煎肉餅 粉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

在絞肉中搭上蝦肉跟筍丁，可以讓肉餅有彈性而且清爽喔!
加上香菜帶來淡淡的香味~絕對可以讓你一塊接一塊呦~
同樣的肉餅餡，可以做成丸子，煮大黃瓜湯或是番茄湯都超棒的!
請大家一定要試試呦~

香菜筍丁煎肉餅材料
1熟竹筍………………..…1個(去皮切小丁)
2豬絞肉……………….…300g
3蝦仁...............................100g(剁成泥)
4香菜……………………..適量(切碎)
5清酒…………………..…1大匙(或用米酒代替)
7醬油………..…….……..2大匙
8全蛋液………………….1/2個
6薑泥……………………..適量
8糖…………………..…….適量
9太白粉…………………..1小匙
10胡椒粉………………....適量

(步驟)
1、將豬絞肉、蝦泥混合用刀再剁一次更細緻備用。
2、將竹筍丁、香菜末、清酒、醬油、蛋液、薑泥、糖、太白粉、胡椒粉與步驟1拌勻後，順時針摔打。
3、將步驟2捏成小圓球稍稍壓扁，入鍋煎至兩面金黃熟透即可。

廚房小秘訣~~
1、絞肉及蝦泥剁2次可以使肉泥部分更細緻。
2、肉餡稍稍摔打會更有黏性。
3、蝦肉一定要去除腸泥才不會有腥味喔。

今日自煮家庭小菜，煮節瓜肉碎蝦乾粉絲，鹹魚煎肉餅，豉椒生炒涼瓜片，仲有牛尾湯添，簡單好味。

綠竹筍的季節來了～ 一定要來做一下竹筍料理滴～
在絞肉中搭上蝦肉跟筍丁，可以讓肉餅有彈性而且清爽喔!
加上香菜帶來淡淡的香味~絕對可以讓你一塊接一塊呦~
同樣的肉餅餡，可以做成丸子，煮大黃瓜湯或是番茄湯都超棒的!
請大家一定要試試呦~^^

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選擇搶先看就不會錯過好料呦.....

香菜筍丁煎肉餅材料
1熟竹筍………………..…1個(去皮切小丁)
2豬絞肉……………….…300g
3蝦仁...............................100g(剁成泥)
4香菜……………………..適量(切碎)
5清酒…………………..…1大匙(或用米酒代替)
7醬油………..…….……..2大匙
8全蛋液………………….1/2個
6薑泥……………………..適量
8糖…………………..…….適量
9太白粉…………………..1小匙
10胡椒粉………………....適量

(步驟)
1、將豬絞肉、蝦泥混合用刀再剁一次更細緻備用。
2、將竹筍丁、香菜末、清酒、醬油、蛋液、薑泥、糖、太白粉、胡椒粉與步驟1拌勻後，順時針摔打。
3、將步驟2捏成小圓球稍稍壓扁，入鍋煎至兩面金黃熟透即可。

廚房小秘訣~~
1、絞肉及蝦泥剁2次可以使肉泥部分更細緻。
2、肉餡稍稍摔打會更有黏性。
3、蝦肉一定要去除腸泥才不會有腥味喔。

#職人吹水合桃香菇煎肉餅?https://youtu.be/mmCMAot8Nzs
#職人吹水茶餐廳粉麵? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN

#職人吹水賀年餸菜?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB

超吸睛的起司蛋烘肉卷 — 漢堡肉餅是大多數人從小就知道的食譜。將調好味的絞肉拿來煎，肉餅會太乾，得靠醬汁來提升它的口感。但是，如果把絞肉裝填在一起烘烤呢？烘肉卷的表面會烤得焦香，而肉汁卻會被緊緊地鎖在裡面。再用蛋、火腿和起司裝填在烘肉卷裡，讓它不再無聊。這樣的烘肉卷，保證讓人人都滿意。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-meatloaf-with-egg/

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所需材料 (4人份)：
絞肉部份：
700 g 牛絞肉
100 g 乾吐司，磨碎
2 顆蛋
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切末
鹽 & 黑胡椒

此外：
2-3 片火腿
200 g 香草奶油乳酪醬
3-4 片起司
3 顆蛋
烤盒，尺寸約 26 cm x 12 cm

作法：
1. 將絞肉和所有絞肉材料混合，然後放入抺好油脂的烤盒中，再用玻璃杯壓一個洞。
小秘訣：先在烤盒裡抺上奶油，再撒上麵包粉，會讓烤好的絞肉更容易從烤盒中取出來。
2. 先鋪上一層火腿。
3. 在火腿上抺一層香草奶油乳酪。
4. 在香草奶油乳酪上擺起司片。
5. 在起司片上等距打入三顆蛋。
6. 放入180 °C的烤箱中烘烤60分鐘。

可搭配馬鈴薯泥和抱子甘藍享用，當然也淋上醬汁讓顏色更美。

無論是當做一家大小週末的簡易料理，還是有客人來訪時的輕鬆料理。這道用絞肉作的烘肉卷食譜都是省力，又美味的好選擇。

絞肉料理不僅美味可口，如果用培根包裹著，再烤個香脆...這道牛絞肉培根食譜，正是週末午餐的好選擇。https://www.yokofu.tw/meatloaf-with-bacon/

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第二支終於出來了
音樂真的讓我很頭痛
後面剪到不知道在剪什麼......拍謝拍謝
以下開放音樂推薦RRRR
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真的很感謝我的朋友們
其實當天是早上臨時約的
他們卻都排除萬難晚上來找我吃飯~嗚嗚嗚இдஇ
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🎁【小禮物的部分】🎁
其實沒有想要限制大家什麼，只要在3/26 00:00前 有留言就好啦~
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⚠本人講話臭林呆又外加口罩屬性加成，建議搭配CC字幕觀賞將會有更好的觀賞體驗唷！⚠

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MUSIC ➤
KickTracks - Midnight Lovers
→ https://www.youtube.com/watch?v=KdYjjoIHnAI

LAKEY INSPIRED - The Process
→ https://www.youtube.com/watch?v=5cmlgvekbYY

And So It Begins - Artificial Music
→ https://www.youtube.com/watch?v=JpoEFiAJdxo

SZA x Bryson Tiller Type Beat - Love Drunk
→ https://www.youtube.com/watch?v=r2dWdXn8k1c