#跟我說說你的第二專長怎麼來的
如果你想要一種第二專長,但是完全都不會的狀況之下,該要怎麼樣開始呢?
也就是目前你不會,但是你想要擁有的專長
它可以是你以前很想要做的一件事,或是你未來打算要用來創造收入的能力👏
我們舉個例子來說好了
你可能現在是坐辦公室的上班族,但是從以前就很喜歡法式甜點,很想要學會怎麼做🎂
這個時候我會希望大家先問自己三個問題:
1️⃣ 我做法式甜點的目的是什麼?
2️⃣ 我想要做的是哪一種法式甜點?
3️⃣ 我要怎麼樣才能學會做法式甜點呢?
也就是why what how 這三個問題📋
先知道自己是為了興趣、還是想要做兼職?
如果是為了好玩,想要做給家人朋友吃,我們在閒暇之餘做做是可以的😍
但如果想要有機會可以拿來賣、拿來賺錢的話,那麼要先知道自己可以負擔的心力、時間、金錢、資源等等。
先知道自己的目的是什麼,投入認真的程度也會不一樣!
接下來可以思考的是,你想要做什麼樣的甜點?🎂🍧🍰
法式甜點的範圍太大了,從比較間單的可麗露、瑪德蓮到高難度的歐貝拉、蒙布朗蛋糕等
一開始先鎖定好,自己想要做的是哪一種
因為初學者很多基礎都要從頭學起,當然不是說一定都只能從簡單甜點開頭,也可以直接就挑戰難度高一點的
但是先選一種來學,為的是讓甜點初學的你,先專心在一件事情上面,也會影響到最後一個問題💡
就是,「你要怎麼樣才能學會呢?」
是看書上網看影片自己自學?還是請教會的朋友教你?👩🏻🍳
花一些學費去上烘焙課程?甚至是專程跑一趟國外去學習呢?✈️
我就認識一位學長因為對甜點很有興趣,真的特別去巴黎藍帶廚藝學校上課,後來回台灣自己開甜點蛋糕店!🏡
「自學」的好處是隨時都可以開始,找到自己空閒的時候就可以練習,時間也比較不會被限制
但缺點就是沒有人指導,可能會走許多冤枉路,或者是被碰到的問題卡關卡很久🚧
「上課」有人教的好處則是有人帶著你做,學習比較有系統,有步驟,碰到狀況可以有人問,有人幫忙,起步會更快速
缺點就是要花錢啦,而且也不是隨時隨地都有課能上,就算有還要看自己的時間安排⏳
兩種都有優缺點,當然要看自己能負擔哪一種方式,不論是錢或者是時間、空間等等
當然這中間可能會碰到挫折,會想要放棄也不一定
這個時候就要思考,也要回到第一個問題,你到底是學來幹嘛的呢❓
當然學完了,不代表你馬上可以把能力變成專長,需要實際操作練習,一定還要刻意練習
技術搭配練習,做越多才能夠越快上手,最後內化成自己的能力專長💪
想要知道其他找到第二專長的方法,可以來聽這集
🎧這裡聽 👉 https://lihi1.com/sDELu
簡單的事情重複,就會進階
持續讓細節完善,才是專業
收放自如的成果,邁向職業
#熟能生巧累積才能自豪
對了對了提醒一下大家
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