無水海鮮鍋粉絲的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

難得的Le Creuset 鑄鐵鍋團購來囉！不管是喜歡鑄鐵鍋還是需要鑄鐵鍋的朋友，認真的覺得應該要幫自己添購一個！！哈
團購請往這裡走：（目前團購商品已經全數售完，感謝大家的支持鼓勵）

回想起自己莫約10年前買的第一個Le Creuset鑄鐵鍋就是紅色26公分的媽咪鍋跟愛心鍋。
因為買了好鍋自己才開始認真的煮起來，總覺得要為持家男的荷包負責一下，因為他看著他的錢變成鍋子，但是遲遲沒有等到餐桌上的菜餚，哈哈～～
理由是：這鍋子太美了，我捨不得用ＸＤ
持家男：你就用啊～我已經付錢了。
因為持家男的這句話，所以家裡Le Creuset鑄鐵鍋莫名其妙就越生越多ＸＤＤＤＤ多到持家男快吐血....哈
回想起自己一開始成立粉絲團拍的第一部影片，就是用鑄鐵鍋煮糙米，哈～
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
然後又出了鑄鐵鍋煮白飯👉： https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
那時候什麼都不懂，拿了相機就亂拍，拍片的質感跟現在實在差太多了～總覺得以前的影片看起來怎麼這麼搞笑？哈哈～～
還有這部糖醋豆腐，我一直很想重拍這道，因為看了實在太囧惹，怎樣都不敢放上臉書，哈哈
👉 https://youtu.be/s482djP0aCc

不過回頭看看自己的作品，這幾年走下來，表示自己有在進步，而且還有更多的進步空間！！
希望之後可以越拍越好!（心裡偷偷OS..然後買更多的鍋來拍，哈哈）

最近又愛上窈窕鍋，18公分的窈窕鍋小小的超可愛的～這次的20公分也超美的～而且重點是“更實用”！！
我很喜歡用窈窕鍋來做無水料理，簡直是絕配，因為他的鍋形小小的高高的，非常適合做無水料理。
你只要把蔬菜都切好 通通放進去，然後簡單調味一下，就是一道美味的無水料理了！！

像上次做的千層白菜五花肉不加一滴水，只要一點調味就可以以煮出非常美味的料理！！
食譜在這👉：https://youtu.be/wkASf7UOXRA

晚上塔塔會在跟大家分享一道很好吃的無水料理！敬請期待喔！！

另外窈窕鍋做炊飯也超級適合的！！在日本Le Creuset官網上有一些又好看又美味的料理，真想都把它做一輪～上次塔塔也有用窈窕鍋做過這道干貝蘿蔔飯，大家可以參考一下喔！
食譜在這👉：https://youtu.be/GKje6OT9qmQ

還有媽咪鍋這次也有22跟26公分，兩款都很好用喔！！前陣子新色上市，我就買了這個藍，超夢幻的～哈
26公分上次我拿來煮黑蒜蛤蜊雞湯，超級好喝的！！
食譜在這👉：https://youtu.be/72_xr0grDEw

2018年黑蒜雞湯舊版，塔塔還是用鑄鐵鍋來煮～～（真的很愛LC鑄鐵鍋～哈）
食譜在這👉： https://youtu.be/zf-v5_uixZc

22公分記得之前有拍過這道，不過我是買紫色的
自己做海鮮丸、花枝丸超簡單的！！
食譜在這👉：https://youtu.be/r9tgqer9TCM

更多的鑄鐵鍋食譜我大概列舉幾個分享給大家，更多鑄鐵鍋的料理可以上我YOUTUBE頻道搜尋喔！
家常酸辣湯👉：https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o

迷迭香烤雞👉：https://youtu.be/4XA8xddcCVg

奶油小餐包👉：https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ

免揉歐式麵包👉：https://youtu.be/vrexCG2rYQM

番茄肉醬麵（雞肉加豬肉版本👉）https://youtu.be/GFlX71FBhTQ（一直想來拍豬＋牛的版本）

檸檬蒜香烤雞腿
👉 https://youtu.be/jLKIoOtNHBI

古早味芋頭米粉湯。
👉 https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4

泰式酸辣湯
👉 https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc

法國Le Creuset 鑄鐵鍋開團囉！需要鑄鐵鍋的朋友，請到這裡下單喔！(請看清楚折扣規定，不要急著結帳，以免沒有優惠)
https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/rosalina_group/

甜心系列: (要選任兩件結帳時才會出現6折優惠)
甜心系列媽咪鐵鍋22cm ( 雪花白 ) 金頭 原價13,000 特價7,800
甜心系列馬克杯400ml (雪花白) 原價1,280 特價768
心型鏟座盤亮粉 櫻桃紅 原價780 特價468
花蕾系列心型盤 4入 櫻桃紅 雪花白 藍鈴紫 薔薇粉 原價3,180 特價1,908
迷你圓烤盅(亮粉) 心型金頭 原價1,400 特價840
迷你圓烤盅(櫻桃紅) 心型金頭 原價1,400 特價840

今年情人節新上市的愛心圖案媽咪鍋，非常難得的在我們粉絲團上首賣～數量有限，想要收藏的朋友，不要錯過喔！！
這一個愛心圖案的媽咪鍋應該是我這兩年來最喜歡的一個了～雖然Hello Kitty鍋也很可愛，但是 這個愛心圖案看起來特別療癒，本尊超美的，而且超上相～～

除了22公分的愛心媽咪鍋之外，這次還有26公分的媽咪鍋、26公分的淺鍋（壽喜鍋）、18公分的窈窕鍋，團購價格大概都在37折、44折，6折（22公分愛心媽咪鍋）

跟鑄鐵鍋大概認識10年有了吧？10幾年前買的第一個Le Creuset鑄鐵鍋就是紅色26公分的媽咪鍋跟愛心鍋，不過愛心鍋 我老覺得有一個溝槽，不好洗，所以就不太喜歡收集愛心鍋，哈哈
媽咪鍋的鍋形是圓弧形的，很接近中式的炒鍋，做起料理來很順手，非常推薦新手入手一個喔！！

👉有關LC鑄鐵鍋的使用方法，不懂的朋友可以舉手問問我喔！！

＋＋＋＋＋＋＋＋＋

昨天想說 整理一些鑄鐵鍋相關的料理影片給大家參考，沒想到一整理 就一大票，哈哈～整理到我都睡著惹～～

👉💖其實鑄鐵鍋做很多料理都很適合，不一定要同一款鍋子才可以做那道菜，有關鑄鐵鍋可以做的料理，我大概列舉一些我有拍過的給大家參考一下！

窈窕鍋干貝蘿蔔飯: https://youtu.be/GKje6OT9qmQ
（20公分窈窕鍋）

無水咖哩雞 https://youtu.be/dmJOvMu2ebA
（18公分窈窕鍋）

黑蒜蛤蜊雞湯 :https://youtu.be/72_xr0grDEw
(26公分媽咪鍋)

古早味透抽麵線 https://youtu.be/xFF8jNsmJwo
(26公分媽咪鍋)

蕃茄海鮮湯 https://youtu.be/ylsO8G7lJnU
(26公分媽咪鍋)（16公分圓鍋）

海鮮焗烤義大利麵 https://youtu.be/Hv4s8jQkTrs
(22公分媽咪鍋)

自製海鮮丸、花枝丸超簡單的！！ https://youtu.be/r9tgqer9TCM
(22公分媽咪鍋)

山梨縣的鄉土料理 餺飥 https://youtu.be/mjzwpTL1CPQ
(22公分媽咪鍋)

泰式酸辣湯 https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc
(22公分媽咪鍋)

馬鈴薯濃湯 https://youtu.be/R_ftChxqTW4
(20公分圓鍋)

家常酸辣湯：https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o
(20公分圓鍋)

迷迭香烤雞：https://youtu.be/4XA8xddcCVg
( 26公分淺鍋 壽喜鍋)

檸檬蒜香烤雞腿 https://youtu.be/jLKIoOtNHBI
( 26公分淺鍋 壽喜鍋)

白層白菜五花肉：https://youtu.be/wkASf7UOXRA
（22公分圓鍋）

奶油小餐包：https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ
( 24公分淺鍋 燉飯鍋)

免揉歐式麵包：https://youtu.be/vrexCG2rYQM
(14公分圓鍋)

番茄肉醬麵 ，（雞肉加豬肉版本）https://youtu.be/GFlX71FBhTQ�（24公分圓鍋）

古早味芋頭米粉湯 https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
(20公分圓鍋)

榨菜肉絲麵 https://youtu.be/O6ZWxPlwfqE
(22公分圓鍋)

蕃茄馬鈴薯燉牛肉 https://youtu.be/KKgYerMFu5U
(22公分圓鍋)

刈菜雞湯
https://youtu.be/iwbaJ3a80rE
（22公分圓鍋）

香菇麻油雞麵線 https://youtu.be/n_s6uU2hIpw
（22公分圓鍋）

馬鈴薯燉肉：https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
（長方形鍋）

鑄鐵鍋煮飯不燒焦秘訣：https://youtu.be/_Fc7h5gFYSc
（16公分圓鍋）

鑄鐵鍋煮白飯： https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
(20公分花鍋)

鑄鐵鍋煮糙米： https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
（16公分圓鍋）

蘿蔔絲鮮蝦炸春捲 https://youtu.be/BHXEGhg6GAk
(20公分 巴蒂鍋)

美味湯泡飯～https://youtu.be/DO7Bn-GZ5TI
(26公分媽咪鍋) (20公分 巴蒂鍋)

日式角煮 https://youtu.be/onsQ-RF0dZw
（22公分圓鍋+16公分圓鍋）

筍子炊飯 https://youtu.be/Pp2QCBxJINY
(20公分圓鍋)

👉💖更多的料理食譜可以上我youtube頻道尋找喔！
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw

【 無水蒸海鮮鍋 】步驟：

(1) 把所有貝殼類浸在鹽水中最少 15 分鐘，讓其吐沙；鮑魚刷乾淨，其他海鮮洗乾淨，粉絲用水浸軟。
(2) 在鍋底加少量油，放上葱；排好所有海鮮。
(3) 蓋上鍋蓋，用大火加熱，直至有蒸氣冒出。轉中火，再煮 5 分鐘。
(4) 打開鍋蓋放入粉絲，蓋上鍋蓋，熄火焗 3 分鐘，最後在上面灑上芫荽和葱碎即可！
.
美味小 Tips:
(1) 海鮮本身已有海水的鹹味，所以完全冇需要加調味料，已經鮮味到爆炸！
(2) 鑄鐵鍋能夠保存溫度和裏面的濕氣，煮完後熄火焗，餘溫使海鮮剛剛好，不會 over cooked！
(3) 一定要選擇煮食時間差不多的海鮮，例如不能同時放很大隻的蟹和細小的東風螺，因為螃蟹要煮 12 分鐘，但東風螺只需要煮 2 分鐘，容易過熟。
.
【 無水蒸海鮮鍋 】
我很喜歡用鑄鐵鍋炮製無水蒸海鮮鍋，實在比之前流行的海鮮九層塔好味得多，原因就是所有精華都會在鍋底，最後加入粉絲吸汁，方便得令人尖叫，更好吃得叫人感動！🎃

材料：
日本跳螺　　10 隻
花甲　　　　10 隻
蟶子　　　　20 隻
鮑魚仔　　　5 隻
龍蝦仔　　　2 隻
海蝦　　　　10 隻
泰國粉絲　　1 包
葱　　　　　少量
芫茜　　　　少量
.
📜完整食譜 + 步驟相：http://goo.gl/Kb1voo
.
Instagram: http://instagram.com/pumpkinjojoinstagram

Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕
今天要分享兩道料理
👉無水番茄燉牛肉
👉西班牙海鮮燉飯
看似很專業的料理，其實很簡單
材料準備好，不用技巧的放入鍋中就可以完成
只是今天很不一樣喔～
想用不同的鍋子做這兩道菜，
替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋
除了電鍋，電子鍋還有什麼新的好鍋呢
這集拍完，我默默的把小V鍋放入心中的購物名單
終於知道為什麼會被許多媽媽們喜愛
IH鑄鐵電子鍋可以稱的上是全能料理鍋
👉可以幫你智慧控溫
👉鑄鐵熱傳導非常好加快料理的時間
👉鑄鐵氣密度高，做無水燜煮料理都超適合
👉一指手指頭就能搞定，燉炒煎烤滷煮蒸，通通都可以

今天的開箱上菜影片分享給你們，
希望你們會喜歡😘😘

👉番茄燉牛肉材料有:
牛腱，番茄，紅蘿蔔，洋蔥，切丁蕃茄糊，月桂葉
做法1.先將牛腱(4-5)切塊煎到5分熟取出
2.利用剛煎好的油炒香洋蔥，番茄，紅蘿蔔
3.把牛肉放進去，倒入蕃茄糊，月桂葉3片
4.蓋上鍋蓋，中火或弱火煮約30分
5. 起過前撒點鹽巴調味就可以囉😘

👉西班牙燉飯材料:
兩杯米，淡菜，蝦子，透抽，薑黃粉，紅椒粉，洋蔥，甜椒切丁，蕃茄糊，番茄醬，水250cc
做法1.橄欖油先炒香洋蔥，加入紅椒粉和薑黃粉
2.把洗好的米放進去拌炒
3.放入甜椒 ,放入250cc水
4.放入半瓶蕃茄糊，加一點番茄醬攪拌均勻
5.中火或弱火煮8分鐘
6.上面放上海鮮，加熱10分鐘
7. 10分鐘後記得悶10分鐘再進行鬆飯的動作
8.這樣好吃的西班牙燉飯完成囉💓

小V鍋momo買 👉https://momo.dm/arYQJr

@vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#Vermicular
#小V鍋

無水蕃茄魚鍋利用了鑄鐵鍋的鎖水特性，將蕃茄蔬菜還有海鮮的精華都化成一鍋魚湯！這麼鮮的滋味真的很想很想給你們！利用當季盛產的番茄還有櫛瓜再加上一尾美味的黑鯛魚與蛤蠣，通通丟進去，讓鑄鐵鍋變化一鍋美味料理吧！這一鍋很適合宴客，繽紛美麗，如果在料理過程中有遇到什麼狀況，再請留言告訴我，或是到粉絲團發訊息給我唷！謝謝收看。



別忘了幫辛苦錄製的影片點個讚，有任何問題都歡迎留言在下方，或是粉絲團。
✔訂閱頻道：https://goo.gl/xC5yWQ
歡迎分享/歡迎留言。


【鑄鐵鍋哪裡買】

UNILLOY_世界極輕琺瑯鑄鐵鍋 24cm櫻花粉
▶http://www.hom-wok.com/products/unilloy-sakura24




【更多影片觀看】

蒜頭蛤蠣雞湯作法食譜 ，鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/Ve3MUjMo5Oo

酸菜白肉鍋簡易湯底食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/hhnlyAPAaNM

蘿蔔牛肉煲湯 秋天多喝湯
▶https://youtu.be/z5SjHmtFems




【更多本集資訊】

✔Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3
✔訂閱頻道：https://goo.gl/xC5yWQ
★Line帳號： ＠pennyshouse 
★Instagram：https://www.instagram.com/pennys_house/
★Blog：https://pennyanita.blogspot.com