學校停課了，抗疫期間待在家裡最安全，許多家長開始傷腦筋，該吃什麼好呢？
我們家兩枚高中生今天中午就放學回家了（期末考半天），接下來我準備進入不僅兩週，而是兩週再加上兩個月👉🏻直接放暑假的「餵食模式」💪🏻
照顧兩位發育中的青少年，一天四餐早中晚+下午茶😩 還好平時我本來就習慣冰箱是維持塞滿的狀態，對付家裡無肉不歡的壯丁，不成問題，看來，這時候更需要多補充益生菌了🤪
獻醜了，分享本人的偷撇步，一鍋蔬菜底雞湯可以搭配陽春麵、雲吞或是變成湯泡飯；一鍋紅燒牛腩可以搭配拉麵、加點勾芡做成燴飯。我這個人最怕顧爐火，湯湯水水的燉煮類，我喜歡電子萬用鍋，一鍵搞定！
鮭魚營養價值高，冷凍耐放，撒點檸檬鹽、義大利香料、白酒，放進氣炸鍋翻面炸兩次，比煎的還好吃！或是市售醃好的冷凍雞翅，也可以直接放進氣炸鍋，直接媲美美式餐廳開胃菜👍🏻 還有我個人最愛的氣炸豬排，配上咖喱醬（現成調理包），會讓人白飯一碗接一碗啊！煎牛排也不用太功夫，單面快煎60秒，放進高溫烤箱配上大蒜、奶油，只要10分鐘搞定！
家庭煮婦們，辛苦了！媽媽無須太苛責自己，現階段非常時期華麗菜色是其次，身體健康擺第一，家人們能夠平平安安在家，才是真幸福啊～
#只要有心人人都可以是廚神
#食物吃原味更美味 😋
#廚房幫手好重要
#請期待本人的限動美食天天更新
#自煮防疫
烤箱冷凍牛排 在 [問題] 冷凍牛排烤箱煮法- 看板cookclub 的八卦
cook版各位前輩好
網路上查了冷凍牛排烤箱煮法 也爬了一些文
試煮了2塊 XD有點小失敗
1. 參考爬文參數1. 牛肉還是冷凍時，直接放近預熱的烤箱（135度,烤20分鐘）
時間到以後肉還是生+冰的XDDD
2. 只好繼續接著用210度再烤20分鐘
拿出來以後牛肉已經整塊都熟了0.0...
請問冷凍牛肉應該是烤多久/溫度約略多少可以得到比較有汁又嫩的牛排呢?
爬文看冷凍的 先烤完再煎表面梅那反應是比較好的方法
謝謝
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