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【檸檬奶油烤鮭魚】
女人阿～總是偶爾會身體不適，就是今天啦！氣色不佳，提不起勁，連到晚餐時間都只想懶在沙發上陪老公一起看球賽。可是鮭魚排都已經處理好了，偏偏肚子一陣酸，只好把鮭魚丟進烤箱，同時炒個蔬菜，煎個蛋，晚餐就這樣不是太豐盛的解決了！為了要烤出跟煎的一樣效果，我用350度F(175度C)先烤10分鐘，在提高溫度到400度F(200度C) 烤3分鐘讓表面金黃。果然鮮嫩多汁，表面顏色也漂亮，而且家裡沒有煎魚的油煙味喔！
檸檬奶油煎鮭魚食譜請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/106839996
假日料理：檸檬蜜汁香煎鮭魚、烤薯泥餅、沙拉
鮭魚不用煎太久，兩面輪流各煎3分鐘就會熟，想要更顏色漂亮的話可以在下鍋之前先沾上低筋麵粉，不喜歡肥膩的口感可以試試看這次分享給大家的醬汁。
醬汁用了檸檬和蜂蜜這樣的組合，檸檬的酸能綜合蜂蜜的甜，融合後味道清爽，我們一人吃完一片還嫌不夠，又煎了第三片😋
大家平常都是怎麼料理鮭魚呢？
家母最常油煎 (其實她也只會油煎啦XD)
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檸檬蜜汁香煎鮭魚-食譜：
https://www.coya.tw/recipe/meat/1865
【#全聯廚藝無間道：香煎鮭魚的前世今生】
曾經有片新鮮的鮭魚在我面前
我卻沒有好好把握
現在竟然變成J格樣子
因為小編真的對下廚很不拿手啊
快把你的煎魚照片投稿到全聯廚藝無間道來
拯救對下廚料理沒天分的人吧
奉上小編的香煎鮭魚食譜
1.將鮭魚抹上適量的鹽與胡椒
2.鍋中加油，熱鍋後放入擦乾的鮭魚片
3.轉中小火煎4分鐘，煎至金黃色後翻面
4.翻面再煎3分鐘至金黃色，起鍋
5.上桌可淋上檸檬汁
#全聯 #全聯福利中心
#香煎鮭魚的前世今生
#所有食物小編全吃下肚絕不浪費食物
今天就是想吃飯～多種創意米飯食譜任你挑！
餓了嗎？就用香噴噴的米飯動手做料理～
更多【做吧！噪咖】系列影片►►http://bit.ly/2fprPRT
米飯系列食譜
00:03 蛋包飯一次就上手！►►https://goo.gl/eBqh4v
00:57 牛奶起司燉飯！►►https://goo.gl/AqI0Tn
01:27 醬油焗烤飯►►https://goo.gl/VUQ3bo
02:00 電鍋料理-蕃茄雞肉燉飯►►https://goo.gl/6JwMSb
03:23 懶人電鍋料理，橘子飯►►https://goo.gl/6p9b38
04:15 鮭魚茶泡飯►►https://goo.gl/slNkL6
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06:45 腰果米披薩►►https://goo.gl/8wkAnI
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◆食譜↓
『肉じゃが』馬鈴薯燉肉的變化版來了！
這次替代肉塊 加入鮭魚！
跟馬鈴薯一起作成
有一點北海道的風格
煎到香香的鮭魚跟奶油風味的
馬鈴薯組合非常好吃！
當下酒菜 還是早餐
or午餐時候吃也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
馬鈴薯燉鮭魚/鮭じゃが
[1人份]
鮭魚 Salmon―1/2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
奶油 Butter―10g+1小匙-裝碗後
馬鈴薯 Potato―1個
洋蔥 Onion―1/4個
鴻禧菇 Shimeji―50g
四季豆(汆燙過) Green beans,blanched―3支
日式高湯 Dashi―300cc
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―2大匙
砂糖 Sugar―1小匙
醬油 Soy sauce―1大匙
鹽巴 Salt―適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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#馬鈴薯
#煮物
#燉煮
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詳細食譜內容 → https://bit.ly/33HvrXA
1) 奶油烤飯糰
小標：不沾手 讓鍋子幫你塑形
小標：焦香鍋巴超好吃
材料：
白飯 260公克/ steamed rice 260g
奶油 適量/ butter q.s.
玉米粒 適量/ corn q.s.
起司片 1片/ cheese 1pcs.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
海苔 1片/nori 1pcs.
作法：
1. 鍋中先放入一半的白飯，略壓緊實，再放入玉米粒、起司片，蓋上另外一半的白飯壓緊實。
2. 開中小火，將白飯雙面煎烤至金黃焦香，塗上奶油和照燒醬後翻面。
3. 再塗上奶油和照燒醬，略煎一下即可取出。
4. 包上海苔即可。
2) 培根烤飯糰
飯吸收培根的油脂更香
材料：
白飯 260公克/ steamed rice 260g
培根 3片/ bacon 3pcs.
日式香鬆 適量/ furikake q.s.
作法：
1. 白飯與日式香鬆混合拌勻。
2. 將培根交叉鋪在鍋底。
3. 放入飯略壓緊實，再將培根把白飯包起。
4. 用中小火將底部的培根煎至酥香後翻面，再將雙面接煎至焦香即可。
3) 照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料：
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法：
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實，開中小火，將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬，略煎一下再翻面，再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液，小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。
4) 鮭魚烤飯糰
喜歡什麼放什麼 簡單又多變
材料：
白飯 260公克/ steamed rice 260g
鮭魚餡 適量/ salmon q.s.
作法：
1. 鍋中放入一半的白飯，中間押出一個凹洞，再放入鮭魚餡，稍微整型。
2. 開中小火，將白飯底部煎烤至金黃焦香後翻面。
3. 再略煎至雙面皆焦香上色即可。
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