[氣炸鮭魚菲力佐炒四季豆與甜豆莢與香料鷹嘴豆沙拉].
Air Fryer Salmon with Sautéed Green Beans, Sugar Snap Peas and Spicy Chickpea Salad.
-
大家週四晚安安🌛
-
這週端午補假要工作六天大家還好嗎？還是有人週六先請假了呢？
-
昨晚甩哥清冰箱，在冷凍找到了之前在IKEA購入的無骨鮭魚菲力，感覺像妮妮找到200元一樣開心！覺得不用出門也能吃排餐好棒棒！
-
由於最近天氣太熱，甩哥我煮飯的方式也是一切從簡，所以我家的新朋友氣炸鍋就出動啦～
-
鮭魚菲力前一晚就用百里香、迷迭香、蒜末、胡椒鹽醃整晚，食品櫃隨意找到的一個罐頭鷹嘴豆也是如獲至寶，感謝自己平常都有囤貨習慣，在家餓不太死😂
-
四季豆、甜豆去頭尾、撕去粗纖維，四季豆要煮比較久才不會生澀，先下鍋隨便以橄欖油文火乾煎一陣子再放甜豆，都煎上微微焦色後再灑水上蓋燜蒸調味待後熟便可起鍋備著。
-
氣炸鍋烤魚非常快，完全不用算預熱時間，直接用烤魚模式烤15分鐘即可，時間到就是完美的熟度，完全不用費心顧爐，比較值得一提的是甩哥我有墊烘焙紙，所以不用但是沾黏在烤網囉～
-
最後全部組合在一起就上桌啦～配著我近期心頭好的勝獅啤酒，清爽解膩無負擔，不用出門也能吃大餐。
-
對了對了，今天的黃檸檬是台灣產的黃檸檬唷！香氣真的是棒極了，大家去全聯看到真的要買來試試，在地黃檸檬不會讓各位失望的🍋❤️
-
這週上班加油欸，週六過完才是本週工作日的結束唷～
-
想大家，希望最近能不那麼忙可以勤發文喔🤗🤗🤗
-
-
-
#salmon #salmonfillet #airfryer #airfryerrecipes #snappeas #airfryersalmon #airfryerrecipe #greenbeans #chickpeas #chickpeasalad #sugarsnappeas #singha #啤酒 #午餐 #instafood #iphonephoto #lunch #foodporn
#tasty #鮭魚 #supper #salmonlunch #yum #tastyfood #tastegood #yummy #yumyum #yummyfood #delicious #comfortfood @ Yonghe District, New Taipei City
烤魚模式 在 請問大家用氣炸鍋或烤箱烤魚的溫度- 看板cookclub 的八卦
我很愛吃整尾烤魚（馬頭魚、金線魚之類的）
自己在家弄味道重，通常都是在餐廳吃
現在比較少外食，所以想自己在家烤
有的器具是飛利浦氣炸鍋、日立水波爐
用過氣炸鍋參考網路食譜
200度10分，之後再看魚的狀況加時間
180度12分，之後再200度3分-2分加減
2種烤法都會熟，但如果追求魚皮脆脆，肉就會明顯過熟
烤前有在魚表面上抹油，
沒有預先調味（因為得分給貓咪吃不然會被貓拳連打XD）
好希望也能烤出類似餐廳的外酥內嫩的魚
故想請教有成功烤魚的經驗分享
器具、溫度、時間
曾經心動想買烤魚機，不過真的沒地方放了哈哈
我知道水波爐內建有烤魚模式，但是要用專門的燒烤盤，可是我的配件外層塗裝有刮痕所以
沒有再使用，型號久遠（10年以上了吧）也沒有備品可以買
所以主要就是想知道
氣炸鍋 & 烤箱熱風烘烤功能的烤魚方法
期待大家的分享，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.21.145 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1645973144.A.DC8.html
... <看更多>