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Q: 烘焙用威士忌Reton 高睿騰 在Facebook 的評價

#麥卡倫 #EditionNo6啊…好想喝喝 The Macallan 麥卡倫最新的限量威士忌 EDITION NO.6 喔～沒想到今天竟然就有人帶來了！！（原來心想事成就是這種感覺啊XDD）這隻可是麥卡倫 EDITION 系列最終章，是整個年度限量系列的最後篇章。不過，威士忌這麼烈的酒不都是配餐嗎？配甜點真的好嗎？沒想到不試還好，一試發現這隻也很適合搭甜點耶！來到 華泰大飯店集團 華泰王子大飯店的 LIDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 驢子烘焙坊點一份人氣長銷商品「蜂蜜生乳捲」，選用日本紫羅蘭的低筋麵粉、德國鮮奶油以及卡士達醬調和成最完美的比例，散發淡淡蜂蜜清香，再來點莊園級純巧克力製作的慕斯蛋糕。 咬下一口蛋糕之前，先聞聞 EDITION NO.6 ，有點雪松與肉桂氣味。淺嚐一口，有非常濃郁的太妃糖口感與乾果。接著我吃了一口蜂蜜生乳捲，蛋糕比起以往的口感更為香甜，再喝一口麥卡倫，令人讚嘆！味道又變不一樣了，變成有一點帶有柳橙與可可味。最後搭上一口巧克力慕斯，竟 然！又變成了燕麥餅的味道！（也太有趣了！哈哈哈）除了搭上甜品之外，純飲也是非常美味的，在杯中放入一顆大冰塊，細細品嚐這隻具有飽滿扎實酒體以及濃郁果香的 EDITION NO.6 ，是一大享受。這隻限量酒在 10 月 30 日上市，如果很幸運的在麥卡倫的認證酒商有看到，不妨就直接入手吧。找不到哪裡入手麥卡倫？其實有一個小技巧（好像沒有很多人知道XD），他們其實有麥卡倫 LINE 官方頻道 https://lihi1.com/CR98X ，選擇裡面的「一鍵聯絡」，可以用手機自動定位確認最近的認證零售商。#MacallanCreates #TheMacallanTW #華泰大飯店 #亞洲萬里通 #AsiaMiles #驢子烘焙坊 #威士忌

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烘焙用威士忌在 Reton 高睿騰 Facebook 八卦

By Reton 高睿騰

2020-11-03 10:45:55 有 7,670 人按讚

#麥卡倫 #EditionNo6

啊…好想喝喝 The Macallan 麥卡倫最新的限量威士忌 EDITION NO.6 喔～沒想到今天竟然就有人帶來了！！（原來心想事成就是這種感覺啊XDD）這隻可是麥卡倫 EDITION 系列最終章，是整個年度限量系列的最後篇章。

不過，威士忌這麼烈的酒不都是配餐嗎？配甜點真的好嗎？沒想到不試還好，一試發現這隻也很適合搭甜點耶！來到華泰大飯店集團華泰王子大飯店的 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳驢子烘焙坊點一份人氣長銷商品「蜂蜜生乳捲」，選用日本紫羅蘭的低筋麵粉、德國鮮奶油以及卡士達醬調和成最完美的比例，散發淡淡蜂蜜清香，再來點莊園級純巧克力製作的慕斯蛋糕。

咬下一口蛋糕之前，先聞聞 EDITION NO.6 ，有點雪松與肉桂氣味。淺嚐一口，有非常濃郁的太妃糖口感與乾果。接著我吃了一口蜂蜜生乳捲，蛋糕比起以往的口感更為香甜，再喝一口麥卡倫，令人讚嘆！味道又變不一樣了，變成有一點帶有柳橙與可可味。最後搭上一口巧克力慕斯，竟然！又變成了燕麥餅的味道！（也太有趣了！哈哈哈）

除了搭上甜品之外，純飲也是非常美味的，在杯中放入一顆大冰塊，細細品嚐這隻具有飽滿扎實酒體以及濃郁果香的 EDITION NO.6 ，是一大享受。這隻限量酒在 10 月 30 日上市，如果很幸運的在麥卡倫的認證酒商有看到，不妨就直接入手吧。

找不到哪裡入手麥卡倫？其實有一個小技巧（好像沒有很多人知道XD），他們其實有麥卡倫 LINE 官方頻道 https://lihi1.com/CR98X ，選擇裡面的「一鍵聯絡」，可以用手機自動定位確認最近的認證零售商。

#MacallanCreates #TheMacallanTW #華泰大飯店 #亞洲萬里通 #AsiaMiles #驢子烘焙坊 #威士忌

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Reton 高睿騰

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國際旅遊經驗分享，是一個愛台灣的旅遊作家。 TripGoKing 旅合金創辦人、Facebook 社團「台灣常旅客計劃論壇」社長，著有「飛客心法」一書，為華語圈史上第一本以常旅客計劃為主題的著作。

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烘焙用威士忌在翔太の卡將的廚房日記 Facebook 八卦

By 翔太の卡將的廚房日記

2020-01-08 00:42:25 有 4,195 人按讚

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2020-01-08 00:42:25 有 4,172 人按讚

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烘焙用威士忌在賀瓏Hello Youtube 的評價

By 賀瓏Hello

2020-04-25 21:00:11 有 279,548 人看過有 6,756 人喜歡

臨時替補當來賓的「博恩」與賀瓏一同做料理
聊聊外國留學的料理經驗、影音與現場創作以及家人如何看待網路輿論
黑豬肉香腸大亨堡加上酪梨

#賀瓏 #博恩 #HELLOKITCHEN

——

〖本集食譜〗
酪梨香腸：絞肉、腸衣4份、威士忌、鹽、糖、薑(切末)、蒜頭(切末)、黑胡椒、五香粉、茴香粉
大亨堡：高筋麵粉 300g、低筋麵粉 30g、酵母、無糖優格、雞蛋、牛奶、糖、鹽、無鹽奶油
〖製作步驟〗
酪梨香腸：
腸衣浸泡常溫飲用水一小時。
絞肉+鹽+糖+薑+蒜頭+黑胡椒+五香粉+茴香粉+威士忌，攪拌均勻。
腸衣套至漏斗管狀處，將肉餡灌至腸衣中，同時控制紮實度與塑形。
大亨堡：
高筋麵粉+低筋麵粉+無糖優格+雞蛋+牛奶+糖+鹽，攪拌5分鐘，加入酵母，再攪拌10分鐘，加入奶油，揉至三光，靜置發酵1小時。
將麵糰壓出空氣，分成等份圓形，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
桿成橢圓捲成長條狀，放置鋪有烘焙紙的烤盤上，發酵1小時。
烤箱預熱180°C，烘烤15~18分鐘。

——

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烘焙用威士忌在曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的評價

By 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】

2019-05-22 18:00:08 有 187,639 人看過有 3,455 人喜歡

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烘焙用威士忌在 BrianCuisine Youtube 的評價

By BrianCuisine

2017-07-27 08:00:36 有 20,880 人看過有 524 人喜歡

品嘗糖果、如果它夠好吃，哪怕只是一顆，它都能瞬間轉變換當時的情緒，讓人徜徉在一種優雅、自在的幸福感中。這份成人風味的「巧克力威士忌軟糖」透露著沉穩風味，十足性感卻又帶著慵懶的爵士風情，獨特柔軟的質地、香草與奶香交錯的甜味中，帶著微微鹹味，入口後藉由舌溫慢慢融化開來，然後轉換成巧克力與淡咖啡飄然於鼻腔的後韻。

看似精緻細膩的法式糖果質地，做起來其實一點都不難，唯一的關鍵僅是溫度控制的精確。這份配方的另一個優點就是最後階段所加入的巧克力並無太大限制，無論是高濃度黑巧克力、或是牛奶巧克力都適合拿來製作 (但不適用白巧克力)。雖然配方中加入了威士忌（Whiskey），事實在品嘗時，並不會感受到強烈酒味 (但吃多了還是會有醉意)，無論是把它當作情人禮物，或創作成一份適合與同事、好友們分享的甜蜜時光，你都會讓贏得無數讚賞！Give It A Try~

《還是要提醒大家、上班期間請勿貪食過量、開車上路前不建議食用》

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5425

A WAY FOR ME by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/Q-yp9a8gKD8

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威士忌蛋糕、佐白蘭地的提拉米蘇還有酒漬磅蛋糕，有酒香的大人系甜點也 ... 一起烘焙，最後撒上巧克力碎與珍珠糖點綴，酒漬的酒香、櫻桃的酸甜，還有 ...

#26. 烘焙中添加的各种酒的做法步骤 - 下厨房

烘焙配方中最常见的是力娇混成酒(含君度橙酒cointreau，咖啡力娇酒kahlua，百利甜barleys), 蒸馏酒(朗姆酒rum, 白兰地brandy，威士忌whisky), 威士忌更多是用在咖啡中, ...

#27. 【BatterDay】威士忌烏豆沙餡 - 烘焙找材料

素食種類：葷食。使用建議：請將餡料整包倒出，用攪拌機將餡料及奶油、油脂成份充分攪拌均勻，才能品嚐 ...

#28. 帶威士忌酒香的「酒漬咖啡」新登場！用烈酒浸漬咖啡豆

不同於一般常見的「酒香咖啡」是用酒桶發酵技法創造類似酒的氣味，或是 ... 先讓咖啡豆在威士忌裡浸漬、翻動數週，然後再透過多道分溫乾燥和烘焙。

#29. Yirgacheffe 耶加雪夫X 威士忌咖啡豆

單品耶加雪夫咖啡豆用威士忌浸泡發酵，烘焙後風味倍增。享受耶加雪夫和威士忌的互補風味！ - 150 克/袋. - 單品耶加雪夫. - 用精心挑選的威士忌發酵. - 風味：威士忌、 ...

#30. 買酒網MY9.COM.TW | 威士忌、啤酒、葡萄酒、清酒、香檳 ...

香甜酒,香檳,紅酒,粉紅酒,氣泡酒,柚子酒,果實酒,奶酒,吟釀,大吟釀,葡萄酒,原酒,地酒,日本地酒,喜宴用酒,單一純麥,年份酒,級數酒,調酒,龍舌蘭,白酒,甜白酒,燒酎,清酒, ...

#31. 「烘焙用酒」+1 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

「烘焙用酒」+1。請問烘焙用的酒有很多，像白蘭地、萊姆酒、君橙酒，還有....etc這樣感覺買不完啊，像做蛋糕，有的食譜在蛋糕內夾水果前會刷上一層酒液，,烘焙專業用酒 ...

#32. 哥倫比亞芬卡莊園威士忌酒桶發酵- 半磅(227g) - Giusto Coffee

珈堂日本製錐形濾紙1~4杯用. 優惠價NT$120 ; 【甜蜜新風味｜中烘焙】蜜處理濾掛式咖啡<10g±1/單包>【20包裝】. 優惠價NT$520 ; 【清爽新風味水洗豆】Giusto淺烘焙濾掛式咖啡< ...

#33. 烘焙中的各种酒，到底该怎么用？ - 新浪

#34. 【全台首支】 | 威士忌酒漬咖啡禮盒| 瓶裝豆版

我們的酒漬咖啡系列，則是先用烈酒浸漬咖啡再烘焙，希望透過時間和高溫淬鍊，創造出更有變化的風味。在浸漬、乾燥、烘焙各環節的影響下，必須選擇不同的產地咖啡、適合的 ...

#35. 森高砂台灣威士忌酒蒸咖啡掛耳包

然而，我們發現，即使已經用如此先進與高成本的方式封裝保存，研磨過的咖啡香氣依然會大量消失，因此如何增強研磨前的咖啡香氣就是我們另一個任務。這要從生豆與烘焙兩方面 ...

#36. 百富故事系列: 26年深烘焙單一麥芽威士忌

這批獨特的酒款於2006 年上市，以百富14年深烘焙單一麥芽威士忌為定位。這是第一款使用重度烘焙麥芽製作的單一麥芽威士忌，此原料通常用於生產黑啤酒。Brian 解釋道：.

#37. BONNE NUIT 晚安點心坊

精選商品 ; 頂級巧克力蛋糕. NT$1,040 ; 英式司康. NT$240 ; 芋頭蛋糕. NT$980 ; 法式冰淇淋泡芙. NT$225 ; 頂級巧克力蛋糕禮盒(麥卡倫威士忌限量版). NT$1,020.

#38. 難忘的醺甜滋味！巧克力威士忌蛋糕食譜，製作出大人味的蛋糕！

巧克力威士忌蛋糕食材內容. 12大匙的無鹽奶油，切成小塊備用，另外準備一些用於抹在平底鍋上; 85克 ...

#39. 《專欄投稿》調酒迷必學！在家做茶酒超容易，只要你做對了 ...

經過幾次試驗後，發現原來只要選擇「深烘焙」的烏龍茶，幾乎都能營造出理想中的 ... 白色烈酒：伏特加、白蘭姆酒、琴酒; 棕色烈酒：威士忌、白蘭地、 ...

#40. 食譜裡的各種酒，可以換成哪些無酒精食材？ - 愛料理生活誌

只要以1：2 的比例將香草精和水混合，就可以用來取代食譜裡的波本威士忌或蘇格蘭威士忌。白蘭地. 蘋果汁、白葡萄汁都可以用來代替食譜中的白蘭地。如果 ...

#41. BatterDay銘珍低甜威士忌烏豆沙餡1kg - 開南食品

食品供應商推薦，專營各式茶類飲品、中西餐食品原料、調酒及烘焙器具設備販售。開南食品材料行提供高品質的一站式購足服務，全方位您的滿足購物需求。

#42. 誰說酒只能用喝的！盤點5家必吃微醺甜點店 - Heho生活

#43. MONIN麥芽威士忌風味糖漿 - 開元食品

MONIN麥芽威士忌風味糖漿MONIN Malt Whisky Flavoured Syrup. 我要詢價. 商品介紹. MONIN 麥芽威士忌風味糖漿，不含任何酒精，而又帶有麥芽威士忌 ...

#44. 「深烘焙」麥芽與啤酒共享的威密｜商周

David C Stewart, 百富威士忌首席調酒大師啤酒和威士忌，是來自同一個母親 ... 是啤酒迷，一定能馬上認出「這不是釀司陶特啤酒會用到的深烘焙大麥嗎！

#45. 不甜膩的大人味！5款成熟系甜點：威士忌磅蛋糕、酒香達克瓦茲

01. Gelovery Gift Jack Daniel's威士忌水果磅蛋糕 · 02. O.S. 義式冰淇淋手作烘焙品酒達克瓦茲禮盒 · 03. 栗卡朵洋菓子工坊法式經典巧克力蛋糕 · 04. 麥麥 ...

#46. 蜂蜜威士忌鮮果千層| 時令食譜 - city'super

BOB'S RED MILL未漂白低筋麵粉(糕點用), 美國, 301280171 ... 千層餅皮: 低筋麵粉 225g; 細砂糖 105g; 雞蛋 6顆; 無鹽奶油 45g; 牛奶735ml; 蜂蜜威士忌 15ml; 海鹽 3g ...

#47. Go美廉 - 美廉社

「Go美廉」線上平台為美廉社的虛擬「二樓」，Go美廉連結實體門市服務，用心打造成為會員的幸福平台！除了提供差異化商品選擇外，更創建成為美廉社會員專屬享有的回饋 ...

#48. 【哈本咖啡】威士忌酒漬咖啡掛耳10入。中焙。自用款DOZO

#49. 男友是酒鬼專屬蛋糕| Ying's Life

8月2日，男友郭公子生日，身為烘焙新手，想著再來挑戰做蛋糕。 ... 最後的組合是：巧克力蛋糕體、鮮奶油混威士忌漬藍莓夾餡與外表塗層、君度橙酒鮮 ...

#50. 威士忌蛋糕推薦！人氣客製化/限時優惠中 - Pinkoi

Pinkoi 人氣推薦威士忌蛋糕，百萬會員高評價，全台網路名店甜點、禮盒、生日蛋糕、造型蛋糕一 ... 體驗可可威士忌・手作DIY ・療癒創意烘焙手作・平板教學・一人成班.

#51. 裕軒食品

淡淡蘭姆酒精巧香味，酒齡在橡木桶和專利陳化過程有個獨特的橡木桶味，口感醇厚和平，可以純喝或烘焙也可調製成各時種雞尾酒，絕好的基酒變化成其它口味，如果汁、烈酒在 ...

#52. 威士忌蛋糕的價格推薦第3 頁- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

還有裸雀威士忌、山崎威士忌、威士忌玉尊、威士忌聞香杯、威士忌聞香。現貨推薦與歷史價格一站比價 ... 冰塊巧克力硅膠模具多形狀柔性制冰模具盒威士忌蛋糕裝飾烘焙模.

#53. LE NEZ DU WHISKY 54威士忌香氣酒鼻子大師l 英文版

邊聞邊學習花香、果香、香料、烘焙、木頭香、葡萄酒香，酚醛、泥炭以及海洋的氣味，這些都是經常在威士忌中能發現的香氣，能訓練您的嗅覺記憶。 1張香氣分類紙卡，用圓 ...

#54. 如何分辨威士忌的品質？威士忌教父：4 步驟簡單鑑賞 - 經理人

喜歡喝威士忌卻不懂威士忌嗎？如何品鑑威士忌？威士忌教父查爾斯．麥克萊恩：4 步驟善用你的五感體驗！勝過視覺、味覺！品飲威士忌時「香氣」最重要：

#55. 找好酒 - 蘿蔓妮酒藏有限公司

... 啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠，開啟長達26 年的實驗。最終醞釀出醉人的深度，散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。26年深烘培單一麥芽威士忌，則由資深翻麥 ...

#56. 威士忌- 模具/烤盤(烘培用具) - 人氣推薦- 2023年5月

威士忌網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。【冰球模具】圓形冰塊製冰盒冰格威士忌圓型冰球☆精品社醬醬小店買5送1 新款矽膠冰格QQ水果凍水果 ...

#57. 咖啡佐威士忌，感受風味藝術的美好體悟 - La Vie

正當賓客沉醉在威士忌悠長而豐富的餘韻， Fika Fika Cafe的創辦人、也是首席烘焙師James陳志煌端出義大利Barese 佛卡夏、法芙娜酒香瑪德蓮與威士忌甘 ...

#58. 【烘焙課堂】細數烘焙中的那些酒 - 壹讀

既然酒在烘焙中的作用這麼大，那就讓我們細數一下烘焙中會用到的那些酒吧。 ... 利口酒又被稱為力嬌酒，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、 ...

#59. 百富尼14年深烘焙(收藏品) - 利百加洋酒

2006 年裝瓶發售，這是百富首次以重度烘烤發芽大麥所製造的一批單一純麥蘇格蘭威士忌，. 這種大麥通常是用於製作黑啤酒。1992 年夏天，一批發芽超過24 小時（與一般 ...

#60. 百利甜酒[BAILEYS]-ICHI-CAKE 烘焙材料

ICHI-CAKE 烘焙材料. ... Baileys 嘗起來有甜甜的奶香，帶有香草和巧克力的味道，餘味是愛爾蘭威士忌的果味。酒精濃度17% alc / vol. 購物體驗; 官方授權; 全球採購 ...

#61. 哈本咖啡|全台首支|威士忌酒漬咖啡掛耳10入【獨立倉直送】

#62. 喝了酒桶處理的咖啡豆能開車嗎？

我們喝到帶有濃烈的酒味的咖啡豆，其實並不是在沖煮或者在烘焙的時候加入酒類， ... 同理，雪莉咖啡豆是用雪莉威士忌橡木桶進行桶內發酵，荔枝蘭是用 ...

#63. Whiskey 威士忌冰石2入

這組威士忌酒石能為波本酒提供保冰效果，也可用於為熱托迪保溫。兩入一組的酒石為皂石材質，可放入冷凍庫冰鎮或放入微波爐加熱，用於冰鎮或加熱您最愛的烈酒。

#64. 烈酒香腸(波本威士忌*1+高粱酒*1+花雕酒*1，共3盒) - 鮮食家

濃厚成熟，香味貫穿每一口厚實的肉＊老師傅獨特純熟的手工刀法道出肥瘦均勻＊層次豐富的口感享受每一口濃厚酒香霸道口感.

#65. 爸爸才愛吃甜點！起士公爵「曼特寧威士忌乳酪蛋糕」純釀 ...

起士公爵要在父親節陪子女們一起讓爸爸們甜甜的，特別推出「曼特寧威士忌乳酪蛋糕」，要用「純釀威士忌、阿拉比卡深烘焙咖啡」的獨特口感讓爸爸吃一口就忘不了。

#66. 百富故事系列26年深烘焙單一麥芽蘇格蘭威士忌 - 酒訊

百富故事系列26年深烘焙單一麥芽蘇格蘭威士忌｜Balvenie A Day Of Dark Barley Single Malt Scotch Whisky｜百富故事系列26年深烘焙單一麥芽威士忌，是由資深翻麥 ...

#67. （3-5）香甜酒的選擇（下） - 癮型人的調酒世界

這瓶酒是以蘇格蘭威士忌再製，富含植物香氣與蜂蜜甜味，是經典調酒『鏽釘』(RUSTY ... 的材料之一，部份高級糕餅業者也會用它來當作烘培的材料。

#68. 艾波兒紅麴紅酒

... 生產世界金牌梅酒、茶酒、各式酒類、奇士安烘焙用酒、烈酒基酒、各式高級純釀水果醋。 ... 加入碳酸飲料、汽水、威士忌，可製作高級梅酒沙瓦、調酒.

#69. 新手指南：如何评鉴威士忌的风味？(02：烘焙风味)

烈酒的魅力，就在于溶解在高含量酒精中的有机风味物质，也正是这些风味物质的不同排列组合，让酒的香气各有千秋，我们这才用生活中比较常见的一些东西来 ...

#70. 為了年節酒局的話題準備！回顧2022 十大重點威士忌

如果要用10 款威士忌，回顧2022 年的台灣市場發展，你會想到哪些新品呢？ ... Smooth Arabica 則以活力的綠色，則代表「未烘焙」的咖啡豆，風味上傾向 ...

#71. 五大生產國| whiskey - Wix.com

蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky） ... 特色：多元產區的蘇格蘭威士忌，重口味才好喝！！蘇格蘭的威士忌一般要用薰幹並用泥炭烘焙過的大麥發酵製作威士忌，並且成酒要在木桶中 ...

#72. 威士忌杯- PChome 24h購物

作者：; ISBN： · ㊣超值搶購↘88折德國RITZENHOFF WHISKY 威士忌酒杯(共7款) · 作者：; ISBN： · 斜坡冰山造型設計，延緩冰塊融化速度 · 【Riedel】Whisky威士忌杯O(2入)_ ...

#73. 酒佳企業- Wine Plus 葡萄酒專業

EDRADOUR SHERRY BUTT(雪莉酒桶) 單一麥芽蘇格蘭威士忌容量: 500ml ... 香氣：濃郁的雪莉風味中蘊含著豐富的奶油香與烘焙香口感：香甜的堅果、胡桃、榛果、杏桃與 ...

#74. C LAB 的風味實驗：稻葉智章用調酒設計拉出咖啡不同層次風味

咖啡香蕉威士忌，依序搭配3 種固體風味。 ... 理由，他在多款Nespresso 頂級咖啡中選擇了馥緹（Forte），這是經中度烘焙呈現濃郁口感的義式濃縮咖啡。

#75. 9 - 品酒網

A：今天要來談談咖啡香甜酒，咖啡香甜酒是以烘焙過的咖啡豆，混合砂糖、甘蔗與香料釀製而成。 ... 超簡易自製奶酒酒譜材料: 威士忌200g ..... [詳全文] ...

#76. 烘焙名店中秋玩跨界！香腸、威士忌、烏魚子全包餡 - 聯合報

... 今年因疫情而誕生更多創意，尤其台灣烘焙老店、名店紛紛大玩聯名， ... 雙悅禮盒」，用漢餅傳達感恩與祝福；另跨界金車噶瑪蘭推出「威士忌月餅 ...

#77. 如何製作香草精

如果您曾經做過任何烘焙，您就會知道香草精幾乎可以混合所有食譜， ... 您需要準備的是香草莢，伏特加酒（蘭姆酒、威士忌等等）以及一些基本知識。

#78. 享受微醺美好，愛爾蘭咖啡帶你走進咖啡與威士忌的世界

自家咖啡成立於1990年，成立之初，代理國外專業的商用咖啡機、咖啡豆及相關機器設備。其他文章. 自家咖啡學院用六個重點帶你認識CQI Q Grader ...

[問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌 ... 也可以加白蘭地威士忌利口酒萊姆酒等等 ... fenderrb09/05 19:2410 F做烘焙的可以考慮買無產區的白蘭地.

#80. 自製咖啡酒 - Carol 自在生活

盛裝的玻璃瓶用熱水煮2-3分鐘消毒晾乾 ... 伏特加酒也可以使用威士忌(whisky),高梁,蘭姆酒或白蘭地代替 ... 濠媽烘焙廚房 2015年8月5日晚上11:46.

#81. 酒類知識 - 橡木桶洋酒|專業洋酒代理-紅酒|香檳|威士忌|調酒

... 與皮革味；此外，愛爾蘭雖盛產泥煤，但選擇用石灰、泥炭等物密封乾燒來烘焙原料，以保留更濃郁且自然的麥香，因此酒體溫和、沒有煙燻味也成為當地威士忌一大特色。

#82. 用威士忌和咖啡做蜂蜜蛋糕，分量十足的美味！做法虽简单

一年一度节日季到了，各种节日陆续到来，又到了烘焙爱好者大显身手的时候了。这个时候如果能做上一个美味又独特的蛋糕，一定会给节日带来喜悦和美好的 ...

#83. 全台第一支「威士忌咖啡」濃烈中帶有甜香尾韻，還貼上高級酒標

台北精品咖啡品牌「哈本咖啡Happen Coffee」特別打造全台灣第一支「酒漬咖啡」，使用各式烈酒浸漬咖啡豆，再透過烘焙，讓獨特酒香和咖啡香交融、同台 ...

#84. OS義式冰淇淋手作烘焙品酒達克瓦茲竟然用獺祭2割3做也太 ...

但老闆覺得沿用傳統做法也太沒新意，決定主打世界經典名酒：日本=清酒、墨西哥=龍舌蘭、英國=威士忌、愛爾蘭=奶酒、法國=紅酒。我有推薦過店家是否可以用 ...

#85. 風味究極：巧克力× 麥卡倫 - 《Yilan美食生活玩家》

我認為正是兩者擁有非常相像的特質，當描述雪莉桶威士忌的風味時， ... 由於高年份的威士忌木質風味較為強烈，若用以搭配烘焙度較淺的巧克力易掩去 ...

#86. Light Roast Coffee | 洪都拉斯馬薩瓜拉威士忌酒桶發酵淺焙咖啡

Roasted in Hong Kong 香港烘焙Coffee bean / Coffee Drip Bag 咖啡豆/ 掛耳包Origin: Honduras Masaguara 產地：洪都拉斯莫卡莊園Roasting Level: Light Roast 烘焙 ...

#87. 比價狂省超過台幣兩萬】少少預算喝三十年高年份！Cailleach

若不執著於單一麥芽威士忌，調和麥芽價格更容易入手。 ... 融合了兩家來自斯佩賽區最有名酒廠，新鮮烘焙的餅乾質樸香甜氣息，隨著飽滿圓潤的酒體在嘴 ...

#88. 台南『哈本咖啡』平價咖啡外帶吧，獨創全台首支酒漬咖啡

在進行生豆乾燥過程前，用蘇格蘭的威士忌浸泡生豆，經過多次乾燥和烘烤，去除掉酒精，得到了無酒精卻有濃厚酒香風味的咖啡豆！ △拿在手上還沒喝，嗅覺就 ...

#89. 如何分辨威士忌品質？4步驟簡單品鑑威士忌教父：這點最重要

用文字描述氣味往往很難且需要練習，區分和辨別氣味需要非常專注，但好處也不少，可以提高你對於味道的分辨能力，更有助於品味鑑賞。這也是與朋友一起享用 ...

#90. 蘇格蘭威士忌: 品飲與風味指南| 誠品線上

那個年代的旅店，上午經常備有肉類冷盤與威士忌，供人自由取用，最簡樸的旅社可以沒有肉，但絕對不能沒有威士忌。既然上午已經開喝，下午、晚上自然不在話下。民間飲酒 ...

#91. [烘焙菜鳥日誌] 義大利國寶級甜點「提拉米蘇」(Tiramisu)之追 ...

威士忌 (Whisky) 7小匙蛋黃10顆細砂糖120g 鮮奶油600cc 馬斯卡邦(Mascarpone Cheese) 500g x2 手指餅乾(Lady fingers) 30支濃縮咖啡或咖啡粉沖泡360cc

#92. 搜索结果_做蛋糕没朗姆酒用什么代替 - 百度知道

白兰地、威士忌，伏特加不加朗姆酒的蛋糕做法：提拉米苏；提拉米苏是甜品中的精典食材； ... 兰姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。

#93. 日本長野縣威士忌浸漬咖啡豆（150g）｜Alps coffee lAb.

將生咖啡豆浸泡在威士忌中，再將其烘焙以去除酒精，是帶有威士忌風味的無酒精咖啡。中度烘焙，飲用前可享受威士忌的香氣，入口香醇，帶有悠長尾韻。

#94. 進擊的「聖派翠克酥餅」！耀眼的幸運餅乾 - 愛買

將玉米粉、糖、香草、牛油、雞蛋、鹽與威士忌放入攪拌機攪拌均勻。 ... 用四葉草（幸運草）造型的壓模壓出酥餅。 8. 送進烤箱烘焙10分鐘。引用來源：

#95. 戶河內威士忌咖啡酒- 島羽| WINGISLANDS

使用摩卡與巴西深焙咖啡豆，以炭焙去法增添咖啡香氣，並加入「戶河內威士忌」製作威士忌咖啡利口酒。帶有柑橘與辛香料香，如口同時感受炭焙咖啡呈現的甜味、酸味與苦味 ...

#96. Supreme Beans Coffee酒香咖啡給你微醺的咖啡體驗

再由自家職人烘豆師烘培生豆，更獨家研發酒香咖啡系列，成為最招牌的風味咖啡。用時間萃取華麗而狂野的風韻. 有別於藉由 ...

#97. 威士忌的甜蜜烘培魔法_Bramble - 搜狐

威士忌的甜蜜烘培魔法 · 蓝色字体 · 如果你爱烘焙，也喜欢威士忌的话，今天这一篇就非常适合你啦！ · Kilchoman Bramble利口酒特调奶油的甜美味道和奶油布丁 ...

#98. H1125壓克力威士忌杯210cc - 慶泰餐具生活批發

材質:壓克力(耐熱80度以下) 規格:210cc 7.5 x 8.7 cm ◇可裝烈酒、紅酒、水。 ◇壓克力威士忌杯，宴會、外燴、派對、營業用調酒等超適用,不易打破。 ◇台灣製造請注意 ...

烘焙用威士忌的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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