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早上在全聯買了一盒雞里肌肉，晚上就把它變成一盤，香噴噴的酥炸雞柳！超好吃的啦！😋
晚餐
👇
#酥炸雞柳
#香煎吳郭魚
#自己炒的豆乾
#滷山東大白菜
#四季豆炒玉米蛋
#酥炸雞里肌肉
食材:
全聯雞里肌肉一盒，每條再把它切成5小條！
九層塔適量(洗淨瀝乾備用)
醃料:
蒜末` 香油` 醬油` 糖` 胡椒鹽` 黑胡椒粒(轉細)
做法:
(一) 雞肉加入全部醃料，用手抓一抓，按摩一下，蓋上蓋子或保鮮膜，進冷藏等入味！至少1小時或更久！
(二)拿個空盤子倒些木薯粉(地瓜粉)，每塊雞肉再平均沾上地瓜粉！(等反潮再炸, 約5~10分鐘)
(三)鍋子倒入適量的油，(看肉多寡而定)
油溫出現油痕時，火轉成中小火，再一塊一塊放入，先不翻動，等稍微定型再翻！兩面都變金黃色時撈起，等待第二炸！
(四)油溫拉高時，再度放入雞肉回炸，放入九層塔，炸幾秒鐘就可以全部撈起！
#氣炸透抽
#氣炸雞里肌肉
#全聯
就醬...快速的，烤好了我們的點心😅
⚠️雞肉烤完不會太柴，時間要控制好😋
♥️燒肉醬或烤肉醬都可以喔！
⛔️透抽180度 10分鐘
★先烤5分拉開刷醬→烤2分→翻面烤刷醬3分。
⛔️雞肉180度15分
★先烤5分拉開刷醬→烤5分→翻面刷醬烤3-5分。
台式滷排飯 + 蘿蔔泡菜 超級好吃的組合
所需材料:豬里肌肉排 600公克 (約9片) , 蔥 2支 , 蒜頭2顆, 8角 2顆 , 地瓜粉 適量.
調味料 : 醬油100 cc , 二砂糖 2大匙 .
醃料:醬油2大匙 ,蒜泥 1大匙,米酒1大匙 , 糖1大匙 , 五香粉1/4茶匙 ,
白胡椒粉 少許 ,太白粉2茶匙 ,水 2大匙 .
蘿蔔泡菜材料 : 白蘿蔔 500公克 , 紅蘿蔔 少許 (可省略) ,白醋100cc , 白砂糖 100公克 ,鹽 1/2茶匙 .
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775
學會做這個醬汁，你可以加入任何喜歡的肉類，例如:炸排骨，里肌肉，炸魚片，炸雞 等等，變換成好幾道菜。
或是像我一樣 加入油豆腐，就是一道無肉的蔬食喔!
準備材料:
蔬菜油 適量
油豆腐 一份
彩椒 3顆
蒜頭 4瓣
薑片 2-3片
洋蔥 1顆
辣椒 一條(不吃辣的可以省略)
蔬菜高湯 300ml
醬汁的部分:
清酒 2匙
醬油2匙
米醋 1匙半
番茄糊 一大匙 (番茄醬也可以， 不過醬油的量 要減少)
糖 1小匙
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吃貨豪豪ig：https://www.instagram.com/martinispig
A.K.12美式小館位於：台北市萬華區峨嵋街12號
大胃王挑戰內容物有：約6份漢堡的量，7oz牛肉排、炸雞腿排一片、里肌肉、雞柳條、炸魚排一片、培根、生菜，很健康的沙拉一份和1000c.c的氣泡飲料。限時30分鐘內完食則能免費。挑戰失敗則要付900$
