#錢變成了我討厭的樣子
圖為 老楊買的廢物廚具。
不知道為什麼老楊對於廚具類的東西腦波特別弱，
他常常想買的東西，我一看就知道一定會變成小垃圾，
但是家裡是他在掌廚、又不想掃他興，所以沒多說什麼，但最後果然都是束之高閣佔位置！
1. 電動牛排刀
只用了一次，拿出來麻煩、洗麻煩、收麻煩，也並不好用。
2.切哈密瓜器
用刀子比洗哈密瓜器方便，而且切水果大部分都是我在切，又沒有那麼常買哈密瓜，這東西已經兩年以上沒用了。
3.炸雞裹粉盒
要不是我們櫥櫃一大堆，買佔位的大廢物真的很讓人無言欸，
老楊做的炸雞超好吃，但是一家四口根本不需要這個裹粉盒的雞肉量，
反而自己在盤子上沾粉還比較快，
裹粉盒光是放在水槽、水槽就滿了，偶爾看到它在櫥櫃的角落都覺得很煩😂
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之前有跟大家分享過，我近年來開始「花錢練習」，因為我人生為了省錢而買最便宜的東西吃了超多虧（沒驗出來的驗孕棒、一下就壞掉的二手洗衣機、一下就壞掉的二手手機….不勝枚舉）
結果最近又因為省錢發生了一個超悲劇的事。
我們護照過期要辦，我照片不過要補交，我們自己拍照、自己用家裡的影印機+相片紙印，
沒想到寄去時，相片紙品質太差，相片已在信封中晃動被刮爛，辦事處打給我我漏接，就這樣四個月都沒拿到護照，直到老楊覺得不對勁打去確認才得知。
為了節省去外面印相片的$1.79，事情全部重新折騰一次，再等三個月。
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#近期的花錢練習
我把我用了兩年終於用完的$6 maybelline粉底液，換成$60塊的giorgio armani粉底液，
我花超多時間在網上做功課還找了coupon買的，結果非常難用，一直坨在我的臉上，氣死欸!花錢失敗。
(這篇到底要得罪多少廠商)
我覺得花錢這件事，
我們永遠不可能大手大腳、而且無論如何還是很喜歡找deal跟coupon。
要送神獸兄妹去上游泳課，
老楊竟然找了三四間，加上網路上的折價卷，算出每個方案平均一堂課多少錢，
跟我當年會在超市慢慢把每一牌的各種衛生棉一片多少錢算出來一樣。
省小錢就是很快樂啊。
#以下開放大家分享家裡哪些東西是錢變成你們討厭的樣子
炸雞裹粉 在 [問題] 請益裹粉漿用烤箱模仿炸雞的粉漿如何調製- 看板cookclub 的八卦
不好意思，想跟板友們請教一下
之前試著用烤箱烹飪類似炸雞的效果
方法就是雞肉切適當大小醃漬後，沾粉等反潮，再噴油進烤箱料理
這樣烤出來效果還不錯，表面有酥脆感雞肉也多汁又嫩
但可能因為我買到的是粗粒樹薯粉（像小顆珍珠糖那樣）
其實反潮後還是有不少部分是維持白色的，比較難均勻
且那些地方即便烤完也是乾乾的口感不太好
加上要一塊塊慢慢沾粉有點費工（好像不太能全部丟保鮮盒搖的樣子？）
我就想說是不是能用裹粉漿進烤箱達到類似的炸雞效果
畢竟有個2歲幼兒在一邊歡的情況下，能少點工就少點工阿~~~
主要是因為朋友買了日清炸雞粉，她說用炸雞粉調麵糊裹不管是氣炸鍋還是烤箱都很好吃
我就參考了一般用油炸的炸雞裹漿食譜
大概一份200g雞腿，大致上是粉水重量相當的比例
加30g粉（太白低筋各半）、15g水、10g醬油、2g米酒、2g鹽、2g糖、蒜泥、薑末各1/2t
我還加了1g泡打粉，想說至少受熱能膨大一點吧
在烤箱預熱220度但烤盤無預熱的情況下進烤箱
結果烤出來大失敗~~
大概是因為沒什麼瞬間高溫可以讓麵糊裡的空氣被膨大後麵糊再定型
基本上麵糊就只是變成了乾硬化的蛋餅或鬆餅麵糊擺很久乾掉的感覺
吃起來有一點QQ的，也不是說難吃，但是不知道在吃什麼
第一次的成品我噴了點油用平底鍋去煎有變酥一點，小孩很捧場完銷
第二次我還是失敗，直接拿去改作親子丼
（結果意外好吃，雞肉特別多汁，而乾掉的麵糊吸飽湯汁反而變得Q彈滑口有點像葛粉）
不知這種烤箱炸雞的麵糊是否能自行在家調製呢？
還是烤箱烹調又想要酥脆感的話
一定是要肉的外層最後沾附上乾的粉類或麵包粉等反潮
或者就是要買市售調好的粉才有可能了
不好意思，因為我真的不想起油鍋用炸的~~~
我不排斥吃炸物，但在家自己用那麼多油感覺好浪費阿
（平常用280元/L的玄米油，炸一次要效果好至少要300ml吧，那不如直接出去買）
所以如果有任何烤箱炸雞可以改善的意見，還請不另賜教，謝謝！
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