【我會贏 因為3個3%】-1
剛剛有一份東森民調被公布了,趁這個機會跟大家說一下很多人關心的我的民調,本文不帶情緒,而是使用我理性分析我大學以及工作上最擅長的學科 「資料庫」。
首先,我一直刻意不公布民調是真的,從剛登陸選區的0%->14%->24%->31%,一直正面發展,其中最有趣的是對手的民調從54%->42%,本來就算我打到全選區都認識我,我也只會有54:46的敗況,現在已經儼然出現勝機。
截至12/16為止,只剩下11%的差距,這周又發生了幾件事情,我的對手大本營,也就是落後最多的地方沙鹿、龍井後援會成立,眾大咖掃街,在地面上扎扎實實打出兩個大洞;以及本周最密集的抽號碼車掃行程,還不知道參選的鄉親開始尋找與比較;空戰與全國上包含老天鵝、前線廣告、館長直播影片發酵;大環境的南北大長征,都是正面影響。
最扯的是我買電話拜票兩通,電話公司還不知道是不是故意的買一送一幫我一家都打了四通。
講的這麼好聽那為什麼不公布民調?
我跟大家報告,到投票那一天我民調也不會贏,原因有三
1.3%不在家但投我,不只是年輕人,還有外出工作的人,能不能回來投票是關鍵影響。
2.3%不表態但投我,內心已經決定好了,但擔心對手試探式民調,所以自我防衛很重,等待雲過天晴。
3.3%不知道但投我,在民調中有一個數字是你知道陳柏惟嗎?不知道;你會投給陳柏惟嗎?會。這樣的數字佔了3%
這場戰役只要公布民調就會變相打擊我方士氣,這是事實,也是被稱為艱困選區的原因之一,但我要跟各位支持者保證,我依然信心爆棚,尤其有一個很重要的指標,在沙鹿的大造勢上,我們沒有一台遊覽車,一台都沒有,你問看看對手敢不敢保證這件事情。
有人最近緊鑼密鼓利用上班時間拜訪公司行號,目的不言而喻,總部的BUFFET也從來沒有停過,某些組織去廈門喝紅酒吃龍蝦鼓勵投票總不會是鼓勵投給我,這些行為顯示對方從來沒有鬆懈過,我都不緊張惹,請大家也不要緊張。
我們仍然在通往勝利的道路上,我是真的覺得都照我們的步調走,雖然還沒走完,但路一直都在,我們沒有走歪,遠方的光線,越來越明朗,只要我們把最後三件事情做完。
最後三周,你能怎麼幫助我
1.一定要去投票,台中第二選區要挑戰全台最高投票率,我的對手投票率一定高,我們中二支持者能去多少直接決定勝負。
2.繼續埋伏,我理解不敢表態的困難,但我也知道走進投票所的時候只有你知道你投給誰,所以請臥底的朋友們有福同享,有票投我。
3.討厭對手的要檯面化,請參與我們最後幾周的活動,繼續幫我拉票,我絕對不會讓你失望。
4個月從無到有的累積,中二團隊絕對是做得最好的前幾名,也是最受矚目的前幾名,所有的努力就在這三個禮拜全力衝刺。
有些細節跟最新民調今晚公布,謝謝浩宇做球
參與我的選戰路程,絕對是今年度最好看的實境電影,我不是只有嘴巴厲害而已。
上集打出氣勢與知名度繼續撥放
下集更多大咖、拔樁與政治風暴高潮
即、將、上、映
我們、還在會贏的路上。
3Q.
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為什麼要用發酵布 在 二師兄 Facebook 八卦
當兵的時候,我遇過很多種不同類型的長官,但沒有一個人帶給我的恐懼感比得上旭哥。
不為什麼,就因為旭哥很帥。
一個男人會覺得另一個男人帥,通常有兩種情況。
第一種是「我將來想成為像他一樣的男人」,第二種是「我將來想成為他的男人」。
我不知道旭哥的帥屬於哪一種,我害怕去思考。
旭哥的身形挺拔,五官深邃,紅脣劍眉,宛若時尚雜誌裡走出來的模特兒。
旭哥不管什麼時候都帥,操課的時候帥,集合的時候帥,罵人的時候帥,就連等我們打靶等到不小心睡著的時候都帥。
旭哥的帥深植人心,連跟我同班的奧利多都直接稱呼他「我們家小旭」。
不僅如此,旭哥是陸戰隊出身的菁英,精通所有步槍兵的技巧,體能卓越,戰技拔群。
還記得有次練習刺槍術的時候,他拿我當示範。
「槍刺出去的時候,刺刀不能朝上或朝下,一定要朝前,然後重心放出去,利用體重把槍頭往前面壓,這樣才能刺入敵人的心臟。」
「你出來,站這邊。」旭哥伸手指向我。
我小跑步出列,站在旭哥對面。
「假設他是敵人,我就這樣,前進突刺──刺!」
刺字脫口的一瞬間,旭哥壓低重心,瞬間消失在我視線之內。
他後腳蹬地,前腳重重踏落。
草地上颳起一陣銳利的風。
等我反應過來的時候,槍口已經輕輕戳在我的胸膛上。
「如果槍頭有上刺刀,我現在已經刺中他的心臟了,大概就是這樣,懂嗎?」
旭哥收槍,對部隊下令:「等會每個人都下去練習,動作務求俐落確實、兇猛頑強。」
我握著槍,呆滯地站在原地。
那一瞬間,我好像真的被殺了一次。
幹!你他媽可不可以不要這麼帥!?
我故作鎮定地回到隊列中,心臟止不住撲通撲通跳動。
「我是異性戀、我是異性戀、我是異性戀.....」奧利多不斷提醒自己。
「我也被刺到了。」鄰兵威利捧著胸口。
「蛤?」我不解
「剛剛好像有什麼奇怪的東西刺進我的心臟了。」威利呼吸急促地說道。
那天下午,部隊裡面大概有一半的人戀愛了。
我低下頭,再也不敢看旭哥一眼。
這個男人太危險。
再這樣下去,我遲早有一天會彎掉。
□
在軍中,晚上睡覺的時候,每個人都必須按照規定架蚊帳,並且確保蚊帳底部的雲布有緊密塞到床墊底下。
訓員入睡後,幹部會拿手電筒進寢食檢查,如果遇到內務不整或是蚊帳沒有架好,就會整寢被叫出去全副武裝集合。
有天晚上,操課一整天的我實在太過疲憊,沾床就睡,迷迷糊糊間,突然被手電筒的強光照醒。
我張開眼睛,看見一個黑影蹲在床邊。
朋友們跟我講過的深夜寢室傳說馬上浮現在腦海。
──少小離家老大回,菊花已成向日葵。
「幹!」我嚇得彈身坐起,緊張地摀起屁股。
黑影抖了一下,顯然也嚇了一跳,馬上開口罵人。
「幹什麼?有病是不是?偷做壞事啊?」
「報告沒有!」我趕緊搖搖頭。
蹲在我床邊的赫然就是旭哥。
「連雲布都不會塞,蚊子跑進去你就不用睡了。」旭哥一邊碎碎念,一邊把我的雲布塞好。
「謝、謝謝班長!」我說道。
旭哥走出寢室,留下一票臉紅心跳的訓員。
「完蛋,我今天晚上又要睡不著了。」我上舖的威利低聲咕噥。
「冷靜點啦,你不是有女朋友了嗎?」我踹了一下上鋪。
「我好像突然沒那麼想她了......」威利輕聲說道。
那晚我才知道,原來當兵的時候,女方也是有可能被兵變的。
□
後來有陣子旭哥去參加刺槍隊師資培訓班,暫時離開我們。
少他一個人,我們部隊平均顏值大概下降了三十個百分點,每次行軍都少了點威風。
直到一個月後,營區內八個連隊共同參加刺槍師資班結訓典禮,才又看見旭哥英武的模樣。
即使在精英雲集的刺槍隊中,他也是出類拔萃的存在,一上場就吸引了所有人的目光。
我們連隊馬上陷入瘋狂。
「旭哥!我們愛你!」
「加油加油!旭哥加油!」
「旭哥旭哥,帥到不洗澡!旭哥旭哥,顏值比天高!」
在基本刺槍術表演完畢後,很快就來到最刺激的對打。
刺槍隊私底下已經舉行過預賽,那天場上表演的是決賽。
營區最高指揮官就在台上觀戰,兩名選手都繃緊了神經,可以說是男子漢的較量,硬碰硬的真打。
裁判大聲宣布決賽參賽者。
「藍方,203旅,上士,XXX。」
「紅方,XX中心,中士,X旭。」
我們全連搖旗吶喊,為旭哥打氣。
比賽過程相當激烈,旭哥一上去就打飛了對手的木槍,還把對方逼到界外,可惜他一時不察,在這過程中反被對手率先拿下一分。
第二回合,兩人僵持不下,乒乒乓乓打了好一陣子,誰也沒佔到便宜。
第三回合,落後的旭哥發起猛攻,再次打到對手噴裝,木槍都飛到場外去了,卻硬是沒有得分。
眼看著時間所剩不多,我們紛紛捏了一把冷汗。
就在裁判開始倒數最後幾秒的時候,旭哥突然爆喝了一聲:「殺!」
他撞開對方的木槍,一個凌厲的前進突刺,刺掉了對方的頭盔面具。
我們連隊頓時聲雷動。
「紅方得分!」裁判瞬間舉旗,高聲宣布:「時間到!雙方平手,但藍方出界一次,固勝方為紅方!」
旭哥在最後關頭逆轉,大獲全勝。
他高舉拳頭,得意地望著我們連的方向。
但是連上沒有人歡呼,因為我們所有的人都看著藍方選手。
那個面具下,竟是一張女性的臉龐!
我身遭鴉雀無聲,大家好像突然都忘了怎麼呼吸。
打了敗仗的女班長氣喘吁吁地撿回自己的護具,跟裁判敬禮後小跑步離開。
她紅通通的臉頰上沾著幾許散亂的髮絲,英氣勃勃地回到刺槍隊中站定。
這次不只我們連,集合場上八個連隊瞬間沸騰。
「欸欸欸欸!你們有看到那個女的嗎?」
「幹!也太正了吧?」
「我靠!女的可以跟班長打成這樣?太猛了吧?」
「我突然好想去203旅啊!」
「慘了!我剛剛有一瞬間差點想簽下去,你們一定要拉住我!」
見到女班長的那一剎那,我的五臟六腑彷彿瞬間揪成了一團,然後緩緩舒展開來。
我體內的雄性賀爾蒙突然就回復正常了。
人生中有很多時候,只是需要這樣短短的一剎那,就可以幫助我想起自己是誰。
詭異的氣氛籠罩在我們連上,一股鬱積多時的情緒正在發酵。
「媽的!旭哥你這個雜碎!」我率先破口大罵。
「放開那個女孩!打女人算什麼男人!」奧利多也很激動。
「混帳!有種衝著我來!」威利聲淚俱下。
「欺負女生算什麼英雄好漢!」
「爛哪旭哥!爛哪!」
大家爭先恐後地大聲斥罵,彷彿正急切地證明著什麼。
我看著群情激憤的部隊,偷偷鬆了一口氣。
直到今天,我都很感謝那個女班長。
是她讓我在空虛寂寞的軍旅生涯中,找回了原本的自己。
為什麼要用發酵布 在 鬼才阿水Awater Facebook 八卦
當犯罪者用著完美形象包裝自我,受害者反而遭受質疑。
翁立友,今天這場故事中的另外一位主角。既然會在開頭就直接點名,也意味著我們決定直面這件事情,一樣做好完整的背景介紹,事件發生的經過,以及最終家純的心境轉變與震撼,還請大家耐心閱讀這一切。
首先,家純是這場活動的唯一主持,最早她向公關公司詢問是否有搭配主持時,公關公司表示因預算考量,請她獨挑大樑,但因歌手翁立友是老闆的朋友,所以當中會需要介紹他上台唱歌,之後就沒她的事情了。
彩排過程中家純也特別詢問是否有需要與翁串場,因為一開始他是坐在主桌的,得到消息接下來他會上台直接演唱六首歌曲,約莫半個小時左右,這段時間她也可以在外頭待在一個用屏風遮住的臨時空間,稍作休息。
等到正式上台時,一如彩排中的流程,決定邀請翁立友上台,但當她已經走到外頭準備休息時,突然被翁立友用麥克風Cue,請她回到舞台上,當時家純一臉疑惑,但還是礙於對工作的尊重回到了舞台上。
翁:「哇我們兩個顏色這麼搭啊 (家純穿著紅色旗袍,翁穿著紅色西裝)你就美美的站在我旁邊就好」
△家純就尷尬地站在舞台上
翁: 「今天第一首歌是堅持,我要特別感謝老闆在疫情期間願意堅持舉辦尾牙。」
翁: 「那你會唱我的歌嗎? 」
純: 「不好意思翁大哥不會耶」
翁: 「那沒關係,你會唱甚麼歌我們來唱啊」
純: 「…我之前是有唱過廣島之戀啦,可是…音控那邊好像沒有卡拉帶耶 」
翁: 「那沒關係,我們用清唱的就好」
△家純心想你都逼我到這個程度了,如果能夠趕快下台就趕快應付了事
△台下工作人員立即用手機查了歌詞遞了上來
△兩人看著歌詞唱了副歌
翁開始唱:「不夠時間好好來想你。」
純: 「翁大哥,那句歌詞是不夠時間好好來恨你,不是想你。」
翁: 「我就是要唱想你」
原本以為這只是尾牙的現場要講求喜氣,卻沒發現這是他騷擾的開端。
之後更是用家純穿著紅色的旗袍,與他身上的紅色西裝很搭為由,希望家純能夠靠他近一點,結果卻在一個不注意時,家純明確的感受到自己的腿部到臀部有受到了觸碰,那時的台上是沒有人的,而且兩人靠得很近,當時翁的助理在台下,時不時有錄片段,但當時家純的身體也擋住了這一切,主桌的角度也看不出來。
最後還有一串很莫名的對話。
翁: 「妳真的是位太棒的主持了,我也想要開一間公司」
純: 「為什麼要開一間公司」
翁: 「不管,我就是要為了妳開一間公司」
遇到這樣的事情,外表鎮定的家純其實內心早已如驚弓之鳥,卻沒想到的是後面還有更多糟糕的事情,也就是公司老闆的一連串言語與行為上的騷擾。
本以為尾牙熬到最後,事情就能趕快糟糕的結束,沒想到快結束時翁立友要離開前還特地跑來舞台前方,硬要找當時正在舞台上主持的家純要聯繫方式,嘴巴上講說是將來有工作要找她,但當家純回應說可以找經紀人時,翁馬上又說沒看到經紀人,直到家純再回說,那可以請你助理問公關公司。
家純回到家時重新回想這一切,從一剛開始的言語、之後的肢體碰觸,到更進一步的邀約,反而會去懷疑自己,合唱的歌詞被改成想你那段沒有拒絕,造就了這一切順理成章的進展,是不是其實就是一種測試,測試家純夠不夠上道,願意主動將自己的私人聯絡給這一位「前輩」,她始終在想「為了她開公司」這件事情,是暗示甚麼?還是希望每年都能如同今年把同樣的事情再度上演?
一直以來,家純現在所擁有的一切都得來不易,她也明白演藝圈許多前輩的示好是一種暗示,但她並不喜歡也不願意踏入這個大染缸,寧可選擇孤單一人,將自己的事情給完成即可。
今天翁立友的事件,其實就像發生在你我周遭那些不被信任的事件一樣,一個平常形象包裝很完美的長輩,被一個新來的菜鳥指控有性騷擾的事件後,人資卻用一種他形象這麼好怎麼可能,甚至懷疑這個菜鳥是不是別有所圖,想要藉此上位或是賺取金錢。
還記得事件發生當時,家純不斷的被質疑這是假事件時,她將現場的手卡PO出來時,許多人看到歌曲的內容就在猜測是翁立友本人,唱片公司的人聯絡家純的經紀人康姊時,很兇地說:「康姊你現在是想怎樣,之前沒有指名道姓就算了,我們這邊看影片就是沒有,要不要我們把影片發上來。」但當時康姊只很心平氣和的表示,一個藝人沒有必要賭上所有的名譽來去誣賴你們家的歌手,更重要的是,況且你們也沒有全程錄影,況且你們也無法保證將影片公布後,不會再有下一個受害者出來講話。
所以最後我們看到的是一個避重就輕的聲明稿,當中甚至連歌手的名字都不敢寫出,我不明白這是甚麼意思。
台灣長年以來的父權結構,已經讓社會在集體意識中,習慣讓男性認為女性是可以支配的附屬品,可以任其掌控,有許多傳統女性習慣於服從與崇拜男性威權,甚至會告訴你這是很正常的事情,很理所當然,你不該大驚小怪,更不應該將事情給聲張,否則影響的是妳的前途,是妳的未來。
家純很幸福,能夠有著大家做她的後盾,這也是為什麼她最後選擇將一切給公佈出來,因為她明白她還有選擇,如果最後整個演藝圈整個娛樂產業為了姑息這種事件的發生,為了包庇翁立友而封殺她,大不了她就回去想別的方法來維生,飯少吃一口餓不死,現在一味隱忍的年代該過去了,也希望透過這一次事件的發酵,能夠讓曾在職場上騷擾別人的,有所警惕。
我很沉重,我承受著家純所有的壓力透過文字來與大家對話,我明白當我介入其中的那一刻,我也成為了矛頭鎖定的對象,但我知道我不能為此而退縮,當受害者鼓足勇氣願意回憶那令人厭惡的一切,甚至願意化為文字說明時,我們都該成為她們後援,告訴她們這一切並不是她的錯。
謝謝你們願意陪著我們,黑暗過去黎明總會到來。
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原文字幕
嗨大家好 我是ashlee
歡迎來到我的頻道
我剛才去好市多買菜
想說不如我就來拍好事多第七集的影片
雖然說呢我之前有講過說好事多
它適合健身人適合增肌減脂的食材
都被我拍的差不多了
不過我發現他有一些新產品
然後也順便跟大家報告一下我現在的狀態
我現在在減脂期
然後我減了大概三十幾天的時間
所以在跟你們分享
我減脂期會買什麼以前
請先幫我按一下訂閱
然後按讚加分享給你的朋友
那我們現在就正式開始
第1個我要介紹他們的新產品
黃金泡菜
我第1次看到超大盒的
你們知道嗎
像泡菜它裡面是用大白菜
通常我們在煮菜的時候都會經過高溫的烹調
所以難免會有一些營養流失的狀況
那像這種泡菜他是用醃製的
所以它不但可以保留到他原本食材的營養以外呢
它在天然發酵的過程
也會產生一些對人體有益的益生菌
所以我自己是很喜歡泡菜
然後紅泡菜跟黃金泡菜
我好像更喜歡黃金泡菜
而且我剛才發現它這一款在好事多賣的這一款
它的熱量比我之前在某大超市買還要低蠻多的
大概是低一半喔
然後它的脂肪比例也比較低
不過我剛才試吃了一下
味道就還行
畢竟你們知道嘛
它的脂肪比較少
所以它吃起來就不會有那種濃郁
然後很creamy的感覺
就比較平淡一點
再來介紹的是這個
鹽烤的有機南瓜子
說到南瓜子
我之前其實自己有試著用煮過的南瓜
然後裡面不要的南瓜子拿到烤箱裡面烤
然後也烤成功了
不過最後我放棄的原因是因為
我自己放進去烤的那種種子
然後我把它殼剝掉
然後就剩下小小一顆
然後我在做清潔
備這個料跟烤
然後跟烤完撥的時候
我覺得實在是太花時間了
所以我今天一看到他有這個
直接幫你弄好了南瓜子
我就立即把他購買了
南瓜子它是所有堅果類裡面
含有礦物質鋅最高的一種堅果
那鋅可以幹嘛呢
像有些運動員有一些尤其是健美運動員
他們會額外補充鋅這個礦物質
鋅它可以提高你的睡眠品質
然後幫助你訓練後的修復
甚至可以讓你用你攝入的卡路里
去當做你的能量來源
通常會缺鋅的人大概就是素食者
然後跟運動員
還有很會流汗的人
因為你很會流汗
你在流汗的過程中就把這些礦物質給排掉了
所以我今天買了這個
然後我剛才試吃覺得算不錯
如果我做沙拉或是做一些點心的話
我就會加入他
然後直接吃的話
我可能會加上一點代糖
你們也知道我是螞蟻人
再來我要介紹的是這個杏仁粉
我也是第1次買
先跟你們講一下我現在的狀態
我覺得我現在在減脂期剛上軌道的時候
為什麼說剛上軌道像我現在的狀態
就最近我已經不需要去很用力的
用我的意志力去控制我想要吃的欲望
我每日攝取熱量大概都落在目標之內
就是目標之下
但是我的腦中還是會
很高頻率地閃過不同的食物
但我已經不是那種我需要很痛苦的去抉擇
我到底該吃還是不要吃
我到底該去開冰箱嘛
還是就睡覺的那種痛苦之中
我現在不是
我現在閃過各種腦中的食物
是在想說有沒有什麼熱量低
然後爽度又還OK
然後可以讓我做成低熱量的那種偽邪惡料理
所以我今天看到他我就把它買下來了
因為在很多糕點裡面啊可以用杏仁粉去取代麵粉
那至於我之後會做出什麼樣的偽邪惡料理
我會在拍影片跟你們分享
或是如果你有用杏仁粉
成功地做出這種偽邪惡料理 偽邪惡蛋糕的經驗
歡迎你在下面留言 讓我知道
再來是酪梨 酪梨其實之前有介紹過
酪梨他現在已經算是我家裡一定會有的食材
因為我每天都會吃飯半顆
我想要特別跟大家講一下
像我在好市多買這種樣子的酪梨
它是智利我沒記錯應該是智利
這是紐西蘭的
紐西蘭產的酪梨
那台灣有一種酪梨是比較大顆
然後是光滑面
然後是綠色的
那種我就很不喜歡
像我媽他在打 每天早上都會打精力湯
它就會加入那種
他有時候就會跟我說
欸我幫你買了酪梨帶去吃
我就真的很不想
但又不想要拒絕他的好意
因為那種酪梨他適合打成果汁或者入菜
但是你要直接這樣吃
他就不會有那種軟軟然後很濃鬱很奶油的感覺
所以我自己還是喜歡這一種
再來是海參
其實這個要怎麼處理我也不太知道
我會買這個是因為我表姐她剛生完小孩
然後他的月子婆婆跟他說好市多的海參可以買
所以我今天幫他帶
再來呢我買了豬肉片
因為牛排還有什麼雞腿啊雞胸這些我都吃得很膩
然後我今天看到它
我就把他帶回來
我還特地選了一個脂肪比較少的梅花豬肉片
然後他是冷凍的超級大一盒
我打算等一下把它分裝起來
像這種東西我覺得其實蠻好料理蠻好發揮的
我可以把它做成中式的
比如說沙茶炒豬肉
然後比如說泰式的打拋豬肉片
或者是日式的壽喜燒
甚至是用水燙一燙
然後加一點調味
我覺得都會很好吃 很方便
然後我還買了好市多的堅果
無調味的堅果
這一款我其實就是可以很大瓶可以吃很久
我一直都會買
不過呢我這一次發現他好像進化了
他好像改版了
這次我買到它裡面竟然有多夏威夷果仁跟巴西粒
之前是沒有的 很酷欸
而且我剛才試吃還蠻好吃的
然後呢我剛才在好市多買了iPhone11
雖然說我很多產品都是用蘋果的
像是我的電腦 我的iPad
我的耳機 我的手機我都是用蘋果的
不過我覺得我不是屬於那種很忠誠的果粉
就不是那種他們一上新產品
我就一定要換一定要去追
完全不是
我也不是那種一定要用最新最好的東西的人
那我這次為什麼會換
其實他已經出了好幾個月了
那我到現在才換
是因為我前幾天玩了我朋友的手機
我發現這個iPhone11它的照相 自拍
跟他因為有三個鏡頭
廣角還是什麼的
然後包含它的錄影
整個都是有感提升
那其實拍照跟攝影對我來說就是一個我的設備
我工作必須的設備就是一個我的生財工具
所以我覺得這個是值得投資的
所以我就買下去了
然後我在好市多買呢
他比官網便宜2100塊
如果你用指定的卡刷
他們還會有多利金回饋
然後多利金我記得是1%
所以這樣算下來
如果你在好事多買iPhone
我是買iPhone11pro 256G
我這樣買下來
比我在官網買便宜 大概是台幣2500
蠻划算的吧
最後我在好市多買了一個鍋子
其實這個鍋子有沒有什麼特別厲害之處我也不太清楚了
反正這個鍋子他就跟我之前的鍋子
是完全一模一樣
我買了一個一模一樣的鍋子回來
原因是因為我那個鍋子不知道是用了太久
還是我沒有好好的照顧他
像我平常洗他的時候
有時候就會用菜瓜布的綠色那一面去刷他
導致他現在就已經不是不粘鍋了
我發現最近我只要煎一顆蛋
大概有一半的蛋都還是黏在鍋子上
就讓我覺得OK我可以換了
那我今天去好市多
他其實有非常多種類的鍋子
但我就懶得挑
想說 反正之前這個也不難用
而且又蠻便宜的所以就把買回家了 對
那今天買的東西好像差不多都介紹完了
那如果你還想要看更多好市多的影片
然後你也沒看過前面1~6集的話
歡迎點上面
然後我知道好市多的東西
真的就是被我拍的差不多了
我們可以吃的啦
不是那種什麼東西都來
什麼東西都來的話
應該還可以拍個3.50集
那我之後可能會想說來拍個全聯
或是家樂福還有什麼
歡迎在下面提供點子給我 好不好
那謝謝你看到現在
我們下次見我要去吃飯了
Peace
#COSTCO #好市多 #增肌減脂
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為什麼要用發酵布 在 有口福 Youtube 的評價
充滿果醬和焦糖榛果餡的牛奶麵包卷— 每個人都曾經買過它們:牛奶麵包卷。但是它們通常只有一種口味。這就是為什麼這邊要示範如何自己烘培不同口味的麵包卷。加一些果醬和堅果餡,這些牛奶麵包卷是介於兩餐間的美味零食。當然,要當早餐也可以喔。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/sweet-milk-bread-rolls
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所需食材 (9份):
麵團部分:
500 g 麵粉
20 g 新鮮酵母
2 茶匙 鹽
260 ml 溫牛奶
3 湯匙 糖
3 湯匙 奶粉
60 g 軟奶油
1 顆 蛋
內餡部分:
60 g 藍莓果醬:
150 g 藍莓
50 g 糖
半顆檸檬
60 g 覆盆子果醬:
150 g 覆盆子
50 g 糖
半顆檸檬
焦糖榛果:
50 g 切碎的榛果
1 湯匙 糖
20 g 水
1 小搓 肉桂粉
其它:
烤盤:34 x 24 cm
2 顆 蛋黃
20 ml 牛奶
作法:
1. 將麵粉、奶粉、鹽和奶油放入碗中。將酵母溶解在牛奶裡,然後加糖,接著將此混合物添加到碗中的其它成分中。加顆蛋攪拌,接著蓋上蓋子,讓麵團發酵一小時。然後將麵團分成9個相等的小塊,並將它們塑造成球狀。使用擀麵杖將這些球滾出約2公分的厚度。
2. 現在準備果醬。將藍莓和覆盆子 分別加糖和檸檬汁煮沸。對於堅果餡,將榛果切碎,並在鍋中加糖、水和肉桂粉加熱。將切碎的焦糖焦糖化後,將其轉移到碗中。
3. 將三個麵包卷塗上覆盆莓果醬,三個塗上藍莓果醬,最後三個是焦糖榛果醬。
4. 將麵團的長邊向內一點折疊,然後從狹窄的一側完全滾動麵團。將捲好的9個奶油麵包卷放入一個深烤盤中。
5. 將蛋黃與牛奶混合,然後刷在麵團上,放入175°C烤箱25分鐘。
影片中的果醬可頌食譜請見這裡:https://www.yokofu.tw/triple-croissant-loaf/
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為什麼要用發酵布 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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※ 引述《ayashin (唔~)》之銘言:
: 附照片的圖文版:
: https://www.cookpower.com.tw/new_page/mem_fc/main.php?no=1200
: 斷面真的很薄,看食譜的照片比較應該要有點厚度的感覺
: (想像中應該有點像肉桂麵包那樣厚實..)
: 而熱狗餐包則是所有材料混合後用濕布蓋一小時發酵,
你混合後,大概揉了多久?有沒揉到不沾手?更強一點就揉到麵團可以拉出薄膜
建議你奶油可以在所有材料都拌勻後加入,還有手工揉麵記得先把酵母醱粉泡
溫水(讓它活起來)
: (我因為好玩加了芝麻進去,其實吃起來蠻香的)
: 揉出空氣後再放置發酵50分鐘(整個完成要超過兩個半小時以上...bb)
這裡可以改一下,揉出空氣後,分小團,醒個20分(我都把每小團在切菜板上面,
蓋上保鮮膜),然後塑形(看麵團要做成怎樣,要包料或是怎麼的,都在這裡做),
然後發酵50分鐘(在這50分鐘發酵期,它應該會變約2倍大,反正就大概看得出來
它變大了-烤出來時大概就這麼大了)
: 另外有一個問題請教,
: 我的食譜,這部分是要蓋到麵糰上嗎?
: 因為蓋到麵糰上後,都覺得麵糰會變得很濕耶...(煩惱)
: 這樣真的沒問題嗎?
不一定要用濕布
1.如果家裡有大盆子(ex:打蛋盆),把麵團放在切菜板上或盤子上,用盆子蓋起來
2.放到保利龍箱子裡(杜老爺冰淇淋或雅芳冰淇淋的那一種),但是要把麵團會變大
的因素考慮進去
3.放烤箱或微波爐(反正只要密閉空間即可)
以上的一切都是為了讓麵團不流失水份,所以也盡量不要去偷看麵團(因為你一開開
閉閉就會有流通的空氣進去,水份就容易流失囉)
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