我來一中商圈超浮誇網美餐廳踩點啦😝😝😝
與「宅」同集團的 #HUN混 店內設計很有質感、很優美，雖然店面位在2樓，但人真的爆多😅😅😅要來一定要訂位‼️要訂位‼️要訂位‼️不然是需要等一會兒呢‼️‼️
👇👇🏿今日餐點👇🏿👇
🍽白醬鮮蝦義式拌飯（+溫泉蛋+莫札起司）$349
🍴套餐E：冰棒重牛奶混烏龍+濃湯+焦糖蘋果磅蛋糕 $190
🍽泰式泡菜牛肉義式拌飯（+溫泉蛋+莫札起司）$315
🍴套餐E：冰棒重牛奶混紅茶+濃湯+迷你可愛冰棒戚風蛋糕 $190
#白醬鮮蝦義式拌飯 是我的最愛❤️，有濃濃的奶味，還有蝦蝦🦐，而且還是大🦐。醬的部份都是另外附，可以依照自己喜好，決定量的多寡，如果不夠，還能跟店家索取呢👏👏👏
我喜歡鍋巴，所以小等了5分鐘，而配菜光蔬菜🥬就🈶️5種：杏鮑菇、玉米筍、毛豆、甜椒🫑、櫛瓜，淋上白醬，攪拌均勻，嚐一口........人間美味啊🥰～～嘴裡有各式各樣的美味，融合在一起，非常match，讓我停不下來。
義式拌飯除了可以免費🆓加飯之外，➕溫泉蛋🥚加20元，➕莫札起司🧀️加30元，加上這兩樣，味道更上一層樓了，而且莫札起司🧀️實在太優了，切成塊狀，與飯拌在一起，真的會「牽絲」，完美料理😍😍😍
除了主餐，我們多加了套餐E，飲料🥤很特別，是各2支牛奶冰棒與一壺現泡熱的烏龍，另一壺是紅茶☕️，要喝的時候將茶倒入🈶️冰棒的杯中，待冰棒融合與茶結合，真是別有一番風味又新奇好玩。
甜點部份我最喜歡的是 #焦糖蘋果磅蛋糕 綿密的口感，淋上焦糖漿，甜而不膩，份量也剛好，還有淡淡蘋果香🍎，非常好吃😋，而另一道 #迷你可愛冰棒戚風蛋糕 顧名思義就是小冰棒的造型，再淋上特製提拉米蘇泰奶，不僅視覺衝擊，更是衝擊力味蕾。
這一趟美食之旅，不論是味道、造型、擺盤、設計感，都獨樹一幟，服務也很好，超值得一再光顧（偷偷說.......我已收錄口袋名單了😏😏😏）
#網美餐廳 #網美風 #義大利麵 #石鍋拌飯 #一中商圈
🏠 HUN混
☎️04-2223-1080
📍 台中市北區三民路三段114號2樓
⏰ㄧ～五11:30-15:30/17:00-22:00
六日11:30-22:00
🔗 https://zh-tw.facebook.com/hunxfun/
焦糖蘋果磅蛋糕 在 [食譜] Q軟香甜的焦糖蘋果磅蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
我是喜歡吃番茄但是不愛吃番茄醬，喜歡蘋果做成的甜點但是討厭新鮮蘋果的人。
過年前後家裡很多蘋果的時候我就會把他們通通做成甜點，脆脆的蘋果塊煮成焦糖蘋果以
後口感變得QQ軟軟超好吃的；加上焦糖的香甜味能讓磅蛋糕增添許多層次。
切成片狀做成焦糖蘋果片捲在肉桂卷裡也非常好吃喔!!!
操作影片可參考:
https://www.youtube.com/watch?v=GXlxOnoZROE&feature=emb_logo
材料:
*焦糖蘋果:
無鹽奶油 50g
砂糖 50g
去皮蘋果 550g (小型的蘋果約五顆)
檸檬汁 少許
*磅蛋糕:
低筋麵粉 250g
無鋁泡打粉 4g (不可省略)
無鹽奶油 200g
砂糖 160g
蛋 小的四顆
*蛋糕模尺寸240x77x62mm 共製作兩條蛋糕
作法:
1.蘋果去皮切大塊，加點檸檬汁增加風味，喜歡肉桂香氣的人也可以換成肉桂粉。
https://ibb.co/20r6j4K
2.無鹽奶油 50g 加砂糖 50g開小火融化。
https://ibb.co/wKXSkp7
3.這時可以輕輕晃動，糖色會慢慢變化成類似紅茶的淺褐色。
https://ibb.co/PjWN3PD
4.加入去皮蘋果 550g，保持小火加溫持續攪拌，焦糖會因為蘋果降溫成塊狀；繼續攪拌
就會融化 了。
https://ibb.co/THBLYLR
5.煮至水分變少 蘋果也變成有點透明褐色時，取出過濾掉糖液放涼備用。
https://ibb.co/SsWj3vv
6.低筋麵粉 250g 與無鋁泡打粉 4g 過篩備用
https://ibb.co/vVmrc77
7.打奶油前先預熱烤箱(上火170度/下火180度)
8.室溫軟化的無鹽奶油 200g 先中速打散後加入細砂糖 160g。
9.打到奶油有點微微泛白呈現羽毛的形狀，分次加入四顆蛋。
https://ibb.co/1K6CsfY
(雞蛋一定要常溫並且分次加入；如從冰箱取出可以泡溫水10分鐘回溫。否則很容易在這
時候出現"油水分離"的問題；如果遇到了也不必緊張，可以舀一匙過篩後的麵粉加入繼續
打發就能救回來。)
10.分兩次將麵粉加入奶油雞蛋糊，用切拌的方式混和均勻，動作像在寫日本字的"の"。
https://ibb.co/QMHnjy7
12.倒入已經放涼的焦糖蘋果，入模抹平後重摔幾下把空氣排出就可以進烤箱了。
https://ibb.co/16dkPjP
https://ibb.co/854GvL9
13.烤箱(上火170度/下火180度) 烘烤約35分鐘即可出爐脫模，放涼後包裝。
https://ibb.co/fd9qDDk
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洋蔥 蘿蔔 和番茄不相信世界上有南瓜
他們認為那只是空想
南瓜默默不說話 他只是繼續成長
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