《小红书网红甜品》
『#爆浆甜甜圈Beignet 🍩|#迷你可爱甜甜圈🍩 Mini Donut|#爆浆可颂面包🥐|#精致法式塔🥠』| 🔥『#咸蛋可颂面包』
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最近超火红火爆🔥的网红甜品『爆浆甜甜圈 Beignet🍩』,你们吃过了吗⁉️
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Walao!光看就已经口水直流了,每个beignet都可以爆浆的,Sipek Tokong又Holiao啊😍😋 这是I Fat 吃过蛮好吃的beignet其中一家,太幸福了😍
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他们家的Beignet甜甜圈面包很松软,有咬劲,加上里面独特的内陷,一级棒👍
他们共有6种独特的内陷口味,分别有咖啡,抹茶,蓝莓,hazelnut,nutella和花生奶油~每个口味都超级美味😋
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至于 #MiniDonut甜品礼盒,这次推出迷你甜甜圈2.0系列,每个donut上面放了高品质的toppings, 绝对没有吝啬的啦‼️
分别有 #Ferrero,#Kinderbueno,#Pepero ,#Toblerone ,#Oreo ,有 #草莓 的,有 #KitKat 的,有 #BubbleRice 的,还有 #Pretzel🥨哦 !
你怎么能抵挡得住这诱惑呢😍
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此外,他们也推出各种《Croissants和Pastries系列》🥐🍞,『巧克力与Hazelnut 爆浆可颂』,还有一级棒必吃的🔥『咸蛋可颂』🥐,『Almond可颂』等~
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他们还有推出《❄️ #冷冻Croissants》哦~
购买回家可耐3️⃣个礼拜左右,在家随时要吃的时候只要 #解冻了放微波炉🔥#烘热180度🌡️,5️⃣分钟就可以吃了,超级方便!
在家随时都可以吃可颂,太好了👏👍
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🍩『迷你甜甜圈 甜品礼盒』
Mini Donut 2.0 Gift Box
🔥一盒 12个 RM40
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🍩『爆浆甜甜圈 甜品礼盒』
Beignet Gift Box
🔥一盒 6个口味 RM42
(Nutella / Hazelnut / Matcha / Blueberry / Coffee / Peanut Butter)
🔥单买 1粒是 RM8
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🥧『精致法式塔 甜品礼盒』
🍓草莓塔 Strawberry Tart
🥭芒果百香果塔 Mango Passion Fruit Tart
🍮榛子塔 Hazelnut Tart
🍫杏仁巧克力塔 Almond Chocolate Tart
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现在开放预定甜品和pastries,
发货 (自取/外送delivery) 时间如下:
1️⃣ 槟岛区 Penang Island
Every Tuesday, Thursday, Saturday
每周的星期二,四,六
2️⃣ 北海/大山脚区 Mainland
Every Saturday
每周的星期六
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📲 预定热线 :012-4090837/ 04-8243882
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📍[Bread Lady Bakery]
🏡地址:1-G-11, Medan Angsana 3, Bandar Baru Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Penang.
☎️联络号码:0124090837/ 04-8243882
Facebook : Bread Lady Bakery
https://www.facebook.com/Breadladybakery.my/
Instagram : breadladybakery
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,需要用到9*14寸(23*35cm)大小的深烤盘,以下原料可做12个肉桂面包卷 面包:高筋面粉500g,鸡蛋2个,黄油80g,牛奶200ml,干酵母1.5大勺(15g),细砂糖50g,盐一小撮,鸡蛋液半个(面包上色用) 内馅: 黄油60g,肉桂糖(见下方) 肉桂糖:粗黄糖100g,肉桂粉一大勺,...
「烘热180度」的推薦目錄:
烘热180度 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
需要用到9*14寸(23*35cm)大小的深烤盘,以下原料可做12个肉桂面包卷
面包:高筋面粉500g,鸡蛋2个,黄油80g,牛奶200ml,干酵母1.5大勺(15g),细砂糖50g,盐一小撮,鸡蛋液半个(面包上色用)
内馅:
黄油60g,肉桂糖(见下方)
肉桂糖:粗黄糖100g,肉桂粉一大勺,普通面粉2大勺,一个橙子的皮屑
糖霜:糖粉80g,牛奶2大勺
做法:
1. 先将牛奶加热到30度左右,倒入干酵母静置15分钟,让酵母充分吸水活化
2. 将黄油融化,将高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐和融化的黄油混合均匀
3. 再加入牛奶和干酵母,用厨师机揉面5分钟,或手工揉面约10分钟,至面团柔软有弹性不粘手
4. 将面团整形成光滑的球状,取一个大碗,在碗壁上抹一层无味的植物油,同时也在面团的表面抹一层油
5. 将面团放在碗中,覆上保鲜膜,置于温暖处发酵1-2小时,至面团体积发至两倍大
6. 在等待面团发酵时来准备内陷。将黄油在室温下完全软化待用
7. 用细擦板擦下一个橙子的皮屑,与粗黄糖、肉桂粉和面粉混合均匀,放在一旁待用
8. 待面团发好后从碗中取出来,在案板上撒干粉,将面团重新整形成球形
9. 压扁后用擀面杖擀成40*40公分大的面片,厚约7、8mm
10. 将完全软化的黄油均匀地涂抹在面片上,再将手上剩下的黄油涂抹在一会儿要用的烤盘内
11. 将之前拌好的肉桂糖均匀地撒在面片上,在远离自己的一端保留一公分的空白
12. 从靠近自己的一端开始,将面片卷起来
13. 卷到最后时,在接口处抹上一点清水,粘合后捏紧
14. 将卷好的面包卷稍微搓一下,整形成粗细均匀的条状
15. 将面包卷均匀地切成12等分,切口朝上整齐地排在烤盘中
16. 覆上保鲜膜,在温暖处进行第二次发酵,约20分钟。烤箱预热180°C
17. 待面包卷再次发酵体积变大后,取半个全蛋液,兑一大勺清水后搅匀,用刷子均匀地刷在面包卷上
18. 放进预热好的180度烤箱,烤约25分钟,至表面金黄即可
19. 在等待面包烤好的时候来准备糖霜。将糖粉和牛奶混合,充分拌匀成可以流动的糖霜即可
20. 面包出炉后从烤盘中取出,放在架子上晾凉
21. 趁面包还热时,将糖霜均匀地浇上去即可
Tips:
1. 揉面要充分,不一定要揉出膜来,但面团一定要揉到柔软光滑不黏手的状态
2. 发面的最佳温度是25度左右,如果室温很低则需要延长时间,发至面团体积两倍大
3. 橙子皮的加入可以让面包吃起来清爽不甜腻
4. 卷面包卷时要卷紧一点,但太紧会让面包烤制时中间凸起来
5. 糖霜可以省略,或是换成其他口味,奶油芝士糖霜也是经典的搭配
烘热180度 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
自己做的牛肉干,首先软硬程度可以按个人喜好来掌控,不喜欢太磨牙的就做得软一点,喜欢有嚼头的就做得硬一点。其次调味也可以完全随心所欲,五香、麻辣、沙茶、咖喱,爱加什么调料加进去都可以。最重要的是,自己做的牛肉干有股很纯正的牛肉香味,也许是因为新鲜出炉的,香味没有在储存过程中流失掉,所以肉味格外浓郁。
其实说了这么多,爱下厨的人应该都懂,窝在厨房里捣鼓,绝不仅仅是为了做出多么不得了的美食。更重要的是享受捣鼓的过程,享受食材在自己手中千变万化的乐趣。
之前做过好几种不同口味的牛肉干,今天做个相对比较简单的。不需要配各种复杂配料,只要买一瓶现成的沙茶酱就行了。沙茶酱和东南亚流行的沙爹酱有同样的根源,味道上如出一辙,只是沙茶酱偏咸鲜,沙爹酱偏香甜。不论是沙茶还是沙爹,都有一味很重要的原料就是姜黄。姜黄的味道辛香又比较温和,很适合搭配牛羊肉。所以我额外加了一点姜黄,和沙茶搭配起来,起到增强香味的作用。不是必须的,但也算是个画龙点睛的效果吧。
原料:瘦牛肉1kg,洋葱一个,姜一大块,料酒2大勺,沙茶酱约4大勺,糖一大勺,姜黄粉一大勺,黑胡椒碎一小勺
做法:
1. 将牛肉切成2cm见方的小块,用一大锅浸没牛肉的冷水焯一下,待牛肉煮开即可捞出,用清水冲洗干净沥干待用
2. 将洋葱去皮切成4份,姜切大片待用
3. 将焯过水的牛肉倒入锅里,加入能没过牛肉的热水,倒入料酒,再加入洋葱和姜片
4. 盖上盖子大火煮开后转小火煮约30分钟至牛肉软
5. 烤箱预热180度。捞出锅里的洋葱和姜片,用汤勺舀出大部分的汤汁,只留下能半没过牛肉的汤,倒入沙茶酱和糖拌匀
6. 开小火一直翻炒约7、8分钟,直至汤汁彻底收干,拌入姜黄粉和黑胡椒碎即可关火
7. 取一个烤盘垫上锡纸,将牛肉平铺在烤盘上,送入180度烤箱烤10分钟
8. 转用热风功能,降温至80度,继续烤约1-2个小时即可出炉,具体时间取决于你对牛肉干软硬程度的偏好。彻底冷却后密封保存
Tips:
1. 煮过牛肉的汤汁可以留下来作为高汤使用
2. 倒入沙茶酱等调料后可以尝一尝,如果不够咸就适量加点盐
3. 牛肉在烤盘上要平铺,不要堆叠
4. 没有热风功能的烤箱就将烤箱门开一个小缝,帮助加速牛肉烘干
烘热180度 在 Spice N' Pans Youtube 的評價
Have you heard how the name "Satay" or sate came about? I'm not sure if this was true but what I heard was satay actually means 3 pieces in Hokkien, a Chinese dialect. Satay is basically a barbecued meat skewer served with sweet peanut sauce. Satay is a national delicacy of Indonesia and in Singapore, we have easy access to pork satay, chicken satay and mutton satay. Even though you can also get satay in Malaysia, Brunei, Thailand or the Philippines and some other Southeast Asian countries, somehow the version available in each country vary a little.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
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Thanks for watching!
See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N' Pans
Ingredients:
Makes 24 sticks
3 pieces of chicken thigh - cut into small pieces
Group A (cut into smaller pieces for easy blending)
4 pieces lemongrass (only use the white portion)
15 pieces shallots
3 pieces garlic
4 pieces galangal
Group B
6 tablespoons sugar
2 teaspoons turmeric powder
2 tablespoons coriander seed(dry roasted & pounded)
2 teaspoons cumin
1.5 teaspoons salt
1 tablespoon kichap manis
Marinating directions
1) Blend Group A into paste
2) Marinate cut chicken thigh with Group A & B for at least 2 hours
Roasting directions
Preheat oven at 180*C for at least 20 mins
Then roast your Satay or chicken skewers in the over at 180*C for 10 mins. Then increase temperature to 240*C and bake for another 10 mins.
Bon appetite!
配料:
制作24支
3块鸡大腿 - 切成小块
A组(切成小块,方便混合)
4块柠檬草(只有白色的部分)
15颗小葱头
3颗大蒜
4片蓝彊
B组
6汤匙糖
2茶匙姜黄粉
2汤匙芫荽籽(干烤和捣碎)
2茶匙孜然
1.5茶匙盐
1汤匙kichap manis (马来甜黑酱油)
散步方向
1)将A组混合成糊状
2)将A,B组鸡腿切断至少2小时
烘烤方向
将烤箱在180 * C下预热至少20分钟
然后将您的沙爹或鸡肉串在180 * C的温度下烤10分钟。 然后将温度升至240°C,再烘烤10分钟。
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