Jared的超級不推薦-肉大人Mr.Meat涮涮鍋
完全不值得的中高價位單點涮涮鍋
任何面向都不推薦
老闆出身自「老舅的家鄉味」,酸菜湯底也如這間前東家一樣的糟糕,上桌的湯汁感覺只是將酸菜丟入水里,沒有酸菜湯的感覺,這時候你向店家反應,會得到「我們的酸菜會越煮越有味道,肉加進去煮之後,味道會越來越好」這樣的解釋,但我其實不知道剛上桌的湯很難喝,跟他會越煮越好喝,有什麼必然的關聯性,難道不能上桌的時候好喝,然後越煮越好喝嗎?
其他鍋底的料是跟著鍋底的湯一起上桌的,感覺上在廚房應該是一整鍋冰在冰箱裡,然後客人點了再拿出來,放到涮涮鍋上加熱,這些料(我實在無法說他是食材)我認為完全愧對這間店標榜的品質跟價錢.就不再贅述.
好的,然後會有人跟我說,既然叫肉大人,那應該看看肉怎麼樣吧.當天我們點了無骨牛小排、伊比利豬還有一個什麼鬼松版的,沒有點到最頂級的牛肉,是我想看看這個大部分店家都有的肉,會是什麼樣的品質,才能作為比較,伊比利豬則是想說吃吃看,看到肉上桌的時候,我都快要哭了,牛小排的份量很少,油花也不漂亮,一樣是單點的店家,比不算頂尖的「市民大道」的牛小排品質還要差,豬肉就....覺得乏善可陳,可能我實在沒有那個品味,感受到他這個豬肉高級的地方在哪裡吧.
在吃完之後,我和朋友匆匆的結帳走人,走到旁邊的摩斯漢堡,我點了一份雞塊跟大杯冰紅茶,這兩者帶給我的幸福感,遠遠大於剛剛吃下肚的所有東西
再次敬告大家,吃東西這件事情非常主觀,但以我個人的意見,我再也不會去吃,也不會推薦任何人去吃.以上
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無骨牛小排全聯 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦
【美國頂級SRF「極黑和牛」】1.4公斤重磅豪華家用套餐組
📌團購表單 https://bit.ly/琳達公主的廚房筆記美國蛇河農場SRF極黑和牛
📌直播歪嘴雞教大家如何用家裡的炒鍋煎出香嫩多汁的牛排 https://www.facebook.com/watch/?v=718858975559410
⭐️組合A:肋眼牛排250g/二片+無骨牛小排燒烤片300g/一盒+牛肩捲心火鍋片300g/二盒(團購價$3599)
⭐️組合B:紐約客牛排250g/二片+牛翼板肉燒烤片300g/一盒+牛肩捲心火鍋片300g/二盒($2998 )
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2018年「美國SRF極黑和牛」開始走進台灣高檔星級酒店與餐廳,比如國賓飯店ACut牛排館、莫爾頓牛排館Morton's The Steakhouse、TK Seafood & Steak。
這是第一次嘗試團購,兩種豪華家用套餐組合,高檔餐廳的極黑和牛單客價格動輒好幾千,比起來,我們的團購價格實在太優惠了!
「美國極黑和牛」是日本和牛與美國安格斯牛的混血品種,以全天然穀物和玉米飼養長達20個月,在天然環境中長期培育並且不施打生長荷爾蒙,保留了安格斯牛精純紮實的肉質,更多了日本和牛豐富漂亮的油花,鮮嫩濃郁的肉質超級美味!
美國USDA的牛肉分級制度為:Prime→Choice→Select,但「極黑和牛」採用日本和牛油花分級方式,將產品分為:金牌→黑牌→銀牌,「極黑牛」的等級比USDA還高。
團購組合選的是銀牌的肋眼牛排、銀牌的紐約客牛排、黑牌的無骨牛小排燒烤片、黑牌的翼板肉燒烤片、黑牌的牛肩捲心火鍋片,大概介於日本和牛等級A3~A5(最高等級是A5)
第一次吃到極黑和牛,歪嘴雞哭喪著臉跟我說:「怎麼這麼好吃!害死人了,吃過回不去了怎麼辦?」
極黑和牛真的好好吃,紐約客已經好吃到不行,肋眼更好吃,難怪被美國饕客形容為Buttery Knife Beef,來美國吃了20幾年的牛排,沒吃過比極黑和牛還好吃的牛排,姐姐和陳董一吃也立刻分出高下。
不過SRF極黑和牛在美國官網的零售價格不便宜,還常常缺貨,這幾天我們再上官網查看,價格又比兩個月前更貴了,所以就算回不去也要扭著自己的脖子回去,我告訴歪嘴雞除了逢年過節、兒子女兒和我的生日可以吃,其他日子不准吃。
在台灣的你們比我們幸運,因為開團價比我們在美國買零售便宜很多,而且還有我們買不到的火鍋肉片和牛小排,我很喜歡極黑和牛的禮盒,黑色燙金的禮盒搭配高檔牛排,用來送禮很有面子。
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無骨牛小排全聯 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
昨天因為看了最近在緯來播出的日劇「女法醫朝顏」
裡面演到女主角朝顏跟爸爸說:「老爸煮的咖喱飯最好吃了!」
爸爸下班的時候還掏了一下放在口袋裡的便條紙
上面記錄著待會要去超市買食材的清單
一再提醒自己要買:「巧克力、巧克力」
因為爸爸說:「上次看人家說在咖喱裡加巧克力很好吃,我也想來試試」
其實昨天一整集到最後才拍到他們正準備要吃爸爸煮的咖喱飯
而且沒有呈現他們吃了之後很幸福的表情
但光是前面這段討論爸爸要煮咖喱這段日常
就讓我下定決心:「好!我明天要煮咖喱😤我也要加巧克力試試😤😤」
是那個日常的氛圍,勾起我想煮咖喱的慾望
所以今天早上跟拍公手牽手散步去全聯買食材
買了無骨牛小排、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯
還有85%的瑞士巧克力
咖哩粉家裡都還有,所以很快就回家簡單煮咖喱囉
洋蔥切片,紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊比較快熟
無骨牛小排切成小塊
鑄鐵鍋已經先放油在熱鍋了
洋蔥下去炒到軟,散發出迷人的香氣
丟一小塊奶油進去,炒香紅蘿蔔
再把馬鈴薯也丟進去炒
蓋上鍋蓋先燜煮一下這些比較慢熟的朋友
旁邊平底鍋也熱好鍋了,先煎一下無骨牛小排
煎到四面都變色就可以丟進去鑄鐵鍋裡
跟慢熟的洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯三兄弟一起炒了
加入全聯有賣的史雲生雞高湯
再撒一些香料粉,蓋上鍋蓋小火燜煮25分鐘~30分鐘
等待的時間將廚房給整理乾淨
也可以先把飯後水果柳丁先去皮去籽
25分鐘時間到了,將咖喱塊放進去喇散
這時候加入一些些85%巧克力增加濃稠度和香氣
關火,蓋上鍋蓋再燜一下
來煎個可愛的圓形太陽蛋吧!
利用圓形的模子很快就可以煎出可愛迷人的太陽蛋
如果跟我一樣有強迫症想要讓蛋黃在正中間
可以一開始先分離蛋白跟蛋黃
蛋白煎到3、4分熟再小心放入蛋黃
就可以讓蛋黃在正中間囉☺️
「哇,今天這樣的天氣,在這裡用這組餐具享受咖喱飯真是太棒了,感覺非常清涼啊~真舒服!」拍公邊吃邊稱讚著
而且今天這咖喱好吃到
讓拍公還會主動自己把鍋裡的咖喱醬
再全部挖來ㄍㄧㄠ飯
「齁!這牛肉這樣真好吃,好香喔!讚讚讚!」拍公吃到點頭如搗蒜
小夫妻在家的午餐時光,煮兩人份剛剛好的咖喱飯
當餐解決所有咖喱,不留到隔餐
最後配上冰咖啡跟去皮去籽的柳丁
「實在太舒服了😌乾杯」我開心的跟拍公舉杯,敬這美好的星期四中午
「我看妳乾脆把衣服都丟一丟啦!這更衣室這樣的氛圍太適合吃午餐了,不要擺衣服了😆」拍公太滿意今天在更衣室吃飯的氛圍跟涼爽的氣氛
好喔,好像可以趁現在來斷捨離一波衣服囉!
清爽的環境真的可以忘卻今天的高溫燥熱啊☺️☺️
無骨牛小排全聯 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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利用好市多 大包裝的雞腿排
和超大罐黑胡椒粉來做這一道料理
最合適了
準備的材料有(2人份)
雞腿排 2片
油麵 半斤(就準備自己愛吃的麵條吧!)
蔬菜 少許
雞蛋 2顆
黑胡椒醬汁材料
奶油 1小塊
蒜頭5~6顆 (末狀)
洋蔥 半顆 (末狀)
黑胡椒粉 1.5大匙(請依自己喜愛辣度增減)
蠔油 1.5大匙(請依自己喜愛口味增減)
玉米粉 1大匙
水 大約400CC
**鹽和糖可以依口味適量增加
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無骨牛小排全聯 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的評價
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