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10/9/2021 星期五 2pm
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#八度空间 #活力加油站 #点亮生活每一面
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全新面貌、全新阵容，陪你提高生活品质，了解生活方方面面，为你“点亮生活每一面”。
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八度空间 《活力加油站》全新面貌今天首日登场！愿我们能以更多元的资讯内容，丰富大家的生活面貌，共同开创高品质的精神文化。
就在今天‼
9月6日，下午2点钟，《活力加油站》全新面貌，全新主持群，继续点亮生活每一面。
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同学们好，今天和大家分享一道特别经典的“酱油炒饭”，此做法为经典的家常做法，用料和配料都非常精简，但味道却特别好吃，只要把此视频中的小技巧都学会之后保证可以做出最香的酱油炒饭！如果想尝试制作饭店中售卖的颜色很深的酱油炒饭，可以在米饭上淀粉前加入适量老抽酱油来拌匀上色，其他步骤一样，就可以做出和饭店一样的感觉了~希望大家喜欢本期视频，感恩！
本期菜品:【酱油炒饭】
【主料】
冷米饭（适量）
鸡蛋（3个）
【辅料】
萝卜干（几根）
干淀粉（少许）
小葱（几根）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（少许）
生抽酱油（10克）
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家好，看过我之前教大家的炒饭视频的朋友们肯定知道一个秘诀，就是分开蛋清蛋黄来炒，炒出蛋黄油，这样最终炒饭就会有金色银色的鸡蛋颗粒，不仅美观并且很香，但是家里做可能就会觉得有些复杂，不够家常。所以今天就来教大家一个特别家常的炒法“香葱煎蛋炒饭”，将鸡蛋两面煎香之后放入辅料炒香再加入冷饭，最后调味炒出“锅气”出锅即可，非常快捷方便。特别推荐大家可以根据个人口味加入“二荆条”辣椒，本身没有多少辣味，但清香味十足和香葱的香搭配相得益彰，十分安逸！如果有兴趣想看我之前的炒饭的朋友可以点击链接：蛋炒饭 https://www.youtube.com/watch?v=EvE5cYNXufY&t=1s 酱油炒饭 https://www.youtube.com/watch?v=1Q-5eIBfBDQ&t=30s
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，今天和大家用一整只猪来分享“猪的解刨”，让四伯这个三十多年经验的屠夫聊聊是怎么分解一头猪的，并且很重要的当前在四川这边的价格，和不同位置价格的不同。然后我来教大家不同位置的猪肉如何烹饪会有最佳的效果。希望大家喜欢这样的科普，喜欢的话后续会有更多！注：近期猪肉价格稳中有降，控制的还不错，所有在市面上的猪都是严格经过检疫的，大家可以放心购买，不要误听谗言，导致养殖户和屠夫都不好过。更不要传播不实言论，谢谢大家！
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滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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