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最近は、ドラッグストアにお肉やら生鮮食品も売っているので、よく利用します。
便利な世の中ですのぉ。
▼今回使用した材料▼
◎豆腐そぼろ◎
・木綿豆腐 2丁・焼肉のタレ 大さじ3・醤油 大さじ1・ごま油 適量
◎簡単まぜそば◎
・焼きそば 1袋・焼肉のタレ 大さじ1.5・醤油 大さじ1・ごま油 大さじ1・トッピングはお好みで
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今回は1品100円以内で1週間分作れるお弁当の作り置きおかずを作ってみました。
どうでもいい話ですが、昔母のお弁当で一番好きだったのは、鶏の照焼きと3色そぼろが合体した、鶏づくし弁当でした(笑)
冷蔵庫や冷凍庫に入れておくと、サッと食べられる便利おかずですよ。
▼今回使用した材料▼
※分量はこちらが正しいので、下記分量を参考にして下さい。
◎鶏皮塩焼きそば◎
・鶏皮 2枚分・キャベツ 50g・人参 20g・長ねぎ 1/6本・焼きそば麺 1袋・ガラスープの素 小さじ1・塩胡椒 少々・料理酒 少々
◎鶏そぼろひじき◎
・鶏むね肉 150g・料理酒 少々・芽ひじき 8g・人参 20g・冷凍いんげん 50g・だしの素 小さじ1・醤油 大さじ1.5・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1
◎焼きとりもろこし◎
・鶏むね肉 150g・ホールコーン 50g・片栗粉 大さじ2・料理酒 小さじ1・マヨネーズ 小さじ1・醤油 小さじ1・塩胡椒 少々
◎のりっこチキン◎
・鶏むね肉 150g・片栗粉 大さじ2・料理酒 大さじ1・マヨネーズ 小さじ1・醤油 小さじ1・だしの素 少々・海苔 少々
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今回はTwitterで話題の割ったら肉じゃがになるという、斬新な料理をオリジナルに再現しながら作ってみました。
じゃがいも生地で包んだ、肉じゃがの具材とあんがとても美味しいレシピです。
あんかけを作っていたら、あんかけ焼きそばが食べたくなった一日でした(笑)
▼今回使用した材料▼
◎じゃがいも生地◎
・じゃがいも 400g・片栗粉 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・水 大さじ1・塩胡椒 少々
◎中に入れる具材◎
・豚小間切れ肉 120g・人参 1/6本・玉ねぎ 1/4個・糸こんにゃく 100g・醤油 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・だしの素 小さじ1.5・すりおろししょうが 小さじ1
◎肉じゃが風味あん◎
・水 150ml・醤油 大さじ1・みりん 大さじ1・だしの素 小さじ1・砂糖 小さじ2・すりおろししょうが 少々・水溶き片栗粉(片栗粉 小2+水 小2)
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