菜色。
烤櫛瓜
櫛瓜一直是我在吃燒烤時必點的心頭好之一，不用多餘的料理方式，只要將表面烤到水嫩
水嫩的，再翻面烤一下就可以直接食用，水分飽滿、口感清甜爽脆，讓整晚吃肉油膩感消
除大半，可以在繼續奮戰下一輪 。
SECOND ROND
嘴裡嚼著略帶嚼勁，Q彈多汁帶著些微的焦香的桂丁雞頸肉，朋友對著我狂點頭道：「這
道也好好吃！」
像是遇見契合的約會對象一樣，不想在氣氛正好時草草結束，「不然我們再點一輪如何？
」我忍不住提議，難得大家一致無異議通過；
這時服務生推薦我們要試試店內主打的內臟系列，於是乎除了意猶未盡加點了肋條一條燒
之外，我們還試了牛心、脆心管、和牛大腸以及原氣爆彈(雞腩胇)。
肋條一條燒
通常牛肋條比較常出現在紅燒料理，肉質脂肪含量高口感較有嚼勁，所以這道肋條一條燒
烤驗著考這塊肉的人的功力，我們一致認為如果不是燒肉本氣專業的服務生，我們一定會
把這塊好肉烤得又硬又乾。
料理好之後，服務人員將並不急著將肉切好分給我們，而是細心地再肋條上的筋逐一剪斷
，說這樣子吃起來口感更好，也比較不會感覺嚼不爛，真的很細心。
和牛牛心
我不是第一次嘗試牛心，初次品嘗是在秘魯庫斯科的街頭第一次吃到牛心串燒時，就愛上
了厚實有嚼勁卻不韌的口感，而且它自帶著一股在牛的身上吃不到的味道，不是腥味喔！
看到菜單裡有牛心當然要點，原本害怕內臟的友人，因為第一回合非常滿意，所以也放心
的獻出了初次品嘗的舌頭XD。
牛心管
就是連接心臟的大動脈，仔細看還能看見一些輸送血液的血管，沒想過牛的動脈竟然那麼
粗！這個部位很類似豬的內臟的脆腸部位，口感很像脆一點的花枝，本身沒有什麼味道，
沾上燒肉本氣秘製的辣椒醬根本就是天作之合。
和牛大腸
這道我們不只覺得好吃，同時在燒烤的同時也很有戲的，店員會請我們跟火源保持距離，
因為大腸一擺上烤盤的瞬間，烤盤就發爐了，火勢超旺，可見這道油脂真的非常豐富，
不過烤完之後變成小小一塊，和我印象中的牛腸不太一樣，以往在日本吃到的牛腸鍋總是
很Q有點嚼不爛，但這道和牛大腸雖然也是Q彈，但嚼在嘴裡軟嫩不吃力，牛的油脂香氣十
足，超適合當下酒菜，我吃完還怨嘆怎麼那麼一份怎麼那麼少，這應該點的兩三盤才對吧
！
元氣爆彈！
雞睪丸就雞睪丸，叫爆彈會不會太浮誇，但是在我們烤的正開心要幫雞睪丸們翻身時，有
一顆烤到圓滾滾的雞睪丸就真的爆開往我身上彈過來，立刻用身上的圍兜兜擋下接住(好
球)！
而且這裡的元氣爆彈有先泡過米酒去腥味，所以吃起來帶點酒香，老公說吃起來很像魚膘
，喜歡的人會很喜歡，害怕的人也可以嘗試看看，真的不腥，或是沾點附上的麻油鹽一起
吃。
泡菜雙拼
一直吃肉總是會有點小膩，來份泡菜與蘿蔔平衡一下，和烤肉一起吃也很夠味，不過有點
小辣喔。
燒肉的配角-醬料
通常燒肉店的醬料最多就是胡椒鹽、研磨鹽類、燒肉醬油、檸檬汁，但燒肉本氣的醬料除
了原本附上的燒肉醬油與酸桔醬油還會依料理的不同附上不一樣的沾醬，像是元氣爆彈附
上的醬料是麻油鹽、這一沾可不得了，根本就是重現熱炒店麻油雞腩胇，口感卻大不相同
，燒烤後的表皮有點脆硬，吃進嘴裡用舌頭與上顎輕輕一壓，緊繃的薄皮瞬間爆開，麻油
的香氣直衝味蕾，滑滑嫩嫩真的很好吃。
用餐心得
燒肉本氣最優秀的除了用餐環境與食材本身，更優秀的當屬熱情的服務人員了，除了桌邊
代烤的技術了得，火侯拿捏得宜，不時秀上一手花俏的燒烤招式，讓我們驚喜連連。
更重要的是服務人員十分熱情，即便用餐時段客人眾多，必須滿場飛奔，但他依然能在恰
當的時候回來，也能好整以暇地與我們談天說笑，介紹菜色與食材的料理方式，多虧了他
的協助，我們才能吃到那麼美味的燒烤，下次來台中如果要吃燒烤，想當然爾這裡肯定是
會我們的選擇之ㄧ。
有關代烤服務
若是有需要代烤服務，店家建議在非熱門用餐時段前往，例如下午五點剛開門營業等，否
則可能服務人員會太忙無法提供服務喔，希望大家體諒。
店家資訊
。店名：燒肉本氣（店家連結、菜單頁面）
。地址：403台中市西區華美街346號
。訂位專線：04-2325-5288（建議事先訂位，以免現場需排隊等候）
。營業時間：週一～週日 17:00~00:00
（End）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.101.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587823901.A.1AF.html
※ 編輯: grovic (180.217.193.154 臺灣), 04/25/2020 22:41:06
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