為什麼豬肉要全熟的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

吃了不熟的食物需要催吐嗎？

來函照登
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醫生你好
可以請問一下
目前懷孕8個月，晚餐誤食了8顆沒熟的豬肉水餃，需要催吐嗎？
不好意思，麻煩了，謝謝
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很多人常常會問這類型的問題
這裡就不禁讓我又要想到我們的老朋友了
生魚片。

生魚片可以吃嗎
生魚片一定不可以吃嗎
昨天不小心吃了一點有關係嗎
生菜沙拉可以嗎（金毛的怎麼辦）
牛肉沒有全熟可以嗎（說實話如果全熟的牛排我應該不太想吃了）
上次我記得還有人問我喝了苦苦的魚膽破掉的魚湯怕有劇毒怎麼辦

今天這個
就厲害了
吃了不熟的豬肉需要催吐嗎？

這樣說好了
你喝的是農藥嗎？
如果是農藥催吐不夠還要洗胃哩（其實洗胃這件事還見仁見智這今天就不討論了）

我完全理解你想要保護肚子裡寶寶的憂心
但我們千萬不能讓恐懼沖昏了我們的理智好嗎

所以
今天要討論的是過猶不及的問題

之前跟大家聊過
生食的問題是在感染的風險
所謂風險就是不一定會得到
喝農藥不是風險問題而是他真的會死
但吃不熟的豬肉當然有風險
那絕對不是吃到了就直接die這樣
這樣大家理解了吧
OK?

我相信你一定看過很多文章或報導
生食豬肉非常危險
因為裡面有相當多寄生蟲
所以豬肉完全不建議生吃
那牛肉呢
牛肉也有寄生蟲只是相對危害比較小
而且由於現在牛隻的飼養方式感染寄生蟲的機會相對比較低
所以生食相對安全
而且冷凍過程對於降低寄生蟲的感染也是有一定幫助的
生魚片呢
也是一樣的道理呀
當然有一定的風險但絕對不是吃了就會怎麼樣
之前說過
如果這麼危險那日本孕婦怎麼辦

走在路上有風險吧
你會因為這樣就不出門嗎
你會因為昨天電視新聞報導有人走在路上被喝醉酒的機車騎士撞上所以之後都不出門
你會因為路上有風險所以出門回家之後才在懊惱剛剛為什麼要出門

而且我很好奇的是
你只擔心寄生蟲對於寶寶的風險
但其實這對所有人都有風險的好嗎
所以你要思考的並不是只有懷孕時候才需要思考這個問題
而是你一輩子只要還在呼吸著就要思考這個一直存在的可能風險

人生一直都有好多風險的
是吧

這樣說好了
我們把這件事拆解成兩個層次的問題

第一個層次

不熟的東西有感染的疑慮
每種食物來源不一樣感染疑慮的多寡也不一樣
但大原則當然就是暴露越少越好
人生本來就有非常多的風險必須承擔
像我個人就是非常樂意承擔生魚片的風險而不願意承擔因為吃不到生魚片導致心情不好的風險
你可以說我糜爛你可以說我自暴自棄
但這就是個人選擇
有人每期都買樂透彩但都不會中不過就是有人買一次就中這就是人生機率問題有時候確實很干但我能說些什麼沒有那麼多為什麼你咬我啊人生就是醬

第二個層次
如果還是不小心接觸到有需要特別處理嗎？
真的不需要啦
生食有感染的風險我完全同意

催吐？
這真的就有點over了啦
其實我很悲觀的相信如果你真的催吐了你可能又要問我催吐時肚子太用力這樣會不會傷害寶寶會不會早產

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到底懷孕可不可以吃生魚片
https://drsu.blog/2017/06/21/super-170621/

本日最可愛的問題
https://drsu.blog/2018/04/11/super180411/#more-1612

關於科學資訊解讀
https://drsu.blog/2017/11/10/super-171110/

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導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/

不然
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對了
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紫消燈跟吃不熟的豬肉有什麼關係？

來
照慣例
先來函照登

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蘇醫生您好，想請問您，孕婦被室內紫消燈照到會不會對胎兒有影響。
我在一個開有紫外線消毒燈的室內空間裡待了約10分鐘～
謝謝你

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=====================

我是個產後15天哺餵母乳的媽媽，今天中午吃了兩口媽媽炒的腰子發現未全熟還有點血水
上網找了好久大部分都是吃了沒全熟的豬肉會造成的影響，但不曉得對母乳及寶寶會不會有影響....現在很猶豫今天的母乳可不可以給寶寶喝

=====================

為什麼要避免人直接照射紫消燈？
因為長期照射會損害眼睛跟皮膚健康所以當然要避免
但不小心照到你只有可能會變黑

為什麼不建議吃未全熟的豬肉？
因為吃未全熟的豬肉可能會有豬旋毛蟲或豬肉絛蟲感染
所以不建議
但是真的不小心吃了當然也不一定會感染
如果你懷孕了萬一不幸感染也是先感染你而不是先感染寶寶如果你感染了你可能會腸胃不適你會肌肉痠痛無力你會發高燒當然有可能併發心肌炎腦膜炎如果你真的發生了這些症狀你再來煩惱

其實吼是機率的問題啦

所以
這兩件事情的關聯就是

第一
都不建議你做
照射紫消燈跟吃不熟的豬肉都一樣

第二
萬一不小心接觸到了也不一定會怎樣
真的不用過度驚慌

人生一直活在懊惱悔恨恐懼中是沒有用的
（呃～這裡是心靈勵志頻道嗎？）

就醬子。

好
既然聊到豬肉那我們就來做菜好了

紅燒獅子頭

傳統獅子頭好吃但略肥
我們家清師傅特別為產後媽咪們研發出健康養生又美味的獅子頭
以豬絞肉7瘦3肥的比例
加入荸薺香菇和秘方調味料黑黑我不告訴你因為我也不知道
經過費工的手工拋打看了手真的會酸
減少丸子中間的空氣
讓口感更為紮實美味

記得要煮熟。

延伸閱讀
讓我們一起來做心靈淨化👇👇👇👇

吃了不熟的食物需要催吐嗎？
https://drsu.blog/2019/09/19/super190919/#more-3634

到底懷孕可不可以吃生魚片
https://drsu.blog/2017/06/21/super-170621/

本日最可愛的問題
https://drsu.blog/2018/04/11/super180411/#more-1612

關於科學資訊解讀
https://drsu.blog/2017/11/10/super-171110/

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<為什麼豬肉不能吃三分熟？可怕的「豬肉絛蟲」與「旋毛蟲」| 蒼藍鴿聊醫學EP70>

*本集重點：
1. 為何牛肉可以三分熟?
2. 為何豬肉一定要全熟?
3. 吃了沒煮熟的豬肉，可能發生什麼可怕的事?

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Gordon Ramsay與Jamie Oliver這兩位知名大廚都是許多人喜愛的電視明星，不過很明顯地雙方都不是很對盤。兩人從私底下的互相較勁到媒體公開的嘲諷，處處顯示出這兩人有著根深蒂固的“心結”

我們試著用不同角度剖析到底為什麼他們會如此的水火不容？這集則是從各種數據來試著回答這個問題

#恩怨史#克里斯丁#戈登#傑米#Gordon#Jamie
【克里斯丁人氣影片】
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
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又到了每週必去補貨的好市多囉～

基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材

跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？

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字幕原文

嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace

我一直很好奇，到底為什麼電影《五星主廚快餐車》裡面的Scarlett Johansson可以吃一口就"軟掉" 直到做了以後，我才發現，我也軟了....

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

【CookKit酷廚快煮食材箱】
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