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🐱: 奴才，食乾乾食到好dry，我想食罐罐呀～
👩🏻: Mon Petit 至尊罐頭系列出咗新口味，買咗好多比主子你試味呀
🐱: 睇過～係咪魚味呀？我最鐘意食魚～
👩🏻: 我梗知你口味啦! 呢個係燒汁白身魚罐罐！
🐱: （狼吞虎嚥中）好味呀！白身魚夠嫩滑，配埋秘製燒汁，好香呀，Meow
👩🏻: 慢慢食啦，食得有儀態啲好無🤣
🐱: 我要encore !!
@baileycatb
#MonPetit #燒汁白身魚 #貓罐罐 #罐罐
#一試愛上 #給貓咪一個豐富盛宴
作為新晉嘅貓界KOL,
我地唔怕講一個真相出嚟，
就係罐罐嘅野，
唔係奴才俾，主子就要食。
奉勸各位奴才揀罐罐唔該嚴選上乘用料，
味道多元化而獨特，香而不膩。
就好似我地近期fall in love嘅
monpetit 至尊系列嘅新口味-燒汁白身魚，
魚肉嫩滑，
燒汁濃郁，
香氣撲鼻。
奴才一開蓋，
我地喺床下底都即刻彈番出嚟。
雖然我地兩個就唔多出街，
但都收到風出面已經有得賣，
快手入貨喇～喵！
以上純屬麻煩小姐以及隨意先生的個喵意見，並由奴才筆錄。
#MonPetithk #燒汁白身魚 #貓罐罐 #罐罐 #試過有啲罐開完食兩啖就走 #今次食到好似無食十日野咁 #喵是不騙喵的 #首次kol任務完成#貓界KOL #麻煩小姐 #隨意先生 #歡迎搵佢地 #係時候我要安享晚年 #你地兩隻野慢慢做 #自己的罐自己賺
🐱小白(aka小B) 平時好嘴刁，唔係乜糧都食😾
最近買咗Mon Petit新出嘅燒汁白新魚味罐罐🛢
🐟鮮嫩白身魚,配濃厚的燒汁難忘💦
佢竟然極速清晒一罐👅
🐱：Delicious 😋
#MonPetithk #燒汁白身魚
#貓罐罐 #罐罐
#主子 #貓奴 #貓星人
#hongkong #香港 #hkig
#hkblogger #blogger #vlog
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。
為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：
首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。
菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。
另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。
總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU
採訪：編輯部
攝影：攝影部
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
揚州炒飯
材料：
白飯（凍）2碗
急凍蝦仁90克
急凍海参（細）1隻
雞蛋2隻
青豆半碗
叉燒半斤
蔥1條
處理：
1. 蝦仁、海参及青豆，清水解凍。
2. 蝦仁解凍後，廚紙索乾，加入：
a. 胡椒粉少許，撈勻。
b. 鮑魚汁少許，撈勻。
3. 海参，用粗鹽乸2分鐘，除去內臟，清洗乾淨，索乾水，切粒。
4. 叉燒，切粒，放碗中。
5. 雞蛋，打開，放碗中。
6. 蔥，切去頭尾，切粒，放碗中。
7. 雞蛋，打勻。
烹調：
1. 海参，中慢火，白鑊烘一烘去除雪味，加熱半分鐘，放碗中。
2. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
3. 加入蝦仁煎透。
4. 加入青豆及叉燒，炒一炒。
5. 蝦仁、青豆及叉燒，放上碟。
6. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
7. 加入蛋漿。
8. 加入冷飯，壓鬆，大火繼續炒至乾身。
9. 轉慢火，加入：
a. 鹽0.25茶匙
b. 糖0.25茶匙
轉大火，繼續炒。
10. 放回所有材料在鑊中，炒勻。
11. 在鑊邊加入生抽2茶匙，炒勻。
12. 熄火，加入蔥粒，炒勻。
13. 完成，上碟 ，可享用。
Yangzhou fried rice
Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Frozen shrimps 90g
Frozen cucumber (small) 1 No.
Eggs 2 Nos.
Green beans half bowl
Char siu half catty
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Shrimps, cucumber and green beans, defrost with tap water.
2. Shrimps have been defrosted, dry with kitchen towel, add:
a. Pepper little, mix well.
b. Abalone sauce little, mix well.
3. Cucumber, season with cooking salt for 2 minutes, remove its intestines, rinse and dry with kitchen towel. Dice it.
4. Char siu, get it diced. Put in a bowl.
5. Eggs, break them. Put in a bowl.
6. Green onion, cut both ends. Dice it and put in a bowl.
7. Eggs, beat well.
Steps:
1. Cucumber, fry with no oil at medium~low flame, to remove the unpleasant smells. Heat up for 30 seconds, put in a bowl.
2. Heat up oil 1 tbsp at medium flame in wok.
3. Put shrimps, fry well.
4. Add green beans and char siu, fry well.
5. Shrimps, green beans and char siu, put on plate.
6. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
7. Put egg syrup.
8. Put cold rice, press well and make it loose. Fry at high flame until it is totally dried.
9. Turn toow flame, add:
a. Salt 0.25 tsp
b. Sugar 0.25 tsp
Turn to high flame and continue frying.
10. Put all the ingredients into wok, fry well.
11. Pour light soya sauce 2 tsp alongside the wok. Fry well.
12. Turn off fire. Add green onion cubes. Fry well.
13. Complete. Serve.
蠔油炒飯https://www.youtube.com/watch?v=eCAth2B23K0
黃金炒飯https://www.youtube.com/watch?v=XTt8W-m9jso&t=43s
海參釀白花https://www.youtube.com/watch?v=cXZ7qH3QeL4
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