手撕奶油小餐包＆手揉麵團技巧
食譜在這裡：https://ciao.kitchen/dinner-roll/
這次分享的手撕奶油小餐包口感超級鬆軟、壓下去馬上回彈，
略帶點鹹味、奶油香，是我吃過最好吃的餐包了！
#為什麼要做成手撕版本？
除了一整盤澎湃出爐之外，跟一顆一顆單獨餐包相比，一整盤整形較快，烤完麵包連一起比較不容易變乾，要吃的時候再撕開，維持濕潤口感。
然後，這次不用攪拌機，要用手揉麵團～
聽過很多次有人揉麵揉到手腕受傷，加上我自己也是小個子手又小，所以這次影片中手揉法是我自己體會覺得省力有效率的方式，總結了 #四大心法 ，聽完我講解應該會覺得好像在看武功秘笈XDDD
這個要命好吃餐包搭什麼都好吃～
不用機器、模具，只要一張烤盤搞定，妳也來做一盤吧！
為什麼要做成手撕版本 在 [情報] 鋼彈SEED FREEDOM 劇場版- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的八卦