無論你是胖著過一生,還是瘦一輩子,都沒那麼重要,重要的是你要有控制自己、讓自己自信與自律的本事。
面對生活的最佳態度,並不是時刻警覺的反抗,也不應該是面對洪水猛獸時的狼狽逃竄,而應該是談一場戀愛的態度。
你從不做出慘兮兮的努力姿態,而是像面對戀人一樣,永遠把自己最美的一面展現給生活。於是生活自然會把最美的一面,回饋給你。
人間的美食,是為了給我們的身體供給營養和享受其滋味的,真的不是讓你吃醜和吃胖的。那樣只會辜負了美食,也怠慢了自己。
取自《過了二十歲,要有瘦一輩子的本事》
*********************************
各位姊姊妹妹們,除夕早💕~
是我,心理甜心💝,來跟大家說哈囉👋!
過年期間,希望用這本書,來提升各位朋友對飲食的覺知🍩🍰🍿。這個時間點,正是容易卸除防備的時候,一個過年胖了一、兩公斤,那可是常見的事情。
大家大概都覺得過完年再注意就好了,哎呀,就是這種心態要不得啊。我們都有一定年紀了(其實是妳們有一定年紀,我今年25歲而已),體重就像黃河奔流大海,一去不復返!
像我最近,越來越像麵包超人了🍞,雖然我覺得用這個模樣過年也不錯,也挺有喜氣的。但各位知道,聽說我是靠臉吃飯的😍,這樣下去真的不行啊啊啊啊啊啊😭😭😭……
好了,傷心事不說了(其實沒那麼傷心啦),只是說,我怕各位姊妹會嫌棄我😰😰😰。我怕妳們會說,我的自律到哪裡了😱😱😱????
為了不讓大家以為我是「塑膠」做的,事不宜遲,從今天起,我們就要開始一起瘦下來🚴♂️🚴♂️🏋️♀️🤸♂️🏊♂️。過完年後,各位就會看到我從麵包超人,瘦成像假面超人(幻想中)。
祝願您,瘦到有鎖骨,鈔票💵一直數✌️!
ps. 其實好像變成法國麵包🥖超人就可以了~
*********************************
沒有真正的胖子,只有對自己不夠認真的人
【文/ 萬特特】
Aurora是在去土耳其旅行的途中認識男友的。
在格雷梅小鎮乘坐熱氣球的時候,男友一條腿剛邁進格欄,同乘的人都不禁提了一口氣,面露擔憂。其實,男友生活在上海,除了身材有些偏胖,其他條件都不錯,三觀端正,為人熱情。
兩人談戀愛的第二年,Aurora也來到上海,那時候男友還只是普通的房產銷售,業績平平,薪水沒什麼變化,體重卻有增無減。
去年公司體檢報告出來,男友不過二十九歲就已經膽固醇超標,血脂高,還有脂肪肝。
Aurora業務能力出眾,轉正式職員後不久就得到重用,職位和薪水也提升很快。但男友卻愈來愈不順利,一年換了四家公司。男友總會強調自己運氣不好,不是抱怨上司不賞識,就是公司管理混亂,工作的事情愈來愈不上心,聚會玩樂的時間倒是多出了不少。即便不出門,叫外賣和打遊戲也占據了他全部日常。
男友再一次辭職後,在家待業一年之久。
是的,多肉的體形,是經常與懶惰、遲鈍、愚蠢而無法自制聯繫在一起的。
在男友第N次因為打遊戲而錯過求職面試的時候,Aurora提出分手,結束三年的感情,一個人搬到自己租的公寓生活。男友找到她的新住處,質問Aurora是不是因為自己窮才要分手。Aurora給男友遞過一杯檸檬水,說:「我不是嫌你一直窮,而是因為你一直胖。這些年你確實愈來愈壯,但不僅沒能帶給我安全感,反而讓我愈來愈憂心我們的未來。你的懶惰、不思進取讓我覺得,我們的愛情裡,飄著一層厚重的油腥。對不起。」
我們常常是給自己的欲望供給得太多,給理想的供養卻少得可憐。
別什麼都拿窮說事,事情的真相其實是:比錢你丟人,比外在和內在你更丟人。找不到和留不住對的人,是因為你改不掉錯的自己。
如此的人生是因為一時糊塗走錯了路,還是怪別人沒有規勸?都不是。成年人的世界裡,看似命運的捉弄和身不由己,其實都是當初你自己自願選擇的。
* * *
我從前是個胖女孩,是那種沒有收到過情書、大合唱要站在角落、舞蹈服沒有我尺碼的胖女孩。
如今我不算胖了,偶爾還有人說我瘦。即便這樣,我仍然對體脂秤上的數字誠惶誠恐,長期處在小心翼翼觀察體重的狀態中。今天秤上顯示我胖了半公斤,那麼明天的每一餐,我都不會吃主食。至於藍莓蛋糕和起司披薩,我已經忘記是什麼味道了。
我常常問自己的一個問題是:我這麼苦到底是為了什麼?
每天都會計算碳水化合物和蛋白質的攝取量,晚飯大致是戒了,早餐不會太嚴苛,吃的時候還會在心裡告訴自己:吃吧吃吧,今天只有這一頓飽飯。午餐不敢放開吃,每次吃完就會與想要葛優躺(註:指演員葛優在喜劇《我愛我家》裡的劇照姿勢。後引申為頹廢之意。)的欲望拚命鬥爭,偶爾還會貼牆角罰站自己好一會。
最喜歡吃的奶油火鍋,也只能偶爾吃一次,一個月絕不能超過兩次。一邊吃還一邊譴責自己:你這就是「犯罪」啊,你知不知道你現在就在直接吞油和脂肪?!
思想搏鬥之餘,身體也要搏鬥。
市面上常見的減肥方法,我幾乎都試過,針灸拔罐、茶葉消脂、七天減肥、精油按摩、斷食喝水,當然還包括吃減肥藥。所以,我可以以一個過來人的身分負責任地告訴你,這些讓人眼花撩亂的方法,多半都是騙人的!
你用金錢和健康換來的,不過是一次狂歡後的落寞,會讓你陷入無限的自責和難堪之中。
節食加運動,永遠是最老土也最有效的瘦身方法。二十五歲那年,在下決心減肥後,我決定每天去公園快走一個小時。
公園裡的爺爺奶奶會說:「這麼年輕就知道鍛鍊,關注自己健康啦。」我只是笑笑,不說話,心裡想:「其實,我是為了一件吊帶連衣裙。」其他女孩子都是瘦削的肩膀配上天鵝頸,我的胳膊卻像剛在泥巴裡拽出的蓮藕一樣,白白胖胖,圓圓滾滾,真的配不上任何一件我喜歡的衣服。
回到家後,我會跟著運動APP做三組虐小腹運動、三組瘦腿運動、三組瘦手臂運動、三組提臀運動,外加十五分鐘平板支撐。結束所有運動後,我會在瑜伽墊上呆呆地躺一會,然後拖著氣喘吁吁的自己去洗澡,常常站在淋浴下十幾分鐘一動也不動,因為真的太累了。實在餓得不行,我就去冰箱裡拿出一根黃瓜,沒滋沒味地吃掉。我為此養成了早睡的習慣,不是因為真的睏,而是心裡想著:快睡著快睡著,睡著就不餓了,熬到早上就可以吃東西了。
沒想過放棄嗎?當然想過,每天都要想幾百次吧。
想當一個快樂的俗人,一點也不想管住嘴,一點也不想邁開腿,想吃涮羊肉,想喝香檳,想吃漢堡,想喝奶茶,想吃薯條。
那麼回到剛才的問題,如今我已經擁有了許多條S號的裙子、更多好看的衣服,以及偶爾放縱一頓啤酒配炸雞也不會胖的資本,但這麼多年我還是堅持控制自己的身材,為什麼呢?
想來想去,真的不是為了誰,而是為了尋找更完美的自己。我知道那麼多鼓舞人心的勵志段子,寫過那麼多安撫人心的雞湯軟文;我告訴我的讀者要愛自己、要約束自己、要對自己有期待。但如果有一天,我的讀者見到我,說:「特特,你居然是個胖子。」我會覺得,我曾寫過那些勸誡別人的話,都會顯得空洞和蒼白,甚至有點可笑。
我想更正式地愛自己,這所謂正式,就是一些能夠充分展現出自身整體氣質和生活品質,能夠增加自信,同時也對自身有約束力的行為、態度和堅持。
美不是一個狹隘的形容詞,而且沒有年齡的限制,我還有很長的路讓心靈和容貌一起成長,除了皺紋,還可以收穫成熟。最終發現自己是一個特別的存在,被身邊人需要著和愛護著。
* * *
無論你是胖著過一生,還是瘦一輩子,都沒那麼重要,重要的是你要有控制自己、讓自己自信與自律的本事。
你的身材、姿態,甚至你的表情、臉上的每一條皺紋,都揭示了你的內在,展現出關於「你是誰」的資訊。它們真真切切地存在,像刀子一樣雕刻出你的樣子。
讓自己變瘦變美,不需要意志力的調動,不需要去晒朋友圈,不需要自我感動,更不需要自我說服和強迫,而是讓它成為一個習慣。
面對生活的最佳態度,並不是時刻警覺的反抗,也不應該是面對洪水猛獸時的狼狽逃竄,而應該是談一場戀愛的態度。
你從不做出慘兮兮的努力姿態,而是像面對戀人一樣,永遠把自己最美的一面展現給生活。於是生活自然會把最美的一面,回饋給你。
雖然人們總是強調,不要過分關注一個人的外表,而忽視了其內在的品質,但你要明白,你是一個品牌,外在邋遢,怎麼讓人相信你有優秀的內在?再忙再累,也要抽出時間讓自己美起來,你總不能既沒錢,又單身,還「胖」若兩人吧?
人間的美食,是為了給我們的身體供給營養和享受其滋味的,真的不是讓你吃醜和吃胖的。那樣只會辜負了美食,也怠慢了自己。
當你瘦下來,你會明白,肯德基不會關門,小龍蝦不會滅絕,麻辣燙也不會停售,奶茶店會愈來愈多。可是,二十幾歲的青春和身材卻只有一次。不瘦下來,你永遠不知道自己有多美。所以,請你一定要克服重重困難,一定要在最好的年紀活得最漂亮。
加油!這個「加油」不僅僅是「你還要繼續努力」的意思,還有我從心底支持你,為你歡呼鼓掌,希望當你回首過往時,會感激你曾為減肥流下的每一滴汗,而不是遺憾自己的體重從未如願。
瘦身這條路,路漫漫其修遠,每一個走在這條路上的人,都是在一步步努力靠近理想中的自己。當你還不知道自己哪裡與別人不同的時候,就先從體重上拉開彼此的距離吧。
畢竟,春天不減肥,夏天徒傷悲,秋天沒人追,冬天無三圍。人一旦失去追求未來的動力,餘生便只剩下重複。
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以上文字取自
過了二十歲,要有瘦一輩子的本事
https://www.books.com.tw/products/0010844735
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2/9我不是挨打就會趴下的人 》2/9台北國際書展.對談講座
https://www.facebook.com/events/478178876154107/
5/15 台北免費公益講座_談家庭衝突調適
https://www.facebook.com/events/1266384843569683/
相信自己是夠好的媽媽:是犧牲,還是責任?是妥協,還是平衡?放下對母愛的執著,恢復你的生命彈性,重新找回愛自己的方式
博客來:https://bit.ly/2vhVD9s
讀書花園:https://bit.ly/2GEA9dH
誠品:https://bit.ly/2W4E3Sq
金石堂:https://bit.ly/2vhQ6jh
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,這集艾琳獨家邀請到 重量級韓國五星主廚 Kai 教我們如何在家做道地好吃的青蔥韓式炸雞! 上集韓式洋釀(醬料)炸雞的作法在這邊👉https://youtu.be/wG9M3hJxkYc 各行各業YouTuber系列影片看這裡👉https://pros.is/QPMML 韓國青蔥炸雞不是只是在上面加...
炸雞配什麼主食 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 八卦
無論你是胖著過一生,還是瘦一輩子,都沒那麼重要,重要的是你要有控制自己、讓自己自信與自律的本事。
面對生活的最佳態度,並不是時刻警覺的反抗,也不應該是面對洪水猛獸時的狼狽逃竄,而應該是談一場戀愛的態度。
你從不做出慘兮兮的努力姿態,而是像面對戀人一樣,永遠把自己最美的一面展現給生活。於是生活自然會把最美的一面,回饋給你。
人間的美食,是為了給我們的身體供給營養和享受其滋味的,真的不是讓你吃醜和吃胖的。那樣只會辜負了美食,也怠慢了自己。
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好了,傷心事不說了(其實沒那麼傷心啦),只是說,我怕各位姊妹會嫌棄我😰😰😰。我怕妳們會說,我的自律到哪裡了😱😱😱????
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【文/ 萬特特】
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在格雷梅小鎮乘坐熱氣球的時候,男友一條腿剛邁進格欄,同乘的人都不禁提了一口氣,面露擔憂。其實,男友生活在上海,除了身材有些偏胖,其他條件都不錯,三觀端正,為人熱情。
兩人談戀愛的第二年,Aurora也來到上海,那時候男友還只是普通的房產銷售,業績平平,薪水沒什麼變化,體重卻有增無減。
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是的,多肉的體形,是經常與懶惰、遲鈍、愚蠢而無法自制聯繫在一起的。
在男友第N次因為打遊戲而錯過求職面試的時候,Aurora提出分手,結束三年的感情,一個人搬到自己租的公寓生活。男友找到她的新住處,質問Aurora是不是因為自己窮才要分手。Aurora給男友遞過一杯檸檬水,說:「我不是嫌你一直窮,而是因為你一直胖。這些年你確實愈來愈壯,但不僅沒能帶給我安全感,反而讓我愈來愈憂心我們的未來。你的懶惰、不思進取讓我覺得,我們的愛情裡,飄著一層厚重的油腥。對不起。」
我們常常是給自己的欲望供給得太多,給理想的供養卻少得可憐。
別什麼都拿窮說事,事情的真相其實是:比錢你丟人,比外在和內在你更丟人。找不到和留不住對的人,是因為你改不掉錯的自己。
如此的人生是因為一時糊塗走錯了路,還是怪別人沒有規勸?都不是。成年人的世界裡,看似命運的捉弄和身不由己,其實都是當初你自己自願選擇的。
* * *
我從前是個胖女孩,是那種沒有收到過情書、大合唱要站在角落、舞蹈服沒有我尺碼的胖女孩。
如今我不算胖了,偶爾還有人說我瘦。即便這樣,我仍然對體脂秤上的數字誠惶誠恐,長期處在小心翼翼觀察體重的狀態中。今天秤上顯示我胖了半公斤,那麼明天的每一餐,我都不會吃主食。至於藍莓蛋糕和起司披薩,我已經忘記是什麼味道了。
我常常問自己的一個問題是:我這麼苦到底是為了什麼?
每天都會計算碳水化合物和蛋白質的攝取量,晚飯大致是戒了,早餐不會太嚴苛,吃的時候還會在心裡告訴自己:吃吧吃吧,今天只有這一頓飽飯。午餐不敢放開吃,每次吃完就會與想要葛優躺(註:指演員葛優在喜劇《我愛我家》裡的劇照姿勢。後引申為頹廢之意。)的欲望拚命鬥爭,偶爾還會貼牆角罰站自己好一會。
最喜歡吃的奶油火鍋,也只能偶爾吃一次,一個月絕不能超過兩次。一邊吃還一邊譴責自己:你這就是「犯罪」啊,你知不知道你現在就在直接吞油和脂肪?!
思想搏鬥之餘,身體也要搏鬥。
市面上常見的減肥方法,我幾乎都試過,針灸拔罐、茶葉消脂、七天減肥、精油按摩、斷食喝水,當然還包括吃減肥藥。所以,我可以以一個過來人的身分負責任地告訴你,這些讓人眼花撩亂的方法,多半都是騙人的!
你用金錢和健康換來的,不過是一次狂歡後的落寞,會讓你陷入無限的自責和難堪之中。
節食加運動,永遠是最老土也最有效的瘦身方法。二十五歲那年,在下決心減肥後,我決定每天去公園快走一個小時。
公園裡的爺爺奶奶會說:「這麼年輕就知道鍛鍊,關注自己健康啦。」我只是笑笑,不說話,心裡想:「其實,我是為了一件吊帶連衣裙。」其他女孩子都是瘦削的肩膀配上天鵝頸,我的胳膊卻像剛在泥巴裡拽出的蓮藕一樣,白白胖胖,圓圓滾滾,真的配不上任何一件我喜歡的衣服。
回到家後,我會跟著運動APP做三組虐小腹運動、三組瘦腿運動、三組瘦手臂運動、三組提臀運動,外加十五分鐘平板支撐。結束所有運動後,我會在瑜伽墊上呆呆地躺一會,然後拖著氣喘吁吁的自己去洗澡,常常站在淋浴下十幾分鐘一動也不動,因為真的太累了。實在餓得不行,我就去冰箱裡拿出一根黃瓜,沒滋沒味地吃掉。我為此養成了早睡的習慣,不是因為真的睏,而是心裡想著:快睡著快睡著,睡著就不餓了,熬到早上就可以吃東西了。
沒想過放棄嗎?當然想過,每天都要想幾百次吧。
想當一個快樂的俗人,一點也不想管住嘴,一點也不想邁開腿,想吃涮羊肉,想喝香檳,想吃漢堡,想喝奶茶,想吃薯條。
那麼回到剛才的問題,如今我已經擁有了許多條S號的裙子、更多好看的衣服,以及偶爾放縱一頓啤酒配炸雞也不會胖的資本,但這麼多年我還是堅持控制自己的身材,為什麼呢?
想來想去,真的不是為了誰,而是為了尋找更完美的自己。我知道那麼多鼓舞人心的勵志段子,寫過那麼多安撫人心的雞湯軟文;我告訴我的讀者要愛自己、要約束自己、要對自己有期待。但如果有一天,我的讀者見到我,說:「特特,你居然是個胖子。」我會覺得,我曾寫過那些勸誡別人的話,都會顯得空洞和蒼白,甚至有點可笑。
我想更正式地愛自己,這所謂正式,就是一些能夠充分展現出自身整體氣質和生活品質,能夠增加自信,同時也對自身有約束力的行為、態度和堅持。
美不是一個狹隘的形容詞,而且沒有年齡的限制,我還有很長的路讓心靈和容貌一起成長,除了皺紋,還可以收穫成熟。最終發現自己是一個特別的存在,被身邊人需要著和愛護著。
* * *
無論你是胖著過一生,還是瘦一輩子,都沒那麼重要,重要的是你要有控制自己、讓自己自信與自律的本事。
你的身材、姿態,甚至你的表情、臉上的每一條皺紋,都揭示了你的內在,展現出關於「你是誰」的資訊。它們真真切切地存在,像刀子一樣雕刻出你的樣子。
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面對生活的最佳態度,並不是時刻警覺的反抗,也不應該是面對洪水猛獸時的狼狽逃竄,而應該是談一場戀愛的態度。
你從不做出慘兮兮的努力姿態,而是像面對戀人一樣,永遠把自己最美的一面展現給生活。於是生活自然會把最美的一面,回饋給你。
雖然人們總是強調,不要過分關注一個人的外表,而忽視了其內在的品質,但你要明白,你是一個品牌,外在邋遢,怎麼讓人相信你有優秀的內在?再忙再累,也要抽出時間讓自己美起來,你總不能既沒錢,又單身,還「胖」若兩人吧?
人間的美食,是為了給我們的身體供給營養和享受其滋味的,真的不是讓你吃醜和吃胖的。那樣只會辜負了美食,也怠慢了自己。
當你瘦下來,你會明白,肯德基不會關門,小龍蝦不會滅絕,麻辣燙也不會停售,奶茶店會愈來愈多。可是,二十幾歲的青春和身材卻只有一次。不瘦下來,你永遠不知道自己有多美。所以,請你一定要克服重重困難,一定要在最好的年紀活得最漂亮。
加油!這個「加油」不僅僅是「你還要繼續努力」的意思,還有我從心底支持你,為你歡呼鼓掌,希望當你回首過往時,會感激你曾為減肥流下的每一滴汗,而不是遺憾自己的體重從未如願。
瘦身這條路,路漫漫其修遠,每一個走在這條路上的人,都是在一步步努力靠近理想中的自己。當你還不知道自己哪裡與別人不同的時候,就先從體重上拉開彼此的距離吧。
畢竟,春天不減肥,夏天徒傷悲,秋天沒人追,冬天無三圍。人一旦失去追求未來的動力,餘生便只剩下重複。
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https://www.books.com.tw/products/0010844735
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2/9我不是挨打就會趴下的人 》2/9台北國際書展.對談講座
https://www.facebook.com/events/478178876154107/
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https://www.facebook.com/events/1266384843569683/
相信自己是夠好的媽媽:是犧牲,還是責任?是妥協,還是平衡?放下對母愛的執著,恢復你的生命彈性,重新找回愛自己的方式
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炸雞配什麼主食 在 Ant Family Facebook 八卦
【關於氣炸鍋】
今天在氣炸鍋社團看到有部落客媽媽對氣炸鍋提出了不一樣的看法,大家吵翻天了(應該也有人看到這個)
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我看完部落客媽媽文章的感想是 「寫文章的人並沒有真正使用過氣炸鍋」沒吃過豬但看過豬走路,所以沒用過氣炸鍋,光看外型就可以把全台買了氣炸鍋的人批的好像是在毒害家人?也有人說幹嘛要買氣炸鍋,用氣旋式烤箱或水波爐也能得到一樣的油炸效果。
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我有幾分依據說幾分話,因為我家有買氣炸鍋也有日立水波爐,剛好有幾位觀眾一直問我氣炸鍋用的如何(她們很掙扎要不要買)那麼我來寫寫對氣炸鍋的使用心得應該不為過吧?
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請大家放心這兩個電器都是我們自己買的,不是為了日後開團圖利自己而寫,我婉拒氣炸鍋廠商團購是因為我有自己喜歡的廠牌。我時常覺得一個商品自己買了用的開心、沒壓力很好。但今天若廠商能給這個粉專很好的優惠價而幫忙開團了,我對商品也有責任,肩上的擔子不是外界想像的那樣輕鬆,其實人生中越是光鮮亮麗的事,代表後續承擔的壓力擔子就越重。
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好的,言歸正傳
網路上都流傳說用氣炸鍋「很健康」光是這點就被大家罵到臭頭,我認為是大家對「健康」的定義不同。
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舉例來說,以一個常外食的家庭來說,可能三餐都會吃到油炸物,早餐薯條薯餅。中、晚餐炸雞腿、炸排骨、炸雞排,就算是滷排骨或豆乾豆皮等等配菜都可能已經先經過油炸才拿去滷。這樣的家庭如果因為買了氣炸鍋,會回歸家庭多在家用餐,讓家人減少吃到外面的回鍋油,你要說用氣炸鍋有比較健康嗎,當然會比外面的回鍋油健康,而且氣炸鍋用油非常少,可以減少油脂的攝取。
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可是對一個每天都在家開伙,卻不怎麼做油炸物的家庭來說,因為買了氣炸鍋怕浪費而一直去炸,這就叫做不健康的行為。
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我會買氣炸鍋的原因很簡單,就是我會在家做炸物。
以頻率來說的話,一週炸一到兩次吧XD 因為老公愛吃,我們還沒結婚之前,他可以天天吃炸物😱炸雞腿,炸排骨,米血糕,甜不辣,什麼炸物都愛吃。我為了減少他總是吃不衛生又都是回鍋油的食物,開始學著做炸物,其實要用什麼油來做炸物也是一門學問,所以我也買了適合油炸的油來做。
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再來真的不是人人都知道做炸物的訣竅。炸物炸得好,酥脆多汁,炸不好,很油膩又焦黑。但是用氣炸鍋就不是這樣了,我用到目前為止,沒有失敗過。想吃魚就灑點海鹽丟進去熱,雞腿用一點點醬油糖跟蒜泥抓一抓,丟進去加熱,想吃甜不辣就做一點滿足口腹之慾。
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我自己覺得用鍋子做炸物跟氣炸鍋相比,氣炸鍋的用油量少超多,也不用苦惱炸完的油要怎麼處理,更不會炸完全身油膩膩。我買氣炸鍋不是為了每天做炸物給老公吃,也不會為了不浪費機器就拼命炸,買這台電器的初衷很簡單,就是希望家人想吃炸物之餘又不想讓他們吃到不安全的油,還有我自己也能省時又少在廚房吸油煙而買。
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你問,水波爐跟氣炸鍋做炸物有何不同?
口感上,我覺得氣炸鍋做出來的炸物更酥脆多汁。
最大的重點來了,氣炸鍋的使用方式超無腦,老白都叫他「無腦炸鍋」你只要知道三個按鍵就可以了:開關/溫度/時間。可以完全不費吹灰之力就會使用它,跟水波爐的使用說明差超大好嗎!
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水波爐你沒有詳細閱讀他的使用說明,是不易上手的,再來它用法很多,真的要花很多時間研究,我買了三年也還沒把它用透徹啊(囧)這也是為什麼日立有推出一些水波爐使用的課程,但我卻沒看過氣炸鍋廠商有在推這種課程。
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氣炸鍋我把它歸類成小型氣旋式烤箱
你可以搬一台氣炸鍋去外地用(譬如說露營)但你絕不會搬一台水波爐出門,因為很重,自從我有氣炸鍋之後,我也不用一直去翻厚厚那本水波爐食譜了。
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另外,部落客媽媽說氣炸鍋是用密閉式高溫加熱不沾塗層高溫高壓炸東西,光這句我腦中就打了好幾個問號?試問這個坐井觀天的根據是???
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氣炸鍋不是密閉式空間,它有排氣孔,再來氣炸鍋的功能不是炸而已,難道水波爐就沒有不沾塗層?我是比較傾向相信譚敦慈護理師所說的沒有絕對不能用的鍋子,而是要妥善瞭解每一種鍋子的特性和正確使用的方法。要安心使用不沾鍋的原則是「冷鍋冷油」和「開抽油煙機」,根據他們研究顯示,不沾鍋溫度超過攝氏260度,會釋出有害物質,但是氣炸鍋沒有那麼高溫。
.
煎炒炸基本上都是高溫,怕高溫致癌清蒸水煮或生吃不是更好。台灣的飲食文化不無時無刻暴露在油炸物中嗎?不是因為氣炸鍋而讓國人罹患大腸癌率居全球第一OK。你去買個便當就算主食沒有炸物,很可能其它配菜之一就有一種是用回鍋油做的。
.
這個世代電器一直推陳出新,一個新電器的上市有擁戴者也必定有反對者,凡事勿過猶不及,適度使用便捷的電器來減輕掌廚者的負擔也不為過吧😆
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我總結一下我用氣炸鍋的優缺點
優點:(其實它就是小型氣旋式烤箱)
1.可以減少食材油脂量攝取
2.機器不用預熱,食材也不用退冰,比烤箱烤的速度快而且均勻
3.無腦機器,不用研究說明書也會操作
4.不用顧爐火,對偽單親媽媽來說很方便
缺點:
1.新款濾網很好洗,也可以進洗碗機,但上面蚊香(?)洗不到,所以每次用完要隨手擦一下
2.容量很小,人口多的家庭請不要買(可以選擇水波爐
3.若你家是開放式廚房也建議不要選擇氣炸鍋,不然會弄到全室都是味道
4.氣炸鍋品質參差不齊,請多做功課再下手
---
買東西本來就要看自己的需求,其實不需要把一些莫須有的罪名冠在任何一位部落客身上,因為不是只有部落客在賣氣炸鍋,更何況當年在油品食安風暴時,氣炸鍋就有造成搶購熱潮了@@"
.
以上是個人淺見,認不認同無妨,一個公開的粉專本來就會聽到各種不同的聲音。時時都要用「水深則流緩,語遲則人貴」這句話來提醒自己,這段話的寓意是水面上雖然風起浪湧,但深處的水還是保持著緩慢的流速行進著。不論面對什麼事,心中那把衡量的尺不要歪就好。
#我不會賣氣炸鍋賣勾悶啊
炸雞配什麼主食 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的評價
這集艾琳獨家邀請到 重量級韓國五星主廚 Kai 教我們如何在家做道地好吃的青蔥韓式炸雞!
上集韓式洋釀(醬料)炸雞的作法在這邊👉https://youtu.be/wG9M3hJxkYc
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韓國青蔥炸雞不是只是在上面加上蔥絲這麼簡單而已, 重要是那個醬汁! (沒錯就是它)
搭配水果醬料的韓式青蔥炸雞覆蓋掉炸雞的油膩, 蔬菜的鮮甜一起入口, 完全顛覆想像的味道!
Time code
01:12 韓式青蔥炸雞食譜
01:25 韓國會把炸雞當主食嗎?
01:50 韓國料理的特色
02:38 使用檸檬的秘訣
03:35 剩下的炸油怎麼處理
04:03 製作韓式青蔥炸雞的醬料
05:57 主持特製醃蘿蔔
06:27 韓式洋釀醬料炸雞試吃
07:10 主廚在家都做什麼韓國料理
07:28 韓式青蔥炸雞試吃
08:51 「正韓食」 韓國料理食譜介紹
孫榮Kai主廚的新-正韓食連結在這邊👉https://reurl.cc/qd6oO0
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