«P先生的P基地»
今天，P基地在艷陽下動土，我想這是好兆頭，因為，我們費心呵護終於冒出綠芽，未來，此處將是屏東年輕人創意、創業、創造的三創基地，讓屏東持續發亮的CPU，一如今天年輕樂團演唱的那首歌「我相信」，我相信屏東，我相信年輕人，我相信屏東一天比一天進化，歡迎大家來走走，一起感受蛻變中的屏東。
不曉得大家還記的嗎？我有一個化身，就是P先生，當時，很多人以為P先生是我的姓氏縮寫，其實，P代表著PINGTUNG屏東、PEOPLE人民、POTENTIAL潛力，可以是我，可以是屏東，可以具有潛力的台灣人，只要懷抱夢想，可以創造屬於自己的世界。
我從一上任，將屏東市最精華的地段，也就是勝利與忠孝路口的蛋黃地段，規劃作為屏東的青年創業基地，也就是所謂的P基地，突破層層關卡，將閒置多時的土地活化，今年起，土地問題獲得解決，我們將在這塊基地上，興建三層樓的創意建築空間，將以貨櫃屋的輕建築概念，預計今年年中，貨櫃創意基地就能完工，將讓光影重新投射到這塊荒蕪的土地上。
這個計畫包含多重的實驗性，在青年的部分，這處以「青年創業，夢想起飛」為設計主軸的場域，將會有微市集、背包客棧、工作室、會議室…在公共運輸規劃上，將新增P-Bike點，與屏縣各交通熱點連結，活絡產業發展，達成「聚集」、「交流」、「散播」、「收成」的目標，成為地方青年產業展示櫥窗，讓屏東青年Young起來。
在公部門的領域裡，做了跨局處的整合，從城鄉、社政、稅務、文化、勞工…等單位跨部門討論激盪，突破土地、法規、人力等限制，彼此動腦激動，彙整資源，是行政活化與整合的一個示範。
動土後，我走入三輛原本已報廢的舊公車，發現年輕人用創意讓老車甦活，熱愛貓咪的年輕人，用貓咪當創作主角，推出口罩、杯子、明信片等小物；飛夢林的青年手沖咖啡及烘焙餅乾…
坐在公車咖啡館哩，享受一分鐘的寧靜，果真，人，才是城市進化的原動力，人進來後，導入創意，屏東真的不一樣了，我們正在累積這股能量，繼續照亮屏東…
烘焙工作室規劃 在 Re: [問題] 烘焙工作室- 電力及地點問題- 看板toberich - 批踢踢 ... 的八卦
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: 標題: Re: [問題] 烘焙工作室 - 電力及地點問題
: 時間: Thu Feb 26 19:20:16 2015
:
: ※ 引述《GreedGuy (I like freedom)》之銘言：
: : 小弟最近和朋友合夥開網路烘焙的工作室(計劃中)，落在新北市
: : 會添購一些營業用的設備(ex 專業烤箱，大型攪拌機，冰箱，冷氣...)
: : 這些設備的耗電量幾乎都是1KW~數KW起跳的，電壓大都是220V
: : 請問在找地點時，需要注意什麼細節呢?
: : (畢竟還沒有實體場地，現在找水電也沒有現場給他看)
: : 目前想到幾個問題: (跟地點與電力有關)
: : 1 供電量上會不會有什麼問題? (ex 電力不足，需要找台電或水電?)
: : 2 需要找水電拉220V的迴路，對吧? (因為大多地方除了冷氣孔外都是110v的)
: : 3 需加裝無融絲開關? (好像是為了超載或短路)
: : 4 如果都是220v的話，應該不用拉三相電吧?
: : 5 烘烤時一定會有味道，找場地時要怎麼溝通或是什麼地點較適合? (房東和鄰居)
: : 6 合法性? (住宅區不能開餐飲工作室之類的)
: : 7 最低限度的登記?
: : 8 其他電力和場所應留意的事項?
: : 以上已爬文，也有Google了，無奈做麵包和開店真是2件完全不同的事
: : 越查會發現問題越多，有些連問都不知道怎麼問起 XD
: : 不得已只好PO文求解，希望有經驗的板友可以分享一下
: : 歡迎來信或回推文
: : 謝謝
:
: 1.供電量當然是問題~ 麵包店通常都有一個在電線桿上的變電箱~
目前已知較吃電的是電熱風爐4~6盤(5~7.5KW)，4門冷藏(1KW)，20L~30L攪拌(約1KW)，
丹麥機(約1KW)，冷氣(約2KW) 請問我要怎麼知道供電量不足呢?
還是拿著這份設備單去問水電?
: 2.當然要用220V，才會省電。如果用110V配上數KW，公式計算下來會發現用電問題~
: 而且廠商也不可能做110V的數KW機器
: 3.這是一定會用的吧~
: 4.螺旋式攪拌機及丹麥機都有正反轉，所以要有三相電
請問丹麥機一定是要吃三相電嗎? 爬文申請三相電也是一筆不小的花費
: 5.烘烤味道應該還好~ 但如果用20公升攪拌機攪麵糰，可能震動的問題比較吵鄰居
攪拌機底下墊防震墊應該還好!? 還是說只是以前店裡的鄰居人太好了 XD
: 8.可以自己先了解一下電力計算的公式~ 及機器的用電量~
: 其他場所動線規劃也很重要~
: 好像有一本日文書(好像有翻中文)寫麵包師傅西川功晃的開店籌畫~
謝謝
:
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.82.218
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1424949618.A.ABC.html
: 推 toutdroite: 震動真的很吵鄰 被鄰居關心過XD 02/26 21:59
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.145.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1424962071.A.3F7.html
... <看更多>