熟薏米的功效的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【正是時候吃蓮藕】

最近在有機市場看到蓮藕，正是當季的好食物，更是我的心頭好，趕快買下。
回家，在清水中加橘寶一噴，放入蓮藕泡2分鐘，解離沾附的灰塵髒汙，用清水沖洗乾淨，再拿蔬果刷把外皮好好搓洗一番。尤其是蓮藕的節，因為有鬚根，容易沾污泥，更要好好地刷洗，千萬別因為嫌麻煩而切除，那可是蓮藕最營養的部分。

有了美顏壺，煮需要久燉的蓮藕排骨湯就輕鬆多了。拍扁一塊薑，用熱開水把幾塊小排骨汆燙一下，連同切好的蓮藕，泡好的香菇，抓一把蓮子，一起放入壺中，加好水到1200cc處，按下燉湯鍵，就等它煮熟鳴笛了。

蓮藕，本草綱目稱它為「靈根」，在這個暑濕高熱、卻又燥氣襲人的季節特別適合。既能開胃清熱，又能潤燥止渴，富含鐵、鈣等微量元素，還有植物蛋白質、維生素以及澱粉，營養豐富，在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。

更好的是，蓮藕生熟兩宜。生鮮蓮藕清熱解渴，煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。我之前介紹的蓮藕豆漿也很適合此時用來潤肺補脾、提升免疫力。

用美顏壺燉的湯，滋味更加鮮美，我的排骨蓮藕湯端上桌，一會就壺底朝天。我打定主意，下一次用剩下的藕做個涼拌蓮藕，哪曉得晚上我運動回來，藕已經炒了肉片，我嚐嚐滋味，還真不錯，不由得對做晚餐的兒子豎起大拇指，能將蓮藕炒得這麼入味，相當有火候。

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🔧使用壼款: 北鼎粉漾壼 https://lihi1.com/quWEc

【長夏健脾養胃 小米梨粥】

很多人說小米粥不好煮，自已煮不是會有苦味就是過稀，上周我用粉漾壼煮小米粥，加了梨子一起燉，梨子的清甜搭配小米粥的濃稠，十分好吃又順口呢。

夏秋之交，屬於長夏時節(大暑~處暑)， 首要健脾，#小米 有健脾、益胃、助眠的功效，還含有豐富的蛋白質、維生素B群、維生素E等多種營養物質，現在吃最「得時」。 #立秋

當季水果水梨，#秋梨熟吃 有滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，可以將梨隔水蒸、煮湯或者做成粥來吃，去除梨的寒性，對寒涼體質的人更好。

【小米梨粥】

食材:
小米(糯小米) 半米杯約100克
梨子100克
枸杞1大匙
好水1000CC

作法:
1將洗好的小米和好水置入烹煮壼，按燕窩鍵煮30分鐘
2將梨子洗淨後連皮去籽切塊，加入切塊梨子和枸杞，按花果茶鍵煮10分鐘，即可。

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【五穀雜糧最能排毒養顏 多吃多漂亮】

我們常常說：五穀為養，可見五穀雜糧對人體健康的重要意義。日常多吃五穀雜糧，不僅可以健體強身，還能直接給皮膚帶來好處，如加速腸部蠕動、促進身體排毒等。哪些五穀雜糧最有益肌膚？怎麼吃才能發揮最佳功效？一起來看看。

　　五穀雜糧 吃出皮膚大變化

　　五穀雜糧不僅可以促進健康，還可以護膚養顏，讓你的皮膚越來越美！來看看五穀雜糧都有哪些好處：

　　1、加速身體排毒

　　五穀雜糧含豐富的鐵和鎂，鐵和鎂可加強身體能量，加速體內廢物的排除。

　　另外，五穀雜糧中所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，還可吸附小分子，促進食物殘渣或毒素沿腸道下行，達到排毒的效果，其所含的維生素E則可以幫助血液迴圈，加速排毒的作用。

　　2、促進腸道蠕動

　　五穀雜糧中的粗纖維能夠吸水後膨脹，腸內容物體積增大，會使糞便變軟，變松，並且能促進腸道的吸收和蠕動，縮短腸內容物通過腸道的時間，達到潤腸通便的作用，對於治療便秘與痔瘡等症狀有很好的療效。

　　五穀雜糧中的膳食纖維，可以在胃腸內限制糖分與脂肪物質的吸收，有效增加飽腹感，進而減少熱量的攝入，所以有助於減肥。

　　推薦5種雜糧 養顏抗衰

　　【薏仁】美白淡斑

　　味甘微寒，健脾益胃，補肺清熱，輕身延年，是極佳的美容食材。薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類，可以幫助身體消除水腫。

　　薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到除皺潤膚的功效！

　　如何挑選？

　　1、選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。

　　2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。

　　3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。

　　推薦食療方

　　1、薏米美容酒

　　薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可緩解皮膚粗糙。

　　2、薏米羊肉湯

　　苡米150克，羊肉250克，加水適量煲湯，食鹽、味精凋味(亦可加生薑數片)。佐膳。可健脾補腎，益氣補虛。治病後體弱，貧血，食欲不振等。

　　【紅豆】消斑祛痘

　　紅豆性平，味甘酸，無毒，含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，同時有良好的利尿作用。

　　紅小豆性涼，且有良好的利水排毒作用，可以消除面部皮膚黃褐斑、青春痘或痤瘡等。同時，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，可以有效滋養皮膚，讓皮膚紅潤嫩滑。

　　如何挑選？

　　紅豆呈圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤，顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。而另有一種紅黑豆，係廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用。

　　儲存幹紅豆也是非常講究的，將剪碎的幹辣椒，和紅豆儲存在一起密封起來。將密封好的塑膠袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使紅豆保持1年不壞。

　　推薦食療方：紅豆大棗湯

　　紅豆100克 大棗10個 水1500克

　　1，將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘，

　　2，將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裏，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。

　　營養功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。

（來源:華夏經緯網 )

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【五穀雜糧最能排毒養顏 多吃多漂亮】

我們常常說：五穀為養，可見五穀雜糧對人體健康的重要意義。日常多吃五穀雜糧，不僅可以健體強身，還能直接給皮膚帶來好處，如加速腸部蠕動、促進身體排毒等。哪些五穀雜糧最有益肌膚？怎麼吃才能發揮最佳功效？一起來看看。

　　五穀雜糧 吃出皮膚大變化

　　五穀雜糧不僅可以促進健康，還可以護膚養顏，讓你的皮膚越來越美！來看看五穀雜糧都有哪些好處：

　　1、加速身體排毒

　　五穀雜糧含豐富的鐵和鎂，鐵和鎂可加強身體能量，加速體內廢物的排除。

　　另外，五穀雜糧中所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，還可吸附小分子，促進食物殘渣或毒素沿腸道下行，達到排毒的效果，其所含的維生素E則可以幫助血液迴圈，加速排毒的作用。

　　2、促進腸道蠕動

　　五穀雜糧中的粗纖維能夠吸水後膨脹，腸內容物體積增大，會使糞便變軟，變松，並且能促進腸道的吸收和蠕動，縮短腸內容物通過腸道的時間，達到潤腸通便的作用，對於治療便秘與痔瘡等症狀有很好的療效。

　　五穀雜糧中的膳食纖維，可以在胃腸內限制糖分與脂肪物質的吸收，有效增加飽腹感，進而減少熱量的攝入，所以有助於減肥。

　　推薦5種雜糧 養顏抗衰

　　【薏仁】美白淡斑

　　味甘微寒，健脾益胃，補肺清熱，輕身延年，是極佳的美容食材。薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類，可以幫助身體消除水腫。

　　薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到除皺潤膚的功效！

　　如何挑選？

　　1、選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。

　　2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。

　　3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。

　　推薦食療方

　　1、薏米美容酒

　　薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可緩解皮膚粗糙。

　　2、薏米羊肉湯

　　苡米150克，羊肉250克，加水適量煲湯，食鹽、味精凋味(亦可加生薑數片)。佐膳。可健脾補腎，益氣補虛。治病後體弱，貧血，食欲不振等。

　　【紅豆】消斑祛痘

　　紅豆性平，味甘酸，無毒，含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，同時有良好的利尿作用。

　　紅小豆性涼，且有良好的利水排毒作用，可以消除面部皮膚黃褐斑、青春痘或痤瘡等。同時，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，可以有效滋養皮膚，讓皮膚紅潤嫩滑。

　　如何挑選？

　　紅豆呈圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤，顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。而另有一種紅黑豆，係廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用。

　　儲存幹紅豆也是非常講究的，將剪碎的幹辣椒，和紅豆儲存在一起密封起來。將密封好的塑膠袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使紅豆保持1年不壞。

　　推薦食療方：紅豆大棗湯

　　紅豆100克 大棗10個 水1500克

　　1，將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘，

　　2，將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裏，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。

　　營養功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。

（來源:華夏經緯網 )

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春天潮濕，有些人因為濕氣重，會出現皮膚痕癢的症狀。煲個祛濕湯水，有助紓緩不適的狀況。徐澤昌中醫師的媽媽徐太（周寶珍）建議，可以買些新鮮土茯苓去煲湯，因為土茯苓有強力祛濕功效，能除濕解毒，通利關節。同時配上有利水消腫、解毒排膿、健脾清熱的生熟薏米，可加強功效。買土茯苓的時候，要記得讓菜檔處理切片。買返家又未即時煲，就要放在水中浸泡，減慢氧化的速度。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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冬瓜含水量高達九成，能消暑利水，是夏天清熱食材的好選擇，加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯，功效就更相得益彰。

材料：
冬瓜 500克
豬腱 200克
生薏米 20克
熟薏米 20克
蜜棗 3粒
鹽及胡椒粉 適量


查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/41911/index.html
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夏至是廿四節氣中第十個節氣，是最早被確定的一個節氣。就算對節氣不熟悉的人，也會聽過夏至。來到這個時間，天氣已非常炎熱，很多人都怕熱喜冷，常常開大冷氣又愛吃生冷食物來解熱，但這種生活模式容易引致傷風感冒，腸胃吃過多生冷食物也不好，所以應控制飲食，多喝有祛濕消暑功效的湯水。

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