Search
絕對是 #Pavone ，不是Pollo
好物一定要介紹
《無農藥栽培》台灣產有機日本大根
連根帶葉一起賣，蘿蔔葉可熬蔬菜湯、醃雪裡紅
日本大根的蘿蔔肉質地細緻、口感多汁
吃起來和台灣蘿蔔不太一樣
阿福小編覺得吃起來較脆口、汁多、像日本料理店醃蘿蔔那種微辣口的香氣感覺，和台灣蘿蔔偏軟甜的味道不同，但好處是入湯後久煮也不易煮碎
《文茜的世界周報》公共電視《農村的遠見》11/12(二)晚上十點播出
【1971年，當最後一隻優雅美麗的東方白鸛消失於豊岡的天空後，豐岡人這才發現，經濟上無限度的開發是造成東方白鸛消失最大的原因。在兵庫縣、豐岡市役所、民間團體與當地農民的共同努力下，他們自源頭釐清問題所在，從復育東方白鸛、恢復自然環境、推廣生態教育、到推出東方白鸛農法等不同面向努力。終於在30多年後，豐岡人完成了與東方白鸛之間的約定，成功復育放飛，東方白鸛重回豐岡的天空。《農村的遠見https://www.facebook.com/EternalFarmVillages/】
{內文}
為了生命的延續，你願意付上多大的代價呢?5年 10年 15年嗎?如果仍然失敗呢?於是日本豐岡和東方白鸛共生的故事，顯得那麼動人和不凡。
(松島興治郎\東方白鸛文化館名譽館長)
東方白鸛是一種體型很大的鳥，也長得很漂亮，這種鳥給人一種很溫和的印象，所以也有幸福的象徵，牠們是很大隻的鳥，會到附近的田裡覓食，和正在忙農事的農民在一起，從遠方看起來，就像和農家的婆婆一起除草似的，牠就是給人這種親和感的大鳥
像是豐岡人一份子的東方白鸛，1971年最後一隻野鸛正式滅絕於日本的天空。把東方白鸛逼上絕路的是砍伐，濕地變成耕地旱田以及農藥。換句話說，是非常典型的現代農家為了增加生產，改善生活帶來的必然結果。但是，固執的日本人沒有把結果停留在必然。豐岡，日本兵庫縣之北，一個距離大阪關西機場3小時車程的優美城市，展開整整25年，黑暗又挫折不斷的復育東方白鸛之路。
(日本豐岡復育東方白鸛之一:繁衍)
(松島興治郎\東方白鸛文化館名譽館長)
我們透過很多管道，想要從國外引進一些東方白鸛幾經交涉後，終於從當時的蘇聯，也就是現在俄羅斯的伯力引進送來的六隻是很年輕的鳥，一看就知道是今年才出生的年輕鳥，幼鳥終於破殼而出了，蛋破開的瞬間大家驚呼連連，有些人高興得鼓掌歡呼，到這一刻，復育工作終於踏出了第一步
(日本豐岡復育東方白鸛之二:野放環境預備)
(佐竹節夫\東方白鸛濕地網負責人)
如果把牠們放回比以前更差的環境，當然只有失敗一途，明知失敗還去做就是笨蛋了吧，但已經決定要放飛了，怎麼辦才好呢?就是選定幾個區域劃分為生物棲息空間，也就是將這些空間劃定為牠們覓食的地方，東方白鸛喜歡明亮的濕地，所謂明亮的濕地，就是把較長的草除去，露出水面讓陽光充分照射，使其變得明亮
(日本豐岡復育東方白鸛之三:一場農業和觀念的革命)
(青山直也\豐岡市農民)
現在有機農法的做法和以前完全相反，譬如在冬天的時候放水，這種想法在冬天會下雪的這裡，是難以想像的，但沒想到做了之後，才知道這樣反而更有效率，農事變得不煩瑣，而且真的可以深深感受到自然界的力量，這麼棒的想法，也是我改做東方白鸛農法以後才了解，並深深被感動，但畢竟因為不使用農藥，收穫量就會稍微少一點，因為雜草會偷走一些養分，收穫量會少一點，針對這一點我還在研究對策，希望用無農藥栽培，能種出有同樣收穫量，味道又好的米，農事又輕鬆，而且還要賣得好價錢，這樣好像有點太貪心了，但要是能四項兼備那就太完美了
(小學生野地教學)
為什麼要在秧苗長大一些之後才插秧，因為秧苗太小就會先被蟲子跟雜草吃掉
一方面，擴大無藥農法的田地面積，如此東方白鸛就有的吃，另一方面，將生態融入國民和社區教育，這樣東方白鸛就能活下去。這是整整25年漫長的等待 預備 溝通，2005年，東方白鸛終於重返豐岡的天空。
(中貝宗治\豐岡市市長)
秋篠宮殿下和王妃將鳥籠打開時，東方白鸛迅捷有力地飛向高空，當天有將近一萬人圍觀，大家一起發出了驚呼聲第一隻東方白鸛放飛的時候，有一聲「太棒了」的叫聲，那就是我叫的
因為復育，今天的豐岡呈現出截然不同的生命力，改變土地，改變每一口米飯，讓失去生命的重新復活了過來。21家當地企業出資成立了<東方白鸛本舖>，販售採用無藥農法，經過認證的農產加工品。在地婦女還組成"不是女孩"團體志工性的將廢耕地變成一塊塊濕地。
("我們不是女孩"團體\田結村社區團隊)
我覺得是對我們田結地區的愛，哈哈會說得太噁心了嗎
這是環境和經濟能雙贏的證明，是日本豐岡了不起故事!
«滿州黑美人，在地好味道…»
最近日頭赤炎炎，怕曬的歐巴桑小姐包得只剩二顆黑溜溜的眼珠，不過屏東有項好物，不僅不怕日曬，反而以黑聞名，黑到發亮的滿州黑豆，有「黑美人」稱呼，最近頻頻走訪滿州，忍不住逢人推薦這項在地好物。
滿州黑豆尺寸迷你，是原生種黑豆，粒頭小雖小，味道卻濃郁，絕對是土生土長的在地好物，完全不必擔心基改問題，農家多採無農藥栽培，是可以讓大家放心的好食材。
現在不僅有原豆，還有黑豆醬油、黑豆豆豉等產品，用黑豆磨的豆漿與豆腐味道一級棒，豆腐沾少許古早味醬油，滿口豆香，黑豆漿的濃醇香，一試上癮，讓人忍不住呷好逗相報，分享這項在地好味道。
訂閱我們的頻道⬇︎
https://goo.gl/AZvZXq
更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎
https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB
追蹤我們⬇︎
instagram☛https://www.instagram.com/peter_and_susan/
facebook☛https://www.facebook.com/peternsusan/
寄東西給我們⬇︎
台北市大同區西寧北路62-5號2樓『 彼得爸與蘇珊媽 收 』
=========================================================
雖然我們已經從月子中心回家了
蘇珊還是要好好把月子做完
今天爸爸就來挑戰煮月子餐給媽媽吃
偷偷劇透一下這次超成功ＸＤ
＃月子餐 ＃麻油麵線 ＃千拌麵 ＃水哦 ＃煮飯 ＃食譜 ＃動手做
《水哦｜千拌麵 x 彼得爸與蘇珊媽》
千千懂吃～懂吃～
出的麻油麵線更是超好吃🤤
✦ 黑麻油香氣非常濃郁
✦ 台灣小農有機栽培的無農藥·不嗆辣·老薑泥，小孩也愛吃
✦ 份量100g比多數快煮麵都大包，爸爸也吃得飽
所以我們決定把第一次獻給千千拉
真心推薦～
=====彼得爸與蘇珊媽獨家團購優惠=====
美食水水千千的個人品牌｜水哦出品
4袋(12包)、7袋(21包)、14袋(42包) 享有獨家優惠價
好吃歡迎再回來跟我們買
但別忘記時間有限唷🙌
✦ 獨家優惠
團購連結：http://bit.ly/彼得蘇珊專屬優惠
優惠期限：05/16-05/29 晚上23:59
=========================================================
熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk
cody有了一日褓母 | 今天爸媽放風去 Feat.古娃娃、喵喵：
https://youtu.be/m8ETJJMSPyc
孕婦畫肚皮迪士尼系列：
https://youtu.be/Hg5JGpzoodw
抓到了有個洞 | HRV交車：
https://youtu.be/h8FqxkBpHxc
Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
=========================================================
拍攝工具⬇︎
相機：canon 80D iphone 7 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
腳架：JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機：dji spark
=========================================================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
=========================================================
幫我們一起完成字幕吧⬇︎
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCwxjIrUCgWmOKN1oDqiL_lA&tab=2
========================================================= =
合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
#酸菜白肉鍋 #酸白菜 #培根肉片
冬天天氣冷喜歡吃火鍋，尤其酸菜白肉鍋是許多饕客的最愛，
其實做法並不難，只要有酸白菜和豬肉片，就可以在家自己煮酸白菜火鍋，
酸香開胃的酸白菜，不須過多調味，剩餘湯汁不浪費，
湯頭自然濃郁酸香，一起來品嚐迷人的酸白菜鍋吧！
【台灣好食材】自己做酸菜白肉鍋(豬培根切片+益生菌酸白菜)～嚴選雲林快樂豬，湯頭甘甜，酸香開胃
https://goo.gl/3wRJ6G
＞湯頭甘甜，酸香開胃、酸勁自然而舒服
＞酸白菜以2%薄鹽、健康益生菌發酵熟成
＞酸白菜無使用農藥、防腐劑，經檢驗合格
＞酸白菜有助開胃、消化、去油膩
＞豬培根肉片油花均勻，酸菜白肉鍋最佳良伴
＞豬培根肉片嚴選雲林快樂豬，具產銷履歷驗證
＞本組商品含豬培根切片300g/包、酸白菜1台斤/包
【綠糧行】益生菌酸白菜(3包入)
https://goo.gl/XAhR9j
＞2%薄鹽、健康益生菌發酵熟成
＞無使用農藥、防腐劑，經檢驗合格
＞富含植物性蛋白質、維生素、大量乳酸菌
＞酸度十足、香氣濃郁，口感爽脆細緻
＞有助開胃、消化、去油膩、使排便順暢
＞堅持一條龍安全生產，安心美味吃得到
＞冬季栽培於宜蘭牛鬪，春夏秋栽培於桃園雪霧鬧
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
黃檸檬酸香柔和、皮不苦澀，更適合用作糖漬、鹽漬檸檬！
「鹽漬檸檬」
鹽漬檸檬是古老的保存食物方式，也是近來料理的萬能調味料。融合了鹽的回甘和柔和檸檬酸味，拿來蒸魚醃肉、涼拌調味、佐生魚片，都很對味。製作時使用粗鹽或海鹽，豐富礦物質讓味道更醇厚；鹽的用量約是檸檬的10%～20%，而因為是發酵食品，製作時放在室溫陰涼處即可，待約1周後完成再放入冰箱保存。
STEPS
1.鹽巴抹檸檬的外皮後水洗，再以紙巾擦乾。
2.檸檬部分切成5mm的薄片，部分可以滾刀法切塊。
3.一層粗鹽一層檸檬，最後以粗鹽覆蓋。
4.一天一次搖一搖，將檸檬與粗鹽融合，促進發酵。
「糖漬檸檬」
糖漬檸檬可以單吃或是泡飲檸檬水、檸檬紅茶，或是搭配麵包、甜點、冰品，帶來甜蜜滋味。也可以用蜂蜜取代砂糖，做成蜂蜜漬檸檬。
STEPS
1.鹽巴抹檸檬的外皮後水洗，除去表面的蠟，再以廚房紙巾擦乾。
2.檸檬切成5mm的薄片。
3.一層糖一層檸檬，最後以蜂蜜（或糖）覆蓋封口。糖融化出水，就可放入冰箱保存。
【台灣好食材】自己漬蜂蜜檸檬/鹹檸檬～黃檸檬3斤+百花蜂蜜*1+粗鹽*1+貯存罐*2
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2935
＞本組含：台灣黃檸檬3斤、醃漬粗鹽250g、百花蜂蜜350g、貯存罐 (500ml*2)
＞附食譜，糖漬、鹽漬黃檸檬，連皮醃漬不苦澀，泡飲、蒸肉醃魚料理百搭
＞黃檸檬草生栽培，皮薄清香，無農藥更安心
＞百花蜂蜜香味淡雅、口感微酸，入喉後層次豐富
＞英國BBC料理節目和主廚最愛的貯存罐品牌
＞台南日曬醃漬鹽甘甜不死鹹，適合醃漬、鹽焗料理
【Eureka檸檬】草生栽培台灣黃檸檬
https://goo.gl/jHLQJb
＞5/15~6/14台灣黃檸檬熱賣回饋，一次買2箱再省100元
＞黃檸檬皮薄不苦澀，更適合切片做檸檬水、鹽漬糖漬、入菜
＞香氣清新、黃澄橢圓，可做烤雞腿、豬肉沙拉
＞可做料理百搭的鹽漬檸檬，適合蒸煎魚炒肉調味
＞冰糖、鹽漬黃檸檬絲佐料理，金黃顏色更添可口
＞還可做養生茶飲：韓國生薑檸檬
＞富含豐富的維生素C及檸檬酸、檸檬苦素
＞草生栽培，無農藥殘留檢測，更安心
【夕遊鹽】醃漬粗鹽
https://goo.gl/zKRCcU
＞富含礦物質與微量元素，飽含大海風味
＞入口甘、不死鹹
＞多用於醃漬、鹽焗料理、沐浴、去角質、清潔
＞來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田
＞引北門潟湖純淨海水，日曬手工收成
＞天然無添加，通過SGS檢驗
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
無農藥栽培 在 世新新聞有機蔬果推廣小黃瓜無農藥栽培技術觀摩 - YouTube 的八卦
世新新聞103年03月2日(日)有機蔬果推廣小黃瓜 無農藥栽培 技術觀摩農委會農業試驗所成功研發小黃瓜栽培技術，完全不使用化學農藥，可生產安全無農藥殘留 ... ... <看更多>