#餐酒館與調酒業者可以開放外帶啦!
#歡迎轉發給喜歡調酒的朋友
#以下開放推薦餐酒館酒吧口袋名單🥰
全台三級警戒之初,就有調酒業者向我陳情,由於調酒業被歸類到「酒吧業」(有陪侍公關),視同娛樂場所而必須停業。但一般經典調酒與日式調酒業者,其實是有廚房可供餐也可以做出飲品供外帶外送的。
不過根據法規,酒精調製飲品外帶與法規酒精分裝有規定而幾乎無法解套,所以還是只能停業,許多撐不下去的餐酒館早早就關閉。
我得知這個消息,也馬上跟市府討論,也請中央財政部能針對這塊來研議,今天終於獲得函釋!
#業者得提供販售之調酒外帶服務:
(一)應以杯裝為限,且無商品化包裝。
(二)前揭杯裝容器應符合食品安全相關規範,以維護消費者權益。
(三)應於該杯裝容器上標示或以其他適當方式提醒購買者,該產品為酒品、未滿18歲禁止飲酒等事項,以避免兒童及少年誤飲。
不過因未滿18歲禁止飲酒,所以仍 #不開放外送,#只開放外帶,並須查驗顧客年齡後才能販賣,也要請業者與市民朋友注意喔!
我也要請大家 #用外帶外送支持餐飲業,用吃相挺一起度難關!
(照片拍攝於2020.11.01 於黃埔新村)
歡迎支持居家防疫美食包:曼曼甜點 Man ManDessert
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,有在follow我們instagram的朋友 看了限動一定知道前陣子 我們去了一趟台南三天兩夜快閃 挑戰外送搞定三餐、同時不製造一次性垃圾✨ 是誰說「環保」跟「外送」不能劃上等號 很開心這次參與 #foodpanda 與 #好盒器 合作推出的「愛地球外送」計畫 在這兩天,我們全程使用循環容器盛裝 完...
無二甜點外送 在 Facebook 八卦
本日謝謝 台北西華飯店 The Sherwood Taipei 空投物資,大中午又擺滿了一桌讓我覺得好像在慶祝什麼,以前這種都是母親節之類才有的光景,現在想想我好久沒看見我家美雲了啊(遠目)。
這是怡園餐廳的澎湃小宴外帶四人合菜,我還是覺得不止四人,沒出息的母一樣收起了一半打算吃兩餐,以四人餐來說我覺得算澎湃,肉類感覺好多,剛去看了一下有清燉牛黃油雞明蝦球還有刴椒石斑,所以不是我的錯覺是真的很多。工程師給刴椒石斑很高的評價,應該是一直在家吃,比較少吃到重口味吧;我是覺得酸薑辣椒皮蛋不錯,可能是最近看了【贅婿】的關喜,對皮蛋有點感情。這套餐有甜點有水果還附了四碗很大的白飯,有小孩的不用另外煮主食,不過我覺得比較大人口味,酸酸辣辣的東西多,相當開胃工程師很滿意。公關知我熱愛牛排所以另外給了我一塊肋眼,好久沒吃到牛排了我熱淚盈眶,雖然外送的熟度比不上當場吃,但焦香味還是吃得出這是一塊牛排是牛排啊~~~不過我沒吃幾口因為二子一直搶著要,等能出門了我一定要出去大吃牛排,我要去把牛滅門,不管是牛排還是牛老大我都要去吃一輪~~~
對了,西華之前有送我冷凍粽子我那天蒸了料多味美超大顆,沒想到端午就要到了啊~因為太沒事了工程師邊吃還邊講屈原的故事,無聊的生活讓他變成一個慈父,自肅期也想要有節慶感的可以訂點粽子講一段屈原故事再放兩段划龍舟給小孩看,最後叫小孩用屁股走路在家裡乾划20趟,沒事找事做就是現在最需要的,不然陰天就要打孩子了啊~
無二甜點外送 在 李昆霖 Facebook 八卦
「John, 我是簡天才啦,聽我員工說您很會做電商行銷,你可不可以教我怎麼做電商?」這是簡天才師父看到我的第一句話,然後直接拉了椅子坐在我對面,就是率直,任性。
不過那是他自己餐廳LAONE Bakery的椅子,所以他想拉哪張椅子都行。
「當然沒有問題啊,我還真的很會電商行銷,你想賣什麼?」於是我一邊吃著鮭魚bagel, 一邊好奇的問他
那是三年前的早晨,我當時因為家裡裝潢的關係,所以租了公寓剛好在簡師父的餐廳La one旁,每天都會固定去他的餐廳吃早餐享受完咖啡之後再去上班。
過沒多久,他店裡的員工因為認出了我還送我甜點,於是我送他們二組2018的提提研面膜組合(那時的提提研活動好像是只要能在路上認出我,我就送年底組合,反正就是一個很任性的活動)
以上這就是我跟簡師父如何認識的開頭,二個觀念相同的人聚在一起,接下來就是大家彼此無私的分享。
雖然是不同產業,我把我所懂的社群行銷以及做電商的眉角盡可能的跟他分享。 而當我去年想要重新啟動新版的Booking菜單時,他也當下立刻答應幫我們做全部的菜單,並且全部的配方都教給我們,一點也不藏私。 並且特地幫我們研發法式牛腱心泡麵跟海鮮泡麵。
雖然簡師父他也教會我們如何自己做湯底比較省成本,但我們夫妻卻堅持希望他們每天從他們的廚房配送牛肉湯底,既便他們中央廚房所做的成本真的比我們自己做的貴很多,但我們夫妻的觀念是,這是簡師父的配方,所以一定要給人家賺,一直到今天已經賣出了四千份法式泡麵。
在南部,很難找到跟我觀念相同的人。
他願意學習,過去連續七年請來了世界級的米其林三星chef跟他們的團隊來他的THOMAS CHIEN Restaurant. 其實重點並不只是為了讓我們台灣人可以享受到世界級的食物,而是能讓他店裡的二十多位在地的台灣廚師能有機會跟世界級的大師學習。 同時間還跟台灣在地小農合作,致力發展有機食材。
選擇走這麼辛苦但卻觀念良善的路,讓我非常佩服。
而在這過程中,他也漸漸成為了世界級的大師。
去年底我請了日本一位百年商社的社長來一起吃他的法式料理,沒想到從前菜到最後的甜點,每一道都是這過去七年來米其林三星chef的代表作,而簡師父卻全部融會貫通並且還會應用台灣食材劃龍點晴,做出了讓人感動的晚餐,甚至還做了一碗法式魯肉飯讓日本社長很驚喜。他說他沒想到高雄竟然有一間這麼厲害卻這麼低調的法式餐廳,來一次就等於摘了20顆星。
今年三,四月疫情很辛苦時,我看到他的粉專有在做便當外送的po文,於是打了電話跟他關心一下他店裡的情況好不好?
「嗯,是真的很辛苦,全台灣的餐廳都一樣辛苦,客人都不敢出門,」
「那我們來弄一場直播好不好?讓大家知道一下你們的電商現在在賣什麼?」
「好啊,要怎麼做?」
「嗯,做一般的法式料理太難了,那我們來玩清冰箱的遊戲」
「啥? 什麼清冰箱?」
「啊因為之前疫情爆發最嚴重的時期,我怕可能會戰爭會買不到食材,所以大概買了半年份的食材囤放在家裡的冰箱(以及囤樓下書店的三大冷涷庫)
......所以我想要挑戰你只能用你在官網上賣的醬料,用在我冰箱內的平凡食材(有點不太新鮮了),來做出好吃的料理,因為真正的大師是可以克服沒有新鮮食材的逆境,只使用普通食材就可以做出好料理的」我這樣的挑戰他,就像去年我挑戰他要研發出最健康的泡麵一樣。
「好,沒問題!」他眼晴露出了天才般的光芒。
想看法餐南霸天如何清我的冰箱的庫存食材嗎? 請鎖定今天中午十二點的直播。
請加入這個
#LAONE eshop 天才好食光
留言連結有今天的清冰箱醬料
無二甜點外送 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
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看了限動一定知道前陣子
我們去了一趟台南三天兩夜快閃
挑戰外送搞定三餐、同時不製造一次性垃圾✨
是誰說「環保」跟「外送」不能劃上等號
很開心這次參與 #foodpanda 與 #好盒器 合作推出的「愛地球外送」計畫
在這兩天,我們全程使用循環容器盛裝
完全沒有製造任何垃圾
可以說是挑!戰!成!功!
而且這種方便、輕鬆又不會造成地球負擔的感覺超爽👍🏻
雖然目前愛地球外送地區只有在台南
但看到 foodpanda 這麼大的 #美食外送平台
願意一起響應環保真的超級開心
大家一起來祈禱未來能有更多這樣的 #環保外送 模式
最好能夠遍及全台!!
讓享受外送便利之餘也能一起愛護地球💛
對了,只要在三日內順利歸還循環容器
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🏠台南市中西區民權路二段176號
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⏰一、三-六 11:00-20:30
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(週二公休)
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#娜野 Nä Yě【純素】
🏠台南市北區開南街275巷10弄13號
🐼可使用foodpanda愛地球外送
⏰三-五 11:00-22:00
六 11:00-15:00
📞no phone
#太卡啡【奶素/純素】
🏠台南市東區東安路146-1號
🐼可使用foodpanda愛地球外送
⏰07:00-21:00
📞06-200-6702
#艾莎菈蔬食早午餐【奶素/純素】
🏠台南市東區東安路52號
🐼可使用foodpanda外送
⏰06:30-13:30(週五公休)
📞0926-885-755
#菇菇薯薯全素炸物店【純素】
🏠台南市中西區永華路一段244號
🐼可使用foodpanda外送
⏰13:00-00:00
📞06-221-1255
----------好盒器歸還點----------
1⃣️台南市政府環保局
地址:臺南市東區中華東路二段133巷72號
2⃣️好盒器基地
地址:臺南市東區長榮路三段50巷5號
3⃣️成功大學雲平咖啡
地址:臺南市東區大學路1號 雲平大樓
4⃣️成功大學勝六舍
地址:臺南市東區大學路1號 勝利六舍1樓
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