焼きうどん もやし的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

がっつり満足！ピリ辛やみつき台湾風まぜ焼きうどん

飽きるまで、週3~4回これでいいっ！

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■食材　
＜台湾ミンチ＞
・豚ひき肉：200g
・ごま油：小さじ1杯（フライパン/そぼろ用）
・にんにく：1/2片
・しょうが：1/2片
☆砂糖：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆豆板醤：大さじ1/2杯
☆オイスターソース：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯

＜うどん＞
・うどん：2玉（冷凍うどんでもOKです！）
・ごま油：大さじ1杯（フライパン/うどん用）
・玉ねぎ：1/2個
・もやし：100g
・ニラ：1/3束
・めんつゆ：大さじ1と1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯

＜トッピング＞
・卵黄：2個
・小口ねぎ：適量
・海苔：適量
・かつお粉：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎを薄切りにします。
・ニラを3cm幅に切ります。
・にんにくとしょうがをみじん切りにします。

■つくりかた
①熱したフライパンにごま油を引き、にんにくとしょうがを入れて炒めます。香りが立ってきたところでひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒めます。

②ひき肉の色が変わったら☆の調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮詰めたら台湾ミンチの完成です。

③別のフライパンにごま油を引き、玉ねぎともやしを入れて炒め、しんなりとしてきたらニラを加えてさらに炒めます。

④うどんを入れてほぐすようにかき混ぜ、めんつゆとしょうゆを加えて炒め合わせます。

⑤全体に味が馴染んだら器に盛り付け、小口ねぎ、海苔、かつお粉、②をのせて、仕上げに卵黄をトッピングしたら完成です！

【コツ・ポイント】
ニラは加熱しすぎないように、うどんを入れる直前に加えてくださいね！辛めがお好きな方は、豆板醤の量を増やしてもおいしいですよ♪

画像はもやしでかさ増ししたキムチ焼きうどんです。私、大食いなので以前は麺を２人分使ってましたが、体重を減らそう！総決意してからは麺は一人分、その代わり野菜でかさ増して満足するようにしています。このキムチ焼きうどんはもやしでかさ増しし、焼肉のタレで味付けしてるので簡単おいしいですよ～
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3351.html

画像はにらもやし焼きうどんです。焼きそばも美味しいけど、焼きうどんも美味しいですよね～このレシピはしょう油とオイスターソースで味付けし、焼きそばには定番の削り節で旨味を強化！それプラス卵黄で美味しくしてます。卵黄は生のままトッピング、卵白は熱を入れて混ぜてますので、美味しくてスタミナガッツリです！
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3371.html

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材料は目分です。

にんじん
キャベツ
もやし
豚バラ
うどん

砂糖
オイスターソース
サラダ油
醤油
お酢
ごま油

以上です！

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▽〝オイ醤油焼きうどん〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/11/24/000459

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【オイ醤油焼きうどん】
今日は、冷凍うどんでサクッと作れる『オイ醤油焼きうどん』を作りました！
オイスターソースがメインの味付けで、みりんの甘みににんにくしょうがが効いて、絶妙な味わいで大好きな焼うどんのレシピ！
ささっとできてコスパも良くてとても美味しいので、1人ランチの時や簡単ご飯の時にぜひお試しください♪

〈材料〉1人分
冷凍うどん 1個
豚バラ 80g
もやし 1/2袋
にんにく生姜チューブ 各3㎝
☆オイスターソース 大さじ1
☆醤油 大さじ1/3~1/2
☆みりん 大さじ2/3
ごま油 少々

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【Oi Soy Sauce Yaki Udon】
Today, I made "Oi Soy Sauce Yaki Udon" which can be made quickly with frozen udon!
The main seasoning is oyster sauce, and the sweetness of mirin and garlic ginger are effective, and the recipe for yaki udon that I love with its exquisite taste!
It's quick and has a good cospa, so it's very delicious, so please try it for lunch alone or for a simple meal ♪

〈INGREDIENT〉For1
1 frozen udon noodles
Pork rose 80g
1/2 bag of bean sprouts
Garlic ginger tube 3 cm each
☆ 1 tablespoon oyster sauce
☆ 1/3 ~ 1/2 tablespoon of soy sauce
☆ 2/3 tablespoons of mirin
A little sesame oil

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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大阪は西成にある、多分居酒屋？の「かんむりや」。味があり過ぎて客を選ぶが、こんな楽しい店はなかなかない。値段は激安。

地図
　https://goo.gl/maps/qgBM1RfCEUHHEEDXA

営業時間 business hours
　１４：００～１４：３０頃Openー２３：３０頃

定休日 Regular holiday
　不定休 Fixed holiday

メニュー Menu
　一品
　　かんこくのり　　　５０円
　　納豆　　　　　　　６０円
　　昭和のこんがり焼きたてトースト１枚７０円
　　６Ｐチーズ　　　　８０円
　　揚げたてえびせん　８０円
　　板わさ　　　　　　９０円
　　田舎煮　　　　　　９０円
　　タラコペイスト　　９０円
　　らっきょ　　　　　９０円
　　キムチ　　　　　　９０円
　　Mixおかき　　　 １００円
　　チーズクラッカー１８０円
　　しゅうまい　　　１５０円
　　梅焼ネギマヨ和え１５０円
　　ちくわチーズ　　２００円
　　山芋短冊　　　　３００円

　　冷奴１００円
　　厚揚げ煮２個　　１００円
　　厚揚げ焼き 　　 １２０円
　　湯豆腐（だし）　１５０円
　　　　　（ポン酢）１００円
　　マーボ豆腐　　　２００円

　　野菜炒め　　　　　　　　　 ２５０円
　　もやし炒め　　　　　　　　 ２００円
　　豚キムチ　　　　　　　　　 ３００円

　　一銭洋食　　　　　　　　　 １００円
　　タコ焼き１０ケ　　　　　　 ２００円
　　イカ焼き並　　　　　　　　 １５０円
　　　　　　大　　　　　　　　 ２００円
　　ねぎ玉焼き　　　　　　　　 １５０円
　　ねぎ醤油やき　　　　　　　 １２０円
　　ちぢみ焼き　　　　　　　　 １５０円
　　お好み焼き　　　　　　　　 ２００円
　　モダン焼き　　　　　　　　 ３００円

　　卵やき　　　　　　　　　　 １５０円
　　納豆オムレツ　　　　　　　 １１０円
　　オムレツ　　　　　　　　　 ２００円
　　にら玉子焼き　　　　　　　 １８０円
　　ソーセージエッグ　　　　　 ２００円
　　合鴨エッグ （かもたっぷり）２６０円
　　ベーコンエッグ　　　　　　２６０円
　　ロースハムエッグ　　　　　２６０円

　　鮪すき身　　　　　　　　　　　１５０円
　　三重県あじお造り　　　　　　　１５０円

　　国内産サバフィーレ塩焼（半身）１６０円
　　ロシアのにしん焼　　　　　　　１７０円
　　縞ホッケ　　　　　　　　　　　２００円
　　さんま塩焼　　　　　　　　　　２００円
　　子持ち鮎塩焼　　　　　　　　　２５０円
　　オイルサーディン　　　　　　　２８０円
　　国内産サバ丸焼き　　　　　　　３００円
　　エイヒレ　　　　　　　　　　　３００円

　　コロッケ１コ　　　　　　　　　１００円
　　なっとうからあげ　　　　　　　１００円
　　ポテトフライ（小）　　　　　　１００円
　　　　　　　　（中）　　　　　　１５０円
　　鳥手羽元唐揚げ　　　　　　　　１４０円
　　サバ竜田揚げ（国内産）２切　　１００円
　　とり唐揚げ　　　　　　　　　　３００円

　　ソーセージ天プラ　　　　　　　１００円
　　アナゴ天プラ　　　　　　　　　１７０円
　　ちくわ天プラ　　　　　　　　　２００円

　　焼き鳥各５０円※２本注文
　　　もも
　　　首皮
　　　肝
　　串つきフランク１本　　　　　 ６０円
　　鳥ハツ串１本　　　　　　　　 ６０円
　　とりきも煮 国産　　　　　　　９０円
　　ウィンナー　　　　　　　　 １５０円
　　レッドチリチキンフライ　　 １５０円
　　マルシンハンバーグ　　　　 １５０円
　　チーズハンバーグ　　　　　 １５０円
　　ハーブトマト チキンステーキ１６０円
　　ＣＫ（チキン？）かつ　　　 １８０円
　　焼肉カルビ（ＵＳＡ産）　　 ２００円
　　豚タン塩　　　　　　　　　 ２００円

　麺類
　　かけうどん　　　　　　　１００円
　　学食そば　　　　　　　　１００円
　　鍋上げうどん　　　　　　１００円
　　素ラーメン　　　　　　　１２０円
　　温玉うどん　　　　　　　１５０円
　　カレーうどん　　　　　　２８０円
　　やきそば　　　　　　　　２００円
　　焼きうどん　　　　　　　２００円
　　オムソバ　　　　　　　　３００円
　　卵とじソバ　　　　　　　３００円
　　インスタントラーメン　　２００円
　　野菜ラーメン　　　　　　２００円
　　おいしいスパゲティー　　２５０円
　　カレースパゲティ　　　　３００円
　　オムソバ　　　　　　　　３００円
　　ソーメン（Ｗ）３００円Ｓ２５０円
　　にゅうめん　　　　　　　３００円
　　天津めん　　　　　　　　３００円
　　中華あんかけそば　　　　３００円

　ご飯もの
　　鳥ぞうすい（卵入ってる）１３０円
　　そめすけ焼飯　　　　　　１５０円
　　親子丼みそ汁付　　　　　３００円
　　玉子丼みそ汁付　　　　　３００円
　　目玉焼き丼みそ汁付　　　３００円
　　天津飯みそ汁付　　　　　３００円
　　マーボ丼みそ汁付　　　　３３０円
　　カレーライス　　　　　　３００円
　　テディーライス　　　　　３００円
　　オムライス　　　　　　　３８０円
　　焼めし　　　　　　　　　３００円
　　そばめし　　　　　　　　２５０円
　　お茶づけ　　　　　　　　２００円

　ドリンク
　　大びんビール（アサヒ）　　　　　　４６０円
　　生ビール（アサヒ）　　　　　　　　３３０円
　　レッドアイ　　　　　　　　　　　　３３０円
　　カンビール350㎖　　　　　　　　　 ３２０円
　　第三のビール（ドラフトワン）500㎖ ３００円

　　日本酒　　　　　　　　　　　　　　２００円
　　冷酒　　　　　　　　　　　　　　　２００円

　　ワイン（赤）　　　　　　　　　　　２００円
　　ワインソーダ　　　　　　　　　　　２５０円

　　麦職人 本格麦焼酎
　　　ロック１杯（Ｓ）　　　　　　　１００円
　　いいちこ水割り（Ｗ）　　　　　　２６０円
　　　　　　ウーロン割り（Ｗ）　　　２８０円
　　　　　　トマト割り（Ｗ）　　　　３１０円
　　芋焼酎（白波）水割り（Ｗ）　　　２８０円
　　　　　　　　　ウーロン割り（Ｗ）３００円
　　　　　　　　　ロック　　　　　　３００円
　　　　　　　　　トマト割り　　　　３３０円

　　ジンジャーエールハイ　　　　　　２６０円
　　コークハイ　　　　　　　　　　　２６０円
　　レモンライムハイ　　　　　　　　２６０円
　　チューハイ 　　　　　　　　　 各３００円
　　　（ライム・オレンヂ・トマトレモン・メロン・甘酢生姜・紅茶・シークワーサー）
　　コーヒーサワー　　　　　　　　　３００円
　　カシスサワー　　　　　　　　　　３００円

　　梅酒ロック　　　　　　　　　　　２５０円
　　　　ソーダ（Ｗ）　　　　　　　　２８０円

　　チンザノロッソ　　　　　　　　　２３０円
　　　　　　　　　ロック　　　　　　２５０円
　　ブラックニッカAlc37°クリアーブレンド
　　　　　　　　 ロック　　　　　　１６０円
　　ウィスキーロック　　　　　　　　３００円
　　　　　　　水割り（Ｗ）　　　　　２８０円
　　　　　　　ソーダ割り（Ｗ）　　　３１０円
　　ウォッカソーダ割り（Ｗ）　　　　３６０円
　　　　　　トマト割り（Ｗ）　　　　３６０円
　　ウィルキンソンAlc40°ウォッカ
　　　　　　ロック（Ｓ）　　　　　　１６０円
　　ウィスキー 富士山麓 樽熟原酒 モルトプレーン50°
　　　　　　ロック　　　　　　　　　３３０円 ヤバイのど焼ける
　　久米島の久米仙（泡盛）Alc30°
　　　　　　ロック（Ｓ）一杯　　　　１５０円

　　甘～いレモンのお酒リキュールAlc25°
　　　ロック（Ｓ）　　　　　　　　　１３０円
　　　ソーダ割り（Ｓ）　　　　　　　１３０円
　　　水割り（Ｓ）　　　　　　　　　１００円
　　　お湯割り（Ｓ）　　　　　　　　１００円

　　マッコリ　　　　　　　　　　　　２５０円

　　サントリービールテイスト飲料350㎖　２００円
　　サイダー・コーラ・ウーロン茶・トマトジュース・カンコーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　各１００円

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