⭐️日本婆婆媽媽們的原宿〜 #巢鴨商店街 ⭐️
#年輕人有原宿,#婆婆媽媽有巢鴨。巢鴨不是外國人到東京必去的觀光景點,卻是值得一去的地方。
巢鴨有條全長800公尺的地藏通商店街吃的喝的買的都有。
1️⃣#鹽大福
鹽大幅是這裡的名產。我們先買了商店街入口的鹽大福,接著也買了另一間大排長龍的元祖名店(位於走進商店街約不到一百公尺地方右邊)。還是大排長龍的名店好吃呀。所以大家若有機會到這裡千萬不要跟我們一樣在入口就掏錢了😓
2️⃣#ときわ食堂(tokiwa食堂的總店)
Tokiwa食堂是連鎖店。總店位於巢鴨商店街裡。總店因為食材新鮮常常一位難求。我們今天故意選在人稍微少的下午三點去吃。點了味增青花魚定食與炸蝦定食。跟一般日本餐廳的定食比起來,主食份量蠻大的大!而且白飯續一碗不用錢!男生也能吃得很飽喔😊
3️⃣#巣鴨マルジ的赤パンツ(紅內褲專門店)
在中華文化,紅內褲代表開運。在日本老一輩的文化裡也是一樣的喔!從巢鴨商店街入口處開始就有販賣紅內褲的店。但請大家不要在前面幾間店就掏出錢購買了。因為再往前走一點後,有這商店街裡最有名的的紅內褲專門店(巣鴨マルジ日本一パンツ→sugamo maruji nihonichi pantsu)。身為史努比粉絲的我一進店裡看到史努比的紅內褲就忍不住買了一件。也有販賣米奇,kitty,12生肖的喔。種類超多。大家造訪這裡時不妨買一件明年農曆過年穿如何呀😊
4️⃣#服飾雜貨類
這裡的服飾類風格較適合50-80歲的婆婆媽媽。但我也在日常雜貨店裡挖到了一個寶。我買了一頂💕日幣10圓💕芥末黃顏色的毛線帽。大家若有機會到那裡不妨試著挖挖寶如何呀✨😊
5️⃣#三代目茂蔵
位於巢鴨商店街入口附近的三代目茂藏是連鎖豆腐專門店。也有很多豆腐或豆腐渣相關商品。我在認識悠先生前,經過其他分店就會進去買無添加豆漿回家煮火鍋。或跟長官一起買豆腐甜甜圈回去給同事吃。今天意外的發現巢鴨商店街裡也有茂藏。若來日本有經過茂藏分店的人不妨進去逛一下喔😊
#巢鴨商店街其實很威
#ときわ食堂的食材超新鮮
#結果阿嬤買了跟巢鴨沒關係的湯瑪士抱枕給雙寶
#日幣10圓芥末黃帽子真的好超值
#吉祥物すがもん好可愛
#巢鴨商店街裡的郵局前郵筒很好拍
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,700的網紅妹豬媽mujimacooking,也在其Youtube影片中提到,份量:約4至5碗 材料: 黃豆 130g 水 1200ml 大魚湯袋 1個 食用石膏粉 半茶匙 鷹粟粉 1.5茶匙 水 30ml * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 做法: 1.將黃豆用水洗淨,然後用水最...
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無添加豆漿 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的評價
份量:約4至5碗
材料:
黃豆 130g
水 1200ml
大魚湯袋 1個
食用石膏粉 半茶匙
鷹粟粉 1.5茶匙
水 30ml
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
做法:
1.將黃豆用水洗淨,然後用水最少浸8小時或過夜,備用。
2.浸透黃豆及水用攪拌機打爛。
3.打好了的豆漿倒入魚湯袋隔豆渣。
4.之後用工具隔走上面的白色泡沫。
5.然後豆漿用大火煮滾, 滾起之後即時轉細火,煮佢15分鐘,煮時久不久用木棒攪勻,否則會黐底及煮燶。
6.當煮豆漿時,預備好的石膏粉和鷹粟粉及30ml水加入碗,攪勻粉水後倒入煲。
7.用乾淨毛巾包實木蓋,以免整豆腐花會有倒汗水。
8.再剛煮滾的豆漿倒入煲內,然後蓋上碗蓋,不要動它,等候25分鐘.
9.隔走豆腐花面上的泡沫,完成.
Tip:
1.一定要煮佢10-15分鐘,否則去除唔到黃豆的草青味。
2.倒進大滾的豆漿後,就不要動它,否則豆腐花就不能成功。
3.用乾淨毛巾包實木蓋,以免豆腐花會有倒汗水。
4.見議煮時,最好用易清洗的煲來煮,例如:易潔煲,玫瑰煲之類!(我試過用鑄鐵煲洗咗半小時都洗得唔乾淨)
5.撞豆漿時,唔使用木桶去撞,可以用家的煲去撞都可以!
6.在倒熱豆漿前,要肯定石膏粉和鷹粟粉水一定拌好,切勿讓石膏粉沉底。
7.豆漿很容易滾瀉,建議不用蓋去煮。
8.隔完豆渣之後,豆渣可以做豆渣饅頭、豆渣餅、豆渣糖不甩等等,唔好唔要。
9.如果唔整豆腐花,可以用這些豆漿做玉子豆腐(又稱雞蛋豆腐)、加冰糖做甜豆漿及豆乳湯等。
10.約果怕寒的人,可以製作糖漿水中加塊薑片,冰糖200g,水200g加一大塊薑片煲溶冰糖,完成放涼。
11.如果想再方便,可以購買冇糖豆漿撞都可以做到豆腐花。(最好買新鮮天然無調整無添加豆漿比較好,如街市豆腐檔或citysuper,食用日期只有幾天,如果買長時間先過期,就不是鮮豆漿,就食唔到香濃豆味。)

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