Search
#蒜香干貝蓋飯
農曆年前相信很多朋友們都有採買不少生鮮食品，其中肯定也少不了冷凍鮮干貝! 今天就要和大家分享美味的干貝料理🥘
一般來說🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳
而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的 #干貝蓋飯🍲
要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)🤔這可是有一些料理小技巧喔~細節都藏在影片中💖
喜歡吃干貝的朋友們，可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍚
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜1人份
干貝 8顆
白飯 1碗
七味粉 少許
蔥花 少許
蒜末 2瓣
無鹽奶油 1大匙
清酒 2大匙(米酒也可以)
─調味料─
日式醬油 1大匙(或薄鹽醬油)
味霖 1大匙(可以去腥提鮮，超市有賣)
水 20cc
─醃料─
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
─拌飯醬汁─
醬油 1大匙
無鹽奶油 1大匙
這道料理也有收錄在👉
📕書名: #AMYの私人廚房下班後快速料理
🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的干貝蓋飯🍲要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)😂這可是有一些料理小技巧喔~細節都藏在影片中💖喜歡吃干貝的朋友們，可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍲
👩🍳另外和大家介紹這道「蒜香干貝蓋飯」也收錄在【Costco海鮮料理-好食提案】📚新書裡，這本書也是Amy去年2018年出版的新書呦☺️
影音訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
IG追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜1人份
干貝 8顆
白飯 1碗
七味粉 少許
蔥花 少許
蒜末 2瓣
無鹽奶油 1大匙
清酒 2大匙
─調味料─
日式醬油 1大匙
味霖 1大匙
水 20cc
─醃料─
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
─拌飯醬汁─
醬油 1大匙
無鹽奶油 1大匙
#蒜香干貝蓋飯 #下班快速料理
🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳
而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的 #干貝蓋飯🍲要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)😂這可是有一些料理小技巧喔~細節都藏在影片中💖
喜歡吃干貝的朋友們，可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍚
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜1人份
干貝 8顆
白飯 1碗
七味粉 少許
蔥花 少許
蒜末 2瓣
無鹽奶油 1大匙
清酒 2大匙(米酒也可以)
─調味料─
日式醬油 1大匙(或薄鹽醬油)
味霖 1大匙(可以去腥提鮮，超市有賣)
水 20cc
─醃料─
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
─拌飯醬汁─
醬油 1大匙
無鹽奶油 1大匙
……………………………………………………
《Amyの私人廚房，下班後快速料理》
🔸 博客來 🛒 https://bit.ly/36CKHVS
🔸 誠品 🛒 https://bit.ly/2ZUPSPN
🔸 金石堂 🛒 https://bit.ly/3c8S2hb
🔸 MOMO 🛒 https://bit.ly/2UdWLIr
🔸水準書店🛒 限量送歐風午餐袋
📕#海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://bit.ly/2A5RCuR
🍰香港
香港城邦、香港三聯、香港誠品都己經出貨，約六月底可以到貨
🍰其他
博客來也可以海外運送！ https://bit.ly/36CKHVS
#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱：cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
對蒸氣鍋有興趣的朋友連結在這裡.
https://www.pinmall.com.tw/products/dh-1606m
http://www.pinoh.com.tw/
▼各位朋友~
我們頻道開啟了會員功能喔~
https://goo.gl/mYsQKC
有心支持我們創作的朋友歡迎加入
加入會員每個月需要75元的費用
我們提供以下會員朋友以下優勢.
1.［會員優先回覆］的優勢
在影片中烘焙 做菜 旅遊 開箱等..相關問題
2.［會員徽章標註］的顯示
隨著加入時間 徽章會有不同變化
讓我們一眼就認出老朋友
3.［主題優先考慮］的優勢
對於會員朋友的建議主題,
我們會再可能的情況下優先拍攝分享.
以後我們還會提供更多的福利
也謝謝大家支持與觀看.
記得幫我們分享影片喔~(◕‿◕)
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】，我們將持續分享不同的影片。歡迎在下方留言，謝謝．
---------------------------------------------------------------------------------------------
拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
DJI OSMO POCKET 4k
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的干貝蓋飯🍲要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)😂這可是有一些料理小技巧喔~💖喜歡吃干貝的朋友們，可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍲
快要過年了！準備團圓飯(Reunion dinner)的時間又來囉！如果不想連過年都當外食族的話，我們幫大家嚴選簡單易做的八道料理！一起讓今年年菜變得更特別吧～
00:05 從皮 滷肉 蔬菜的現代刈包｜刈包食譜
02:28 只要2分鐘！教你在家煎出超完美頂級和牛
04:52 鑄鐵鍋料理！泰式椰奶咖哩海鮮湯
06:36 包水餃(Dumplings)食譜！蝦仁元寶餃2種包法
09:13 炸物食譜！日式酥炸干貝
10:57 莫允雯做飯！年菜料理乾燒大蝦
14:06 烤雞食譜！大蒜填餡烤全雞
17:19 咖哩食譜！印度咖哩羊肉
#年菜料理
------------------------------
❗需要字幕的朋友👉請記得開啟CC字幕 ❗
------------------------------
【 其他熱門主題推薦 】
▷ 祕技片：女星變美＆化妝包 ► http://bit.ly/2FgvgYM
▷ 時尚：穿搭、精品 ► http://bit.ly/2fikcdA
▷ 瘦身：瘦腿、塑腰、練翹臀 ► http://bit.ly/2f7qFHW
▷ 名人：每月封面人物 ► http://bit.ly/2iGe94s
▷ 美容：保養 / 彩妝技巧 ► http://bit.ly/2fns0cP
▷ 73個快問快答＋歐美明星搜包 ► http://bit.ly/2CYT158
------------------------------
請記得開啟YouTube🔔通知！
→ 馬上訂閱傳送門 → http://bit.ly/2eoVk7R
--------------------------------------------
【更多VOGUE TAIWAN】
+ Web：http://www.vogue.com.tw/live/
+ Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
+ Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
+ Twitter：https://twitter.com/Vogue_Taiwan
+ LINE：voguetaiwan
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://bit.ly/2eoVk7R
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經
--------------------------------------------
※台灣VOGUE 隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆是由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE 秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片和中文字幕，所以在此頻道上傳推薦給大家，也請喜歡我們頻道的各位可以訂閱我們的頻道，我們會繼續努力帶來更多的內容給大家
北海道新鮮干貝(鮮帶子），兩面各煎到有微微焦黃，約一分鐘芝麻葉、酪梨、櫻桃蘿蔔切片最後淋上蔓越莓和風醬 ... 美食攝影特寫技巧：清爽夏日午餐－嫩煎干貝酪梨佐. ... <看更多>
煎干貝技巧 在 新鮮干貝有什麼做法？ (第4頁) - Mobile01 的八卦
同樣干貝我老婆上次沒退冰就煮，就一直出水，等到干貝熟了，也差不多煎老又縮了。 我覺得煎的技巧有部份其實跟煎牛肉有點像. 不夠壞就沒辦法令人刻骨銘心. ... <看更多>