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【遲來的婚禮 老藝人脫線落淚】
脫線跟妻子說，「你辛苦了60年，今天終於讓你穿上禮服，現場上千名民眾都在為我們祝福」，妻子緊緊地握著脫線的手，熱氣球緩緩上升...
牽手一甲子》http://bit.ly/1ol7isR
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今天是我和美青結婚41週年，我們的結婚紀念日與農曆七夕情人節很近，3年前的甚至還在同一天。
雖然上週才祝美青情人節快樂，但結婚紀念日還是要曬一下恩愛，這張照片是我們上個月到台東搭熱氣球後拍的，卸任後我們比較有機會可以一起出遊，那天我們玩得很開心，照片中兩人都笑得輕鬆，我很喜歡這張照片。
我以前就說過，我很幸運，這輩子有美青當我的終身伴侶，雖然在生活中我有許多毛病經常被她「糾正」，雖然我常被歸類為「怕太太」一族，但是我甘之如飴，這就我們平淡而恬美的老夫老妻生活。
如果你的結婚紀念日快到了，也趕快籌劃一下怎麼過吧！牽手，是要過一生的。
(不要問我怎麼紀念，美青不讓我說)
https://www.instagram.com/ma_yingjeou/
#執子之手與子偕老
#相知相惜互信互諒
#41週年快樂
今晚回家時, 老婆已煮好了晚飯.
餸有三味: 蕃茄蛋, 雲耳蒸雞, 雞湯豆苗浸肥牛.
一邊食, 老婆一邊問: '今次D野食有幾多分呀?'
我答: '有四百分, 蕃茄蛋一百分, 蒸雞又一百分, 肥牛再一百分!'
'咁都係三百分咋喎, 仲有一百分, 點黎?'
'係咁既, 我睇電視, 見到識煮野食既人, 例如周中呀蘇GOOD呀, 通常都樣衰衰, 老婆你咁靚仲要煮野食咁叻, 所以要另加一百分先得!'
老婆一邊傻笑, 一邊就係咁同我夾餸......
其實, 我老婆結婚前係唔識煮野食的.
外父的掌上明珠是也.
自從與我認識後, 她知道我喜歡吃住家飯, 才開始從洗米開始學起來.
那時尚未婚, 放工後上她的家, 她把一道道餸菜端出來.
吃前, 她總捉著我的手祈禱, 虔誠感謝上天賜我倆食物.
期間, 我常偷偷打開眼睛, 企圖用手指篤她鼻哥窿捉弄她......
但有一次, 我瞥見她手指頭有些刀傷, 手腕也有被滾油點濺傷的疤痕, 我的心痛了.
也把手放在我倆原本緊握的手上
我是真心的感謝上天, 賜予這個女人給我.
忍著淚把所有的都吃完, 不辜負她任何心血.
現在, 結婚半年了, 老婆也還是定期會煮飯給我吃.
她黃昏時才下班, 總不怕辛苦地到超市買餸, 洗淨切好煮飯, 等我回來.
每次搭完LIFT開門時, 聞到老婆煮飯炒菜的香味在門外走廊飄逸, 便覺工作無論如何辛苦皆不枉了.
卻發現, 在廚房中, 老婆額邊細汗點點, 四周熱氣沖天, 油煙依然, 不因廚藝有進而減少.
從後輕擁老婆, 她還嗔著說廚房油煙滿佈, 嚷著叫我出去, 還安排了我外面的工作.
什麼工作, 不外是擺碗筷, 鋪檯而已.
天堂, 地獄.
因此, 每次, 我都吃得點滴不剩, 邊吃邊讚:
'老婆, 今次嘅薯仔炆雞比上次好食咗好多, 你老實講, 係咪半島酒店中菜廳嘅外賣, 唔好扮係自己煮!'
'老婆, 天神嘅菜心係咪落入凡間, 從此煮菜心嘅秘密就俾你發現咗?'
然後, 數日後, 老婆又煮得更好了.
老婆, 真的, 是由老公鑄成, 讚成的.
你想要怎樣的老婆, 就朝著那方面, 盡力讚去吧.
人人都想得到他人的讚譽, 但最想得到, 就是身邊的那人.
她看到我吃得開心, 滿口稱讚, 她便感到無限滿足.
無論老婆的餸菜味道如何, 對我來說都是天下最美味的.
因為, 當中是老婆被無數熱油灼痛過,
受過了無數刀傷,
熬過了多少濃煙高熱才煮成的.
多少甜咀巴,
也抵不上老婆下的苦功.
這次介紹的這本書是《32街的偽鈔天才》，講述一名窮小子靠偽造美鈔翻身的故事，是一本真人真事的傳記，讀起來十分過癮!
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牛排的血水根本不是血!
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許多人斷網時無聊玩的恐龍小遊戲，其實還有很多不為人知的祕密，甚至可以換成自己喜歡的角色，快來試試!
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【楊桃美食網】煎魚不破皮的秘訣 how to pan-fry fish without breaking the skin
1.把魚表面的水分用紙巾擦乾，再把鍋子燒熱(感覺有熱氣從鍋子冒起)加入三大匙的沙拉油，晃動鍋子讓油均勻在整個鍋子上。
2.在鍋子上灑鹽，大約一層薄薄的即可，灑鹽之後比較不會沾鍋。
3.開小火把魚放入鍋中，這時不要移動魚會破，等到煎到魚皮表面焦焦的才能移動，慢慢移動鍋子讓魚能全部沾到油。
4.先煎魚的中部再煎魚的頭部與尾部，讓魚均勻受熱即可。
TIP:為何要灑鹽，因為魚的表皮是蛋白質與鹽接觸遇熱會快速凝固而不容易沾鍋，且鹽再油中不會溶化會在鍋子形成一層膜。
5.等整條魚都煎過頭、中、尾部位後，就可慢慢移動魚身，確認有無沾鍋，若無即可慢慢翻身，依照之前煎魚的方法即可，等魚煎好後起鍋裝盤就完成。
1. Pat the surface of the fish with a paper towel to get rid of the moisture, heat up the pan (until it feels like there is steam rising from the pan), then add 3 tablespoons of cooking oil. Shake the pan to coat the bottom of the pan evenly with the oil.
2. Sprinkle a thin layer of salt on the bottom of the pan, the salt will help with preventing the fish from sticking to the pan.
3. Turn to low heat and place the fish in the pan, don't move the fish yet at this stage. Pan-fry until the skin of the fish is crisp, tilt the pan around gently to make sure the fish is covered with oil.
4. First fry the middle section of the fish, then move on to the head and tail sections. Make sure the fish is heated up evenly.
Tip: Why sprinkle salt first? The skin of the fish is made up of protein, together with the salt, it hardens when it comes into contact with heat so it won't stick to the pan as easily. Also, salt does not melt in oil so it forms a layer over the bottom of the pan.
5. Once all the sections of the fish (middle, head, tail) have been pan-fried, slowly lift up the fish to see if it sticks to the pan, if not, slowly flip it to the other side. Pan-fry in the same way, once the fish is cooked, lift it from the pan and place it on a plate to serve.
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【YTower Food Network - 3 minute cooking lesson】 https://goo.gl/XDRl12
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