過去,爸爸媽媽總是形影不離,一直以為他們倆會白頭到老的,怎知爸爸先走留下媽媽,房間兩個人的雙人床顯得分外孤單,衣櫥裡一整排用不著的衣架,飯後手牽手的散步時光,睡前再睏也要聊幾句的那幾分鐘,媽媽的生活瞬間多出了從未有的空間與時間。
我們4個子女,因性格與專長的不同,發揮了各自強項,試著填滿媽媽接下來多半是一個人的時光。像弟弟有了孩子起得早,姊姊下班陪到晚,妹妹寒暑假報到,而我外向活潑又過動,獨樂樂不如與媽媽樂樂,舉凡娛樂性質、逗她開心、出了家門以外的事都由我負責。於是,我的旅行玩伴,從男友、姊妹、閨蜜換成了媽媽,原本我行我素的個性,慢慢地學會從她的角度設想,她的喜好選擇為優先考量。
年近80歲的老人家,很難跟著旅行團走那種幾天3個城市,上車睡覺、下車尿尿、景點拍照,一大早出發,晚上才回旅館的吃到飽行程 (別忘了我也年過半百喔),於是我選擇單純去1個城市,逛一天休息一天的悠閒遊,讓媽媽放鬆許多,畢竟年長者步伐緩慢,不適合久站或曝曬在寒風烈日下,也不需為了趕下一個行程而有壓力。
飯店的選擇非常重要,希望給她舒適的居住環境,這部分我是不會省的。評價、地點、安全為優先考量,上網瀏覽做功課之外,個人的經驗是直接與飯店聯繫,告知你的需求以及旅遊網站提供的優惠,應該都有再低的折扣,且很多連鎖飯店,一但成為了他們的常客,未來入住其他國家或城市,還有可能拿到更好的房價。
當然,沒有帶著媽媽會省很多,9年前在巴黎,拖著2個行李箱爬上旅館的四層樓,跟朋友擠在只容得下一張床的房間,當時覺得這一切酷斃辣,早餐一個可頌一杯熱咖啡,整天背著相機在街道巷弄裡,逛到喜歡的店就走進去,迷了路也不擔心,對我而言就是曲式瀟灑自在的遊。
可是媽媽不一樣,必須規劃好路線,希望她能在旅途中睡得好吃得好,安全第一、不要生病,所以我才要努力工作,趁著媽媽還能走,陪著她去看世界的風景,讓她沒有遺憾。為了陪媽媽逛街,我可以捨去參觀設計展的行程,經過我最愛的品牌,也沒有停下來的慾望,天天陪她去同一家餐館,同樣的幾道菜(麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒肉絲),也吃得津津有味,這都是我過去做不到的。
今年暑假,我們母女重返意大利佛羅倫斯,連續兩年同一個城市同一家飯店同一間房,有如回到熟悉的老地方與老朋友相聚。在這裡的10多天,早餐是媽媽最期待的, 不僅豐盛美味,還能遇到來自世界各地的旅人,由於媽媽年紀大,多數人經過我們桌都會微笑點頭,甚至來一句Nee How,媽媽也會大方說hello,她很喜歡觀察用餐的客人,我就找機會與他們聊天,再把每個人的故事說給媽媽聽。
我們遇到紐澤西來的祖孫三代8人行,也有50多歲退休夫妻的二度蜜月。餐廳經理馬力歐總是西裝筆挺,20歲進入這間飯店體系,17年來一路從倫敦的吧台小弟、米蘭的服務員到佛羅倫斯的經理,私底更下熱衷慢跑,參與歐洲各大馬拉松賽事,與同事們組了一個慢跑團,每天清晨6點從飯店出發。
來自紐約,退休的阿公與哈佛法學院畢業的律師老婆,拎著剛滿2歲的外孫女Ami世界趴趴走,Ami的談吐思想超齡,不僅每天穿的衣服自己選,還會批評外婆的鞋子與上衣不搭,十足小大人,抬頭望著我媽媽還會叫一聲阿嬤,逗得我們哈哈大笑。
隔壁桌一家四口,爸爸不時叮嚀孩子吃多少拿多少,重複使用餐具,環保不浪費,溝通也是輕聲細語,讓孩子充分表達再分析道理。我忍不住上前打招呼,這位父親也很大方暢談他的成長。出生貧困,赤手打拼創辦醫療企業,如今生活富裕,仍時時提醒自己不要忘本,更要孩子懂得惜福,我問他如何把兩個正值青春期的兒女教育成全A的學生? 答案是週一至週五沒有電視、網路,專注在閱讀與課業,週末上教會學習感恩。
飯店大廳負責迎接賓客的Dominico,與我同年同月同血型,他說在這個集團的福利就是能夠免費住宿全球的飯店,正在與男友規劃明年去曼谷度假呢,聽了這對伴侶10年長跑的愛情故事好感動,無論台灣還是義大利,男生還是女生,人人都有平等去愛的權利。七老八十銀髮阿伯,潮T配上酒紅色格紋垮褲,光著腳丫,挽著小他至少50歲(我目測)的妹,一早喝著香檳宣告他們的爺孫羅曼史。
來自邁阿密的作家Emma,伊朗籍丈夫一年前猝逝,過度悲傷封筆一年,幾星期前開始了一個人的旅行,她握著手機快速滑過一張張兩人生活的畫面、曾經去過的地方,囑咐我要愛自己、活在當下,至於我嚴重骨折的手腕,她說沒什麼大不了,人生再怎麼困難,日子還是要繼續,別因為這意外的插曲影響了原本的規劃。聽了Emma的話,媽媽說風景固然美不勝收,但人才是旅行真正的意義與收穫。
當然,我們也有自己的故事,媽媽與爸爸的回憶,憑著一張30年前夫妻倆在佛羅倫斯的黑白照,為了尋找照片裡的那條街,我們來回在市區走了一下午也沒找到,母女倆癱在路邊滿身大汗望著對方,其實爸爸一直活在我們心裡,那條街只是形式罷了,媽媽邊擦汗邊說:好餓!我說現在好想吃麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒炒肉絲。
因為旅行,重新認識彼此,我們沒有距離,衣櫥裡的衣架永遠在搶著用,兩個人睡一張床,整夜一路打呼到天亮都沒在care對方。因為旅行,我們更親近,也更珍惜當下,每天晚餐結束,媽媽總會勾著我散步回飯店,還有什麼比這更溫暖。睡前躺在床上話家常,雞毛蒜皮的小事都逗得她哈哈大笑,在台灣同住一個屋簷下卻很少互動,因為旅行,整天黏TT都不會膩,夜裡,房間永遠為她留一盞燈方便下床走動,媽媽也會不厭其煩為我把踢掉的被子蓋好,畢竟在她心中,我是個永遠長不大的孩子。
一起旅遊四年了,早已認定對方是最佳拍檔,就算這次我在佛羅倫斯撲街摔倒骨折,也阻止不了我們倆結伴前往下一個城市探索的計畫。媽媽,我只能說,做您的女兒好幸福。
寫了這麼多,你們肯定想知道佛羅倫斯到底有多迷人? Well,她的笑容就是最好的答案,真的,一切都值得了!
#有時間多陪陪爸爸媽媽
#珍惜當下每一個moment
#謝謝您對我在每次旅途中的包容
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅李建軒 Austin Lee,也在其Youtube影片中提到,這是對你最甜蜜的告白,也是我承諾過的浪漫... 立即收聽: https://reurl.cc/3O3Yj 訂閱李建軒Youtube頻道 : https://goo.gl/d3UfQT 以情人視角拍攝【全部都是你】MV 李建軒放電火力全開 MV劇情募集粉絲約會創意 李建軒扮最佳男友陪你共渡浪漫...
「熱咖啡」的推薦目錄:
熱咖啡 在 李亮瑾 Facebook 八卦
剛收到表妹寄來的禮物🎁⋯是最近她辦公室的團購聖品「魔法補給手工坊」的「手工香草烤布丁」、「手工鮮奶酪」、「手工大理石布朗尼」😍😍老天爺啊!!表妹實在太了解我的口味啦!知道最近我拍戲較累,寄這最佳補給品來給我😋😋
當濃而不膩的鮮奶酪一口滑入我的喉嚨,我只能說:我似乎徜徉在牧場裡享用新鮮牛奶的滑潤享受🍼🍼而濃濃香草味🌿的烤布丁算是我的最愛,綿密的烤布丁讓我頓時有在五星級飯店吃下午茶的感覺,這口感絕非凡間所有啊🍮🍮再來採用比利時黑巧克力經典的布朗尼,有別於巧克力的硬度,又比軟蛋糕再更有口感ㄧ點,苦甜苦甜的滋味,在吃的時候搭配一杯熱咖啡,更是人間美味!!
當我感覺累時,吃點表妹的愛心甜點,心就跟著幸福起來了❤️❤️跟表妹要了訂購網址,因為我知道你們一定會問我👍🏼
魔法補給手工坊 http://magicstudio.tw/pudding
熱咖啡 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《封城之愛》
武漢「封城」後,位於光谷的Wakanda咖啡店沒有歇業。7名員工自願留守,每天為兩家醫院的一線醫護人員外送咖啡,每天500杯,全部免費,至今已堅持20天。
臨近春節時,中國政府宣佈武漢封城,Wakanda輕飲咖啡在全市7家店陸續放假,20多名員工大多準備返鄉過年。
但位於光谷的分店,做出了一個抉擇:留下。
過去他們有一批老顧客是湖北省中醫院的醫護人員,其中不乏每天至少要喝一杯咖啡的愛好者。「別的忙我們也幫不上,就讓他們每天都能喝一杯熱熱的、專業的咖啡吧。」
在新冠病毒面前,全球醫界束手無藥,人們能逃出城的,趕緊逃。但這7名咖啡師卻沒有覺得自己只是小人物,有人專門從外地趕回,加入這次特殊的營業。
小人物,也可以有小人物的奉獻。
他們之中,甚至有一位伊朗人。這位英俊的伊朗咖啡師,拒絕伊朗的撤離專機,留在武漢為醫護人員做咖啡。
上午4位咖啡師值班,12點前送300杯到中醫院;下午3位咖啡師值班,17點前送200杯到花園山院區。
每天500杯咖啡,讓守在一線身心俱疲的醫護人員獲得片刻舒緩,而且知道他們並不全然孤獨。
有一次按約定流程送完咖啡後,5位醫護人員忽然向他們鞠了一躬。那一瞬間,彼此的眼睛,在封城患難時瞬間模糊了。
咖啡不是醫療人員的必需品。但此刻有人想起醫療人員,想到送進醫院熱咖啡,暖意的他們極其疲憊,帶點絕望的心。
咖啡小團隊還有個執念,他們每天都會在500杯咖啡的杯身上手寫祝福語,不必什麼詩句,也沒有文采,就是「武漢加油」「向您致敬」「有您真好」等等,小夥伴們有時候寫到字體變樣,也沒有人放棄這個小小的儀式感。
封城之月,月下有愛。
取材自:
https://mp.weixin.qq.com/s/NRpY7gf0rR7Mcj9iF0yPPQ
熱咖啡 在 李建軒 Austin Lee Youtube 的評價
這是對你最甜蜜的告白,也是我承諾過的浪漫...
立即收聽: https://reurl.cc/3O3Yj
訂閱李建軒Youtube頻道 : https://goo.gl/d3UfQT
以情人視角拍攝【全部都是你】MV 李建軒放電火力全開
MV劇情募集粉絲約會創意 李建軒扮最佳男友陪你共渡浪漫情人節
李建軒最新創作單曲【全部都是你】,不僅詞曲甜到炸!MV也以「情人視角」概念呈現,無論聽覺、視覺,都讓人置身粉紅泡泡中甜蜜滿溢!MV更特製成「直立式」滿屏畫面,大放粉絲福利,讓你的手機螢幕滿滿都是李建軒!
已經單身二年,笑說自己都快忘記愛情滋味的李建軒,在與導演蘇聖惟討論發想腳本時就因想不出約會梗而卡關,索性發文求助粉絲網友募集情人節約會創意,讓MV劇情真實呈現大家喜歡的約會場面。送玫瑰花、和另一半一起吃燭光晚餐、聽李建軒唱情歌,粉絲創意無限卻讓人意外的發現,原來看似最老派的約會情節,竟然是最多人喜愛也歷久不衰的浪漫故事。
獨立製作的李建軒從闖蕩歌壇以來凡事都親力親為,MV從準備道具、租借拍攝場地和跑車,樣樣一手包辦,拍攝當天還兼司機自己開車載著妝髮團隊去拍片,幕前幕後真的「全部都是你」,誠意十足!MV中精心安排的約會,從愛的小屋展開,再開車到浪漫草原吃甜點、為情人送上花束、定情戒指,最後在海邊沙灘一起看煙火和滿天星光。李建軒說MV劇情裡的一些約會橋段自己真的沒有嘗試過,但非常期待能和未來的女朋友來場如電影、MV情節般的約會,創造美好記憶。
【全部都是你】MV因匯集粉絲創意而誕生,李建軒粉絲取名為「煎餅」,在MV中他特別做煎餅、抱著煎餅抱枕來表達他對粉絲的愛和感謝情意。這是李建軒與煎餅們共同的紀念作品,不只情人節,從現在到未來,全部都是你!
愛情, 看不見也摸不著, 卻讓人抗拒不了。
誰也無法預料何時會中了愛神的丘比特之箭,
當愛情降臨時, 你能毫不畏懼地去愛嗎?
看似平凡的話語, 卻是Austin李建軒對愛無所畏懼的「浪漫宣言」
跟著節奏, 讓我們找回最單純的心跳悸動
當愛情來臨, 就愛個徹底, 全部都是你!
Austin李建軒
甜蜜丘比特單曲 【全部都是你】
2月14日 情人節 愛個徹底
如果另一半能夠成為自己生命的全部,這不僅是種信任,更是一種幸福。或許自己曾經是那個對愛好傻好天真的男孩,所以更無法忘記那種感覺吧…?
以前的我在感情中是屬於喜歡付出的一方,然而隨著視野的開闊及成長,慢慢體會出感情應該有著天秤般的平衡,雙方才能有真正幸福的機會。一旦失衡,就容易失去。
創作這首【全部都是你】的時候,我的動機很單純,不管在哪一個階段的感情,我想說:『愛個徹底』依然是我的浪漫宣言!『要嘛不做,要做就會做到自己滿意為止』。
在這個時代,我想..大家或多或少會因為現實環境因素而不敢、甚至忘了如何去追逐自己所喜愛的事物、興趣、夢想….。麵包與愛情的抉擇彷彿成了沒有正確答案的申論題。
我覺得愛情的魔力非常強大,無論愛人或被愛都是非常幸福的事情,更因如此,我期許這首歌能夠重新燃起那些對愛失去信心之人的希望之火!當你對愛感到迷惘時,別忘了當初那份最單純的嚮往。
再奢華的愛情幻影都比不過眼前擁有的另一半,每天的甜蜜才是情人節的真正含義,每個小小心意都能夠堆疊出不平凡的甜蜜與回憶。
我希望,幾年之後當我們回頭看,你能夠打從心底認為:很開心當初我們選擇了彼此。
Love, from建軒
・Song Lyrics・
詞 | Austin李建軒 / 詹潔如 Z.RuLE
曲 | Austin李建軒
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
還記得當初我們把手牽 你迷人的雙眼
和你的一切總總 凍結在那瞬間
是誰先中了那支 丘比特的箭
就連蒙娜麗莎都紅了眼 真抱歉
說好了 我們不會輕易說出再見
守護著 彼此都不會改變的諾言
just wanna let you know
我會陪你走遍世界 每個角落
早已習慣有你陪的每一天 「還有你身上的香水味」
像每一杯戒不掉的熱咖啡 「我的世界有你才完美」
我會好好收藏對你的感覺 「oh ya~」
就讓來我當你的那個 Guardian angel
答應你 絕對不放手
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
你的 我的 不用說
心裡 想的 我都懂 my love
baby you are my only one
跟著 心跳 的節奏
我們的愛 沒人能反駁
對你的甜蜜 永遠不會過期
就連柏拉圖都無法解釋說明
是什麼讓我對你如此著迷
是不是 你也在 聽那首范特西
說好了 我們不會輕易說出再見
守護著 彼此都不會改變的諾言
just wanna let you know
我會陪你走遍世界 每個角落
早已習慣有你陪的每一天 「還有你身上的香水味」
像每一杯戒不掉的熱咖啡 「我的世界有你才完美」
我會好好收藏對你的感覺 「oh ya~」
就讓來我當你的那個 Guardian angel
答應你 絕對不放手
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
無法想像失去彼此的劇情
沒有你 生活像 黑白的默劇
沒有你 作夢也 找不到意義
我的世界只能夠被你佔領
就這樣 一直陪著你
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
你的 我的 不用說
心裡 想的 我都懂 my love
baby you are my only one
跟著 心跳 的節奏
我們的愛 沒人能反駁
・Song Credit・
詞 | Austin李建軒 / 詹潔如 Z.RuLE
曲 | Austin李建軒
製作人 | 廖晉儀 LIAOBOY
編曲 | 廖晉儀 LIAOBOY
合聲編寫 / 合聲 | 尾仔 Wade
執行製作 | 劉普恩 P.N
錄音師 | 劉普恩 P.N
錄音助理 | 尾仔 Wade
錄音室 | 禾酷音樂 Hardchord Studio
混音師 | 廖晉儀 LIAOBOY 混音室 |
禾酷音樂 Hardchord Studio
母帶後期處理工程師 | 廖晉儀 LIAOBOY
母帶後期處理錄音室 | 禾酷音樂 Hardchord Studio
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・李建軒 Austin Lee Face Book
http://www.facebook.com/Itisaustinlee
・李建軒 Austin Lee Weibo
http://weibo.com/itisaustinlee
・李建軒 Austin Lee Instagram /https://www.instagram.com/itisaustinlee
#Austin李建軒 #全部都是你
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熱咖啡 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕:藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)
不同於用圓形模製作的戚風蛋糕,這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型,然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油,上面灑上糖粉,猶如冬日的初雪,吃的時候以切片享用,當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡,相信我,這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去,會覺得太幸福了吧,是標準的簡單卻升天的美味。
特別一提的是,這次的蛋糕部份,我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜,不同於使用蔬菜油來製作,津田陽子一直覺得香氣不足,但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重,因此她研發了重新結合素材的做法,可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味,我們試過後很喜歡,迫不急待想跟大家分享,喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜:
☞ 紙模尺寸:14.5 x 7 x 5.5 cm
✎ 材料 / Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽
☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g
✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶,放入盛有熱水的大碗裡,蓋上布,讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋,把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃,用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和),靜置備用
4. 用電動手持攪拌器,以中速打發蛋白約一分鐘後,把糖分三次加入,每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後,持續以中速再打發2分半,接著改用最低速打發 1 分鐘,直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中,以打蛋器充份的混合均勻,接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽,用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡,以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡,輕輕地以打蛋器從下而上翻拌,大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合,直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中,倒到約 ¾ 滿,烘烤25分鐘
10. 出爐後,倒扣放涼
11. 來做香緹奶油,把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中,加入糖粉,以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠,然後速度放慢,每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度,只要打到七、八分發就可以收手,這樣打好的鮮奶油質地很細緻,沒有顆粒狀,拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋,冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道,然後擠入鮮奶油,再灑上糖粉,送進冰箱冰一小時後,就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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外掛熱咖啡是啥呢??
有搜一下文...
但不是很清楚....
可否解說一下熱咖啡是有啥功能嗎?
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