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在秘鲁，荷兰猪 / 豚鼠备受欢迎，甚至有着远超其他国家的国民度，作为一道家喻户晓的国菜。
今天我们一行人，来到了 Urubamba 河边的一个小村户，这里专门售卖秘鲁的国菜。
在秘鲁，豚鼠绝不是那些上不得台面的野路子食材，你可以在大街小巷和国宴都找到它的身影。
大家的节庆喜宴，家人生日，甚至是在过年都会有这道菜出现在桌上。
“它的味道介于兔肉和鸡肉之间，肉质紧实富有弹性。”“粗卵白均匀含量15.8%，脂肪含量仅7.52%的营养成分决定了它的劲道口感。”
最挑剔的食客也要在豚鼠的凝视下甘拜下风。
传统的烤豚鼠会把苹果、胡萝卜和其他豚鼠生前最爱吃的东西塞入它的口中，秘鲁人对豚鼠的热爱甚至到了它死后都会想让他吃饱的程度。
好吃吗？还行😆 像烤乳猪吧🤔🤔🤔
中秋節快樂！
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