📍台北👉 #eden走跳大安區 x #通庵熟成咖喱
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📣愛吃咖哩飯的你千萬不要錯過這次的介紹,因為通庵熟成咖喱包準你吃過會愛上呦！
位於在通化夜市附近的通庵熟成咖喱,對於咖喱本身非常的堅持,不加入市面上販售的咖喱塊,自行調配屬於自己風格的味道！熟成的意思是炒製完成的香料,靜置熟化28小時後味道更加溫潤圓滑,然後咖喱醬內含有大量的蔬果需要48小時的熬煮,才能加入醬汁中,看似簡單的咖喱醬卻耗費那麽大的工程,真的得來不易～
好的醬料當然要搭配台灣頂級越光米,吃起來粒粒分明,每一顆米粒飽滿Q彈,最後主廚還會淋上最重要的辣油,這是整盤咖喱飯的靈魂人物,以新鮮的大紅袍、雞心椒、八角花椒...數十種不同的香料製成,微微的椒麻感,讓整盤咖喱飯有了新的生命～超濃郁超好吃,我應該會變常客吧！
這是我在台北吃過的咖哩飯前3名💪超級推薦給大家的,店內只有8個位子,如果時間不允許內用的話,也可以外帶喔！相當便宜
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🔺牛肉熟成咖哩定食 💰230元(外帶160元)
🔺雞肉熟成咖哩定食 💰210元(外帶140元)
(定食內含半顆溏心蛋、味噌湯、小菜內用可免費續咖哩醬&味增湯一次)
🔺整顆溏心蛋 💰30元
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🏠：台北市大安區通安街115號
☎️：0928216527
營業時間：
週二～週六 11:00～14:30、17:30～20:30
週一、日公休
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