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[QQ。早安🌤] #Q媽早餐店
🍴肉桂蘋果起士貝果
🍴香煎蝦仁
🍴蕃茄炒蛋
🍴帕瑪森起士烤櫛瓜
🍴綜合水果
🍴鮮奶
📌 大家早安！媽咪前陣子從國外某食譜網站學了一道簡單的烤櫛瓜料理，換了其中幾樣調味料之後試做幾次當週末西式的晚餐配菜，家裡老爺及小女生都很喜歡 💕
網架上烤過的帕瑪森櫛瓜有著濃濃的起士香味，另外還保留櫛瓜吃起來脆脆的口感。今天早上趁著冰箱還有櫛瓜庫存，再次當早餐上桌，也在此跟大家分享😉
📌 帕瑪森起士烤櫛瓜食材：櫛瓜、帕瑪森起士粉、義式香料鹽、黑胡椒粉
📌 帕瑪森起士烤櫛瓜作法：
1️⃣ 櫛瓜洗淨切成條狀備用
2️⃣ 取ㄧ容器將帕瑪森起士粉、酌量義式香料鹽及黑胡椒粉混合均勻備用
3️⃣ 取ㄧ烤網架，上面用刷子先塗上一層橄欖油後置於烤盤上方，讓烤盤及烤網中間能有空隙讓空氣通過
4️⃣ 將步驟 1️⃣ 切好之櫛瓜，沾上步驟 2️⃣ 混合好之香料鹽起士粉後，放到步驟 3️⃣ 的烤網上方
5️⃣ 烤箱預熱，180度烤溫烤15分鐘即完成
My IG ~
https://www.instagram.com/margwon/
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🍴肉桂蘋果起士貝果
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🍴帕瑪森起士烤櫛瓜
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📌 大家早安！媽咪前陣子從國外某食譜網站學了一道簡單的烤櫛瓜料理，換了其中幾樣調味料之後試做幾次當週末西式的晚餐配菜，家裡老爺及小女生都很喜歡 💕
網架上烤過的帕瑪森櫛瓜有著濃濃的起士香味，另外還保留櫛瓜吃起來脆脆的口感。今天早上趁著冰箱還有櫛瓜庫存，再次當早餐上桌，也在此跟大家分享😉
📌 帕瑪森起士烤櫛瓜食材：櫛瓜、帕瑪森起士粉、義式香料鹽、黑胡椒粉
📌 帕瑪森起士烤櫛瓜作法：
1️⃣ 櫛瓜洗淨切成條狀備用
2️⃣ 取ㄧ容器將帕瑪森起士粉、酌量義式香料鹽及黑胡椒粉混合均勻備用
3️⃣ 取ㄧ烤網架，上面用刷子先塗上一層橄欖油後置於烤盤上方，讓烤盤及烤網中間能有空隙讓空氣通過
4️⃣ 將步驟 1️⃣ 切好之櫛瓜，沾上步驟 2️⃣ 混合好之香料鹽起士粉後，放到步驟 3️⃣ 的烤網上方
5️⃣ 烤箱預熱，180度烤溫烤15分鐘即完成
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美食部落客日記番外篇：
世上只有舅舅好
有魚塭的舅舅的孩子像個寶👶
身為七美島小公主要吃海鮮就是找舅舅
你以為有魚塭的舅舅了不起嗎
不！有魚塭又是大盤商的舅舅才厲害👍
所以現在要為大家介紹
我心中全台灣第一名的海鮮餐廳 #黑琵食堂
😋粒粒分明口感濃厚的烏魚子炒飯
🦐人工剝殼去腸泥再風乾的蝦乾炒高麗菜
🦀️肉質飽滿Q彈的清蒸石蟹
🦐ㄧ隻就能遮住我的臉的巨蝦
🎣不是想吃就吃的到的鹽烤深海真圓鱈
😋期間限定韓國鹽烤櫛瓜
料理都是用簡單的處理方式
讓你吃到海鮮的原始鮮甜味
#進去報我名字沒有打折
#進去叫舅舅也沒有打折
#cp值高到你還想付小費給老闆
#如果你遇到我舅舅請他寄兩片烏魚子給我謝謝
📍地址：724, 台南市七股區十份里海埔17之18號
（照著導航走就對了！不用疑惑！
不厭其煩的叫你追我Instagram：https://www.instagram.com/shiaushiouhsu/
#travel #selfie #美食部落客
#photooftheday #travelphotography #seafood
#Travelblogger #life
#shiaushioublog #小秀的胡言亂語
6道創意煎蛋食譜 — 煎蛋確實不是藝術，每個廚房新手都可以做得到。但煎蛋的好處是它可以經由配料，創造無限可能。煎蛋特別適合在早餐或早午餐時享用。但是雞蛋的料理，也是快速午餐或下班後的理想選擇。在這裡，我們要示範6道創意煎蛋食譜。從馬鈴薯煎蛋開始，一路到蛋餅。保證每位喜歡雞蛋的人，也都會喜歡這些料理。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-creative-omelet-recipes/
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1. 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
是否常常一早起床沒胃口？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！馬鈴薯洋蔥歐姆蛋食譜就在這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
2. 吸管麵歐姆蛋
早餐是歐姆蛋，晚餐則是義大利麵？老是這樣嗎？不需要，如果想兩全其美，那麼可以將兩者結合一起，成為一道令人垂涎的佳餚，無論哪餐都可以盡情享用！快來看這道吸管麵歐姆蛋怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/pasta-omelet/
3. 受歡迎的蓬鬆蛋
蛋料理是家庭友好的菜單，今天的食譜要將其變成一個豪華的版本。將融化的雞蛋倒入熱油裡，讓其蓬鬆。如果加入一些絞肉和辣椒醬，就可以享受蓬鬆多料的歐姆蛋！受歡迎的蓬鬆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/asian-omelet/
4. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
5. 可麗餅歐姆蛋
說到可麗餅，大家馬上會想到搭配蜂蜜、水果或果醬。但你知道嗎，當這種法國小吃變成歐姆蛋時，它的味道也很可口？是的，你沒看錯：可麗餅裡充滿了歐姆蛋。快來看東西方的結合的可麗餅歐姆蛋要怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/omelette-crepe/
6. 會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋
這道食譜結合了兩種流行的早午餐創意：煎蛋和煎餅。我們準備了6種不同配料的蛋餅，放入各種蔬菜和不同的起司堆疊起來，最後再撒上起司和培根用烤箱烤過，成了真正美味的蛋餅山。如果你喜歡煎蛋和蔬菜煎餅，絕對得試試這道食譜。會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋作法在這裡。https://www.yokofu.tw/omelet-cake/
家裡一定有雞蛋。所以，快進入廚房，準備自己的夢幻煎蛋吧！祝用餐愉快！
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普羅旺斯燉菜、尼斯燉菜、雜菜煲....名字怎麼都好
重點是....
這是一道很可以端上桌的料理！
保證朋友看到都驚呼
使用的材料容易取得
櫛瓜茄子洋蔥蕃茄
櫛瓜現在很容易買到的到
傳統市場都能買到便宜又漂亮
多逛幾圈
蒐集食材也是學習的一個環節
黃櫛瓜可能比較不好買
沒有就跳過
醬汁可以用之前紅醬的教學來延伸出來
這次加入甜椒一起攪打
紅醬教學影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=pVKkZs215aE&t=623s
整到料理的重點其實並不在於切多薄多厚
有沒有繞圓圈排也不重要啦
排直的也可以
反倒是出爐前水份能盡量收乾更重要
如果都悶著沒有透氣
最後會整盤都是水
因為蔬菜的水分都釋放出來了
最後真的變『燉菜』（還有湯喝呢）
另外
真的回歸到家常作法
就把這些蔬菜都切塊就好囉
甚至你要用鍋子在爐火上完成也可以
至於素食的朋友
把不能吃的挑掉就好
太多人問我素食要改什麼要換什麼
其實各位不要把方向困在『葷食換素食』這件事
把不能吃的挑掉就好 真的不影響成果
因為這對你們來說已經是陌生的味到了
多了什麼少什麼都是全新的體驗
以後有想法再照喜好增加就好
00:00 開場
01:39 食材
02:27 醬汁
06:18 切片
10:21 排列
12:19 進烤箱
13:07 擺盤
14:15 醬汁完整順序
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
最近市場上很熱門的新食材：櫛瓜（節瓜），你吃過了嗎？如何做櫛瓜麵、櫛瓜煎蛋？低卡、低GI，櫛瓜富含豐富營養，黃、綠、圓櫛瓜，口感有何不同？誰適合煮湯、誰適合油炸做天婦羅？把握3料理撇步，聰明補充營養！切塊、切片、切絲，料理百搭，也可切絲當作麵條呢！
【慈恩農園】高山綠櫛瓜x黃櫛瓜
https://goo.gl/B2aNpj
＞無毒高山櫛瓜，連皮吃安心營養
＞高山櫛瓜比平地櫛瓜更清甜水嫩
＞綠櫛瓜口感清脆，適合做沙拉、天婦羅
＞黃櫛瓜水分較多，適合煮湯、清炒、入火鍋添清甜
＞產地直送，嚴選特級15-25公分、口感細膩的櫛瓜
＞生長在南投1200公尺高山、日夜溫差大
＞自製有機肥、生物防治方法防蟲
＞櫛瓜富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素
＞櫛瓜非常適合女生補鐵補鈣
＞櫛瓜低卡、低GI，煎烤煮炸料理百搭
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
烤櫛瓜料理 在 [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式- 看板cookclub 的八卦
不要櫛瓜煎蛋
之前做了覺得不好吃沒味道 但又很吸油
感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
真心覺得youtube不少這道菜影片 覺得很不推
這道菜不用技巧 看起來又好看可愛 但不好吃 大廚來做也一樣= =
炒海鮮類的也不要= =
我覺得甜椒 荷蘭豆 四季豆 都比這個櫛瓜更適合海鮮
不知道還有什麼建議料理手法
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