【五香啤酒蛋】
「要怎麼做味道才能吃進去蛋裡面？」
「醬料要怎麼調才會好吃？」
#蛋料理
#五香啤酒蛋
#煮蛋時間
#啤酒蛋醬料
#簡單哥
煮蛋時間 在 簡單哥 Facebook 八卦
同時也有111部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_30.html ICOOK~ http://icook.tw/recipes/80694?ref=pub...
煮蛋時間 在 Facebook 八卦
宜蘭之旅四天三夜day3
常來宜蘭，頭一次來 ＃清水地熱，來這裡什麼都不用帶，溫泉煮的食材這裡都有，好好玩好好吃😋。
我負責煮玉米，時間20分鐘
趙乙丞 Eason 負責煮蛋，時間10分鐘。
清水地熱谷
煮蛋時間 在 Elly Wong 儍魚儍記 - 全能化妝c9 Facebook 八卦
「燻蛋」🥚台山妹整上海「燻蛋」😆😆我今天整「燻蛋」因為琴日老闆order😏原本諗住整八隻但係返到嚟發現老闆娘俾多咗兩隻我。所以一次過整十隻。最緊要係睇住煙燻嘅時間。唔夠煙燻味記住燻多少少時間👀右邊段片
----------材料（1）---------
鴨蛋。8隻（室溫）雪過既蛋會影響烚蛋時間
老抽。3-4湯匙
錫紙（鋪鑊用）
----------材料（2）---------
米。200g
沙糖。180-200g
茶葉。6-7湯匙（禾用左普洱茶）
**預先把這些材料撈在一起
-----儍魚廚房又開工啦------
1）洗乾淨隻蛋嗰啲鴨屎💩水和蛋一起放入煲。水浸過蛋。水滾後計煲2分半鐘之後熄火（記得輕力攪動下啲蛋等個蛋黃唔好側埋一邊）
**因為家家爐火不同就算煲滾水大火都有時間差距。如果想完全成功可以先用一隻蛋試煲測試下煮蛋時間。是否可以減少10秒時間😆
2）將蛋拎起。開水喉用凍水再加冰沖至蛋完全變涼。快速冷卻
3）慢慢將全隻蛋殼上敲碎（請小心拆蛋殼😅)
4）方便脫殼。可以將隻蛋浸在水中慢慢脫殼。唔會整傷隻蛋嘅外圍樣貌
5）用老抽上色。撈勻四隻蛋嘅外面可以等待最少10分鐘。備用
6）預備一隻鑊鋪上錫紙（最好是生鐵鑊）
7）將（材料2）平均鋪在錫紙上。放上蒸架
8）大火燒熱隻鑊至起煙
9）把蛋小心放在蒸架上。蓋上蓋，大火燻2-3分鐘。熄火。等煙消失哂
**如果擔心大火乾燒隻鑊好恐佈。可以轉中火。但燻蛋時間當然要自己再調節😉
10）開蓋返轉隻蛋燻另邊。大火燒熱隻鑊至起煙。蓋上蓋轉小火。燻多3-5分鐘
11）熄火等煙消失哂。開蓋觀察一下。聞到隻蛋有煙燻味就得⋯⋯如果5夠味咪繼續小火燻多2分鐘😉
**總之啲咽未喺個鑊裏邊消失前。切勿企圖開蓋👹
12）拎出來。靜待10分鐘之後。我用搪瓷刀快到一手過切開。小心蛋黃流晒出嚟。之後每切一隻都要抹一下把刀。擺靚碟✌️😋
😋 😋想睇更多食譜可以去e本「儍魚廚房食左先講」的相簿。已經儲左好多食譜。歡迎大家需要時入來翻睇😁😁
🐟🐟別注！儍魚儍記係一個叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧！
煮蛋時間 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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ICOOK~ http://icook.tw/recipes/80694?ref=published
糖心蛋（或溏心蛋）這種蛋就是外頭蛋白完全凝固但非常嫩口、蛋黃則半生不熟，不像一般滷蛋蛋黃乾澀的狀態，非常juicy嫩口好吃!
用電鍋掌握『受熱時間』,在「短時間內快速加溫」，讓在最中心的蛋黃還沒有凝固前，外面的蛋白迅速凝固!
蛋煮好之後再用冷泡法醃製，等待入味後就完成糖心蛋製作了！
煮蛋時間 在 白癡公主 Youtube 的評價
上集跟大啊說要教水煮蛋，沒騙人哈哈，真的來煮XD(雖然禽流感,還是要注意
水煮蛋還是有很多種吃法的，這次簡單弄，簡單學，懂嗎？
＊每個月月底更新小資少女不專業自理餐時間喔～謝謝你們
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煮蛋時間 在 黃阿瑪的後宮生活 Youtube 的評價
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黃阿瑪的後宮生活 日常篇
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我們都住在臺灣臺北，後宮以黃阿瑪(貓)為首，帶領其他六位後宮成員(招弟、三腳、Socles、嚕嚕、柚子、浣腸) 與兩位奴才-志銘與狸貓(人)，以照片和影片分享萬睡皇朝的私密趣事，目前擁有五本著作。7cats , We live in Taiwan,Taipei！
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煮蛋時間 在 快煮鍋煮水煮蛋 - 美食板 | Dcard 的八卦
因為我真的太常忘記室友們教我怎麼煮蛋了，決定把他打下來， ... 那時間怎麼控制啊，感覺更方便ㄟ B2 主要是從水煮滾後，開始計算四分鐘，然後再悶十 ... ... <看更多>
煮蛋時間 在 [閒聊] 煮水煮蛋失敗- 看板WomenTalk 的八卦
因為好像煮到一半，
就有一部份的蛋白跑出來
所以就不是形狀完整的蛋，
而是缺角的水煮蛋，
不知道鄉民都怎麼煮？
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