熱風乾燥缺點的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🔥蔬果乾燥機算是我廚房常用的工具之一，它可以用來做各式果乾、各式天然蔬果粉、乾燥香菇蔬菜、做蘿蔔乾、肉乾、臘肉、蒟蒻乾、黑蒜、麵包粉、甚至是寵物的乾糧，當然這些東西也不難買到，但市售的添加物實在太多，光是看鈉或糖的含量，常常高的驚人，買不下手啊！
礙於健康的考量，還是自己作最安心～像是自己烘的果乾，完全沒有任何添加物，經過低溫烘乾，除了更好存放、香氣更濃郁好吃，重點是還可以改變水果過度寒涼的屬性，原本脾胃較弱不太能吃水果的我，也可以適量食用！
最近乾燥了不同的食材，像是果乾、臘肉、香菇、天然蔬果色素粉、黑蒜等，會再陸續跟大家分享食譜喔！
❤️美國AROMA 溫控食物乾燥機(乾果機）有三個尺寸可供選擇
1.十層紫外線全金屬款，團購價＄8,190 元
2.六層紫外線全金屬款，團購價＄4,690 元
3.四層款，團購價＄2,290元
大家評估自己使用需求、家裡空間與預算再下單囉～
這次開團的乾果機擁有安全認證美國ETL安全規範，簡易操作、安全材質、內腔有全金屬包覆、定時設定、透視門可以清楚看見食材乾燥程度、後方設置熱風：如旋風烤箱的概念，每層均乾、自動冷卻：預設烘乾時間一到，自動偵測腔內溫度，六層/十層款式低於 35 度即會停止風扇運轉(四層的款式是低於45度才會停止風扇運轉)。迅速降溫、避免回潮！
👉一指搞定：輕輕鬆鬆製作果乾、花茶、香料、肉乾…等，真的超級方便與好用。😱

★摘要乾果機的Ｑ＆Ａ給大家參考
Ｑ1.要買哪一台比較實用呢？
Ａ：看每個人的需求，與家裡的空間、使用頻率與預算，四層款容量小、比較不佔空間、重量輕與好收納，缺點製作份量少，若要大量製作果乾會很耗時。

Q 2.三台機器的溫度設定都一樣嗎？
Ａ：四層款的溫度設定是35~80度；六層/十層的溫度設定是35~75度

Q 3.每一款機器都有紫外線滅菌燈嗎？
Ａ：只有六/十層二款有飛利浦紫外線滅菌燈，讓食材如同太陽曬過一樣，紫外線模式甚至可結合 75℃ 高溫消毒容器

Ｑ4.有保固的服務嗎？
Ａ：原廠保固一年，且非人為不當使用的損壞享原廠免費到府收送保固服務

Q 5.有簡易食譜書嗎？
Ａ：產品除附有使用手冊一本還有附贈彩色食譜書(內含約30種乾燥食材的製作方式供參考）

前陣子分享的芝麻球與炸芋丸影片有粉絲有詢問是用？鍋，陶鍋顏色都有限量，有喜歡的顏色請提早下單，賣完就沒貨了呦😘

#食物乾燥機補貨團
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Q 2.三台機器的溫度設定都一樣嗎？
Ａ：四層款的溫度設定是35~80度；六層/十層的溫度設定是35~75度

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Ａ：只有六/十層二款有飛利浦紫外線滅菌燈，讓食材如同太陽曬過一樣，紫外線模式甚至可結合 75℃ 高溫消毒容器

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Q 5.有簡易食譜書嗎？
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因為常常跑來跑去拜訪不同的農友或是企業，自然就需要準備一些伴手禮，每次去日本的時候，都會順道買許多伴手禮回台灣，內心一直覺得他們的伴手禮的種類非常多，風味跟口感都具有特色。而台灣我想到伴手禮好像就只有鳳梨酥，但我本身並沒有那麼喜愛鳳梨酥，雖然我出國送禮的時候都是送鳳梨酥，但那是因為外國朋友可能沒有吃過這一類的糕餅，所以覺得特別，但在台灣鳳梨酥可能很多人都吃膩了。在這樣跑來跑去的生活之中，我也見識到許多台灣創新、有特色、風味獨特的伴手禮，但很可惜，這些都不走向大眾通路，因為它們的產品成本並不低，沒辦法接受大眾通路進貨價為售價的四成的要求，因為這樣會導致它們沒有利潤，因此都走向自有通路，或是小品牌、電商等，一般消費者很難看到這樣優秀的伴手禮。

在這段時間，我選擇了三樣伴手禮，來作為拜訪農友或企業的禮物以及今年過年的伴手禮。

第一種是台江漁人的香絲三寶禮盒（第一張圖），
台江漁人的顏榮宏
http://www.businesstoday.com.tw/article-content-92748-106542
我見過他好幾次，他是青年返鄉的漁民，也是因為認同他的理念，因此跟他買了許多水產品。
他自己養乳酸菌，做飼料用優格，來餵養他的龍膽石斑，而種植中草藥，用中草藥來餵養蝦子與虱目魚，所以他的魚蝦稱為草本蝦、草本魚。
而他配合食品加工技術，將他的漁產品製作成綜合禮盒，它的產品特色就是熱量低，一包只有40大卡的熱量，沒有太多的添加物，簡單的味道，可以吃到淡淡的甜味，越吃越有味道，但缺點就是保存期不長，只有半年的保存期。

第二種就是VDS東勢果菜生產合作社的彩色蘿蔔汁禮盒
(第二張圖)
VDS是東勢果菜生產合作社的品牌
http://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=100117
意思就是活力東勢Vigor Dong Shih
第三張圖是他們目前生產的五色胡蘿蔔，這些產品都是生吃等級的，可以直接清洗之後直接吃，也可以做成果汁或是料理食用。
紫色具有豐富的花青素，具有抗氧化提升免疫力的效果，對身體有許多的好處。
黃色具有豐富的葉黃素，有助於降低黃斑部病變與視網膜傷害。
白色則高膳食纖維，紅色跟橘色則含有茄紅素與β-胡蘿蔔素。
這一類的商品已經不單單只是農產品，而是走向農產加工，為農產品加值。
彩色蘿蔔汁禮盒算是蠻特別的伴手禮，喝起來是可以嘗到很多果肉的飲品，適合喜歡養生果汁類產品的人。

第三種是先麥食品的蔬果同堂禮盒（第四張圖）
先麥食品比較有名的是芋頭酥，我對它們的印象也一直停留在芋頭酥，但這幾年它們精進食品加工技術，開發了新的系列產品，這個禮盒裡面有8盒小盒的果乾條，有五種口味，生產的技術是用跟薯條三兄弟一樣的加工技術，所以保留酥脆的口感，我覺得它的這五種產品中最有特色的就是花椰菜條跟紅椒條，紅椒口味的吃的到很明顯的甜椒的味道，口感卻又跟薯條三兄弟酥脆的口感一樣，外觀上還看的到蔬果的纖維。
而花椰菜口味也是相當特別的，花椰菜能加工到這樣，又能保持顏色、口感、營養真是相當令人敬佩的。
一般蔬果乾燥會有幾種加工技術，熱風乾燥，吃起來潤潤的，口感不佳，真空低溫乾燥，吃起來粉粉的口感不佳，油炸乾燥，口感好，但是熱量高，營養物質容易被破壞。
而先麥的產品是使用這三種方式以外的加工，有興趣的人再自己去研究吧。

如果你今年過年也有送禮的需求，如果你厭倦了過年的蛋捲、海苔那些從小看到大的過年禮盒，可以考慮花點時間，尋找一下在地生產有特色的台灣農產伴手禮來贈送。