煎 法式 吐 司的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

這個週末就是中秋連假了～
在開心慶祝之餘也別忘了遵守防疫規定喔！

防疫期間應景烤個肉也是必須的！
但也不是每個人家都有合適生火烤肉的地方，
如果你又剛好害怕生火生得灰頭土臉、
滿屋子搞得油煙味散不去～😩
其實只要一台插電型的烤盤就可以避免這些惱人的問題。

momo獨售的 #象印 #分離式雙烤盤鐵板燒烤組 EA-KEF20
是我的首推之選～
裡面附有兩種烤盤：傾斜溝槽式烤盤、深型烤盤，
鈦陶瓷塗層不易沾黏外，烤盤和本體保護盤都可以直接水洗，
烤肉吃膩時，可以隨意變換烤盤，
煎、炒、煮、烤、燉讓居家烤肉輕鬆又多變～

傾斜溝槽式烤盤貼心的傾斜設計可以讓多餘的油脂集中在溝槽裡，
讓燒肉🥩吃起來不會太油膩～
蔬菜類🥦也可以沾點肉的油脂下去烤，
不會太乾、而且烤起來更香～
比較會生水的海鮮類🦐也不用怕混到其他食材，
只要用餐巾紙稍微將溝槽的水份吸掉，
還是可以優雅地邊烤邊喝點小酒與家人話家常呢～😉

深型烤盤可以當煎盤或是煮火鍋、關東煮、壽喜燒～
3.5公分的深度讓能見度大提升
小孩可以迅速自己夾菜，
大人容易掌握食材的熟度
食材都保留原本的鮮甜最好吃了😋

假日的早晨，
煮婦也可以放心的賴個床讓爸爸好好發揮一下！
煎個法式吐司、蘿蔔糕、蛋餅啊之類的～
下午的時候可以讓小孩煎煎鬆餅當下午茶甜點🥞
因為它的烤盤設計低於本體，
所以小孩在大人的陪同下也是可以操作的喔～
不會直接碰到烤盤讓小孩燙到～這點設計超貼心❤️
小孩們也會因此覺得有趣又有成就感～

Zojirushi 象印分離式鐵燒烤組是8月才上市的新品喔～
而且只有在 momo購物網獨家販售✨
現在中秋烤肉季特惠價$4990，趕快手刀下單！！
跟家人一起來場質感居家火烤料理吧～❤️
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｛本篇是廠商邀約分享文｝

下午做了一條超軟吐司，接著又用麵包機嘗試做了蘋果果醬，沒想到都大成功，比預期中的好吃，一度懷疑真的是家庭手做嗎！？實在太興奮了，忍不住和梨梨醬分享，來個週日下午茶^^

抹上蛋汁、煎了幾片無糖的法式吐司，接著塗上天然新鮮的蘋果果醬，好吃到梨梨姐一片接著一片，乖乖黏在媽媽的腿上，一起分食怒吃。

好難形容這種快樂和成就感，比起工作上的快樂更為強大。

每樣食材都確保新鮮，完全不含防腐劑，只添加了媽咪滿滿的愛心，就連果醬都是用一顆顆蘋果切片製成，雖然需要花點時間和體力，但非常值得！

下雨的星期天，哪裡都不去，待在家裡簡單生活，就覺得好幸福〜☆

昨天晚上突然很想自己煎法式吐司，打算趁沒雨騎車出門，
結果一到樓下發現又下雨了⋯😮
想叫我老爸載但他在樓上看電影看得正起勁，
於是決定就隨便穿個雨衣衝出門吧！
這時候老爸突然下樓來，...
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德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi

起司蛋吐司(烤)
材料：
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
糖粉1大匙
作法：
1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。
2. 將蛋打在吐司中心凹陷處，表面撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以上下/火240℃，烤約4分鐘至表面金黃。
4. 取出撒上糖粉即可。

爆多起司烤火腿
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油，其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片，吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中，烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃，再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。

起司熔岩吐司
美味祕訣：吐司中心壓出凹槽，盛裝餡料
材料：
吐司磚 1個
水 300㏄
市售濃湯塊 180公克
鮮奶油 60㏄
切達起司絲 120公克
作法：
1. 吐司交叉劃刀，再以刀子平劃刀，不切斷吐司(四角皆須劃刀)。
2. 用湯匙在吐司中心壓出凹槽。
3. 取鍋倒入300㏄水煮滾，放入濃湯塊煮勻，加入鮮奶油和切達起司絲煮勻成起司白醬。
4. 用竹籤將土司表面固定，中心倒入起司白醬，再取出竹籤。
5. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約7分鐘至表面金黃即可。

煎蛋起司吐司
材料：
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
起司粉1大匙
作法：
1. 平底鍋內抹上少許油，打入雞蛋，再蓋上吐司，小火煎約30秒。
2. 蛋表面略熟後取出吐司(不要弄破蛋)。
3. 熱平底鍋放入起司絲，加熱至起司絲略融化。
4. 取作法2的吐司(雞蛋面朝下)，蓋在起司絲上，煎約1分鐘。
5. 煎至起司金黃後翻面，再將吐司煎約40秒至酥香後取出，撒上起司粉。

法式楓糖
材料：
厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克
調味料
楓糖漿3大匙
作法：
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液，浸泡約3分鐘。
3.熱鍋，加入無鹽奶油，開小火，將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
4.淋上楓糖漿即可。

白醬火腿起司
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋，放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色，撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻，再放起司絲，其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中，烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司，將兩片吐司疊起，最上面放上水波蛋即可。

甜蜜棉花糖吐司
美味祕訣：吐司中間下壓，棉花糖烤後成型更漂亮
材料：
厚片吐司 2片
奶油 1大匙
棉花糖 200公克
巧克力醬 適量
煉乳 適量
作法：
1. 厚片吐司沿邊緣約0.5公分處劃出深約0.3公分刀痕，用湯匙壓下中間部分成凹槽。
2. 將土司凹槽處均勻抹上奶油，再擺上棉花糖。
3. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約10分鐘至金黃後取出。
4. 淋上巧克力醬及煉乳即可。

奶油酥條
好吃秘訣：先煎乾土司再抹奶油，口感才會乾香脆
材料：
厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量
作法：
1.奶油隔水加熱至溶化；土司去2邊後切條。
2.熱鍋，將作法1的土司條放入鍋中，以小火煎至微焦上色。
3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。
4.開小火將土司條煎至金黃酥脆，再撒上細砂糖和肉桂粉即可。

奶酥巧克力吐司
美味祕訣：土司劃刀痕，抹醬味道才能滲入
材料：
厚片吐司 2片
奶酥醬 6大匙
巧克力餅乾 4片
作法：
1. 厚片吐司用刀劃出深約0.5公分九宮格刀痕；巧克力餅乾壓碎。
2. 均勻抹上奶酥醬。
3. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約7分鐘至金黃後取出，撒上餅乾碎即可。

煉奶西多士
好吃秘訣：用薄片土司，內餡才容易煎透,餡料更香濃
材料：
切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙
作法：
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司切掉硬邊，取一片土司塗上花生醬，再疊上另一片土司。
3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液。
4.熱平底鍋，放入約1大匙的奶油，開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤，淋上煉乳即可。

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香草冰淇淋麵包►►https://goo.gl/DfRbG8
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創意白吐司►►https://goo.gl/1qbFbM
法式鹹薄餅►►https://goo.gl/c3FCOE
簡單做爆漿起司吐司►►https://goo.gl/IkOTqa
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爆漿～巧克力棉花糖吐司►►https://goo.gl/XK3rEo
1 分鐘完勝起司麵包杯►►https://goo.gl/nVxyHw
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巴西起司麻糬麵包►►https://goo.gl/lN2L1Z
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我想很多人都有這個困擾
就是要在短時間內做出一桌菜來
這時候，『醬』就會是一個很好的幫手！

無論是之前有分享過的黑胡椒醬，還是今天這個番茄肉醬
都可以一次做好一些，分裝冰在冷凍庫
要吃的時候再拿出來熱一下，一道菜就完成了

番茄肉醬有很多不同的做法
今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式
如果有不同的做法，也歡迎大家一起分享交流
試試看吧！
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#姆士流 番茄肉醬法式吐司
食材：
牛絞肉300g、豬絞肉150g、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、紅酒1杯、蕃茄罐頭1罐、蕃茄糊1大匙、墨西哥辣椒3根、義大利綜合辛香料1大匙 長法1根 起司粉2大匙

做法：
1.洋蔥切丁後放入鍋中，加入適量橄欖油炒至透明，再放入豬絞肉、牛絞肉炒出香氣。
2.同鍋放入蒜末、番茄糊、番茄罐頭炒勻，再加入紅酒、清水煨煮。
3.起鍋熱適量橄欖油，將長法麵包切片後入鍋，在淋入適量橄欖油小火慢煎，最後調入鹽巴、黑胡椒調味。
4.肉醬加入起士粉、義大利綜合辛香料調味，食用時以麵包沾著吃，搭配墨西哥辣椒即可。

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